Currant Hideung mangrupikeun bom vitamin anu kalimah di antara berries. Suppliesta nyadiakeun awak manusa ku vitamin C, B, PP, K, E, H, A, sareng komposisi na anu beunghar gizi anu sapertos beusi, organik, asam fosfat jeung askorbat, pektin, kalium, kalsium. Nya metot henteu ngan berries, tapi ogé daun currant miboga éfék anu nyageurkeun.
Pikeun nyandak manfaat pangbadagna ti currants, dokter ngajékam sanés ngubarankeun ka pengobatan termal, sarta leuwih sae pikeun ngirip atanapi garing. Inta pisan sababna naha di artikel urang urang ngabahas cara sareng anu pangsaéna resep panén currant kanggo usum tiis.
Pilihan sareng persiapan berries
Hambalan munggaran ka arah katirisan anu leres tina currants nyaéta pilihan buah sorangan. Leuwih sering dipake tinimbang kudu dibikeun ka asak, berries seger kualitas, pita ageung. Perhatoskeun yén bungbuahan kakara asak, sabab euy asak pisan leungit kapercayaan sareng saatos ngalembereh tiasa henteu katingalian teuing.
Henteu ngan currant hideung, tapi ogé beureum sareng bodas miboga sipat kapaké.
Pastikeun yen berries teu keok, ruksak atawa ruksak.
Sareng pikeun meresihan currant tina kokotor, henteu disarankeun ngumbah sateuacan katirisan: anjeun kedah sacara saksama nyortir buah, ngabersihan twigs, buntut, daun sareng serangga anu tiasa nampi kana masakan salami kumpulan. Upami anjeun masih mutuskeun ngumbah "vitamin", maka anjeun kedah sacara saksama tegalanana dina anduk.
Kadé! Urang teu bisa ngamungkinkeun currants baseuh digolongkeun kana lamari, sabab cai bakal ngakibatkeun deformasi tina berries. Saméméh katirisan, Anjeun ogé moal bisa ngajaga buah dina kulkas leuwih ti sapoé.
Ibun
Berries nyiapkeun kudu ditempatkeun dina freezer teh. Disarankeun 5 jam saméméh enggon pikeun ngaktipkeun mode super-katirisan, anu nyumbang kana prosés kualitas pangluhurna produk katirisan. 
Currants kudu terurahan dina papan atawa baki sareng tempat di freezer. Prosés katirisan kedah lumangsung dina hawa -18 ° C sapopoe. Sanggeus éta, anjeun tiasa ngumpulkeun bungbuahan-tuang anu nganggo piring anu merenah kanggo anjeun (tas atanapi wadahna) teras nahan eta deui di deui némpelkeun. Entong tetep buah dina lamari keur leuwih ti 8-12 bulan.
Pariksa kumaha carana beku apel, strawberries, kacang héjo, blueberries, waluh, térong pikeun usum.
Drying
Drying lain hiji resep anu pangalusna pikeun penénan currant kanggo usum tiis tanpa goreng. Leuwih ti éta, mungkin pikeun tegalan lain ngan bungbuahanna, tapi ogé daun cawap ieu. Mémang, dina daun anak sipatna teu aya gunana sareng vitamin anu akumulasi. Sareng, anu pang pentingna, aranjeunna moal kaleungitan nalika ngolah.
Berries
Hambalan munggaran pikeun garing kuduna pisan berries pikeun ngumpulkeun éta: bubuahan kudu dibéré dina hiji poé cerah ambéh maranéhanana lengkep garing. Upami heunteu, malah ku prosés drying anu bener anu dikelompokeun, produkna tiasa salamet. 
Drying buah disarankan dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, buah kudu dékomposisi kana hiji pan beusi. Berries henteu kedah miceun lapak padet.
Kadé! Suhu anu paling optimal pikeun ngagaringkeun 50-70 ° С kalayan panto kueh ajar. Ieu rada gampang mariksa naha bungbuahan anu garing cukup: aranjeunna henteu kedah ngantepkeun jus nalika squeezed.Upami anjeun kersa ngagentos buah ieu aya dina garis anu paling pondokna - candak nganggo microwave a. Dina hal ieu, maranéhanana kudu disimpen dina piring sarta dipisahkeun ku lawon alam. Cara aslina ieu ngabantu anjeun tiasa ngabersihan bubuahan ngan 2 menit.
Pikeun nyimpen nu currants garing, paké tumbu kaca anu ditutup ditutup.Daun
Daun Currant - sumber tambaga, magnésium, pérak, walirang, mangan, beusi, minyak atsiri sareng unsur-olahan séjén anu dipikabutuh pikeun awak. 
Ku alatan éta, tea tina daun sapertos pilarian anu nyata dina usum tiis. Tapi pikeun ngarasakeun mangpaat mangpaat, daun kudu leres dikumpulkeun sareng garing. Ieu téh perlu pikeun ngumpulkeun liplet kualitas luhur, tanpa aya ngaruksak, dina cuaca garing. Sababaraha pekebun ngarugikeun bushes tutuwuhan, ku sabab henteu terang iraha bade dicandak daun currant pikeun panén dina mangsa usum tiis.
Waktu nu optimal pikeun kumpulan nyaéta akhir bulan Agustus atanapi awal Séptémber, nalika pabrik teu eureun boga buah. Anjeun kedah noyod daun, anu aya di puseur bobot. 
Waktu disarankeun pikeun garing daun nyaeta ti 3 nepi ka 10 poe, sadayana gumantung kana kaayaan suhu. Daunna perlu sumebar di tempat anu datar, ti jaman ka jaman aranjeunna dicampurkeun. Daunna garing kedah ditumbuk sareng narilep dina kantong kertas atawa kantong linen pikeun panyimpenan engké.
Naha anjeun terang? Teh tina daun currant anu digaringkeun hideung kapaké boh pikeun dewasa boh barudak pikeun ningkatkeun fungsi uteuk sareng visi. Dina daun tutuwuhan aya seueur unsur renik anu nyumbang kana ieu.
Currant, taneuh jeung gula
Aya loba cara pikeun nyieun jam currant for teu usum. Anu paling gampang nya éta grind berries jeung gula. Jang ngalampahkeun ieu anjeun ngan butuh currants sareng gula dina nisbah anu sarua (1: 1). 
Kahiji sakabeh, nyiapkeun bungbuahan: maranéhanana kudu ngabersihan tina bobot, daun sareng rot. Mangka berries kudu grind dina coét daging (anjeun tiasa ogé nganggo Blénder atanapi prosesor kadaharan). Dina sababaraha resep, urang disarankan pikeun ngagiling teu sakabeh produk, tapi ninggalkeun sahenteuna katilu tina sakabeh berries. Geus aya anjeun. 
Grind bungbuahan sareng gula dina wadah anu misah sareng aduk tuntas. Anggap produk ngadeg kira-kira sajam supados gula tos rengse leyur. 
Simpen jam anu disusun dina piring gelas anu bersih steril teras caket. Tetep produk sapertos penyembuhan disarankan dina tempat anu tiis. 
Jam Recipes
Paménta diantara gourmets nganggo resep jam currant sejen keur usum. Kami mamatahan anu paling populer anu sakuduna dibawa dina piggy bank tina awewean awewe.
Palasik
Resep klasik pikeun jam currant pikeun kalolobaan jalma bau kawas budak leutik. Nalika ngahakan jam sapertos tiap, unggal sawawa bakal nginget perjalanan usum tiris ka kampung pikeun nini, anu ngeunah sapertos sapertos dina méja. 
Janten, hayu urang nembongkeun rusiah tina nété tina saréat kueh garing. Kanggo ngadamel jam blackcurrant numutkeun resep klasik, anjeun peryogi:
- currants - 1 kg;
- gula - 1,5 kg;
- cai - 1,5 cangkir.
Sirop siap nembus kana tabung atanapi lawon gauze, narilep di 3-4 lapis, sababaraha kali. Sirop dimurnikeun kudu ditunda deui seuneu sareng dipulas. Tuang garing sadayana siki kana sirop ngagolakkeun sareng masak nepi ka siap. 
Konsistensi kandel jam nunjukkeun yén éta siap. Geus waktuna gulung kana bank. 
Lima menit
Resep jam currant for teu usum "lima menit" - salah sahiji panggancangna jeung panggampangna pikeun nyiapkeun. Pikeun ngalaksanakeun hal eta, anjeun kedah nyiapkeun:
- 1 kg berries;
- 1,5 kg gula;
- 1,5 gelas cai murni.
Currant-Banana Jam
Ieu hiji resep asli pikeun gourmets nyata. Jam disusun tanpa masak, ku kituna kudu disimpen ngan dina kulkas.
Nyiapkeun currants hideung, pisang sareng gula dina nisbah 1: 1: 1, contona, 0,5: 0,5: 0,5 kg. Berries pecut jeung gula dina Blénder. Pisang perlu diseusih, potong batu sareng ogé kirimkeun ka Blénder. Sanggeus miceun pisang, campur kabéh bahan. Jam seungit siap dipaké.
Naha anjeun terang? Ngaran tutuwuhan éta alatan ayana aroma anu seukeut pisan. Kecap "currant" jeung "currants", Cukup Oddly, gaduh hiji akar. Tapi kalayan sagala ieu, jam currant bau kakara hungkul.
Jam
Jam currant - utama "pakarang" dina merangan influenza atanapi virus catarrhal lianna dina periode gugur-usum tiis. Kanyataanna yén Berry beunghar phytoncides nu ngancurkeun virus sareng inféksi dina awak urang. 
Saban poé aya resep anyar goreng jam hideung. Kami baris némbongan rusiah salah sahiji anu pang populerna. Komponén:
- currants - 1,5 kg;
- gula - 1,5 kg;
- cai - 0,5 l.
Dina resep ieu ieu, Anjeun tiasa nganggo currants hideung jeung beureum.
Jelly
Jelong Currant for teu usum teu janten kasempetan gede pikeun ngeusi awak awak anjeun sareng vitamin. 
Pikeun meunang dessert nikmat ieu, anjeun ngan ukur tiasa nga-cepon berries sareng gula (1: 1.5). Eusian bungbuahan anu disusun ku cai atos kalocogkeun supados aranjeunna bieu pisan katutupan. Bawa campuran kana kulub sareng kulub anu ngagolakkeun saatos 30 menit.
Sanggeus waktu diperlukeun, tambahkeun gula sareng kulub lian 15 menit. Dina hal ieu, ager kudu pacampur пастin bubur sareng dikumpulkeun. Prosés ngarobah konvérsi campuran dina jelly tiasa disusud ku cara dimimitian ti kandel sarta lengket témbok di piring. Jelly anjeun siap sayam. Pikeun méré eta hiji rasa asli, tambahkeun cengkéh saeutik sareng kayu manis. Jelly Awesome dijieun tina currants beureum. Pikeun nyiapkeun ngeunah sapertos kitu anjeun kudu mencetkeun jus ti 1,5 kg berries. Meunangkeun kira 1,2 liter jus. Teras nambahkeun 1 kg gula, kulub 3 menit gulung ka luhur.
Diajar kumaha ngadamel blanks viburnum, blueberries, cranberries, apricots, strawberries, gooseberries, buckthorn laut, yoshta, cherries, apel keur usum.
Compote
Compote Currant bisa disusun tina berries beku atawa garing, sareng digulung dina bank dina usum panas. 
Pilihan pikeun masak currant compote set. Kami nawiskeun resep paling nikmat.
- Resep pangbasajanna nyaéta Palasik: nempatkeun 1 liter cai, 800 g tina berries, 200 g gula sareng, upami hoyong, 2 TSP. kayu manis Kulub pikeun 2-3 menit, gulung ka luhur.
- Compote Currant kalayan buah prambus sareng melissa disiapkeun ngagunakeun 800 g tina currants (beureum atanapi hideung), 200 g buah prambus, 1 liter cai, 1 kg gula, 0,5 lemon sareng 2-3 sprigs jeruk nipis. Berries kudu blanched sareng ditempatkeun di kendi sterilized, di luhur aya kantun nipis nipis sareng lemon. Sadaya ieu tuang sirop tos disusun jeung gulung ka luhur.
- Pikeun nyiapkeun compote currant bungbuahan-beku Anjeun, anjeun perlu 1 cangkir berries, 0,5 cangkir gula sareng 3 liter cai. Bungbuahan sareng gula parantos dikandung dina cai nu ngagolak sareng kulub pikeun sababaraha menit. Compote anu leuwih tiis siap dipaké.
