Kumaha nyiapkeun lingonberries for teu usum

Daging buah tina buahan leuweung mangrupa panyimpenan zat-zat anu dipikabutuh pikeun awak pikeun nyegah beriberi usumna.

Dina raraga pikeun ngawétkeun sipat-tempat anu mangpaat tina lingonberries, kedah milih hiji "vitamin" métode anu paling persiapan na keur usum.

Eusi:

• Ibun
• Drying
• Buah
• Daun
• Gudang cai
• Cowberries, taneuh sareng gula
• Berry Inuman
• Dina jus sorangan
• Sirop
• Alkoholna
• Tuang
• Anggur
• Compote
• Cowberry Jam
• Jelly na Marmalade

Pamilihan berries pikeun panyimpenan

Pilihan kaayaan, kumaha nyimpen lingonberries di imah, nyaeta anjeun. Tapi gudang dina suhu kamar, dina jero taneuh, sarta teu katirisan merlukeun bahan baku nu dipilih.

• Kumpulkeun (meuli) lingonberries dina bulan Séptember. Panén Agustus henteu acan asak.
• Nengetan Berry beureum caang. Ieu tanda asak jeung utiliti.
• Hindarkeun buah anu kotor sareng dicirikeun. Nah terus ngan saukur berries anu beresih.

Kadé! Pastikeun yen berries dikumpulkeun di hiji tempat ékologis bersih. Lingonberry, sapertos seueur bungbuahan leuweung anu sanés, niatna numpu radiasi.

Ibun

Ti sagala resep pikeun nyiapkeun lingonberries pikeun usum tanpa gula sareng tanpa goreng, katirisan mangrupakeun cara panggampangna sareng panggancangna. Jang ngalampahkeun ieu, nyortir bungbuahan, bilas dina cai ngocor, lajeng garing. Salajengna, Anjeun kedah nyampak lingonberries dina kantong sareng ngirimkeunana dina freezer. Hiji jam engke, meunang kantong sareng nyampur eusi. Lantaran kitu seueur sababaraha waktos supados henteu ngagantelkeun com. Disimpen lingonberries beku 2-4 bulan.

Drying

Pikeun metodeu ieu ngayakeun, kedah ngumpulkeun bahan baku dina waktos waktos. Sakumaha dituduhkeun di luhur, usum panén (beuli) bungbuahan dina bulan Séptember, tapi daun perlu disiapkeun sateuacanna: di cinyusu, nalika rungkun teu kembangan.

Duanana bungbuahan sareng daun saatos panén peryogi sacara dirawat kalayan gampang, dilebetkeun kana daun sareng warna sareng struktur, sareng buah bakal aya sipat-wahi nu kapaké.

Buah

Pikeun prosés drying bakal meh sakapus oven sareng dryer pikeun buah. Dina suhu 60 derajat jeung aduk périodikna périodik bakal siap di sababaraha jam. Nalika dryer geus tiis, tuang kana toples sarta nempatkeun eta di hiji tempat poék jeung garing. Hirup rak buah garing ngahontal 12 bulan.

Kadé! Nalika ngabéréskeun pamotongan dina oven, ulah tutup panto anu langkung kuat: ieu tiasa ngabantékeun ngagaringan.

Daun

Drying daun daun lingonberries dilengkepan dina suhu kamar atanapi dina panyaringang. Dina kasus nu pertama, daun kudu decomposed dina permukaan garing di kamar anu aya ventilasi anu saé sareng ti jaman ka jaman giliran deui.

Butuh sababaraha poé. Upami daun anu diperyogikeun geuwat, teras anjeun kedah nganggo panyimang. Suhu Drying teu kudu ngaleuwihan 40 derajat, lajeng daun bakal siap salami 5-6 jam. Kantong kertas atanapi buleud karton aya wadahna gudang merenah.

Gudang cai

Cranberries baseuh disimpen di Indonesia saimbang 2,5 bagian cai jeung 1 bagian berries. Bungbuahan dikumbah oge iklas dina jar sterilized jeung tuang cai pindang. Anjeun teu kedah tutup pangadah ku cekap; cukup nyeuseup ku parchment atanapi gauze teras nahan eta di tempat poék, aya kalana tuang cai. Saminggu saterusna, lingonberry sapertos kitu bakal siap kanggo usum tiis.

Naha anjeun terang? Cai cranberry kawentar miboga éfék laxative kuat. Teu nanaon keur Evgeny Onegin ngagugat dirina: "Sigana kuring cai cranberry henteu bakal ngarugikeun kuring."

Cowberries, taneuh sareng gula

Aya seueur resep nyieun lingonberries kanggo usum tiris jeung gula. Pertimbangkeun pangbasajanna di antarana - tanpa masak. Ku cara ieu, hiji bagian tina berries nyokot dua bagian gula. Mimiti anjeun kedah nyirang buah ku cara naon waé.

Saterusna nambahkeun gula jeung campuran. Lingonberries digosok kalayan gula parantos kenca sapeuting di gauze, sareng enjing di gigireun gulung kana kendi sterilized sareng ngabersihan tiis. Anjeun tiasa ngalengkepan resep ku nambahkeun jeruk zest atanapi rempah.

Berry Inuman

Inuman jeung sourness teu ngan refresh dina panas usum panas, tapi oge waras dina usum tiis. Komotin jepong utamana pikeun gunana ARVI, sareng tinctures mananan digulingkeun soré liburan usum tiis. Mertimbangkeun pilihan goreng kanggo inuman lingonberry alkohol sareng anu sanés.

Nalika SARS ogé disarankeun bawang bodas, echinacea, waluh, papan pusat, kakle, calendula, wormwood, irgu, tradescantia.

Dina jus sorangan

Lingonberries di jus sorangan bisa disiapkeun ku infusing buah dina cai salila dua minggu. Tétéla "cai keranis". Ogé, buah bisa masak. Pikeun jar tilu liter anjeun peryogi 4 cangkir lingonberries sareng 1 cup gula. Inuman sapertos ieu disimpen ogé tanpa sterilization.

Sirop

Sirop Lingonberry gampang pisan nyiapkeun: anjeun tiasa masak tina sajumlah berries. Enoughta cukup pikeun mencetkeun jus ti buah sareng ngasihkeun dina hawa tiis, saeutik demi saeutik nambahkeun gula. Sirop Nu siap pas campuran anu kandel.

Alkoholna

Dumasar 1 liter vodka, anjeun bakal kedah 5 gelas berries sareng pound gula. Anjeun ogé tiasa nambihkeun rempah kana rasa anjeun. Nempatkeun buah na saé dina kecap tilu liter sareng ngeusian ku vodka, cikeun keukeuh salila tilu minggu.

Sanggeus nyaring infusion, tambahkeun cai sakedik ka berries, di solokan, tambahkeun gula sareng mawa kana kulub, meunang sirop gula. Campur sirop sareng Berry tincture, tuang deui dina buah berries sareng cairan anu dihasilkeunna sareng kasep ka infuse salila dua minggu sejen.

Tuang

Tuang ngandung inuman nu ngandung alkohol anu sarua, tapi henteu meryogikeun persiapan sirop gula. Babandingan jeung waktu infusion meureun beda pisan, gumantung kana kakuatan sareng jenuh anu dipikahoyong. Tapi inget, beuki panjang tincture dijaga, langkung pikaresepeun rasa.

Diajar ngeunaan intricacies tina Panén buah prambus, yoshta, bilberry, cranberry, chokeberry hideung, cornel, viburnum keur usum.

Anggur

Pikeun resep ieu, berries jeung cai bakal diperlukeun dina nisbah 1: 1. Téknologi nyieun lingonberry anggur geus cukup basajan: kudu rendang nu berries ngaliwatan coet daging jeung éncér cai. Campuran anu katutupna kudu disimpen salila saminggu dina suhu kamar.

Salajengna, tuang anu berries infused kana sirop gula brewed (1 kg gula per 2 liter cai). Produk anu sasuai kedah ngagugat bulan sejen di handapeun segel cai. Sanggeus sabulan, anjeun kéuleuman sedimen teras ngantep éta tuang di tempat poék sareng tiis sakitar dua bulan.

Compote

Resep tradisional klasik cranberry compote tetep:

• berries - 500 g;
• gula - 500 g;
• cai - 4 l.

1. Dina pot keramik, bawa cai sareng gula atah dina kulub.
2. Dina sirop anu dihasilkeun, kulub nu berries pikeun 3-4 menit.
3. Anggap brew, nyoplokkeun tina kompor.
4. Tuang compote kana wadahna sterilized sareng gulung ka luhur.
5. Puter tibalik sareng bungkus simbut nepi ka tiis.

Naha anjeun terang? Bor mangrupa habitat paporit pikeun lingonberries, kituna, ngaran Berry umumna nyaéta boronik.

Henteu aya resep anu kirang cocok kanggo pelep lingonberry tanpa sterilizing berries:

• berries - 400 g;
• gula - 200 g;
• cai - 2,5 l.

1. Sumebar berries rata-rata dina kaléng sterilized, tuang cai ngagolak lub sareng ninggalkeun sapuluh menit.
2. Solokan cai tina kaléng, tambahkeun gula sareng nyiapkeun sirop.
3. Sakali deui, tuang nu berries geus sirop jeung gulung ka luhur.
4. Bungkus di simbut pikeun niiskeun.

Cowberry Jam

Resep jam klasik téh:

• lingonberry - 1,5 kg;
• gula - 2 kg;
• cai - 1.2 l.

1. Bilas nu berries jeung cai nu ngagolak jeung solokan eta dina colander.
2. Masak sirop gula jeung tuang eta buah.
3. Simmer satengah jam.
4. Tuang di kendi sterilized jeung bersih pikeun niiskeun di hiji tempat poék.

Aya ogé resep pikeun jam lingonberry, anu henteu matak goreng:

• lingonberry - 1 kg;
• gula - 750 g

Skip nu lingonberries ditutupan ku gula sareng ninggalkeun di tempat tiis nepi ka gula seueur bubar. Tuluy tuang jam dina kendi sterilized, cork sareng tutup plastik teras nahan dina kulkas. Jam lingonberry for teu usum siap!

Jelly na Marmalade

Lingonberry jelly mangrupa dessert anu paling seger sareng sehat, anu peryogi kirang waktos kanggo nyiapkeun. Sagalana nu peryogi:

• jus lingonberry - 1 l;
• jus apal - 500 ml;
• gula - 800 g

1. Campur lingonberry sareng jus apal.
2. Tambahkeun gula jeung kulub nepi ka kira sapertilu.
3. Mastikeun seuneu ngurung leutik. Dessert siap dituang hiji wadah sareng sterilized salila 15-20 menit.

Lingonberry marmalade:

• lingonberry - 1 kg;
• gula - 400 g;
• cai - 2-3 sdm. sendok.

1. Masak bubuahan nepi ka sipatna lemes.
2. Massa anu dihasilkeun knead.
3. Campur jeung gula sareng ngantep éta ngaleyurkeun.
4. Kulub nepi ka kandel jeung tiis.
5. Nalika narkoba heuras, potong batu, ditunda loyang sareng tegalan marmalade ka kerak dina hawa 100 tingkat.
6. Gulung di tipung gula.

Kadé! Upami anjeun badé melak rungkun ku jalan cicing dina situs anjeun, inget yen éta buah ukur boga ukur dina taun katilu.

Naon waé metodeu panén lingonberries dina usum anu anjeun milih, terang yén Berry ieu nginpikeun nyalira pikeun panyimpenan jangka panjang dina bentuk. Leuwih ti éta, sanggeus disusun bungbuahan dumasar kana sababaraha resep, anjeun bakal nampi rasa béda jeung diversify diet Anjeun.