Nalika panén éta hébat, urang heran kumaha ngajaga apel seger pikeun usum. Sering pisan prosésna sigana gampang, tapi tétéla aya seueur éntitas jeung aturan, anu kagagalan sasuai anu bakal ngakibatkeun kaleungitanana potong. Ku alatan éta, hal penting pikeun apal kana rupa-rupa variétas apel sareng anu pangiuhan kualitas pangluhurna, kitu ogé kaayaan panyimpenan jeung pamrosésan.
Rupa-rupa apel pikeun lila neundeun
Dina raraga pikeun buah tetep kualitas luhur sareng ngeunah dina usum tiis, variétas usum tiris anu diperyogikeun. Areta disimpen salami opat ka tujuh bulan dina 0 ° С (korelasi tiasa ti -4 ° С nepi ka + 4 ° С). Variétas Autumn nahan rasa maranéhanana pas disimpen nepi ka dua bulan dina 0 ° C. 
Diantara variétas usum tiris nyaéta di handap ieu:
- "Golden";
- "Idared";
- "Jonathan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Variétas ieu paling populér jeung oge dilestarikan. Panén ti aranjeunna dikumpulkeun ti 20 Séptémber nepi ka 10 Oktober. Istilah sapertos anu disababkeun ku rasio maturation. Upami anjeun kumpul saméméhna, buah teu gaduh waktos mangtaun kandungan gula. Upami satuluyna, maranéhanana bakal ngahapeungkeun kebuangan maranéhanana dina pangpanjangna waktos. 
Variétas Autumn nu ngaropéa seger salami mangsa neundeun:
- "Welsey";
- Macintosh mangrupa rupa-rupa usum gugur pangalusna pikeun neundeun usum tiis. Bisa tetep dugi April;
- "Spartak".
Naha anjeun terang? Salah sahiji cara pikeun ningali naha apel asak atanapi henteu nya ningali nalika buah mimiti dimimitian turun. Dina bulan Séptember, upami peuting teu angin jeung teu aya présipitasi, aya sababaraha apel sorangan. Upami aranjeunna alus nempo jeung teu cacing, maka bold panén.
Tampikan tina apel substandard
Panén ieu sadayana dilakukeun sacara manual. Jadi kurang kamungkinan yén buah tangkal bakal ruksak. Tapi proses ieu ngan nyéépkeun waktos. Upami Anjeun nganggo kolektor buah, teras taliti nalungtik unggal apal. 
Nyimpen apelna di imah manten solusi anu alus teuing, lamun ngan kusabab Anjeun seueur seueur saluran kanggo usum. Sateuacan anjeun ngalajengkeun langsung kanggo nyimpen gudang dina urutan, anjeun kedah cull buah.
Buah anu ngagaduhan bintik poek atanapi beungeut anu ruksak henteu kaci pikeun simpenan. Ieu disababkeun ku kanyataan yén éta bakal ngaruksak gancang. Anjeun tiasa tegalan eta sareng dina waktu usum tiis meunang compote nikmat.
Ta wawuh diri jeung aturan pikeun némpelkeun pepelakan tina jagong, bawang, wortel, bonténg, tomat, sareng samangka.
Upami buah boga liang leutik, maka anjeun aya ogé cacing. Buah ogé tiasa dikedangan kalayan miceun bagian anu ruksak sareng garing. Palapis lilin, nu sering kapanggih dina rupa-rupa variétas, nyaéta hiji pertahanan alami tina panyakit sareng hama. Sakuduna teu dipiceun nalika préparasi gudang.
Tampikan dibagi kana tahap ieu:
- Inspeksi Kahiji jeung ngaleupaskeun apel manja.
- Quarantine - bubuahan aya di hiji tempat tiis, dina peti naon waé. Panungtungan dua nepi ka tilu minggu.
- Kadua pamariksaan. Saatos quarantine, bakal matak cacad dina buah "anu saé".
- Paking apel pikeun panyimpenan.
Kadé! Ninggalkeun stalk. Jadi apelna bakal disimpen lami deui.
Kaayaan gudang optimal
Sawaktos kondisi nyiptakeun leres, apel tiasa disimpen nepi ka Méi. Sadaya ieu dipangaruhan ku kapasitas gudang, suhu, kalembaban, waktu tumpukan potong, macem, kapasitas, sareng seueur deui. Mertimbangkeun di jéntré sababaraha fitur dina usum wintering tina buah apal di imah.
Tempat
Gudang di jero taneuh, kamar panyimpenan sarta balkon anu cocog pikeun panyimpenan. Hal utamana nyaéta pikeun miara suhu anu saé supados pamotongan teu leukunan atanapi sabalikna. Pilihan lokasi ogé gumantung kana jumlah panén. Upami anjeun gaduh jumlah buah dina ratusan kilogram, tiasa sareng lumbung misah. 
Tapi keur usum, haneut eta oge, teras nahan wadahna ku apel dina pallets supados bungbuahan teu freeze di handap.
Tara
Dina bentuk peti bisa dipaké salaku karét. sareng buleud biasa. Henteu aya éntitas kanggo hal ieu, kajaba hal éta henteu tiasa neundeun dina wadah beusi. Upami teu kitu, ruksak tina sakumna potong teu bisa dihindari. Tapi ulah hilap nya éta pariangan bakal ngamankeun kasalametan buah. Kituna, wadahna kedah di liang.
Suhu
Dina temperatur luhur, bungbuahan ngaluarkeun étiléna nu jumlahna ageung. Ieu bakal nyababkeun kanyataanna moal ngarugikeun dihareupeunna. Kituna, hawa nepi ka +4 ° C bakal optimal. Tapi tiis ogé, gaduh pangaruh anu ngabahayakeun. Suhu simpenan minimum - 1 ° C. 
Kalembaban
Kalembaban kedah luhur. Kalembaban relatif nyaéta 85-95%.
Métode panyimpenan populér pikeun apel seger kanggo usum tiis
Saban usum panas nyicingan ngajaga panén na cara sorangan, sarta, tangtosna, eta gumantung kana variétas sarta kemungkinan. Tapi aya sababaraha aturan dasar pikeun panyimpenan. Kahiji, nyaéta peletakan bungbuahan anu gedé di handapeun handapna, atanapi perenah wadah dina ukuranana. Jadi maranéhanana baris tahan dina beurat anu bakal di luhur alatan sésa-sésa buah ieu.
Kadua, mustahil pikeun neundeun simpen di deukeut kentang. Katilu, jarami sanés anu pangalusna solusi salaku suplement kana tempat panyimpenan. Ku sabab kitu, buah aya rasana henteu peueu jeung bau.
Paking basajan dina kotak
Instalasi basajan, sakumaha aturan, sampurna ngidinan Anjeun pikeun nyimpen apel nepi ka spring. Buah anu disusunna dina kotak sadérék, anu kedah diselapkeun ku koran atanapi kertas ka handap. Peletakan dijieun salami nu dipikahayang. Sanggeus kabéh, eta gumantung kana jumlah panén sareng ukuran buah.
Dina kabaya
Shelving - pilihan paling anu bener sareng nyaman. Tapi merenah ngan lamun panén anjeun leutik, anu sanés rakna bakal nampi teuing rohangan. Barina ogé, aranjeunna nempatkeun apel dina hiji sakaligus dina unggal rak. Mustta kudu bieu.
Bungkus kertas
Unggal apal individual dibungkus dina kertas atanapi koran. Bibit kedah di luhur, nyaéta, posisi apel alami, siga tumuwuh dina tangkal. Lima ka dalapan barisan cocog kana wadahna. Suhu neundeun apelna kedah tibatan -1 sa + 4 ° C.
Naha anjeun terang? Parafinin ngawétkeun apel. Jang ngalampahkeun ieu, kakara tuang jumlah leutik di deukeut bobot.
Mudal
Kotak sareng chip kai ogé tiasa janten pilihan panyimpenan buahan. Asahan kudu tina hardwood. Upami teu aya, mangka bawang mesek, daun Birch garing komo lukut bakal ngalakukeun. Unggal lapisan buah dina kotak kudu tipung, sarta bubuahan moal ngabisah lila. 
Dina poliétilén
Metoda ieu geus kabuktian diri tina sisi anu pangsaéna. Poliétilén ngameunangkeun potong pikeun nambihan kandungan gula sareng juiciness deui kusabab penambahan gas anu laun. Biasana, kantong plastik dipaké pikeun panyimpenan sapertosna. Maranéhanana nunda henteu langkung ti 4 kg apel. Tuluy maranehna nyieun liang supados bungbuahan tetep keneh hawa seger sareng teu rot. Kaayaan suhu dirobihna antara -1 nepi ka +4 ° C. 
Pikeun genah, Anjeun bisa make palét atanapi karton kandel. Apel ditempatkeun di dinya sareng ditempatkeun di kantong plastik.
Dina taneuh
Cacak seueur disimpen dina gudang atanapi gudang di jero taneuh, bumi bumi ogé cicing minangka tempat pikeun peletakan apel. Pepelakan narilep dina kantong plastik 6 kg. Tapi sakabeh ieu kedah dilakukeun ngan dina suhu rata-rata rata +7 ° C, ku kituna bumi parantos parantos "tiis". Liangna ngagentos ku kubur nepi ka jero 50 cm. Siki rodénsia tiasa tuang buah, ku kituna neundeun sakabéh potong kalayan cabang spruce. Jeung guna neangan toko apel anjeun dina waktu usum tiis, nunda iteuk. Manehna kedah nepali salju. Anjeun tiasa ngagantung bandéra anu berwarna. 
Pretreatment tina apel saméméh panyimpenan
Apel henteu bisa diolah saméméh gudang. Di luhur ieu nyatakeun yén alatan palapis lilin alami aranjeunna dilindungan ti inféksi jamur, hama sarta panyakit-panyakit éta. Tapi kadang anjeun tiasa ngamankeun, ku kituna kami baris ngabejaan ka naon apal diolah pikeun neundeun jangka panjang dina periode usum tiris-cinyusu.
Ngolah buah ku larutan propolis dina alkohol: 15 g propolis ditambahkeun kana 85 ml alkohol médis. Sateuacan ieu, propolis ditempatkeun dina kulkas pikeun sababaraha jam, teras taneuh dina grater. Leyuran kitu mantuan henteu ngan ukur pikeun ngawétkeun apel, tapi ogé berpungsi jaga ubar narkoba dina merangan influenza. 
Kalsium klorida mangrupa pilihan séjén. Leyuran kalayan konsentrasi 2% anu dituang dina wadahna anu cocog. Aya bubuahan disimpen. Ninggalkeun sacara harfiah pikeun lima detik. Anjeun tiasa garing kalayan anduk. Diprosés sareng lawon, anu diheueus ku gliserin.
Kadé! Ngagunakeun kalsium klorida, ulah hilap yén bubuahan kudu dikumbah ku cai haneut sareng sabun méméh konsumsi.
Tips anu mangpaat ti padumuk usum panas
Sanggeus nyobian sababaraha cara pikeun nyimpen apel kanggo usum tiis, warga usum panas nyarankeun seueur:
- Pikeun variétas beda - bungkusan béda. Ieu disababkeun ku kanyataan yén sababaraha apel anjeun tiasa nyandak pikeun jus, batur - pikeun baking. Sareng ku kituna anjeun henteu patalina, anjeun kedah nandaan peti ieu kalawan prasasti atanapi tanda.
- Pepelakan rapih, henteu kabeh aya dina numpuk, tapi dina jajar, ku kituna henteu ngaruksak.
- Dipulut buah nalika usum. Nampik manja, anjeun nyimpen seger sareng sésana.
Ku kituna, nurutkeun ka kabéh tips sareng aturan di luhur ieu, panén bakal ngaguguh dina waktu usum tiis dina usum tiris sareng ngulik rasa-penampilan anu kaasihan. Entong hilap nu suhu anu kondisi utama anu kudu dimangfaatkeun. Tur anjeun tiasa nyobian unggal cara nyimpen buah di variétas misah pikeun ningali mana anu pangsaéna pikeun anjeun.
