Kembang engkol mangrupakeun sayuran serbaguna anu tiasa dianggo salaku piring sorangan, sareng salaku piring samping. Perfectta sampurna pikeun diet sareng dahareun orok. Kalayan sayur ieu, anjeun bisa masak sareng rupa-rupa masakan pikeun méja libur.
Dina sagala usum taun mésér henteu hese. Betterta leuwih hadé sareng langkung nguntungkeun mésér sayuran parantos di mangsa. Ieu bakal ngaréduksi biaya financial kasempetan anu teu kol tumuwuh dina kaayaan anu saé sareng henteu ngandung seueur bahan kimia laér leuwih luhur.
Masak kol bisa jadi rupa-rupa cara. Sanggeus maca artikel urang diajar kumaha leres kulub sayuran ieu, tetep tetep nyugemakeun sipat sareng rasa anu dipikaresep.
Aturan Pilihan sayuran
Kanggo masak, milih sayuran bari henteu aya bintik anu poek sareng karuksakan. Kembang engkol kedah bodas atanapi sareng tinge yellowish slight, elastis, daun henteu laun. Kualitas bahan atah maénkeun peran anu penting dina puasa nalika ngeunah: piring kol anu tumuwuh sorangan sorangan bakal ngeunah sareng mangpaat jéntré.
Kumaha kulub inflorescences beku?
Upami kadaharan beku anu digodog, jaga pangémutanan awal. Ulah ngadagoan sayur pikeun gancang ngalembereh. Pas potongan badag tina és ngalembereh, anjeun salamet tiasa ngamimitian masak.
Kumaha cara nanganan sayuran henteu beku?
Saméméh goreng, kudu ngolah sayuran. Keur kitu nyarankeun soaking sirah dina cai asin nu keur lima ka tujuh menit. Prosedur ieu dipigawé pikeun ngaleungitkeun mungkin serangga leutik. Eta kajadian anu aranjeunna hese ningali dina inflorescences. Jadi teu puguh sareng méakkeun wayah tambahan pikeun ngolah tambahan kol. Kituna, résiko manggihan sémah nu teu dihoyongkeun dina dahareun bakal dikurangan kana nol.
Kumaha milih kapasitas?
Sagala kerang jero kanggo sasuai: ladle, pan, cauldron. Kanggo sadayana gumantung kana karesep anjeun. Anjeun tiasa masak kembang engkol dina microwave sareng cooker laun. Jang ngalampahkeun ieu anjeun kedah nganggo tanghi husus anu dirancang pikeun alat ieu.
Waktu masak sanggeus ngagolakkeun - resep step-by-step resep
Aya dua cara pikeun ngontak: iklas inflorescences anu dilengkepan dina cai nu ngagolak atanapi mimitina ngeusian sayuran cai sareng darat. Dina dua kasus, cai sakuduna aya cukup supados polumeu produk sadayana katutupan ku cai.
Boh sae pikeun masak. Bédana téh sabaraha lila proses goreng anu diperlukeun. Ku pangalaman kuliner kol dituang cai jeung dibawa ka kulub hiji, asak leuwih gancang. Cobian dua cara sareng manggih pilihan pikeun anjeun resep anjeun.
- Upami anjeun kersa nampilkeun produk seger dina cai anu ngagolak, léngkah anu salajengna pikeun nungguan golak.
- Ti momen golak kudu mawa kurang leuwih 15-20 menit.
Waktu masak di jalan sejen, pas cai kulub - ngurangan panas sareng masak salila kira 7-10 menit. Ulah hilap ka cai uyah nu sayur urang bakal kulub.
Penting: Waktu ngagolakkeun inflorescences beda- beda tergantung kana rupa-rupa sareng kualitas engkol dina. Sok pariksa ka siap produk sareng garpuh 3-5 menit saméméh pareuman, upami anjeun sasaran waé.
- Sakumaha seueur masak kembang engkol beku?
- Kumaha masak kembang engkol pikeun orok anu awét pikeun kadaharan orok sareng sabaraha lila éta baris candak?
Fitur anu mawa produkna pikeun kesiapan dina sagala rupa masakan
Pikeun salads
Salajengna peryogi mutuskeun pikeun tujuan naon na seueur anu dekok inflorescences. Upami aranjeunna maksud pikeun salads, tuluy sayur kudu dibawa ka kesiapan pinuh. Inflorescences bari lemes, tetep bentuk maranéhanana, henteu digolongkeun luar.
Saméméh goreng atawa baking
Waktu ngabébaskeun masak sayuran dina pan atanapi dina oven, engkol peryogi sakedik undercooking. Ieu pasina pas kedah pareumkeun seuneu kanggo 3-5 menit nyanghareupan ahir masak. Tong hariwang ngeunaan kamungkinan produk atah sareng teu disiapkeun. Inflorescences engké baris ngajalanan pengobatan panas anu sanés. Upami teu kitu, Anjeun risiko meunang ragrag eta bubur kol.
Dina sop teh
Kaayaan anu sarua nyaéta ku engkol anu sayaga sup. Upami sayurna ampir asak, éta kudu diasupkeun 5-7 menit nyanghareupan ahir masak. sop. Dina kasus nalika teu kol nyaéta unsur utama sup ka, anjeun tiasa masak deui dina kaldu sayur anu dihasilkeun, tanpa nyabut kol tina loyang. Mangka prosés masak bakal leuwih gancang tibatan rencanana.
Nyiapkeun kol pikeun masak sup, ngitung tab tina produk sésana supados inflorescences teu digodog lemes dina loyang. Sayur pindang bakal siap dina dua atanapi tilu menit saatos ngagolakkeun sop teh. Candak waktos ieu salaku panungtun kanggo mesen tetengger kembang engkol.
Anjeun tiasa mariksa kesiapan sayur nu sareng garpuh, peso, colok huntusakumaha masak leuwih merenah. Inflorescence kudu digolongkeun sajaba ti kontak sareng garpu atanapi péso, lebet jero atanapi rada crunchy, bisi sayur bakal ngalaman perlakuan panas salajengna.
Kembang engkol mangrupa produk barang pisan sarta ngeunah. Hatur nuhun kana parentah ieu lengkah-lengkah, unggal juru pangan leres leres tiasa nyiapkeun sayur dietary sareng basajan sapertos na. Perlakuan panas anu leres kanggo produk naon waé ogé maénkeun peran anu penting. Hayu urang nunjukeun rusiah sakedik - upami anjeun badé ngajaga nilai énergi anu lengkep sareng vitamin kembang engkol, nempatkeun dina cai nu ngagolak.
