Dina usum tiis moal aya seueur sayuran sayuran, buah sareng sasuai na anu diperyogikeun awak. Ku alatan éta, dina waktu usum tiis aranjeunna nyieun sagala rupa olahan tina greens, sayuran, buah sareng berries. Dinten ieu hayu urang diajak ngobrol ngeunaan salah sahiji berries paling vitamin - ngeunaan cranberries.
Beku
Sateuacan anjeun freeze nu cranberries pikeun usum tiis, eta disortir, dipiceun, awas sareng ruksak, dipiceun lebu tutuwuhan. 
Berries nu sacara saksama dikumbah jeung, sumebar mana wae masalah, garing ogé. Bungbuahan garing disimpen dina kotak plastik atawa cangkir teras nahan kana freezer.
Dina hawa tetep -18 ° C. Paparan hirup tilu taun. Nu sasaena pikeun ngarumuskeun bagian, saperti dina bentuk ieu, nu cranberries kudu didahar langsung.
Freeze sareng sasarengan nyalametkeun sipat khusus tina berries kawas buah beri biru, waluh, blackberries, céri, currants hideung, viburnum.
Garing
Kumaha tegalan nu cranberries sareng leungitna gizi sahenteuna, urang diajar salajengna. Bungbuahan pikeun ngaduruk disusun, ngabersihan sareng dikumbah tuntas. Pikeun ngawétkeun maksimum vitamin, buah ditawalkeun kana sababaraha menit dina cai anu ngagolak, atanapi tinggaleun dina mandi uap keur sami. 
Panén cranberry ieu dilaksanakeun dina dua cara:
- Di wewengkon ventilasi garing, bubuahan ditetepkeun dina permukaan datar tur garing nepi ka henteu deui laku. Sanggeus éta, maranéhanana dikumpulkeun sareng disimpen dina kantong lawon anu mana waé.
- Drying lumangsung dina oven atanapi microwave atanapi di dryer husus. Dina awal prosés, hawa teu kedah tinggi - nepi ka 45 ° C. sanggeus garing bubuahan ningkatkeun hawa nepi ka 70 ° C. Nyimpen produk rengse dina peti gelas dina tutup anu dugi ka 3 taun.
Kadé! Berries garing anu périodik kudu dipariksa sareng miceun anu digagé pikeun nyegah karuksakan produk.
Mashed jeung gula
Panén cranberries dina mangsa anu tanpa tuang (taneuh sareng gula) bakal ngajantenkeun seger sareng tanpa risiko bari malik nalika panyimpenan.
Pikeun metodeu ieu Panén berries jeung gula nyandak dina babandingan sarua: pikeun 1 kg bahan baku 1 kg gula. Bahan taneuh kana massa mushy ku Blénder atanapi daging coét. 
Campuran tos rengse sumebar di kendi béstil (sterilized) sareng ditutupan ku parchment, anjeun tiasa nyertakeun.
Pertimbangkeun cara anu sanés kumaha gula cranberry a.
Produk disiapkeun dumasar kana resep ieu disimpen henteu langkung ti dua minggu, ku kituna anjeun henteu kedah ngalakukeunana dina jumlah badag. Pikeun nyiapkeun nyokot jumlah sarua buah jeung gula (500 g per 500 g).
Kahiji, kulub hirup aing gula, tuluy berries colok huntu dikumbah sareng punctured tuang ngaliwatan sirop tiis sareng nempatkeun tiis di peuting. Sanggeus éta, bubuahan dipiceun tina sirop, garing, digolongkeun dina gula sareng disimpen dina kulkas. Saperti "candies" kapaké pikeun barudak.
Cranberries sareng madu
Resep ieu - ieu téh wand sihir dina jalan tiis: genep séndok téh per poé bakal ngabéréskeun batuk jeung irung.
Cranberries sareng madu dina nisbah 1 ka 1 anu asup kana massa murni. Campuran dipotong dina kendi anu sterilisasi, disimpen dina goah usum tiis. 
Jam cranberry
Pikeun macet bakal butuh:
- berries - 1 kg;
- gula - 1,2 kg;
- cai - 1 l
Salajengna, buah anu fray sareng gula sareng ditempatkeun dina kendi bersih sarta garing, lajeng sterilized pikeun 20 menit, gulung gulung. Nalika tepi tiis, aranjeunna dipiceun ka goah.Naha anjeun terang? Dina taun 1816, Henry Hall, warga AS, mimiti nyétalas cranberries. Kiwari, aréa anu déyudeuududuna candak langkung ti 16 rébu héktar. Cranberries dibawa ka Rusia taun 1871 ku diréktur Kaisar Botanical Garden, Eduard Regel.
Cranberry Jam
Jams sareng priservasi - anu pangalusna pikeun durasi pilihan, kumaha pikeun nyimpen cranberries dina usum tiis.
Kadé! Upami resep teu acan dilanggar, bahan baku dikumbah, sareng produkna sterilisasi dumasar kana aturan, jam atanapi macét anu disimpen nepi ka dua taun.
Pikeun jam ngabutuhkeun:
- berries - 1 kg;
- gula - 2 kg;
- jeruk nipis;
- vanili.
Dina tahap ieu, tambahkeun gula, zest hiji nipis sareng vanili. Jeung bahan anyar kudu asak, aduk pikeun 20 menit. Produk parantos dipotong dina kendi anu steril sarta ditutup ku tutup steril.Ogé ngadamel jam ti tomat, apricots, gooseberries, melons, mawar, cloudberries na Honeysuckle.
Cranberry puree
For cranberry puree jumlah bahan tiap ibu rumah tangga bakal nangtukeun sorangan, fokus dina kapasitas kulkas sareng jumlah nu dipikahoyong kentang mashed.
Bungbuahan dipangkas ku Blénder atawa daging coet, teras gula émbungan kana rasa. Pikeun samentawis, campuran ieu kenca: gula kudu ngaleyurkeun sapinuhna. 
Puree rengse di kaca-gelas disimpen dina kulkas nepi ka sabulan. Zermbaran bakal ngandung panyimpenan anu langkung panjang, ngan ukur dina hal ieu produkna dibikeun ka wadah plastik.
Baits cranberries
Di jaman kuno, mun aya no omongan kulkas, karuhun urang disiapkeun keur usum produk cikiih. Manéhna ditunda di tong ek anu hadé dina pelosok anu paling tiis di padumukna.
Kiwari, cranberries beueus anu disusun saperti kieu: pikeun 1 kg bahan baku, cokot séndok gula, hiji séndok téh uyah. Bahan garing nyaéta pindang dina dua gelas cai, leuwih tiis jeung dituang buah. 
Produk ieu ditunda tempat-tiis, bungbu pambambihan pikeun di bumbu: kayu manis, cengkéh, Laurel.
Cranberries soaked keur usum disimpen nepi ka sataun.
Jus Cranberry
Pikeun nyiapkeun jus nu sacara saksama dikumbah berries (2 kg). Tuluy dikotongan kana kentang mashed sareng, parantos dipindahkeun ka dina loyang, aranjeunna pindang sapuluh menit dina 0,5 l cai cai, henteu ngagolak.
Salajengna, ngagunakeun gauze pikeun misahkeun cairanana tina kueh. Ngebis cairan anu dihasilkeun dugi ka ngiring sareng kulub, tanpa ngagentos kana kulub, sanés lima menit. Jus dituang kana kendi steril sareng digulung, disimpen salila sataun.
Kulawarga nikmat sareng rerencangan sareng paku tina dogwood, maple, cloudberry, yoshta, apel sareng chokeberry.
Jus Cranberry
Pikeun morse, candak 500 g buah, 100 g gula, 1,5 liter cai. Berries cuci mash, squeeze leuwih mangkok ngaliwatan cheesecloth, ngumpulkeun jus. Jajan ditunda dina pot cai, tambahkeun gula, ngagolakkeun kulub sareng ninggalkeun ka infuse sareng tiis.
Nu leuwih tiis, tapi massa haneut disaring, cairanana dituang dina képan nu disusun kana satengah. Saterusna nambahkeun jus murni, dikumpulkeun baheula. Gulung nepi di sterilized kendi buah inuman taun toko.
Cranberry compote
Cranberry compote henteu ngan ukur ngabantuan alatan vitamin, tapi ogé jenghasilan sacara sampurna. Peryogi:
- 1 kg buah;
- 600 gram gula;
- liter cai.
Cranberry tuang
Pikeun resep Likur Palasik, anjeun bakal kudu:
- Berry - 500 g;
- cai - 500 ml;
- gula - 700 g
Kadé! Inget, berries henteu ngumbah: dina kulit maranéhanana, kapang alami, tanpa anu férméntasi bisa jadi teu ngamimitian.Sesa bahan anu disambat dina buah, dicampur sareng, pikeun nahan wadahna tikoro genggerong dina gauze, ditinggalkeun di sababaraha poe dina kamar anu tiis tanpa aksés kana cahaya. Massa dicampur ti jaman ka jaman.
Nalika prosés férméntasi dimimitian, sarung kerét anu diandamkeun dina tikoro tina wadahna, diasupkeun liang kalayan jarum dina salah sahiji ramo. Inuman kenca pikeun "ulin" salila 40 poé, lajeng disaring tina kueh sareng tuang kana botol. Pikeun neundeun lila tuang nunda dina kulkas.Naha anjeun terang? India Amérika Kalér ngagunakeun cranberries salaku pengawet. Berry anu dikelepkeun sareng némpelkeun sareng daging garing digulung, ku kituna na diganti deui. Sareng pelestarian munggaran saos cranberry dina warsih 1912.
Berry beureum sakedik Ieu wadah catetan ku jumlah vitamin jeung antioksidan. Persiapan keur usum ti dinya bakal ngarojong sistim imun, tamba ka tiis, normalize tekanan darah sareng ngabersihan pembuluh.
