Terong (lat. Solánum melongéna) nujul kana tutuwuhan hérbasi perennial genus Bleeding. Bumi na nyaéta India, Asia, jeung Timur Tengah. Di alam liar, buah boga kelir warnana sareng masih tumuwuh di India, dipanggihan di Burma. Tutuwuhan anu sarupa kalayan bungbuahan alit aya di Tiongkok. Salaku budaya pangan dipikawanoh lila. Alexander ti Macedon sareng tentara na patepung paripatan gustatoryna dina kampanye Pérsia-India, 331-325 SM. Dibudidayakan di Europeropa, salaku budaya misah, mimiti ngan dina abad ke-19. Tapi geus aya dina waktu anu singget, seueur pisan rupa-rupa variétas tétéla, béda boh dina bentuk buah sareng kelirna.
Naha anjeun terang? Terong (buah) nyaéta Berry. Tumuwuh tangkal anu tiasa dugi ka 1,5 méter.
Beurat Berry dibasajankeun 30 g kana 2 kg. Bentuk ogé pinuh ku karagaman: oblong, bentuk pir, buleud, ovoid. Warna tiasa bodas, koneng, Violet rupa-rupa warna anu hideung nepi ka hideung. 
Kalori sarta komposisi produk
Terong ieu produk dietary. Eusi gajih rendah - 0.1-0.4%, gula dina 2.8-4.6%, protéin - ti 0,6 ka 1,4%. Bungbuahan ngandung nepi ka 19% asam asprobat, ogé asam nikotinik, riboflavin, karoten, thianin sareng solanine-M (méré rasa pait anu henteu pikaresepeun). Aya tanin, loba serat, hémisélulosa. Unsur-unsur renik - fosfor, kalsium, kalium, magnésium, tambaga, kobalt, beusi, jeung sajabana
Kadé! Awas overeat stewed térong. Ieu bisa ngakibatkeun obesitas.Numutkeun nilai gizi, térong atah ngandung 24 kcal, digodogkeun - 33 kcal, daging jahé anu cekap pisan bergizi - saloba 189 kcal.
Sipat anu kapaké
Terong boga mangpaat kaséhatan anu agung. Anu mimiti, nya éta produk diet. Jumlah serat, pektin sareng zat-bahan séjén anu kirang diserep ku sistim digésti mah manusa, tapi ngabersihkeun ogé, nyumbang kana kaleuwihan kolesterol tina awak. Nalika nganggo produk ieu, kadar kolesterol dina getih sakapeung diréduksi jadi 40%. Serat hipu ngatur kasaimbangan asam-basa. Beungkeut lemak gajih sareng kolesterol tina awak urang ngajantenan dahareun séhat pikeun jalma anu nalangsara panyakit vascular.
Baca oge tentang pepelakan sejenna yen nurunkeun kadar kolesterol atanapi ngaleupaskeun tina awak: bobo, quince Jepang, tomat, blueberries, waru, cloudberry, dogrose, royal jelly, lebu mountain red, chokeberry, purslane; plum, waru, buah prambus hideung, variétas apal Gloucester, waluh, squash.Ngingetkeun aterosklerosis, kasakit jantung koronér, hampru sareng panyakit sanés, sabab anu ngabalukarkeun kaleuwihan koléstérol. Kusabab eusi tambaga anu luhur, berries anu kapaké pikeun anémia. Aranjeunna nyumbang kana pembentukan getih, anu ngajadikeun étaana dipiharep pikeun ibu hamil.
Buah anu kapaké pikeun jalma kolot anu kapendak ti busung lapar, panyaluran panyakit kardasan. Kalium di terong ngarangsang jantung, nyabut cairan tina awak. Sipat ieu aya mangpaatna dina pengobatan panyakit ginjal, asam urat.
Ayana tambaga jeung beusi nyumbang kanaékan tingkat getih hémoglobin. Ngaronjatkeun complexion jeung kulit.
Naha anjeun terang? Kusabab eusi nikotin asam (vitamin PP) ngandung, térong mangpaat pikeun anu rék nungkulan roko. Asam nikotin dina berries ngabantuan awak pikeun nanggung kecanduan nikotin.Rasio saimbang vitamin sareng unsur renik nunjukkeun yén mangpaat tina terong kanggo awak anu atra.
Perlakuan kasakit
Mangpaat eggplants kanggo manusa henteu dugi ka dahar minangka bahan pangan. Eta mantuan dina pengobatan aterosklerosis, anémia, panyakit saluran cerna, asam urat, ginjal, busung lapar. Sajaba dahar toasted atanapi stewed, dina masalah pikeun ngaleupaskeun bili sareng saluran cerna, ubar tradisional ngajak jus-na. 
Naha anjeun terang? Nu berries paling enak jeung penyembuhan aya skinned biru-hideung. Buah sapertos sempit sarta oblong, maranéhna mibanda sababaraha siki.
Nginum jus
Resep basajan. Bungbuahan ngora peeled, potong buah leutik jeung squeeze jus teh. Hadé pisan nganggo juicer a. Upami anjeun gaduh masalah sareng sékrési bili - candak buah anu asak, potong kulit, potong keureut alit sareng tuang cai ngagolak. Tahan salila sapuluh menit nepi ka pegatna, teras nahan dina mandi cai. Kulub kanggo tilu puluh menit jeung galur. Infusion inuman sapopoé dina tilu puluh menit samemeh hidangan.
Naha anjeun terang? Di Europeropa, terong datang dina abad VIII-IX. salila ékspansi Arab liwat Maroko. Di Afrika, tutuwuhan ieu dibawa ku Umayyah ti Mesopotamia salami tilu pembebalan 632-709 n. er Dina Kakaisaran Rusia datang dina XVII-XVIII abad ti ngawasa Persia jeung Turki.
Sipat anu gunana tina terong garing
Buah anu kapaké henteu ngan saukur dina bentuk disiapkeun anyar. Maranéhanana ogé tiasa garing. Metoda ieu gudang leuwih hade tinimbang konservasi. Nalika ngémutan, buah leungiteun dugi ka 40% zat anu kapaké, sareng nalika beku, nepi ka 20%.
Garing kitu kieu: sacara saksama ngumbah sarta motong anu berries kana piring anu ipis sareng ngeunah ka harian teras ngiringan oven dihurungkeun (atanapi kompor sareng burners) kanggo sababaraha jam. Berries kudu saeutik garing, tapi pastikeun maranehna teu tegalan kaluar sareng napsu. Sanggeus éta, keureut anu kayang anu ngagantung di jero rohangan teras nyocogkeun dua minggu di hawa. Terong terong disimpen dina tempat garing garing.
Naha anjeun terang? Dina dahareun, térong mimiti dipaké di Europeropa ngan ti abad ka-XV. Sateuacan éta, bangsa usedropah nganggo éta éksklusif salaku ubar.Térong garing éta tiasa dianggo pikeun jalma anu gaduh hipertensi. Metodeu perlakuan anu basajan. Grind irisan garing tina terong ngaliwatan coet kopi sareng nyandak bubuk anu dihasilkeun sakali sapoé, hiji séndok téh saméméh hidangan.
Baca tentang produk lianna nyampurkeun hipertensi: sari nyiruan, sereal madu, akasia, propolis, Honeysuckle, buah prambus, buah beri biru taman, cloudberry, saxifrage, foxglove, periwinkle, marigold, kapulaga, tanjung buah prambus, kuda-lobak, wortel, waluh, squash.Nyandak bubuk dina séndok per poé bakal pencegahan hade panyakit ginjal jeung ati.
Infusion bubuk bisa dipaké minangka ubar pencegahan sareng réstoratif pikeun gusi sareng huntu. Nyiapkeun infusion pisan gampang. A séndok tina bubuk diala ku grinding dituang sagelas cai nu ngagolak sareng infused kana suhu kamar. Tambahkeun hiji séndok téh uyah méja sarta bilas sungut anjeun.
Paké dina masak
Terong didahar salaku produk di Europeropa ngan abad ka-15. Kaunggulan produk ieu utamana di betah persiapan sareng kabutuhan pikeun awak. Eusi luhur kompléks saimbang vitamin sareng microelements nyadiakeun awak manusa sareng zat anu penting. Eusi kalori kalayan pésta pariuh awak awak manusa, dibéré muatan énergi.
Naha anjeun terang? Dina Abad Pertengahan Europeropa, térong mibanda sipat mistis anu nyababkeun perasaan, ku kituna ieu disebut "buah asih".
Daging buah dipang goreng, kemah, salam, keueut sareng dipanggang. Jieun salads, pates. Sadaya métode basajan pisan sareng murah.- Térong goreng. Nu berries nu tuntas dikumbah, potong cingcin ipis, tatu kabeuleum cai ngagolak sarta asin. Saterusna keureut anu digulung dina tipung jeung goreng dina minyak sayur. Bawang ogé potong cingcin sareng goreng dina skillet dina minyak sayur. Satutasna, terong goreng sareng bawang kakumpulna dina lapisan dina piring sarta tuang saos. Kecapna disusun dina skillet tina cream haseum jeung puree tomat. Jang ngalampahkeun ieu, cukup pikeun ngeusi bahanna pikeun ngagolakkeun sareng ngajaga dina kaayaan kieu pikeun hiji menit.
- Terong di cream haseum. Nu berries anu peeled, motong sapanjang jadi dua bagian, ditempatkeun salila sapuluh menit dina cai asin ngagolak. Inti tos pre-cut, dicincang kana lembar alit, goreng dina griddle dina minyak sayur. Saterusna dicampurkeun jeung sangu pindang, wortel jeung bawang, stasi seger jeung endog atah. Hasilna stuffing kaeusi halves tina pindang buah. Dituang jeung lapisan cream haseum, sprinkled jeung kiju finely grated. Ista disimpen dina oven salila lima belas menit sareng dilayanan kana méja.
- Terong dipanggang dina Yunani. Berries nu potong irisan, pindang salila 10 menit dina cai asin nu. Sanggeus éta, neundeun dina wadah (pot atanapi foil), asin, sprinkled jeung gula. Bawang bodas, kéju teuas kéju, tambah minyak kalebet. Sadaya ieu dituang sareng saos tomat. Tutup (dibungkus), pas dina oven jeung masak nepi ka siap.
Kontra-indikasi anu dipaké
Kudu diserep dina pikiran: da terong teu ngan saukur nguntungkeun, tapi ogé ngarugikeun. Dahar aranjeunna boga sababaraha contraindications.
Kadé! Bahaya gaduh bungbuahan asak atanapi henteu asak. Dina bentuk ieu, berries boga kandungan luhur solanine-M. Kaleuwihan zat ieu dina awak manusa ngabalukarkeun karacunan anu kuat pisan.Pikeun ngahindarkeun karacunan solanin, saéna supados nempatkeun buah ku cai asin nu salila lima belas menit sateuacan goreng. Racun mana anu kaluar ti berries. Kudu dicatet yén solanine kapendak ngan dina berries biru, bulao jeung bulao. Buah tina variétas cahya henteu gaduh racun dina wangunan maranéhanana.
Naha anjeun terang? Terong sareng nyoco teu bener tiasa pisan nyababkeun halusinasi sareng boutan kekerasan. Kusabab kitu, dina Abad Pertengahan di theyropa katelahna "apal waras".
Nalika overeating berries tiasa nyababkeun salah ancur. Disarankeun ogé asupan terongsol pikeun jalma anu nalangsara ti arthrosis, diabetes mellitus sahiji jenis munggaran (gumantung insulin), masalah dina saluran cerna (gastritis, borok lambung sarta borok duodenal). Ieu henteu dianjurkeun pikeun nganggo dina jumlah badag, upami aya masalah ku pankréas, ginjal. Leuwih hade teu dahar sakabehna upami batu oxalate aya dina ginjal.Najan sakedik anu bahaya, anggo waé anu dianggap yén térong nyaéta produk anu pohara berharga sarta berguna. Upami teu kitu, anjeunna bakal nampi distribusi sapertos. Tapi, dina sagala anjeun perlu terang iraha bade eureun. Ieu berries éndah masihan rohangan pikeun imajinasi dina persiapan maranéhanana, tambahkeun kakuatan sareng ngabantu pikeun ngabenerkeun inohong teh.
