Tutuwuhan

9 tradisi sareng adat Taun Anyar, anu sadayana kedah terang

Tradisi sareng adat usum liburan usum tiris rupa-rupa sareng biasa. Kaseueuran aranjeunna garut dina jaman pra-Kristen. Sababaraha adat sareng tradisi karuhun kuno urang laun laun sareng hilap. Ngan anu paling pengkuh sareng angraining aranjeunna parantos salamet ka waktos urang.

Tradisi nyatu pangsit sareng heran

Masing-masing jalma ngagaduhan resep kejutan vareniki kalayan kejutan; rupa-rupa eusian 150 - ti kol sareng kéju pondok. Di jaman baheula, tombol, buncis, koin, sareng bahkan tiasa janten kejutan. Unggal barang hartosna yén dina Taun Anyar aya kagiatan tinangtu. Tombol anu hartosna ngagaleuh, kacang - tambahan pikeun kulawarga, koin - kabeungharan, sareng tutas - perjalanan. Ayeuna, aranjeunna henteu ngarobih deui ku waosna sorangan, ku kituna anjeun tiasa ngaharepkeun kejutan anu langkung lembut, sapertos conto, nempatkeun cabe anu panas, sareng upami anjeun leres-leres henteu nyiksa tamu, ramalan ditulis dina kertas.

Kadi kutya nekenkeun tungtungna gancang

Dina liburan usum tiis, kutia disiapkeun - bubur didamel tina séréal gandum atanapi sa'ir atanapi sereal sanésna (sereal, béas). Kutia beunghar kalayan sagala rupa aditif disiapkeun pikeun soré Suci, bageur pikeun Taun Anyar Keuangan, lapar (dina cai, ditambah madu) pikeun Epiphany. Anu langkung seueur sareng karajaan anjeunna, anu langkung saé éta ramalan pikeun kesejahteraan kulawarga. Dina kutya nambihan kacang, kismis, madu, pikeun kakayaan rasa. Ogé, kutia berehan dianggap upami goreng gajih (daging) sareng daging parantos katambah.

Pancake sareng pai anu ditatur nuhun sareng anu dugi ka carol

Salila waktos Natal (tina Natal nepi ka Baptisan), rupa-rupa muih sareng pancakes dipanggang. Aranjeunna ogé ngarawat jalma anu dugi ka carol. Utamana populer anu pancakes di ghee kalayan sagala rasa. Resep heubeul pikeun ngaladénan pancakes - sareng daging sapi. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna nyandak iga babi, sosis, daging babi, anu mimiti dilebur sareng greaves dipiceun dina pot liat. Teras digoréng tulang rusuk sareng sosis, diiris dina bunderan gajih dilebur sareng dilereskeun dina pot. Bawang anu digoréng, tipung ditambah sareng dituang kalayan cai panas. Sadaya ieu parantos asak nepi ka titik krim masam sareng katambah dina pot, anu saatos sadaya manipulasi dilaksanakeun dina oven janten simmer, sareng bawang bodas parut ditambah sateuacan dilayanan.

Daging bakar 2-3 taun minggu

Dina malem Vasiliev (éta anu biasa aranjeunna namina namina éta dina dinten-dinten dina tanggal 31 Désémber) nya éta adat pikeun netepkeun méja anu luhung, piring utama anu diwangun ti daging babi. Kursus utama aya piglet umur 2-3 minggu. Sanaos babi dianggap sato najis dumasar kana kapercayaan popular, dina waktos anu sareng éta simbol kasuburan bumi sareng kasuburan tatanén. Jalma nyarios malem Vasily: "Gusti henteu ngagaduhan anu najis - Vasily bakal ngucapkeun usum tiris!"

Carol Natal, léngkah sareng seeders

Ieu mangrupikeun tradisi pikeun ngamulyakeun juragan bumi. Barudak ngora indit ti pengadilan ka pengadilan, sakumaha aturan, para pamuda, tapi kajantenan anu déwasa ogé ngagaduhan tindakan. Barudak ogé henteu matak ngabobol atanapi béréhan, kusabab ieu juragan imah masihan aranjeunna artos sareng tuangeun. Dina bentuk puisi sareng lagu, para pamilon miharep kasehatan sareng kasenangan ka para pamilik sareng imah anu sumping. Caroling dina Hawa Natal sareng mastikeun dugi ka tengah wengi, ngiringan dina Taun Anyar, sareng nyebarkeun dinten salajengna - 14 Januari.

13 Januari, budak awéwé ngora sareng budak nyumput di handapeun réngking

Dina dinten ieu, jalma ngora nganggo baju (sering aranjeunna dina jaket kulit domba) sareng masker, sareng upami teu aya masker, aranjeunna ngaleungitkeun beungeut anu soot atanapi tipung. Hal ieu dipercaya ku jalma-jalma yén dina waktos ti Januari 13-14 dugi Baptisan, Gusti parantos ngawasa najis diuih ngalangkungan sawah sareng leuweung pikeun ngahormatan kalahiran putrana. Ku alatan éta, jalma-jalma ngusahakeun pakéan dina maxi, sahingga ngajagi diri tina kakuatan najis sareng saolah-olah nyobian menakutkan aranjeunna. Ogé, pamuda ngasah masker supados tiasa nyiksa budak awéwé, awéwé sieun pisan ku kieu.

Kutia pikeun pésta Taun Anyar mimiti masak énjing-énjing

Kutia mimiti masak énjing-enjing, saatos ngasongkeun kuburan gandum wengi. Sareng isuk-isuk aranjeunna nuju masak dina hawa panas kirang langkung sajam. Séréal kedahna leuleus. Marengan ieu, uap kismis sareng rendang walnut. Madu kedah dilebur, sareng upami aya anu hoyong nambihan poppy, maka langkung-lami dikaluarkeun dina cai panas atanapi taneuh dina mortir. Sadaya bahan ditambah kana kuta anu leuwih tiis sareng di bumbu ku madu lebur.

Ngaduruk "Diduhi" (akina)

14 Januari mimiti diduruk ku hiji lebaran jarami, anu dibere nami "Diduh" atanapi "Eyang." Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna nyayogé balung sateuacanna, nyetél éta seuneu, sedengkeun nalika seuneu dibakar, aranjeunna nyanyian lagu, nari, sareng ngariung dina sababaraha kelompok sareng berjalan di handapeun jandéla imah sareng nyanyi dina bentuk komik: "Saha waé anu henteu masihan kek, kami bakal ngeusian jandela!". Nalika seuneu henteu parantos ngaduruk pisan, pasangan ngora mimiti ngaluncat seuneu, sahingga ngabersihkeun sadaya najis sareng narik anu saé kajantenan.

Leumpang di sekitar baraya sareng babaturan sareng "sow" gandum

Tradisi anu sanés pikaresepeun, hartosna nyaéta pikeun ngaharepkeun kasehatan, kasuburan, kasuburan bumi. Sakumaha adatna ngan ukur lalaki, pamuda, "sow" gandum. Hal ieu dipercaya yén awéwé moal mawa kabagjaan salaku lalaki. Mimiti, aranjeunna indit ka imah godparents. Séréal anu "disiram" imah dikumpulkeun sareng dicampur dina cinyusu anu ngagaduhan cinyusu.

Pakaya-kolot baheula

Sanaos gareja henteu nyatujuan tina sagala rupa kabeungharan, tradisi parantos diembangkeun ku cara dina malem 31 Désémber ieu anu paling suksés pikeun ngabéjaan nasib. Dipercanten yén wengi ieu tiasa waé terang masa depan. Seueur budak awéwé anu teu kawin heran. Salah sahiji nasib anu paling kasohor yén salamet nyaéta dina sisir. Sateuacan bobo, mojang kedah nempatkeun anjeunna handapeun bantalna teras ucapkeun kecap-kecap di handap ieu: "Sempit, bisukan, datang sareng sisir rambut kuring." Saha waé anu impian nya wengi moal kawin ku anjeunna.

Atanapi vérsi anu lain anu diceritakan: nempatkeun sapotong roti, cincin sareng cangkang dina mangkok kalayan sagala barang leutik sareng tutup ku anduk, unggal mojang nyalira masing-masing sareng malik deui kana mangkuk. Upami anjeun ngagaduhan cincin, salaki anjeun bakal geulis, upami potongan roti euyeub, sareng upami pancing goréng.