Hidangan panas dianggap komponén konci tina ménu lebaran. Barina ogé, posisi utama anu dipilih sacara leres ngabentuk suasana pesta sadaya. Pilihan anu saé nyaéta salah sahiji tina lima resep ieu.
Kentang Hayam
Gampangna disiapkeun, tapi piring anu luar biasa ngagaduhan namina kusabab cara anu luar biasa tina goreng kentang. Sanaos konstituén anu sederhana, hayam sapertos kitu bakal janten hiasan anu saé dina méja perayaan.
Bahan
- payudara hayam - 2 PCS.;
- kentang - 6 PCS.;
- endog hayam - 1 pc.;
- tipung gandum - 2 sdm. l .;
- kéju keras - 100 gr;
- peterseli - 1 kebat;
- uyah, cabe hideung taneuh - secukupnya;
- minyak sayur.
Masak:
- Ngilu paré kéju dina paréter anu parah sareng nyampur sareng bumbu anu dicincang.
- Ngumbah daging ternak, miceun film sareng dipotong kana keureut leutik. Uyah teras tambahkeun cabé.
- Tumis hayam dina loyang kalayan sakedik minyak.
- Mesek kentang, ngilu sareng miceun kaleuwihan Uap sareng anduk kertas.
- Tambihkeun uyah, tipung sareng endog ka dinya. Aduk tuntas dugi ka rata.
- Panaskan pan goréng. Tambahkeun minyak sayur sahingga handapeun piring parantos ditutupan. Sumebar massa kentang sareng sérés-alon pencét ka handap, ngabentuk hal anu mirip kuéh.
- Tumis dina hiji sisi pikeun 3-4 menit. Teras ngahurungkeun sareng iklas hayam asak dina satengah lapis.
- Pereskeun sareng campuran kéju, terus simmer pikeun 3 menit deui, dugi kéju mimiti ngalémbéréh.
- Panutup hayam jeung satengah bébas kentang sareng ngagoreng dugi ka asak.
Sedih Sayur Payudara Kaserat Hayam
Metode masak sarua pisan sareng ratatouille anu kasohor. Nanging, pilihan ieu langkung gampang dilakukeun di bumi, tapi éta bakal ngémutan kesan ka para pamilon pesta.
Bahan
- payudara hayam - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- tomat - 1 pc.;
- Keju Suluguni - 50 gr;
- endog hayam - 2 PCS.;
- cream haseum (2 l. dina kuah, 2 l. dina marinade hayam) - 4 sdm. l .;
- rempah secukupnya;
- mustard - 1 sdm. l .;
- bawang - 1 pc.
Masak:
- Bilas hayam saleresna, motong kaleuwihan sareng ngéléhkeun liwat ngalangkungan film anu nempel.
- Potong chops anu dihasilkeun dina garis-garis anu sami sareng kirimkeun keun dina krim haseum, mustard sareng rempah. Salaku bumbu, kari sareng bawang bodas garing sampurna.
- Ngumbah sareng mesek sayuran. Potong wortel sareng zucchini kana keureut, bawang sareng tomat - dina satengah cingcin.
- Dina wadah anu misah, nyiapkeun ganti - endog, rempah-rempah sareng krim haseum.
- Dina piring baking naon waé jinis anu pikaresepeun, iklas bahan dina lapisan dina bunderan, gantian sayuran sareng daging. Antara lapisan, saksama nempatkeun keju dicincang.
- Eusian nganggo baju ganti sareng kirim ka oven salila 45 menit dina suhu 180 derajat.
Cranberry dina kuah supa
Gulungan daging anu endah bakal pikaresepeun ka pesta salametan ku rasa unik sareng tékstur anu alus. Perhatian khusus pantes janten tambahan pikaresepeun dina bentuk sambel branded.
Bahan
- fillet hayam - 4 PCS ;;
- endog hayam - 2 PCS.;
- suung porcini garing - 50 gr;
- sayuran héjo;
- bawang - 1 pc.;
- tipung gandum - 1 sdm. l .;
- bawang bodas - 1 cengkéh;
- uyah, cabé hideung - secukupnya;
- minyak sayur (pikeun goreng);
- krim 32% - 1 sdm. l
Masak:
- Potong daging kana lapisan ipis sareng ngéléhkeun liwat pilem cling.
- Tambahkeun rempah kana chops anu hasilna sareng tuang saos kecap. Kirim ka tempat anu saé wengi.
- Goreng omelet kalayan endog sareng suung satengah pindang. Kadé dicatet yén anjeun henteu kedah tuang cai saatos supa. Éta asalna gunana pikeun saosna.
- Simpen omelet anu hasilna dina unggal potongan daging teras gulung kana gulungan.
- Aduk bawang diced sareng suung jamur sésa kalayan minyak saeutik. Tambahkeun tipung sareng nyampur pisan.
- Tuang kaldu supa kana panci sareng teras janten simmer dugi ka campuran thickens. Tambahkeun bawang bodas, uyah sareng cabé. Dina ahir tambahkeun krim sareng simmer 5 menit.
- Simpen gulungan dina piring baking, tuang saos, tutup kalayan foil sareng Panggang 20 menit dina suhu 180 derajat.
Lasagna "Puguh"
Sakumaha tétéla, piring tradisional Italia tiasa gancang sareng ngeunah dimasak di bumi tina bahan anu aya improvisasi.
Bahan
- pita (nipis Arménia);
- daging minced;
- bawang;
- Tomat
- kéju keras
Pikeun saos:
- susu - 0,5 kaca.;
- tipung gandum - 1 sdm. l .;
- uyah rasa.
Masak:
- Uyah daging minced, tambahkeun rempah sareng ngagoreng dina sakedik minyak. Pasang dina piring.
- Dina loyang anu sami, pasirkeun bawang sareng tomat anu dicincang sareng tambahkeun sayuran.
- Nyiapkeun saos dina panci - aduk tipung dina susu, tambahkeun uyah, bawa ka kulub sareng piceun tina panas.
- Grase panci sareng baking roti sareng lapisan - roti pita, daging minced, roti pita sareng campuran sayuran deui. Ulang dugi ngeusian réngsé.
- Tuang bahan bakar sareng saos, tuang sareng kéju parut sareng kirim ka oven salila 40 menit dina suhu 180 derajat.
Zrazy "Susu Manuk"
Piring anu henteu biasa bakal janten tambihan anu saé pikeun ménu anu tuang. Salaku tambahan, zrazy nikmat relatif murah.
Bahan
- susu - 1/3 kaca .;
- tipung gandum - 0,5 cangkir .;
- mentega - 1 sdm. l .;
- endog hayam - 2 PCS.;
- kéju keras - 50 gr;
- sapi taneuh - 300 gr;
- uyah, cabe hideung taneuh - secukupnya;
- roti bodas (cincang) - 1 nyiksikan.
Masak:
- Campur daging, roti sareng rempah.
- Dina mangkok anu kapisah, nyiapkeun keusikan - ngilu endog pindang sareng kéju, tambahkeun mentega sareng gaul.
- Ngadamel persiapan zraz - cokot 1 sdm. l isina teras nahan isian di tengah. Ngabentuk bal sareng teras pencét turun dina dua sisi.
- Celepkeun unggal bal daging dina adonan endog, susu, tipung sareng rempah-rempah. Tumis dina loyang dugi ka coklat emas.
- Bawa kesiapan ku baking ku sahenteuna 15 menit dina suhu 210 derajat.
Hidangan anu disayurkeun pasti mangga tamu sareng henteu nyandak waktos anu goreng.
