Compote house anggur diapresiasi ku seueur pencinta inuman sareng rasa tart pisan. Tiap ibu rumah tangga Nyanghareupan masalah fermentasi tina buah berryat atanapi beriras paré atanapi inuman anu seger. Leuwih waktos, inuman amis dina jar kabuka anu ngagaduhan ambeu sareng rasa ciri.
Najan kitu, henteu sadaya jelema anu pangbakana ngeunaan kamungkinan nyieun anggur Berry ekslusif dumasar kana inuman anu biasa "manja". Alkohol moal kirang seungit tiasa didapetkeun tina jam atanapi jam ferméntasi. Diajar kumaha ngadamel anggur tina compote anu tanpa nyésakeun dapur anjeun sorangan, khususna, sabab tiap resep gaduh komponen basajan sareng cara anu kaharti goreng.
Compote house anggur
Anggur anggur gampang masak, khususna upami aya sababaraha resep anu parantos dibuktikeun. Inuman paporit dewa kuno Bacchus henteu kedah disusunna tina komponén fermentasi. Pikeun nyieun anggur atah betah anu cocok sareng Freshly dijieun tina berries. Pikeun bahan utama (lamun henteu acan manja) tambahkeun gula sarta sourdough saeutik. Bahan anu aya sacara signifikan ngurangan biaya kosongna.
Kadé! Pikeun persiapan kualitas luhur alkohol homemade ngagunakeun gelas atawa parabot kai. Wadahna palastik atanapi logam kedah dikaluarkeun kanggo ngahindarkeun rugi ti éta aroma khusus tina inuman.
Compote Dinten Anggur Resep
Sawatara pelesir produk anggur asal-barang dicekel méngkimkeun sareng bahan-bahan dina wangunan éta - nambihan kismis sareng madu di sagigireun gula. Dasar anu teu robah pikeun liotur kompotnogo tetep-inuman haseum homemade ku plum, céri, strawberries, apel sareng apricots. Kauntungan Métode pikeun produk homemade liquefaction diusulkeun mangrupa kamampuan pikeun ningkatkeun rasa inuman.
Plum compote anggur
Pikeun nyiapkeun anggur kuat enak anu disusun ku plum
- 3 l ti inuman utama;
- ¾ gelas gula granulated;
- 4 séndok kismis garing.
Dina awal filter cairan jang ngaleupaskeun sésa keureut paris (kedah dicandak ka hiji wadah anu misah, ulah jalan-naon waé tina jarian). Tuluy maranehna nyiapkeun sourdough: 250 ml kaldu plum anu paranténg dipanaskeun nepi ka suhu + 30 ° C, jeung anggur compote anu dikedalna pikeun ngaraoskan rasa anu saé, sakeupeul kismis ditambahkeun kana éta, taneuh dina gula. Massa anu dihasilkeunna saé anu dicampur, nutupan ku gauze biasa sareng ngantepkeun opat jam haneut.
Sanggeus tahap fermentasi aktip, kapang anggur anu tuang naék tuang dina jar kaca bersih kalayan sésa-sésa cairan plum. Wadahna kalayan kandungan disimpen dina tempat anu poék sareng haneut.
Kadé! Beuli kanggo panutup imah winemaking imah dina kaléng sareng bubu cai. Areta dijual di seueur titik seueur barang rumah tangga.
Sésana plum nu digodog digosok ngaliwatan tabungna dicampur ku jumlah leutik gula, nu satutasna ogé ditempatkeun di hiji tempat haneut. Sanggeus ngaleyurkeun lengkep gula sareng plum gruel, kalayan masal pikeun nyiapkeun sirop amis anu panas teuing. Pas cairan kentel anu kéngingkeun seueur, éta dituang kana jar jeung ngeusi cai supados ahirna mimiti fermentan.
Eusi duanana peti digabungkeun, sanggeus ahir tahap fermentasi. Mangka sadayana anu diaduk kalayan kénging, leupas tina sedimen pangaring. Hasilna nyaeta liqueur plum 15% sareng ambu cahaya. Produk alkoholna kudu dituang jadi botol sterilisasi sareng ditempatkeun salila tilu bulan, netepkeun di kamar anu tiis.
Cherry Compote Anggur
Mun hiji ibu rumah tangga ngalaman fermented a compote tina céri alam, manéhna terang naon anu kudu dipigawé. Pikeun persiapan hiji céri-tangkal anu megah maranéhanana ngagunakeun 6 liter inuman utama imah-imah (ogé ngahasilkeun produk: 2 gelas kismis jeung gula). Buah anggur garing tuang inuman canned di tanjung. Pasang di tempat haneut pikeun 2 jam. Sésana sésa-sésa cairanana dicampurkeun babarengan jeung gula granul. Kadua campuran dicampurkeun saatos softening kismis dina wadah anu kahiji.
Kadé! Kismis henteu dikumbah pikeun ngawétkeun kapang liar anu aya di pabeungeutannana.Salajengna, kandungan dipanaskeun, disaring, disegel, dituang sareng niiskeun ku anu sapertos sateuacanna.
Anu pangalusna anggur anggur cocog kanggo anggur: isabella, halachi, rizamat, harold, roshfort, furor, volga.
Apple Compote Wine
Pikeun persiapan tangkal apel-imah di bumi dicandak 3 liter inuman, 300 g gula granulated jeung sakeupeul kismis. Dasarna mangsa nu bakal datang apote compote anggur disaring liwat kana tabung. Potongan apel mindahkeun dina wadah anu misah sareng saré sareng hiji atawa dua séndok téh gula. Dina cairan amis nu saring tuang kismis unwashed (50 g).
Sésa-sésa apel sareng anggur dayn anu tinggaleun di tempat anu aya pikeun ngagindungan sinar panonpoé langsung salila 2 jam. Saterusna, kabéh nyambung, pacampur ogé. Liqueur bottled in cans isaledaled with cover special sareng dibungkus dina simbut salila dua minggu.
Strawberry Compote Anggur
Daptar bahan pikeun inuman anu aya dina buah anggur strawberry, dumasar kana resep anggur ageung nini urang ', anu terang kumaha carana ngadamel liqueurs endah pisan tina compote:
- 3 liter inuman canned utama;
- 8 séndok madu alami;
- hiji séndok téh tina béas.
Naha anjeun terang? Sawatara anu dipikaresep ku inuman anggur mahi biasa nambihan sakeupeul kismis atawa béas ka inuman maranéhanana anu sanés. Bubuka komponén-komponen ieu ngaronjatkeun prosés fermentasi. Anggur alkohol kéngingkeun rasa apohos.Métode persiapan henteu jauh teuing tina resep anggur keus buah homemade samemehna, tapi tetep gaduh nuansa na sorangan. Dina hal ieu, kismis ngagantikeun béas. Béda anu penting sanésna nyaéta pikeun ngarecah bumi imahna pikeun 4 sapopoé.
Aprikot Compote Anggur
Upami buah aprikot ferméntasi, anjeun tiasa ngadamel aprikot homemade. Jang ngalampahkeun ieu, paké:
- 3 l aprikot soldadu;
- 100 g buah prambus seger;
- séndok madu;
- sagelas gula.
Naon bisa anggur dijieun tina iwal anggur? Ti apel, buah prambus, lebu gunung, gooseberries komo jam.
Anggur tina gabungan Bahan
Cara anu saé pikeun ngarobih dessert cairan bulukan dina inuman liqueur anu pikaresepeun anu pikaresepeun. Upami anjeun ngantisipasi persiapan inuman anu sapertos kitu, anjeun kedah nyiapkeun mash sateuacanna:
- Dina wadah anu misah, raspberries taneuh sareng gula.
- Tuang di kusir Berry anu dicandak ku pake séndok téh cai haneut.
- Ngajaga leaven dina panas pikeun 2-3 poé.
Compote anggur jeung ragi
Sababaraha winemaker nyaho kumaha kuduna ngadamel anggur compote kalayan kandungan kapang. Pikeun resep ieu, paké inuman céri homemade. Mangrupa pentingmeh bisa masak tanpa gula, sabab nuansa ieu mangaruhan gelar éta. Sajaba inuman céri (3 liter) sareng gula granulated (600 g), nambahan 15 g tina rangkep kapang garing.
Pikeun nyiapkeun, tuang inuman saring anu aya dina wadah anu bersih lega sareng tuang dina jumlah anu dipang dieusian ku gula sareng gula. Aduk massa tuntas sareng ngantepna di deukeut panas nepi ka kristal gula lengkep ngaleyurkeun.
Gantina panutup anu diselap, sarung karét ditunda tiasa. Dina salah sahiji ramo, produk ngagolok hiji liang sareng jarum. Para ahli ménimén anu dipalihkeun imah nyarankeun nyarankeun pikeun mungkus wadahna dina simbut haneut sareng ngantepkeun ngukmén inumanna nepi ka 1,5 bulan. Salajengna, produk anu dihasilkeun aya disaring tur diungkit pikeun dikendahan salajengna kanggo salami dua minggu.
Hiji cara serbaguna pikeun ngahasilkeun anggur compote
Aya resep universal pikeun nyieun inuman anu kuat tina inuman komot anu haseum atanapi lami digulung ka kaléng. Naha anjeun kersa resepkeun tamu sareng 27% inuman anu didamelah didamel? Pikeun tuang anjeun perlu: toples pinuh tilu liter tina sémpél rumah tangga, gula (2 gelas) sareng sakeupeul anggur amis garing.
Naha anjeun terang? Gantina tina compote heubeul, anjeun tiasa nganggo berries seger, cai bakal ngagentos cairanana buah, sareng gula sareng kismisna aya dina babandingan biasa.
Prosés nyieun anggur mash lengkep repeats resep luhur. Campuran anu disusun beresihkeun sedimen sedih sareng dituang kana kendi anu bisa dibangkong. Liqueur buah sareng Berry bakal siap dipaké pikeun persis dua bulan. Ayeuna anjeun terang kumaha carana ngadamel anggur kualitas luhur ti compote ngabareuhan.
