Sadayana terang sayuran sapertos kentang, tomat, lada sareng térong, tapi henteu sadayana terang yén milik kulawarga nighthade. Ngadamel daptar bisi bérés rada masalah, sabab éta bakal janten langkung ti 2,500 tutuwuhan anu béda-béda ngembang di sakumna dunya.
Jalma anu resep naon jinis sayuran milik wengi, éta bakal kapaké pikeun kenal sareng pepelakan anu paling umum.
Sababaraha anggota kulawarga nighthade dipikanyaho ku sadayana.
Kentang
Kentang mangrupikeun salah sahiji wawakil anu pang populerna sayuran peuting. Di Rusia, ieu mangrupikeun pamotongan pangan anu paling penting, anu, salian katuangan, ogé dianggo dina industri anu sanés, contona dina kimia atanapi tékstil.
Kentang mangrupikeun budaya taunan, umbi, dibiayakeun sacara vegetatif. Tutuwuhan mangrupikeun lontar leutik anu bentukna ti 5 dugi ka 15 tubers dina taneuh, gumantung kana sagala rupa.
Penanaman kerat dina umbi kentang
Kaseueus cai - sareng tutuwuhan photophilous, kentang ngeureunkeun kamekaranana nalika suhu hawa turun ka +5 derajat atanapi naék luhureun +35 derajat. Sadaya jinis ragam ieu dibagi jadi tabel sareng universal. Budaya ngandung jumlah pati anu cukup ageung - ti 10 dugi ka 16%.
Terong
Sanaos terong mangrupikeun budaya taunan, di Rusia éta dibudidayakan salaku taunan. Bibit tutuwuhan mimitina teu resep, tapi ti umur 50 poé mimiti heuras. Kelir tempat ngumpulna sareng batang biasana héjo, ngan ukur di bagean luhur ungu atanapi ungu poék. Cabang tangkal melak teras tiasa tumuh dugi ka 125 sentimeter, gumantung kana jinisna. Daun terong cukup ageung, tiasa lami panjangna 35 cm, bentukna ovoid. Tutuwuhan mekar dina kembang tunggal sareng kembang anu ageung kumpul dina warna anu warnana ungu atanapi warna ungu poék.
Buah terong mangrupikeun Berry sababaraha ruangan panjangna 15 cm. Beurat buah tiasa bénten ti 50 g dugi ka 2 kg. Warna buah asak nyaéta ungu poék atawa wungu cahaya. Eggplants paling loba dipaké pikeun masak: aranjeunna nyiapkeun sagala jinis piring sareng ngalestarikan usum tiis.
Tomat
Perwakilan sayur sejen anu dipikanyaho ti kulawarga nighthade nyaéta tomat. Saméméhna, dipercaya yén sayur ieu ngabahayakeun sarta ngan ngabahayakeun awak. Kiwari, tomat aktip dianggo dina masak, ngadamel persiapan sareng nyiapkeun sagala jinis salad seger kalayan éta. Tempat lahirna pabrik nyaéta Amérika Kidul. Kusabab sayur-sayuran ieu diaku janten sehat sareng ngeunah, aranjeunna parantos sumebar di sakumna dunya.
Sistem akar tomat cukup kuat sareng jero. Bibitna tiasa nangtung (panginepan dina sababaraha jinis).
Budaya tiasa ngahontal jangkungna 2 meter, aya ogé jenis dwarf jawa artifisial, jangkungna anu henteu langkung ti 30 cm.
Daun tomat pinnate, pepelakan mekar sareng kembang konéng leutik anu ngumpulkeun di inflorescences racemose leutik. Budaya dibudidaya ngan ukur demi buah, anu, ti sudut pandang botani, mangrupikeun buah beri. Dina hal ieu, aya perdebatan lumangsung diantara para ahli ngeunaan naha sayur atanapi buah masih aya tomat.
Ngariksa. Taun 2001, tomat di EU sah diaku salaku buah.
Lada
Lada mangrupikeun wengi anu sanés pikeun sadayana. Ieu mangrupakeun pérak taunan anu dibudidayakan utamana salaku pamotongan taunan. Batang tangkal dina umur ngora masih ngora, ku waktos éta janten coarsens sareng janten kaku. Jangkungna pepelakan gumantung kana rupa-rupa sareng tiasa bénten ti 20 dugi ka 125 cm (dina taneuh anu dijaga tiasa tumuh dugi ka 3 meter). Bentuk sirung lada tiasa busung, semi-standar atanapi standar.
Kaseueuran jumlah budaya anu luhur. Warna éta lambaranana tina cahya héjo dugi poék. Kembang dicirikeun ku bentuk roda. Aranjeunna tiasa dipasangkeun, tunggal atanapi dibuntel.
Buah lada tiasa janten warna, wangun sareng ukuran anu béda. Beurat ogé tiasa bénten pisan - ti 5 dugi ka 200 gram. Lémpér sacara lega dipaké pikeun masak sareng kaleng dina usum tiis.
Physalis
Physalis mangrupikeun tutuwuhan anu tumuwuh dugi ka hiji satengah dugi ka dua meter, dotted sareng sajumlah ageung kembang lantern. Kembang tiasa beureum, oranyeu atanapi konéng.
Budaya biasana mekar dina bulan Méi, ripening of berries lumangsung ngadeukeutan bulan Séptémber. Physalis biasana disebut pepelakan hias. Hal ieu sering janten hiasan pikeun kebon sareng daerah suburban, tapi sababaraha jinisna cukup plant sareng dianggo dina masak. Ka luar, buah physalis mirip sapertos tomat leutik. Warnana tiasa oranyeu, koneng atanapi héjo, gumantung kana rupa-rupa anu tangtu.
Pir melon
Daptar sayuran tina kulawarga nighthade tiasa dipasihan ku nami sejen - melon pear. Éta pibar evergreen pituin ka Amérika Kidul. Hal ieu digambar demi buah anu amis sareng anu tiasa dimungkinkeun, anu aya dina seungitna sareng warna na ku seueur hal sapertos sareng bonténg, melon atanapi waluh. Budaya anu paling nyebar nyaéta di Selandia Anyar, Peru sareng Chile.
Dina kaayaan Rusia, pir melon sacara praktis henteu tumuh
Ngaran séjén pikeun pir melon nyaéta pepino. Ieu mangrupikeun semak semifinal anu dileueut ngembang dugi ka hiji satengah meter. Buah Pepino mancep - rupa-rupa henteu ngan ukur bentukna sareng ukuran, tapi ogé karakterna sareng ciri rasa.
Fitur pepelakan nightshade sayur
Sanaos kana Prévalénsi sayuran kulawarga Solanaceae, aranjeunna sakaligus nyababkeun sababaraha cilaka kasehatan, ku sabab éta kudu diawat kalayan ati-ati. Janten, contona, teu sadayana terang yén kulawarga ieu kalebet ngan ukur aman kentang, tomat sareng lada, tapi ogé kabudayaan sapertos belena, bako sareng dope, anu seueur ahli ubar pikeun nganggap bahan narkotika.
Kumaha solanaceans ngalakukeun kasehatan
Sababaraha ahli, kaasup ahli nutrisi, percaya yén pamakean Solanaceae konstan tiasa ngabahayakeun kaséhatan. Kaleuleuwihan dina diet sayuran anu tiasa aya hubunganana sareng kulawarga ieu ngagaduhan pangaruh anu ngabahayakeun anu langkung serbaguna:
- provoke nyeri gabungan atanapi ningkatkeun aranjeunna;
- ngabalukarkeun insomnia;
- nyiptakeun masalah sareng saluran pencernaan;
- ngabantuan pikeun ngagancangkeun prosés sepuh awak;
- exacerbates kursus tina sababaraha panyakit kronis.
Panaliti henteu acan tiasa ngayakinkeun ngabuktikeun pangaruh anu sami sareng sayuran peuting dina awak manusa. Sanaos ieu, seueur penganut téori bahaya nighthade nyieun usaha pikeun ngirangan jumlahna dina dietna.
Pangaruh alkaloid stéroid dina sistem saraf
Kaseueuran panalungtikan médis anu dilakukeun dina produk peutinghade pakait sareng bahan khusus anu bagian tina aranjeunna. Éta ngeunaan alkaloid.
Alkaloid stéroid utamana bahaya sabab tiasa gaduh pangaruh anu penting dina sistem saraf. Aranjeunna meungpeuk kagiatan kolinesterase dina sél saraf, anu, waktosna, nyababkeun kontrol otot tina gangguan otot ku sistem saraf. Gejala mangrupikeun keram otot, tremor, sareng keram. Nanging, upami urang nyandak conto kentang, meunteun teu ngandung kuantitas alkaloid sténdor sapertos nyababkeun panyimpangan di luhur. Janten bahaya nightshade (sakedik diantarana) diperparah.
Sensitivitas ka Solanaceae
A kategori jalma tangtu nunjukkeun réaksi alérgi pikeun sayuran dina kulawarga peuting. Gejala hipersensititas pikeun pepelakan sapertos tiasa di antarana:
- kurang ajar
- urticaria;
- seueul
- itching
- radang
- otot sareng nyeri gabungan;
- utah
- diare
- kembung;
- peduli.
- produksi mukus kaleuleuwihan.
Cara anu pangsaéna pikeun ngabéréskeun masalah nyaéta nyaéta ngaluarkeun jalan peuting dina kasét. Upami teu aya kapercayaan teguh yén aya réaksi alérgi atanapi hipersensitifitas pikeun produk, tapi syak wasuna parantos timbul, para ahli kuat nyarankeun ngamimitian nyimpen buku diari sareng nyerat sagala gejala di jerona.
Anggota kulawarga sanésna
Sanggeus manggih jawaban kana patarosan, Solanaceae masih aya sayuran, éta sanés pisan bakal nyebut yén seueur pepelakan ubar sareng hias ogé kagolong di kulawarga ieu.
Sipat peuting
Sanaos aya pedah tangtu pikeun awak tina pepelakan ubar tina kulawarga nighthade, aranjeunna kedah dianggo kalayan perawatan anu saé sareng dosage anu handap, sabab éta bahya. Grup ieu tiasa ngalebetkeun:
- wolfberries (expectorant, diuretic, choleretic, ogé efektif pikeun panyakit kulit, sapertos psoriasis);
- belladonna (daun sareng akar - anestétika alus teuing sareng antispasmodics);
- henbane hideung (dipaké salaku tukang cukur, sedative);
- dope biasa (pangaruh antispasmodic sareng sedative);
- bako (dianggo ubar tradisional pikeun pengobatan panyakit kulit);
- jeung sababaraha anu sanés.
Saeutik dipikanyaho yén wolfberries mangrupikeun tutuwuhan penyembuhan anu kapaké.
Hiasan peutinghade
Tutuwuhan hias tina kulawarga nighthade pisan dihargaan ku para pekebun. Ieu kalebet hibrid petunia, bako allspice, kaliber calico sareng sababaraha jinis nightshade séjén. Sadaya aranjeunna janten hiasan anu saé tina plot kebon sareng tiasa janten elemen anu cerah pikeun desain lanskap.
Bako hiasan mekar pisan indah
Kulawarga peuting henteu luar biasa rupa-rupa. Sanaos sikep para ahli gizi sareng médis anu teu ambigu, henteu aya bukti anu yakin yén kentang, tomat, terong atanapi tomat tiasa ngarugikeun awak. Ku alatan éta, salah henteu kedah sieun tuang aranjeunna, melak aranjeunna dina plot pribadi sareng nerapkeun formulasi ubar dumasar kana pepelakan nighthade.
