Wortel hideung (scorzonera, embe, akar amis) - jinis wortel populér di loba nagara di andropa sarta Asia. Di nagara urang, kawilang jarang, tapi kalayan netepkeun kaayaan anu leres, pamentel tiasa suksés jawa di plot sorangan. Dina artikel ieu kami baris carioskeun naon wortel hideung, ogé aturan penanaman tur pamaliharaan anu dasarna pikeun pamekar.
Wortel hideung, atanapi scorzonera: naon ieu "mujijat"
Wortel Hideung nyaéta tutuwuhan anu narkoba katut ubar narkoba. Scorzonera Sigana mah hiji wortel biasa sareng ukur akar hideung. Tanah air Scorzoner dianggap Southernropah Kidul sareng Asia Tenggara.
Batang tutuwuhan dina warna héjo anu warnana héjo na warna na warna na warna na naek, naékna jangkungna 30 nepi ka 70 cm. Mekar dina bulan Méi merenah kalayan warna kembar konéng. Siki ripen dina Juni. Akar plant boga warna hideung beunghar, daging juicy, bodas. Panjang, buah ngahontal kira-kira 15 cm, rubak - nepi ka 5 cm.
Beurat hiji buah dina beurat ngahontal 150-200 g. Pepelakan akar ogé tiasa kenca dina taneuh kanggo usum tiis, sanggeus di salakahan taneuh katutupan ku daun daun garing. Wortel hideung boga rasa anu saé sareng langkung seueur saé tibatan wortel oranyeu anu teratur. Kusabab kitu, scorzonera parantos manggih aplikasi anu saé dina goreng sareng ubar. 
Di payuneun Scorzoner anjeun resep kana pamandangan éta. Wortel bisa didahar seger, sareng anjeun tiasa masak sup, vinaigrettes, salads, masakan utama. Rasa Scorzonera seger seger, nyarupaan lobak hideung. Pepelakan akar anu parantos dibebaskeun dina pengajatan kuliner, aya dina rasa anu sarua sareng asparagus.
Kadé! Saméméh dahar wortel seger, dianjurkeun pikeun soak dina cai asin nu salila kira jam. Ieu bakal ngabantosan henteu kitu pait.Wortel hideung téh saé pikeun masak salads seger dina kombinasi kalayan orok jeruk, kol, bit. Cream haseum, mayonnaise, jeruk nipis bakal cocog sakumaha ganti baju a. Scorzonera ogé tiasa pindang, goreng, stewed, dianggo pikeun Pangaléngan sareng katirisan. Bakal ngajadikeun saos alus teuing pikeun daging atawa sayur piring.
Komposisi tutuwuhan ngawengku seueur zat gizi:
- pektin;
- tambaga;
- fosfor;
- beusi;
- kalium;
- séng;
- vitamin A, C, B, PP, E;
- inulin;
- aspargin.
- ngaronjatkeun métabolisme;
- mantuan pikeun ngurangan tekanan;
- ngarojong akuitas visual;
- boga épék anti-radang, anti-batuk;
- antioksidan anu éféktif.
Naha anjeun terang? Dina Abad Pertengahan, Scorzonera dipaké pikeun nyiapkeun ubar keur nawarkeun racun pikeun bites viper.Kusabab eusi insulin anu luhur, wortel hideung disarankeun dilebetkeun kana dahareun pikeun jalma anu gaduh diabetes. Sajaba ti éta, scorzonera ngandung langkung lutein sareng karotén ti wortel jeruk, ku kituna leuwih kapaké pikeun ngajaga visi.
Karya préparasi saméméh badarat
Scorzonera mikanyaah ka taneuh anu beueus jeung ogé diolah. Saméméh penanaman wortel, Anjeun kudu milih situs nu cocog jeung nyiapkeun taneuh. Pikeun tutuwuhan tumuwuh daérah anu bercahya cocog, dilindungan ti angin anu kuat. Kozelets teu tolerate ngiuhan.
Wewengkon di mana siki bakal dibeban kedah dipersihan dikotorkeun, daun taun ka tukang sareng ngali cacem. Taneuh kudu leupas, lemes. Teu ngameunangkeun pinareup ageung, lamun heunteu siki henteu tiasa berkecambah.
Upami taneuh teuing asam, sakuduna aya skimped. Pikeun ngagancangkeun tumuwuhna siki jeung ngaropéa Uap, lapisan luhur taneuh, anu bakal ngubuk siki, dianjurkeun tos nyampur jeung peat atawa sawdust. Saméméh penanaman dina taneuh eta disarankeun panawaran pupuk fosfor-kalium.
Saméméh sowing, siki kudu soaked satengah poe. Séréal ngambang dipiceun, aranjeunna kosong sareng infertile. Mangka disarankeun pikeun ngaléténkeun bahan-sésa anu lebet kana lawon anu beueus sareng nahanana kanggo sababaraha poe, ngajaga tingkat stabil tina kalembaban. Sanggeus sababaraha poe, siki bakal ngahurungkeun jeung siap pikeun sowing. Prosedur ieu bakal nyumbang kana pengecambahan gancang tina siki dipelak dina taneuh dibuka.
Timing, pola sareng jero sowing siki Scorzoner
Siki wortel hideung bisa sown di taneuh dibuka di cinyusu jeung usum panas. Upami anjeun hayang narima buah dina taun kahiji, anjeun kudu sowe dina tungtung April. Upami anjeun rencanana tumuwuh scorcelonera minangka tutuwuhan biennial, siki dikubur ti akhir April nepi ka awal Agustus.
Kadé! Siki dicandak tina tutuwuhan dina taun munggaran pertumbuhanana henteu cocog kanggo sowing. Maranehna henteu berkecambah kalayan alus sarta ngawangun pepelakan akar anu ipis leutik. Paké siki ngan diturunkeun tina tutuwuhan dua taun.
Lantaran éta tutuwuhan ieu dicirikeun kalayan usum anu lila tumuwuh, siki anu dikawalkeun mimiti, pas taneuh garing saatos usum tiis. Upami sowing rengse telat, bubuahan bakal ipis sareng hambar. Di daerah anu ngagaduhan usum tiis anu tiis, siki ogé bisa dikuruhkeun sateuacan usum tiis. Taun saterusna, akar bakal tumuwuh saméméhna ti mangsa spring sowing.
Jero sowing tina siki anu padika kudu kurang leuwih 3 cm. 15 g tina bahan pelak nyokot 10 méter pasagi. Aya opat cara pikeun ngontolkeun dina skéma sapertos:
- ranged - 20-30 x 15-20 cm;
- lega-baris - 45 x 15 cm;
- pita dua-baris - (20 + 50) x 20 cm;
- tape opat - - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.
Naha anjeun terang? Anu pangalusna pikeun nyerep siki anu cinyusu, ku usum panas jeung podzimny penanaman aya anu résiko gedé anu wortel bakal tumuwuh di bobot, sareng henteu dina akar. Tapi, di wewengkon nu ahir usum ibun gugur, leuwih hade melak palawija dina usum panas atawa cinyusu di rumah kaca nu.
Budidaya sareng perawatan tips
Scorzonera mangrupikeun pepelakan anu tahan usum tiis, teras nganggo cikal teu nampilkeun sadaya masalah. Aturan anu paling penting pikeun kéngingkeun hasil anu suksés nyaéta:
- watering waktos;
- dilogorkeunnana biasa taneuh;
- mulching;
- beberesih nalungtik;
- ganti baju luhur.
Kadé! Lamun penanaman thickened dina mimiti warsih tumuwuhna, kembangan batang kabentuk dina tutuwuhan, anu kudu ditoduk.
Dina kaayaan nguntungkeun, pucuk bakal nembongan di 10 poé. Upami dina pamariksaan 2-3 pamadar ieu, pucuk-cambaran ngaliwatan éta, nyingkah antara 15 cm diantara anjeun nuturkeun aturan ieu, anjeun bisa meunangkeun panén hade bungbuahan anu gedé, juicy sarta pohara séhat.
Perawatan taneuh
Scorzonera mikanyaah ka Uap, ku sabab kitu, panas panas anu berkepanjangan jentrena kedah ngaput tilu kali saminggu. Bertunas ngora teu matak wateredly loba. Nalika bibit tumuwuh, jumlah cai perlu diémbut. Di tengah usum tumuwuh, wortel dihapus saminggu sakali.
Sajaba ti éta, hal anu penting pikeun sacara teratur leosen taneuh, nyumbang kana penetrasi anu hadé tina Uap jeung oksigén kana sistim akar wortel. Nalika bertunas ngahontal 5 cm, dianjurkeun pikeun nyerep taneuh sareng serdust atanapi gambut, ieu bakal ngabantosan Uap na pabrikna. Lahan anu kalimat gawam kurang mindeng waé, tapi loba pisan. Saméméh peletakan taneuh mulch sacara merta dipersihan sareng hileud, leosened sareng watered.
Unsur anu penting dina miara pepelakan nyaéta pembersihan weeds. Aranjeunna bakiak taneuh, nyandak rohangan pikeun pertumbuhan wortel, nyerep gizi tina taneuh sareng nyumbang kana penampilan hama.
Dibuahan
Pikeun tumuwuh leuwih alus dilumangsungkeun dua kali nyoco wortel. Pupuk anu mimiti diterapkeun sabulan saatos bibit anu muncul, kadua kalina - malah sabulan engke.
Kadé! Pupuk anu paling terapan dina bentuk cair.Salaku eupan anjeun tiasa nganggo campuran sapertos:
- leyuran hiji séndok nitrophoska di 7 liter cai;
- leyuran dua gelas lebu kai 7 liter liter cai;
- dina 7 l cai dicampur 15 g tina superphosphate jeung uréa, 20 g antara potasium nitrat.
Hal ieu kacida kapaké tina tengah usum ngembang pikeun nambahkeun awu kai pikeun infusion (hiji liter per sapuluh liter cai) nalika nguap kana cai. Ieu salah sahiji pupuk potash anu pangsaéna, nu nyumbang kana tumuwuhna wortel sareng, komo deui, nolak hama.Kudu ati jeung pupuk nitrogén. Dina jumlah badag, aranjeunna nyumbang kana ngembangkeun kasakit jamur. Ganti baju luhur dilumangsungkeun dina isuk atawa sore, ku kituna teu kaduruk akar tutuwuhan.
Masalah mungkin sareng tumuwuh
Dina prosés tumuwuh wortel, anjeun tiasa ngalauhan sareng masalah sapertos:
- Uap kaleuleuwihan atawa kakuranganna;
- badarat kandel;
- ngelehkeun kasakit jamur;
- hama.
- lesion ruksak;
- cracking buah;
- hairiness tina pepelakan root.
Kasakit nu paling umum parantos uing pamotongan anjeun di antarana:
- rot (bodas, garing, kulawu, hideung);
- baktéri;
- chalcosporosis.
Sareng eleh tutuwuhan sareng rot hideung, puncak tops nu pulas, sareng waktos dina daun ngabentuk bintik-konéng.Salaku perang ngalawan ieu kasakit, pabrik anu disemprot ku "Rovral".
Penampilan bintik konéng ngora, anu antukna jadi coklat atanapi jadi hideung, nunjukkeun warna kintang, nu nyemprot ku dekok tina nettle atanapi horsetail copes ogé. Cercosporosis dinyatakeun ku buntut anu boga warna abu dina daun; daun tatangkalan sareng cairan Bordeaux bakal ngabantosan éta.
Tutuwuhan dina prosés tumuwuh ogé bisa ruksak ku hama, anu paling ilahar dipimilik ku di antarana:
- liplet;
- mol;
- nematodi;
- Medvedka;
- keong
Naha anjeun terang? Elderwood berkembang, chives atawa lebu kai berantiskan dina taneuh nyingsieunan anu paling hama.
Panén jeung neundeun potong
Panén dipigawé di ahir September. Hiji dinten sateuacan Panén, eta disarankeun taneuh jadi rada beueus ku kituna leuwih gampang dipikokeun buah. Saatos wortel parantos dihapus tina taneuh, perlu diaku kalayan taneuh, pegatkeun nu tops ka sirah. Tuluy sababaraha poé, buah garing didirikeun dina kanopi.
Sateuacan neundeun, pastikeun anjeun ningali deui buah kanggo karuksakan. Pikeun usum tiis kudu nunda akar paling sehat sareng gembleng. Hadé pisan pikeun nyimpen wortel di buleud di basement. Bungbuahan neundeun dina lapisan, anu ngabersihankeun sareng keusik baseuh atanapi lukut. Dina raraga pikeun nyegah buah ti ruksak, dianjurkeun saurosna tempat neundeun sareng inuman anu ngandung alkohol Bordeaux atawa sari lebu kai.
Kadé! Ulah neundeun buah daérah di mana hawa ngahontal leuwih ti 10 darajat, wortel bakal lolos dina waktos sareng ngawitan rot.Scorzonera, dumasar kana pedaran, sarupa pisan jeung wortel urang biasa sareng utamana dibédakeun ku warna hideung tina potong akar. Ulah sieun scorcera sareng dina sual kumaha tumuwuh eta. Prosés penanaman sareng miara ampir sarua jeung budidaya wortel oranyeu.
