Sereal, atawa groats sereal - anu buah tatangkalan sereal. Sereal milik kulawarga sereal, tanah air nyaéta Tibet, Nepal, wewengkon kalér India.
Naha anjeun terang? Ngaran "sereal" di Rusia asalna tina kecap "Yunani" - tutuwuhan ieu dibawa ka kami ti Yunani, teras Kakaisaran Romawi Wétan atanapi Bizantium.Ayeuna sereal mangrupa bagian integral asakan nasional urang, Leuwih ti éta, di seluruh dunya dikaitkeun sareng tradisi kuliner Rusia. Ieu, jigana, dipedar ku kanyataan yén di nagara kami "sereal" parantos dipikanyaho lila - ti abad ka VI-VII, sareng éta sacara pantes nyokot tempat anu menak tina masakan berharga anu tiasa digentelkeun dina méja urang.
Rupa sereal
Dumasar kana tipeu sereal dibagi kana croup imbit, pamisah, Smolensk, héjo.
- Kernel - sisikian sakabeh badag. Ieu jinis sereal anu paling berharga.
- Megatkeun - sisikian sareng dipegatkeunana, tiasa ageung sareng alit.
- Smolensk groats - ieu ditumbuk jagged.
- Héjo - Raw atah (henteu garing) sereal.
Naha anjeun terang? Sereal héjo leuwih cocog pikeun dahareun.
Kalori, komposisi sareng nilai gizi sereal
Sereal parantos kalori - 307 kcal, nu teu jadi saeutik. Tapi sadayana gumantung kana kumaha masak sereal, upami bubur sareng daging, mantega, lajeng eusi kalori tina piring naék, sareng upami anjeun masak sereal ngan dina cai, éta turun.
Anu resep kumaha kalori sereal, anu nyaman gizi nyebutkeun yén saeutik. Sereal, digodog dina cai, dimasak bener, bener, anu kalori kirang - 100 g tina bubur ngandung 105 kcal. Upami teu aya contraindications, mangka sereal kudu kalebet dina dahareun. Ista ogé diperyogikeun pikeun méja barudak dimimitian ti 6 bulan salaku dahareun lawanna. Ista ogé mangrupakeun bagian tina rumus susu garing garing, digunakeun ti 3 bulan.
Komposisi perkiraan jagong sereal: protein (protein) - 12,8%, lipid (lemak) - 3.2%, karbohidrat - 57%, serat dietary - 11,4%, cai - 14%, mono-, disakarida - 2, 1%, 1,3% serat dina 100 g. Sereal ngandung vitamin grup B - B1, B2, B6, B8, B9, vitamin P, E, A, PP, jalik, oksalat, sitrat, asam malic, aci, serat . Sahiji unsur mikro sareng makro - beusi, iodin, tambaga, séng, molibdenum, mangan, silikon, kobalt, kromium, fosfor, kalsium, natrium, magnésium, kalium. Jeung ieu sereal téh pamingpin, atanapi anu sanésna nyariosna - "ratu", di antara croup, lain ngan ukur rupa-rupa mineral anu aya dina bagian éta, tapi ogé dina kuantitasna.
Kadé! Nilai gizi sereal nyaéta kasaimbangan optimal sareng digéstibilitas awak awak na komponen - utamana protéin, mineral jeung vitamin.
Naon anu hadé pikeun organisme sereal
Sereal asak dina rupa-rupa cara mibanda pasipatan anu béda, masing-masing masing-masingna mangpaatna béda. Pindang, steamed, protomlennaya dina oven di pot atawa dina seuneu slow - mangpaat pisan. Sereal digolakkeun tanpa uyah, rempah, lemak sadayana kanggo burih, ngabongkar jabogan jeung ngandormkeunana, nyababkeun kaayaan mémbran mukosa sareng motilitas peujit. Kusabab kandungan luhur magnésium dina sereal, kalium anu kapaké pikeun jantung sareng vascular sistem. Konsumsi anu séréal sereal, sop ogé mangaruhan kaayaan kuku, bulu, huntu, tulang.
Sugan henteu sadaya jelema terang seueur mangpaat sereal pikeun anu kedah campir gluten (gluten), anu dikandung dina sereal. Sereal henteu ngandung gluten, ku sabab kitu, hal ieu diganti pikeun gandum, oats, rye, sa'ir sareng sadaya produk anu didasarkeun kana aranjeunna atanapi sareng tambahan.
Naha anjeun terang? Sereal téh tutuwuhan madu alus pisan. Sereal madu téh salah sahiji anu pang berharga, gaduh warna poék anu khusus sareng rasa khususna henteu terang.
Sereal ogé kapaké pikeun jalma anu kaserang - indéks glémemikna anu sakedikna ningkat kadar gula getih anu lalaunan, anu penting pikeun panyakit ieu. Dina kalimah lain konsumsi sereal ku diabetik henteu ngabalukarkeun luncat seukeut (kanaékan) gula kanggo aranjeunna. Sereal pikeun leungitna beurat indispensable tanpa aya, nyusun menu dietary henteu ngarugikeun sakaligus - ngagabungkeun saturability tinggi (abdi teu hoyong tuang lila) sareng eusi kalori anu handap, anu nyumbang kana leungitna beurat.
Sereal dipaké pikeun anémia, urat varicose, rematik, panyakit sawenang tiroid, ati, furunculosis jeung panyakit kulit sejenna. Sereal kapaké henteu ngan pikeun kasakit nu tos aya, tapi ogé minangka preventif jeung ningkatkeun sababaraha pungsi alat, khususna, pikeun kaséhatan ka lalaki. Naon sereal anu kapaké pikeun lalaki? Dipakéna naekkeun kunjunganna sareng potency, dibantuan séng jeung asam amino sapertos arginin, methionine, threonine.
Naha anjeun terang? Sareng sadaya na nilai, sereal anu kacida henteu gobal nalika tumuwuh sareng henteu nungtut kasuburan taneuh, ku kituna pupuk praktis henteu digunakeun dina palawijaana, tapi ogé agrokimia pikeun kadaliuanan anu mangpaatkeun teu bisa kaikkeun pikeun konsumén. Sereal dina kaluaran ramah lingkungan - eta mangrupa produk murni sareng alam.
Mangpaat sereal pikeun awak ibu hamil
Mangpaat sereal pikeun ibu-ibu nu bakal datang - dina jumlah vitamin B9 (asam folat) dina éta, nu mastikeun ngembangkeun normal prenatal fétus sareng kursus kakandungan sacara umum. Sajaba ti éta, kandungan asam amino ésénsial, mineral (utamana beusi pikeun kanaékan tingkat hémoglobin di ibu hamil) sareng vitamin-jalma anu ngadamel sereal anu matuh, dahareun bergizi sarta pangaruh anu positif dina kaséhatan awéwé, khususna nalika halna-kieu. Oge, sereal ngabantosan ngabantosan ngabalikeun beurat sareng anjeun teu langkung saé, anu penting pisan nalika kakandungan.
Kadé! Grup di komposisi protéin na sarua jeung daging, naon manfaat agung sereal pikeun awak. Tangtu, croup, henteu tiasa dibandingkeun dina rasa sareng wangunan pinuh kalayan daging, tapi kandungan asam amino sereal anu cukup dibanding kalayan kandunganna dina daging. Ku alatan éta, jalma anu, naha naon waé, nampik daging, tiasa ngagantikeun konsumsina sareng sereal.Sereal ogé boga pangaruh positif dina produksi susu sareng kualitas. Sajaba ti éta, éta ngabantos dina ngabantosan kaayaan malah émosional - maksudna, pikeun tarung sering-ngarep suasana haté dina ibu hamil.
Neundeun ditangtoskeun tina sereal
Paparan hirup sereal, lamun anjeun leres eta, - 18-20 bulan. Sereal kedah disimpen di kamar garing dina suhu kamar sareng dina kaca katutup, wadah logam, kantong plastik kalayan kancing atanapi dina pakét anu teu dibuka. Ieu bakal nyalametkeun sereal tina kapang sareng bug hama.
Sereal dina ubar tradisional
Dina resep rahayat pikeun pengobatan, bagian anu sereal anu digunakeun nyaéta - kembang, siki, batang, foliage. Tipung sereal anu digunakeun ku bubuk orok. Tina tipung anu sarua, masker médis sareng tortillas anu didamel dina pengobatan bisul - aranjeunna dicampurkeun ku cai pindang atanapi sari chamomile, celandine, dilarapkeun kana situs peradangan. Paké tipung sareng pikeun ningkatkeun tingkat getih hémoglobin dina kaayaan anémia - candak 2 sdm. l / 4 kali ½ gelas cai atawa susu. Nalika tipung pancreatitis dicampurkeun jeung kefir - 1 sdm. l / gelas sareng inuman peuting.
Tepung ogé dipaké pikeun ngubaran tiroid - dina jumlah sarua tipung sereal, madu sereal, walnuts anu dicincang dicampur nepi ka rata. Campuran ditempatkeun dina wadah plastik, toples gelas sareng ditempatkeun dina kulkas.
Daun sereal digunakeun pikeun ngubaran tatu - ngan ukur dilarapkeun kana permukaan sareng tetep. Jus daun miboga pangaruh antiseptik jeung penyembuhan. Jus sereal dipaké dina pengobatan conjunctivitis - panon musnah ku swab beueus di jerona.
A dekok sereal gawe, daun sareng kembang dihakan jero ku tiis, Salaku antitussive na expectorant. Jeung dina tiis, sereal dipanaskeun dina pan anu dituang kana kantong linen, anu dilarapkeun kana sinuses nasal, sahingga manéh aranjeunna nepi sareng ngaluarkeun peradangan.
Kontra-indikasi
Sereal, sanajan seueur pasipatan anu nguntungkeun awak manusa, masih tiasa nyababkeun sababaraha jalma. Ngarugikeun tina sereal ngan ukur bisa makéna kaleuleuwihan, lajeng henteu pikeun sadayana. Hal utama - teu overeat jeung teu "meunangkeun aub" mibanda sipat dipake sereal. Sereal pasti aya gunana, tapi anjeun terang, sadayana saé dina moderation.
Jeung lamun sereal anu henteu kapuas deui ka saha waé, mangka jalma anu disampok getih getih, ogé sangsara anu sariawan lambung. Dina kasus anu pamungkas, kalereun sereal kudu upami henteu dieureunkeun, teras ngurangan kana 1-2 kali saminggu. Pokokna, sadayana upami sereal, anu tiasa dianggo pikeun nyiapkeun menu sapopoé atawa rencana diet. Dahar dina kaséhatan - bon appetit!
