Autumn atanapi ayeuna kado madu (Latin Armillaria mellea) mangrupikeun spésiés jamur tina genus madu agarics tina kulawarga Physalacriaceae. Jamur kagolong kana katélangan anu tiasa kaji.
Katerangan
| Hat | Diameter dugi ka 10-15 cm. Warna gumantung kana tangkal anu tumbuh caket dieu sareng cuaca, beda-beda ti coklat cahya dugi ka zaitun. Di tengah topi éta, palét surem. Dina suung ngora, topi ditutupan ku seueur skala, anu sacara praktis ngaleungit dina lami. |
| Catetan | Relatif jarang, ti ampir bodas dugi coklat sareng kelir pink, sering sareng bintik coklat. |
| Pulp | Seungit, seungit, caang, ngagedekeun ku umur. |
| Suku | Luhur dugi 12 cm jangkungna dugi ka 2 cm kandel, kalayan tintis rada konéng. Sok aya cincin anu ditingali dina sukuna. |
Iraha jeung mana pikeun ngumpulkeun suung gugur?
Suung madu luruh tiasa dipendakan di leuweung deciduous sareng dicampur ti subtropika ka daérah kalér, kacuali permafrost. Sering tumuwuh dina clearings, muncul dina tunggul dina 2-3 taun.
Tangkal karesep: Birch, ek, linden, poplar, tapi henteu ngirangan pinus sareng spruce. Suung ieu parasit, nyéta, aranjeunna sering tumbuh dina tatangkalan hirup, tapi aranjeunna karasaeun rada garing dina tunggul anu rusak.
Narikna, upami suung tumbuh dina tunggul, maka miselium nyungkeun peuting. Upami tunggul sapertos lumangsung sacara kisaran, maka tetep ngantosan cuaca haneut kalayan suhu luhureun +10 derajat saminggu saatos hujan alus atanapi halimun September padet.
Suung gugur munggaran muncul dina bulan Juli, sareng anu terakhir tiasa dipendakan dina Oktober, sareng di daérah kidul sanajan dina bulan Nopémber.
Produktivitas ngan saukur endah pisan. Aya leuweung dimana dina supa sataun ti 1 héktar aranjeunna kumpulkeun dugi ka satengah ton tina supa nikmat ieu. Aranjeunna tumuwuh dina grup. Dina hiji tunggul, nepi ka ratusan suung pas, sering dieusian ku suku.
Panonya Panon usum panas ngécéskeun: Gandéng bahaya
Kalayan henteu kalepatan, anjeun tiasa ngempelkeun flake tinimbang suung usum gugur, dimana duanana topi sareng legna ditutupan timbangan ageung. Éta henteu beracun, tapi éta henteu cocog kanggo tuangeun anu karas, kawas karét sareng sesah dicerna bubur, teu kaambeu supa.
Pamilih supa anu teu ngalaman tiasa ngumpulkeun, tibatan suung anu tiasa tuang, pseudopods abu-konéng, abu-abu-lamellar atanapi beureum semu coklat. Dina dua kasus terakhir, moal aya anu goréng anu bakal kajadian. Suung ieu tiasa dimeunangkeun kalayan kondisional, tapi éta langkung saé.
Beungeut palsu konéng walirang anu beracun, upami didahar, éta pasualan tiasa diakhirkeun sareng ranjang rumah sakit. Dagingna ngandung racun konéng sareng bau anu pikaresepeun.
Sadaya suung palsu henteu ngagaduhan rok dina sukuna, tapi anu nyata-leres biasana ngagaduhan. Béda ogé antara sababaraha suung palsu sareng suung usum gugur anu tiasa ditetepkeun: topi halus, tanpa skala. Warna piring henteu matak abu-abu.
Kalori, kauntungan sareng ngarugikeun
| Eusi kalori | Leutik: ngan ukur 22 kcal / 100 g. Ieu ngamungkinkeun anjeun ngalebetkeun aranjeunna dina diet kalayan diét anu paling ketat. |
| Protéin | Dina suung seger dugi ka 2,2 g. Sakedik, tapi ngandung sadaya asam amino ésénsial. Kusabab suung 90% cai, saatos dikeringkeun, eusi protéin dina jerona langkung ageung tibatan daging. |
| Lemak jeung karbohidrat | Sakedik - ngan 1,4% sareng 0,5%, tuturutan. |
Tapi agarics madu ngan ukur gudang bahan mineral sareng unsur renik.
Di dieu, sareng kalium, sareng fosfor, sareng magnesium, sareng beusi. Sareng aya seueur tambaga sareng séng di jerona anu anjeun tiasa nutupan kabutuhan sapopoé ku tuang ngan ukur 100 g tina suung ieu.
Tambaga aub dina hématopoiesis, sareng séng mangpaat pikeun kekebalan sareng kaséhatan réproduktif. Vitamin C sareng E nyumbang kana nguatkeun résistansi awak.
Vitamin B1, anu suung madu khususna beunghar, mangpaat pikeun sistem saraf, di seueur nagara anjeun tiasa mésér obat pikeun pengobatan panyakit kardiovaskular sareng saraf anu ngandung suung ieu di apoték. Di Austria, bubuk madu dianggo salaku laxative hampang, sareng sendi anu gering diperlakukeun kalayan salep kalayan ékstrak supa ieu.
Dina ubar Tiongkok, panggunaan suung ieu langkung ageung: tincture dianggo salaku obat kuat, sareng bubuk dianggo kanggo insomnia, konvulsi, sareng neurasthenia.
Saatos perawatan khusus, pita miselium, anu disebut rhizomorphs, nampi pangobatan pikeun gastritis sareng panyakit ati, hiperténsi sareng inféksi engapan akut. Ubar ieu ogé resep saatos stroke.
Suung madu ngandung zat anu maehan Staphylococcus aureus, tahan pikeun seueur antibiotik. Pangaruh anti kankerna ogé ditaliti. Parantos aya anu efektif dina karsinoma sareng sababaraha tumor sanésna.
Pikeun tujuan ubar nganggo ngan supa ngora anu henteu keuna ku serangga. Henteu aya contraindications, kacuali jalma nu burih gering ngahakan sakedik.
Suung ngaracun ogé kapanggih, dikumpulkeun utamana saatos katirisan, upami éta henteu acan lami dikodé. Kanggo sadaya kagunaan kanggo tuangeun, kecuali kanggo dikeringkeun, suung naon waé parantos siap dimasak 30-40 menit.
Suung madu ngeunah pisan dina sup na, hususna kalayan kacang, sareng salaku lauk samping kalayan kentang pindang atanapi goreng. Éta kabéh acar sareng asin, garing sareng beku dina usum tiis.
Tina bubuk garing, anu dianggo salaku bumbu, anu masihan rasa sareng aroma anu teu pati jelas pikeun seueur masakan.
