Babi biasana berkebul kanggo ngahasilkeun gajih. Tapi tetep, daging daging babi henteu ngagaduhan gizi sareng rasa seueur.
Babi ogé dianggo pikeun masak seueur masakan ti sakumna dunya, sanés Muslim henteu tuang. Dina popularitas, dinyaga sareng hayam, tapi dina pamaréntahan laér pisan tina babi di juiciness.
Sajaba ti éta, di dunya modéren, di mana seueur anu berjuang sareng aya obesitas leuwih nguntungkeun ngangkat babi pikeun daging.
Ku sabab, urang bakal ngenalkeun Anjeun sareng maranéhanana breeds babi nu ngahasilkeun jumlah pangbadagna ieu produk. Ulah hilap ngenalkeun anjeun sareng fitur-fitur penampilan unggal breed, kintunananana sareng aturan lembaga anu ngurus perlu.
Naon béda breeds daging babi?
Dina beternak babi aya tilu arah utama dina produksi sato ieu, numutkeun numana kajadian sakabeh batu.
Hiji mimiti ngawengku breeds tina babi tipe gajih.
Béda ieu harese dibédakeun éta ogé ku luar éksternal, sabab di jero awak awakna jero pisan jero pisan jeung lega. Bagian hareup payun katingalkeun beurat tibatan tukang, sanaos ham ogé rada daging. Ku pisan ngaran jenis ieu janten jelas yén anjeunna gaduh cadangan rada luhur jaringan adiposa.
Kanyataanna, parantos dina satengah taun kumbuhan serat otot dina sato obat saeutik. The tulang taleng tina babi sapertos kitu ngandung kira 40-45% gajih tina sakumna massa tulang taleng, sedengkeun daging ka dinya bakal kirang ti 53%.
Pikeun tipe misah antarana breeds universal babi, atanapi daging.
Babi kitu dina umur ngora bisa ngahasilkeun daging kualitas luhur. Daging babi daging daging gancang-gancang meunangkeun beurat hirup, sareng sawawa néwak-masalah tanpa nangkep seueur jaringan lemak. Ku kituna, jumlah daging hiji carcass tiasa ti 53 nepi ka 65%, sedengkeun gajih - ti 29 tepi ka 37%.
Sarta pamustunganana, babi nu, ngeunaan breeds nu badé ngabejaan urang - daging atawa Bacon.
Luar éksternal, babi sapertos kitu biasana gaduh awak panjang sareng anu sanés hungkul. Kontras jeung breeds sahase, anu payun payun aranjeunna langkung leutik batan bagian tukang, anu dilambangkeun ku ham anu gegedéan.
Ukuran ukuran awak sakabeh jalma sapertos sering ningalikeun indikator leuwih gede tibatan ukuran dada. Béda anu béda tina babi sebaceous nyaéta yén jenis Bacon sanggup ngembangkeun jaringan otot pisan ku samentawis, sedengkeun gajih disimpen rada lalaunan.
Anu saeutik piglets Bébas sapertos tumuwuh gancang pisan tur geus ku umur genep ka tujuh bulan, indikator tina beurat hirup maranéhanana bisa ngahontal 100 kilogram (upami anjeun nuturkeun sadaya aturan nyoco). Gumantung kana breed, hiji tulang taleng tiasa disusun ku 58-67% daging, sedengkeun gajihna tetep dina 21-32%.
Pertimbangkeun wawakil anu paling menak tina daging daging babi.
Bacon babi breed Duroc: kenalkeun sareng sakumna ciri
Penampilan wawakil babi breed Duroc
Breed Ieu kacida gedéna dina ukuranana. Panjang awak individu biennial anu déwasa jalu bisa ngahontal 1,8 méter, dina pamasangan ukuranana langkung seueur.
Dina ciri umum breeds daging babi, urang disebutkeun yén maranéhna ngagaduhan wangun elongated langkung ciri, kumaha oge, dina kasus ieu, henteu sadayana.
Karkass babi duroc pisan masif tur lega, sareng bentukna rada rada arched. Dina waktu anu sarua, sirah pohara leutik, ku Ceuli seukeut atanapi nyepok ka hareup.
Babi ieu rada aktip, khususna dina umur ngora. Ieu pisan nyumbang sukuna anu kuat pisan jeung anu nanggung, anu ngangkatna mayeng ngalangkungan taneuh: henteu aya beurat naon sasatoan awakna, beuteungna dina taneuh moal nyéred.
Luar éksternal, diubaran ieu ogé bisa dibédakeun ku warna kulit. Mayta mungkin tiasa waé gaduh warna anu béda saéna: aya babi sareng coklat emas sareng poék ngora, saleresna coklat. Sakadar panjangna sedeng, warnana sarua jeung kulit sato.
Tangtu, babi janten kirang aktip kalayan umur, sabab ngawitan mangtaun beurat gancang pisan. Janten, hiji saurang sawawa pangantahna hungkul 250 kilogram. Dina waktu nu sarua, ketebalan pangeusi lemakna ngan ukur ukuranana 3 séntiméter.
Ista pantes dicatet yén sanajan pikeun babi dikontronan Bacon, hal ieu mangrupikeun indikator anu pohara leutik. Tapi kitu, ku lantaran kitu jumlah daging anu aya dina karkus Durok tiasa dugi ka 80%.
Kumaha tinggi produktivitas babi Duroc katut cara nambahan
Dina produktivitas babi, sakuduna diseret sabaraha daging sareng gajih produk tiasa didapet tina léngkah tunggal, ku béaya ekonomi minimal. Urang didadarkeun di luhur yén breed ieu sanggup ngahasilkeun nepi ka 80% daging tina tulang tunggal, sanajan ieu mungkin ngan ukur nyoco daging dihaja.
Dina sababaraha hal, pikeun nampi hasilna sapertos, éta penting pisan pikeun masihan sasatoan seueur pangan protéin. Tapi ulah kuciwa dina babi Duroc, sabab kalayan dahar anu reueuk anjeun bakal reuwas kumaha babi bakal gancang mangtaun di ukuranana jeung beurat.
Maksudna, sababaraha bulan ti dahar intensip - sareng anjeun tiasa gaduh sahanteuna 100 kilogram daging ngora geulis. Kalayan umur, prosés ngiringan beurat awak ampir henteu eureun, lamun henteu tumut kana akun sows.
Experimentta parantos ékspériméntal dibuktikeun yén kaayaan panahan di jero ayana kuat pisan tina produksina babi. Urang ngobrol ngeunaan cukup tempat pikeun kahirupan sato, airing na pens bersih, kalamahan na dina usum tiis tur henteuna noise na irritants.
Ku kituna, nyiptakeun kaayaan leres pisan idéal pikeun babi Duroc, boh dina jihat perumahan sareng istilah segi dahar, urang sunda Amérika tiasa tumuwuh individu 400-kilogram, persentase nisbah daging sareng jaringan lemak anu tétéla nyaéta 6: 1.
Sakeudeung ngeunaan kaunggulan utama jeung kalemahan tina breed teh
Pangpentingna istighfar Béna daging babi ieu kedah di antarana:
- Kamampuan tumuwuh gancang pisan sareng meunangkeun beurat hirup.
- Adaptabilitas saé pikeun rupa-rupa kondisi ditahan, cacah angger angger di pens.
- Kamampuan pikeun meunangkeun jumlah daging badag anu saé.
- Henteuna ampir lengkep lemak subcutaneous.
- Sipat kalapa sato: aranjeunna henteu ngegelkeun anu gaduh sareng masing-masing sareng henteu nunjukkeun agresi ka arah turunan.
Kami moal ngabantungkeun anjeun yén babi Duroc téh ngan saukur varian idéal babi tip Bacon. Tapi, babi kasebut gaduh sorangan shortcomings:
- Dina hiji waktos, sow ménéh mikeun ngahasilkeun sakumna leutik piglet, jumlah maksimumna tiasa 10. Najan kitu, parantos ieu gaduh kaunggulan-Na, sabab sajumlah leutik turunan henteu ningkat tingkat anu leuwih luhur.
- Sato breed ieu kasisat kasakit saluran pernapasan luhur.
- Laju uihanana, khususna ngembangkeun jaringan otot, bakal gumantung kana jumlah jeung kualitas pakan tingkatan protéin anu disadiakeun pikeun babi.
Bener miara babi Duroc
- Sato ieu henteu-bagan kana eusina; kandunganna dina liang di 5–6 bulan anu bijak sanaheut kanggo aranjeunna.
- Dahar kedah saimbang, sareng kandungan luhur protéin. Frékuénsi nyoco dina waktu usum tiis kedah 3 kali sapoé, dina enas - 2.
- Binakan nyaéta sual panyakit, ku kituna hiji henteu kedah kéngingkeun kokotor sareng lebu badag, henteu gaduh hawa seger sareng Draf kanggo ngumpulkeun di lumbung sareng pens.
Sadaya fitur tina babi Bacon Pietren
Naon ngabedakeun breed ieu babi dina ciri luar?
B breed ieu komo bisa dibédakeun tina bentuk awak, sabab pondokna, tapi rada lega. Oge, cacak tulang ipis jeung hampang, musculatur ringkes anu kekembut pisan, hamna cukup masif.
Sirah leutik, cahya, sareng profil lempeng. Ceuli tina Pietrens ngadegkeun, luyu jeung ukuran sirah ogé leutik. Dada sato lega, tapi henteu jero.
Deui maranéhanana ogé lega, pisan otot. Boca rounded, ogé nunjukkeun daging anu gedé, sareng sanés jaringan sanés.
Warna kulit breed dijentrekeun tina babi tiasa dipanggihan boh bodas sareng variegated. Najan kitu, eta percanten yén babi jalu anu tinggal kénéh boga tanaga genetik anu langkung merenah kanggo kualitas beternak. Ku sabab kitu, dina mangsa beternak massal Pietrens, disarankeun ngantep sows bodas-sowed pikeun meuncit.
Fitur utama sareng kauntungan tina breed ieu nyaéta babi Pietren kakara moal genetik predisposed mun accumulating jaringan lemak.
Dina waktu nu sarua, breed dicirikeun ku parameter penting di handap ieu:
- Beurat lalaki sawawa tiasa ngahontal ti 240 nepi ka 260 kilogram, sareng sows - ti 220 tepi ka 240.
- Panjang awak pondokna, sareng gain poean rata ngan aya 700-750 gram.
Produktivitas breed atawa naon jumlah daging tiasa didapet nganggo beternak na?
Hese nyebutkeun sabaraha nguntungkeun atawa henteu nguntungkeun nya ngomong pikeun ngubaran babi tina breed tinangtu di rumah tangga. Sagalana bakal gumantung kana naha anjeun tiasa nyayogikeun kadaharan anu diperlukeun kanggo sasatoan sareng kondisi anu dipikabutuh pikeun sato.
Sacara umum, sia nyatet yén sows of Pietrain breed ngabogaan farrowing leutik - ngan nepi ka 8 piglets. Dina waktu anu sarua, saurang sow nyalira sanggup eupan ngan ukur 6 babi.
Jeung sanajan generasi muda boga viability kacida luhurnaaranjeunna tumuwuh lalaunan. Upami Anjeun pikeun ngalamar éta pikeun manét, lajeng ngan dina yuswa 210-240 dinten, babi bakal tiasa mangtaun 100 kilogram. Tapi tetep, biaya 1 kilogram pertumbuhanna henteu luhur teuing - 4.5-5 unit eupan.
Salaku hasil perawatan attentif sareng nyocoan anu sengit, jumlah daging hiji peureut rata-rata ngahontal 62%, sedengkeun jaringan jaringan lemak ngan ukur 28%. Ngan gammon sawawa anu tiasa beuratna sakitar 8-9 kilogram.
Nanaon Naon pangurus diperlukeun pikeun babi breed Petroc?
Kasusah pangbadagna pikeun ngajaga ieu pésta bakal aya dina perkara jaga. Mémang nyatana sato ieu kirang pisan nanggunge sareng aklimatisasi - aranjeunna henteu resep tiis ogé panas. Dina eupan biasa, babi ieu moal masihan hasil anu dipikahayang, ku kituna éta kedah dibéré kadaharan henteu ukur bergizi, tapi saimbang dina rupa-rupa unsur renik sarta zat gizi séjénna. Setrés ogé mangaruhan pangaruh negatif pisan kana kamekaranan sato.
Interestingta ogé metot pikeun maca ngeunaan beternak sato ari guinea.
Hampshire daging babi breed: on parameter sareng produktivitas
Naon béda jeung naon husus ngeunaan breed nu?
Breed Ieu dibédakeun saéstuna saueurna kalayan kelir ciri kulit sato kasebut: ampir hideung, tapi boga merita bandung bodas lega anu praktis ngurilingan awak dina wewengkon tata tata-taktak sareng palsu.
A fitur husus tina breed mangrupa ciri na sirah lampu kalawan snout lempeng ukuran leutik.
Ceuli ogé leutik, orientasi tegak. Awak péstak dijelaskeun babi elongated, sareng deui anu cukup luas sareng kuat. Suku sato henteu lila pisan, tapi ogé kuku anu kuat.
Nu breed babi Hampshire mintonkeun efisiensi nu panggedéna nalika nyebrang jeung breeds sejenna nyiptakeun babi hibrid daging-jenis anyar.
Kalayan pameuntasan murni, produktivitas tinggi henteu némbongan, hina, diantara parameter utama tina jalma-jalma tina breed ieu, kedah dicatet di handap:
- Sato biasana ngabangkep ukuranana sedeng, sanaos ngabandingkeun ka breeds nu dijelaskeun di luhur moal jangkungna. Balong bisa ngahontal beurat maksimum 310 kilogram, sareng sow - dina 250.
- Sahiji generasi muda ti breed Hampshire ningalikeun diri janten kuat pisan, nepi ka umurna 8 bulanna ningalikeun pertumbuhan anu rada laun, sanaos engké gancang pisan nyingkahanana beurat awak.
Sakumaha nguntungkeun éta pikeun breed babi Hampshire: dalil utama sareng alesan counter
Alesan pikeun pamakéan breed ieu dina rumah tangga bakal éta breed pisan adaptif. Hal ieu tiasa dijaga dina ampir kaayaan naon waé, dina sagala hal, éta tiasa mikeun hasil anu maksimal (upami, tangtu, ulah poho ngeunaan pangabutuh anu diperlukeun).
Sumawona, sato ieu tiasa ngaralang di lapang domba. Salaku breed daging, Hampshires mikeun ampir sacara lengkep tulang taleng daging, sareng lapisan anu ipis pisan jaringan lemak. Upami anjeun nganggo pikeun anu ngabutuhkeun eupan kualitas luhur sareng saimbang, kanaékan poean tiasa dibasajankeun 900 dugi ka 950 gram.
Pajeulitna eusina tina breed nu dijentrekeun dina kanyataan yén sato ieu penting pisan. Kaayaan stres sacara umum tiasa ngabalukarkeun kaleungitan beurat, parantosan pertumbuhan.
Ogé, sows tina babi Hampshire dicirikeun ku rata-rata kasuburan. Biasana dina hiji litter moal aya leuwih ti 8 babi, ngan aya dina kasus jarang anu jumlahna tiasa ngahontal jumlah 10-12 individu.
Tapi, sanajan ieu, Sows némbongkeun diri diri dina peran ibu anu kacida jaga, sanggup indit kaluar sareng eupan oge sajumlah turunan.
Urang nyadiakeun sato kalayan perawatan leres.
Ditambah badag tina breed ieu nyaeta pisan teuaskeun sareng. Komo ku eusina di pens open kabuka ulah sieun yén sato tiasa badé.
Drafna henteu dahsyat maranehna oge. Tapi Tapi, anjeun teu kedah hilap ngeunaan kasehatan sareng ukuran séjénna kabersihan, saprak kokotor dina sagala hal bakal sumber langsung panyakit.
Béda daging babi daging anu mangrupakeun utuna nengetan
Babi Landrace: ciri umum
Teu kurang populer sareng produktif oge breed babi tina Bacon ngetik Landrace.
Dina dewasa, bagong harese ngahontal 310 kilogram.
Sows sanggup masihan seueur pisan farrowing - kira-kira 12 babi.
Dinten beuratna dinten tiasa langkung ti 700 gram, sedengkeun hungkul per 1 kg kanaékan beurat ngan 3.9-4 hijian eupan.
Luar éksternal, babi kieu gaduh kelir cahaya.
Breed Ieu milik salah sahiji anu pang ilaharna dipimilik ku jinis daging.
Kaunggulan utama breed babi Tamworth
Babi tina breed Tamworth oge kasohor.
Kawas sadaya babi Bacon, maranéhna mibanda struktur awak kuat sareng otot anu kuat. Panjang sakabéh awak hiji sawawa bisa rupa-rupa ti 1 nepi ka 1,4 méter.
Ieu lain hiji breeds variegated tina babi daging, sareng warna tiasa rupa-rupa batan beureum jenuh kana beureum poék, sareng anjeun ogé tiasa ningali individu kulit jeung kulit bodas anu dilebetkeun ku bintik hideung di tukang.
Pikeun 7-8 bulan, babi hampur tiasa ngahontal beurat 100 kilogram.
