Sakumaha seueur sareng sakumna masak jagong seger? Masak resep

Jagubus jagong rada sareng nikmat mangrupakeun saréat paporit pikeun barudak boh déwasa.

Pikeun ngawétkeun nilai sareng rasa gizi, anu penting pikeun nyiapkeun leres Ceuli tina jagong seger.

Kumaha cara milih sareng sabaraha lila waktu nu diperlukeun nepi ka masak jagong seger dina cob teh? Naon anu bisa dijieun tina jagong seger, tip sareng trik anu dibuktikeun.

Spésiés

Budaya tumuwuh pikeun bahan pangan, kadaharan sareng teknis. Buckwheat Ieu sumber massa silage sareng sisikian, anu beunghar makro- sareng mikélélén. Sana ogé ngahasilkeun aci sareng glukosa. Kabupatén Banjarnegara boga paménta hébat dina sektor dahareun, dianggo pikeun ngahasilkeun tipung tipung, mantega, popcorn sareng confectionery. Jumlah total produk anu kaasup buckwheat ieu ngaleuwihan 200 barang.

Pitulung Jagung NKRI - Amérika. Kiwari, perkebunan panggedena ngumpul di Amérika Sarikat, Brazil, Romania. Di nagara urang, langkung ti 37 centners gandum per hektar ditangtukeun tina potong akar ieu.

Dina klasifikasi pertanian, aya sababaraha jinis jagong:

• kawas huntu (séréal nyarupaan huntu kuda);
• siliceous;
• aci (dipaké dina industri aci jeung bubuk);
• bursting (peupeus gandum nalika pengobatan panas);
• gula (dikonsumsi pindang);
• hibrid (garansi ngahasilkeun tinggi).

Sipat anu kapaké

Kauntungannana jagung, sajaba rasa alus teuing - komposisi berguna jeung saimbang. Dina cob, perséntase luhur vitamin sadaya grup sareng unsur renik unik. Dina daptar maranéhanana fosfor, kalium, beusi. Budaya mangrupa harta karun gizi ésénsial. Pikeun ngeusian kasaimbangan poéanna, cukup pikeun hiji jalma dahar 40-50 gram jagungan per poé ogé dina wujud naon waé (canned, digodog).

Eusi luhur serat dina buah ieu tiasa ningkatkeun karya saluran pencernaan sareng ngaluarkeun racun tina awak. Dokter mamatahan dahar jagung pikeun jalma-jenis diabetes, alergi, gangguan métabolik, obesitas.

Fitur cobs seger

Di handap ieu mangrupakeun cobs lapis anu cobot; aranjeunna can ngajalanan pengolahan tambahan. Bungbuahan seger ngora boga struktur hampang, aranjeunna diuningkeun, disampurkeun sareng uyah atanapi henteu rempah. Jagung seger candak pisan amis sareng caian, ku kituna anjeun moal tiasa tuang seueur..

Kumaha cara milih?

Kaayaan utama pikeun masak masakan nikmat - pilihan bener tina cobs teh. Bungbuahan tawar nyata anu tumuwuh dina kaayaan alam ngan bisa dijual di usum (usum panas). Dina usum gugur, aya résiko tinggi tina meuli produk asak sarta tangguh (sabaraha pikeun masak jagong kolot supados janten lemes sareng juicy, baca didieu). Dina usum tiis sareng musim semi, jagong beku dina cob anu pangobana sering dibantikeun (urang parantos di dieu nyarios ngeunaan naon anu tiasa asak tina buckwheat beku).

Naon anu spidol utama pikeun pilihan katuhu:

1. Ayana sadaya daun amniotik. Huluna, anu padagang padagang ngan ukur aya dina daun bodas ipis, henteu dianjurkeun, kawas dina bentuk ieu kaberesihan sareng ngaberesan séréal anu kaganggu.
2. Pariksa pikeun nonoman. Ieu téh perlu pikeun nyorong daun sareng gampang mencet ku kuku jari dina gandum. Seger nyaéta élastisitas sareng juiciness béda, lami - dénsitas jeung starchiness. Di jero sisikian ngora aya cairan bodas anu kandel anu siga susu.
3. Identipikasi kasakit. Jang ngalampahkeun ieu, ngabengkokkeun daun amniotik sareng mariksa judul. Kabupatén Banjarnegara kudu ditempatkeun dina jajar, jadi ukuran sareng warna anu sarua, tanpa titik kapang sareng rot.

Kacaangan warnana henteu masalah nalika milih. Dumasar kana sababaraha sumber, sisikian konéng caang mangrupikeun hal anu umurna kolot, sareng cahaya nandatanganan seger. Nasihat ieu salah, sabab ngiuhan gumantung kana macem sabagean - contona, jagong ngora Bonduel dibédakeun ku warna konéng-na anu beunghar.

Persiapan

Saméméh pengobatan panas na penting pikeun nyiapkeun cob. Jang ngalampahkeun ieu, bilas kana tuntas dina cai ngocor, lajeng leupaskeun aranjeunna tina daun.

Ninggalkeun produk ti daun mangrupakeun prosedur pilihan., sakumaha sababaraha cooks mamatahan masak prosedur bareng jeung aranjeunna (ngawétkeun ambu sareng juiciness buah). Sateuacan masak sapertos kitu, pastikeun anjeun nyeuseuh cob sareng cabut daun anu manja, upami aya. Dikurangan tina métode déskripsi nyaéta pengobatan sesah hulu sirah dina bentuk pindang.

Saméméh goreng, disarankeun pikeun soak cob kanggo 60 menit dina cai tiis - séréalna bakal ngabareuhan, sareng waktos persiapanna bakal ngirangan.

Pikeun masak, penting pikeun jagong ukuran anu sarua. Lamun bungbuahan badag, ngabagi aranjeunna di satengah kalayan péso.

Alat diperyogikeun sareng léngkah munggaran

Peta kahiji dina metodeu naon - beberesih jeung ngumbah huluna. Daptar naon anu peryogi kanggo goreng gumantung kana metodeu anu dipilih. Bisa jadi pan polumeu, alat keur ngagolakkeun ganda atawa multi-cooker, oven, brazier, pan frying konvensional atanapi pan grill.

Pot goreng jagung kedah capacious tur kandel-tembok. Pilihan anu cocog nyaéta hiji pot beusi tuang atawa balih, nu ditutupan ku tutup. Dina prosés masak tiasa kapulaga berguna sareng kacang crushed - tambahkeun sakumaha dipikahoyongna. Pikeun kintunan saterusna tina plato bakal merlukeun mentega jeung uyah.

Masak resep

Aya sababaraha variasi kanggo nyiapkeun cobs seungit sarta juicy di imah. Pilihan padika tinangtu gumantung kana parabot dapur di leungeun jeung rasa anu dipiharep (jagung tradisional pindang atanapi rasana).

Dina kompor

Dina daptar bahan:

• 5-8 huluna;
• 2-4 liter cai.

Algoritma tindakan:

1. Urang ngabersihan bungbuahan daun sareng stigmas.
2. Lamun cabbies teu cocog - megatkeun kana 2 bagian.
3. Hiji tilu daun anu ramé katutupan dina bagian handap loyang, sareng kami ka nyimpen kapala kol dina eta ketang.
4. Teras, tuang cai supados nutupan 1 cm sadaya bubuahan.
5. Top iklas daun anu sésana.
6. Sacara bébas nutupan pan tutupan, disetel kana panas heula.

Sakumaha seueur menit masak jagong seger? Waktu masak pikeun cobs ngora - 20-25 menit, lami - ti 40 menit. Cai atawa jagong henteu disarankeun, kusabab ieu ngenangkeun.

Anjeun oge bisa lalajo video pikeun diajar kumaha masak jagong di loyang:

Steamed

Naon peryogi:

• huluna jagong;
• mentega;
• walnut sareng kapulaga dicincang;
• uyah

Kumaha masak buah:

1. Kami mupus huluna.
2. Wadahna boiler ganda gajih jeung mentega.
3. Kami nyebarkeun cobs jeung tahan 30-35 menit (sawaktos nampi cobs atah atanapi lami, waktos naek ku 2 kali).
4. Dina wadah anu misah, ngalembereh mantega, tambah rempah.
5. Pasang jagong nu disusun dina piring, tuang komposisi minyak di luhur. Uyah ngawula geus kana méja.

Tingali resep enak sareng gancang jagung dina alat keur ngagolakkeun ganda.

Anjeun oge bisa lalajo video pikeun diajar kumaha pikeun masak jagung kuduna pikeun sababaraha:

Grilling

Dina daptar bahan:

• huluna ngora tina kol;
• minyak zaitun (bisa digantikeun ku refined sunflower, jagong atanapi krim).

Prosedur:

1. Panas hiji griddle biasa atanapi grill leuwih panas low.
2. Nalika beungeut dipanaskeun, ngabersihan engkol tina daun, serat, stigmas.
3. Upami Anjeun keur masak dina gas - hurungkeun burner nepi ka panas sedeng sareng haneut pan pikeun 10 menit. Nalika masak di grill, ngantep areng kaduruk dina skala bodas.
4. Salajengna, ngabersihan sirah kalayan lapisan ipis tina minyak. Ngidinan nganggo dina 1 ceuli teu langkung ti 1 séndok.

Waktu masak di pan sareng grill téh sarua - 6-10 menit. Kadé turutan jagung jeung giliran teuing. Tanda goreng - coklat coklat anu. Lamun sababaraha jagung leutik charred - henteu diungkulan.

Anjeun oge bisa lalajo video pikeun diajar kumaha goreng leres jagong di grill teh:

Dina gelombang mikro mangrupa

Ku cara kieu anjeun bisa masak ti 1 nepi ka 3 cobs kanggo 1 waktos (gumantung kana ukuran buah). Anjeun ogé ngabutuhkeun kantong palastik pikeun ngocorkeun (émbaran ngeunaan cara gancang narik jagung di gelombang mikrofak dina kantong, maca di dieu).

Kumaha masak:

1. Kabupatén Banjarnegara beresih, ngumbah sésa tina serat.
2. Cob ditunda dina kantong anu dasi éta.
3. Dina kakawasaan 800 W, ngeset waktos goreng sa 10 menit, aktipkeun kompor.
4. Saatos béwara sora anggapung cobsna, ngaguruh uyah sareng tuang sareng napsu.

Anjeun tiasa oge lalajo video pikeun diajar kumaha masak jagong dina oven microwave:

Dina oven

Komponén:

• jagong;
• minyak naon;
• cai;
• foil.

Algoritma goreng nyéta tindakan anu di handap:

1. Mieun lisah pan ku mantega.
2. Urang iklas asup manehna cob (aranjeunna kedah diciroskeun sababaraha lembar).
3. Tuang nu teu kol ku cai meh bisa satengahna.
4. Panutup loyang kalayan foil.
5. Panas oven nepi ka 200 derajat jeung nempatkeun jagong.
6. Masak 40-60 menit.

Anjeun oge bisa lalajo video pikeun diajar kumaha masak jagong dina oven:

Kumaha nyimpen?

Inget yén ciri rasa anu pangsaéna ngan dina produk disiapkeun anyar. Upami anjeun hoyong tetep teu gaduh engkol kanggo waktos nu langkung seueur, anjeun tiasa nganggo metodeu béda:

• Ninggalkeun cob na na kana cai panas (dina griddle, oven), nutupan wadahna ketat. Bungbuahan panas bakal diduga sababaraha jam.
• Ogé pikeun neundeun pikeun waktu anu singget unggal ceuli bisa dibungkus ku foil sarta dibungkus ku kaen.
• Gudang lila tina pindang jagung mungkin ngan dina bentuk tiis. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun tiasa nempatkeun cobs kana wadahna sareng nempatkeun éta di fridge (nempatkeun sadaya cobs atanapi misahkeun séréal ti aranjeunna).
• Pikeun neundeun langkung seueur 3 sasih metodeu pelestarian téh cocog.

Janten, jagong mangrupikeun kabudayaan anu bergizi sareng ngeunah anu bakal nguntungkeun saé dina usum pertumbuhan alami (usum panas). Pikeun milih hiji buah seger, penting pikeun nengetan lemes sareng juiciness tina séréal. Cabins goreng tiasa rupa-rupa cara. Peta wajib sateuacan goreng - meresihan sareng ngumbah éta Ceuli.