Kumaha anjeun tiasa masak jagong ngora sareng seueur waktos pikeun ngasak?

Jagong nyaéta produk pangan dalit. Wasta pituin sareng aktipna dipaké dina resep masak sababaraha taun ka tukang. Pikeun kahiji kalinya mimiti tumuwuh salaku budaya asal di Mexico di abad ka-12. Moal lami deui, jukut ieu éndah sumebar ka sakuliah dunya, janten favorit loba bangsa.

Teu nengetan eta sareng urang sunda, bawa variétas tabel anu béda rasa amis jeung hipu. Tapi naon anu digunakeunana na? Kumaha milih jeung masak jagong, khususna ngora? Dina ieu kami ngartos artikel ieu.

Komposisi jeung mangpaat jagung

Jagong mangrupa tutuwuhan taunan, sanés wawakil tina genus buckwheat. Aktip tumuwuh di Féderasi Rusia. Dipaké salaku produk pangan pikeun manusa, ogé kanggo pembuatan pakan ternak. Mémang nyatana séréal tina tutuwuhan ieu pohara bergizi, sareng lamun disiapkeun kalayan bener cob ogé bakal bantosan seueur teuing pelesir ti rasa anu.

В состав кукурузы входит:

• vitamin (PP, E, D, K, B1, B3, B6, B12);
• asam askorbat;
• mineral (uyah kalium, kalsium, fosfor, beusi sareng magnésium);
• ngabasmi unsur (nikel, tambaga);
• asam amino (triptofan, lisin).

100 g ieu produk ngandung:

• 10,3 g protéin;
• 60 g karbohidrat;
• 7 g gajih;
• 9,6 g serat;
• 27 g natrium;
• nilai énergi - 80,1 kcal.

Najan kesederhanaan, jagong boga pisan kualitas mangpaat pikeun awak manusa:

1. Performta ngalaksanakeun fungsi cleansing. Easilyta gampang ngaluarkeun racun sareng racun, ogé radionuklida.
2. Awéwé! Anjeun catetan. Ratu sawah Soviét miboga sipat rejuvenating. Mémbranan dipiboga antioksidan, disababkeun jaringan jaringan awak manusa deui ngawétkeun nonoman.
3. Ogé para ahli nyarankeun pamakéan jagong pikeun nyegah kanker.
4. Ieu ogé bakal mantuan sareng panyakit jantung.
5. Ieu mangrupakeun produk anu indispensable dina dahareun dahareun orok. Lingkungan komposisi, produk na asal sareng kandungan kalori anu saé anu disayogikeun awakna nyayogikeun awak pentingna.
6. Jagong aktip ngalawan ruksak jeung férméntasi dina peujit.

Lalajo video tentang komposisi sareng manfaat tina jagong:

Peculiarities bungbuahan ampir asak

Fitur utama jagong ngora nyaéta rasa na. Konsistensi tina séréal henteu lembut, lembut sareng amis. Ieu kedah méakkeun kirang waktos dina persiapan na ti on Ceuli dewasa (urang ngawartoskeun ngeunaan kumaha milih na masak jagong ngora neuleu, sareng tina artikel ieu anjeun bakal diajar kumaha cara sabaraha seueur sayuran asak sarta asak).
.

Penting: Jagong amis ngora tiasa didahar malah atah. Manehna boga rasa amis alus pisan.

Jagung ngora boga saurang. Containta henteu ngandung sakabéh vitamin sareng mineral anu didadarkeun di luhur. Ieu kusabab jagong ngora masih henteu asak, henteu lulus sakabéh fase perkembangannyakituna, manéhna teu gaduh waktos pikeun ngumpulkeun dina diri sagala rupa zat, anu dileler ku alam.

Kumaha cara milih?

Sana henteu percanten sadaya harepan ti dina tuangeun makam, anjeun kedah diajar kumaha milih produk anu pas.

• Tuang di usum. Perlu balik ka pasar pikeun jagong dina bulan Agustus sareng awal September. Nya dina mangsa waktos anu dina jagong pas ngalubahkeun fasena anu dikembangkeun, nalika sipat tutuwuhan ngora anu dilestarikan.

  Upami anjeun meuli engké ti Séptémber, bakal seueur, teu ngora sareng teu ngeunah. Séréal dirina bakal teuas.

• Kadé uninga warna sareng sanggup mikawanoh tingkat lemes. Cobs kalayan sisikian anu warna bodas atanapi warna sahanté beresna anu paling merenah cocog pikeun masak. Nu yellower jagung, leuwih kolot kitu.

  Milih jukutna, cilaka sareng ragu aranjeunna sakedik - dina sisikian seger anu sarua ukuranana anu sarua, aranjeunna langsung nganggo korsi-jempé. Ceuli sorangan rada lemes sareng elastis.

• Kaayaan daun. Sajaba séréal, penting pikeun nengetan daun sakurilingna cob na. Upami aranjeunna parantos kaleungitan katingalina seger, teras jagung tos dikurisur lila, sarta boro henteu tiasa ngaharepkeun rasa sareng rasa arusus.

  Sia teu meuli cob tanpa daun - daun daun nu layu dipupus sacara husus pikeun nyumputkeun kanyataan yén jagung diubaran ku bahan kimia.

• Resolusi kontrol Sabot dikekek kana séréal, jagong ngora susu daun anu ngandung kentel, cair bodas.

  Upami bentuk séréal dina cob henteu buleud, tapi ogé sareng dimples, mangka henteu cocog kanggo goreng.

Idéalna, jagongna kudu dikosub pikeun 24 jam saatos sawaktos.. Mangka bakal sampurna amis sareng lemes. Kalawan lulus waktos, gula ngarecah na robah jadi aci. Rasa rupa-rupa.

Persiapan

Janten, mertimbangkeun aturan dasar Nyiapkeun ngeunah urang pikeun goreng. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun perlu: anu cobs sorangan, pan nu (tapi padang beusi-tuang deui leuwih hade) ku tutup ketat-pas, cai, uyah, kompor sareng wanda anu hadé.

Pikeun ngamimitian cob anjeun kedah dienkeun dina cai tiis salila 60-80 menit. Cai tiis softens gandum. Hal ieu tiasa dilakukeun ku daun, tapi kami mamatahan anjeun pikeun nyabut eta.

Kunaon Seringna dina jagong anu pacak lingkungan kalayan nyambung séréal anu manja, biasana di puncak cob. Mun anjeun teu nyabut daun, anggo ieu dipalih, sareng baktéri nu patogén tiasa nyebar ka sesa gandum. Janten:

1. Mesek nu cob aya dina daun jeung serat.
2. Leupaskeun sisikian anu dimaksud sareng ngumbah cobs na.
3. Keusian cob na cai tiis seger.
4. Sanggeus sajam siap pamiarsa pikeun wisata kuliner.

Sakumaha seueur waktos sareng cara nyiapkeun cobs asak?

Upami pangalaman anjeun parantos gagal anjeun sareng anjeun mésér jagung pertengahan umurna, asa hungkul:

1. Potong cobs na satengah sareng nyusun éta mandi susu: cai + susu (1: 1).
2. Saatos 4 jam dina cairan anu sapertos kitu, bakal dieusian ku rasa amis, tur konsistensi bakal tiasa diabeskeun.

Kumaha masak: resep

Dina kompor

Nu paling gampang resep - jagung pindang jeung mentega. Bahan:

• jagong - 6 PCS.;
• cai - 2 l .;
• mentega - 50 g;
• gula - 1 sdm. l;
• uyah

Métode Persiapan:

1. Dip jagung kana cai. Cobs kedah pinuh ditutupan ku cai.
2. Anjeun opsional tiasa tiasa nambihkeun gula kana cai.
3. Kulub peryogi 10-15 menit.

Sanggeus goreng, miceun jagung, uyah, sumebar sacara éndah dina kas anu sareng pidé jeung mentega. Ieu resep klasik pikeun ngagolakkeun jagong ngora pikeun kulawarga ageung tiasa budak.

Lalajo video tentang masak jagong dina loyang dina kompor:

Kukus

Ogé ngeunah ngora steamed jagung ngora. Ieu ngabutuhkeun:

• jagong - 3 PCS.;
• cai - 200 g;
• mentega - 30g;
• peterseli;
• uyah

Métode Persiapan:

1. Lambang jeung minyak peterseli anu dicincang.
2. Simpen nu cobs na langkung seueur dina mode "steamed".
3. Masak salila 15 menit.
4. Sanggeus, uyah sareng Preanger.

Grilling

Jagong ngeunah sareng sehat pisan, ngagoreng dina mantega. Nyiapkeun teu hese.

Bahan:

• jagong - 3 PCS.;
• mentega - 40 g;
• rempah - secukupnya;
• uyah

Métode Persiapan:

1. Dina griddle panas smeared jeung mentega, nurunkeun Ceuli.
2. Manggang saban gigir 5 menit, dina seuneu leutik. Dina waktu nu sami nu peryogi sprinkle kalayan rempah.

Oge, anjeun tiasa ngagoreng ngan ukur séréal, upami anjeun hoyong masak piring samping. Pilihan ieu tina roasting leuwih gancang sareng juicy. Leuwih alus ngamungkinkeun anjeun nyaluyukeun jumlah sprinkled jeung rempah.

Dina gelombang mikro mangrupa

Bahan:

• jagong - 2 PCS.;
• mentega - 20 g;
• cabe;
• uyah

Métode Persiapan:

1. Ngumbah jagong kalayan daun.
2. Anggap caina ngajentrekeun.
3. Rendang off ujung cob teh.
4. Teundeun dina asakan pikeun microwave cob supados henteu noél saling.
5. Hurungkeun kakuatan maksimum pikeun 3-5 menit.
6. Sanggeus waktu ieu, tarik kaluar tina microwave, tapi teu langsung muka daun. Anggap jagung nuju nangtung di 20 menit deui. Prosés goreng kénéh, sabab aya cai aya.
7. Salajengna, ngabersihan jagong.
8. Tambah asin, lada secukupnya na linggis kalayan mantega.

Pikeun diajar kumaha carana masak jagong di jero gelombang mikro di paket gancang, maca di dieu, sareng di artikel ieu anjeun bakal manggihkeun anu pangsaéna resep masak sayuran dina oven microwave.

Dina oven

Utamana dipanggang jagong jagong dina oven sareng rempah. Pikeun masak anjeun bakal kedah bahan anu di handap:

• jagong ngora - 4 PCS;
• mentega - 80 g;
• cilantro - 1 kebat;
• mesek lemon;
• uyah

Métode Persiapan:

1. Campur mentega dilebur, finil dicincang, cilantro sareng zest sareng 1 sdm. l jeruk nipis.
2. Lambang cob na massa anu disababkeun.
3. Bungkus unggal ceuli dina foil atanapi kertas.
4. Kintunkeun jagong kana oven anu dipanaskeun nepi ka 200 derajat salila 25 menit.
5. Uyah saméméh porsi.

Lalajo vidéo ngeunaan jagong dipanggang dina mantega rempah:

Ngeunah pindang

Ayeuna anggap tenet dasar goreng produk emas urang.

• Dina pot peryogi cobs ti ukuranana anu sarua.. Hal ieu keur ngayakinkeun ngeunah urang asak dina waktos anu sasarengan. Lamun heunteu, nu leutik bakal digodog garing, sareng anu ageung bakal undercook.

  Mun anjeun henteu nengetan ukuran nalika pasan-ati, sareng ngoleksi discord, masalahna tiasa kajawab ku megatkeun anu ageung. Ieu moal mangaruhan kualitas goreng.

• Jagung ngora kedah kakeunaan suhu nepi ka 30 menit.. Di dieu hukum: nu panjang - leuwih hadé, éta henteu jalan. Upami anjeun masak langkung anu sia bakal leungit rasa.
• Dip jagung kana cai anu ngagolak.. Ieu bakal ngajaga rasa amis tur elastis, tapi lembut.
• Teu perlu nambahan uyah nalika ngagolak. Hal ieu nyababkeun compaction produk. Uyah kudu ditambahkeun langsung nalika porsi.
• Ulah masak jagong leuwih panas tinggi. Saatos ngagolakkeun, damelkeun sakedik tina kakuatan.

Leuwih seueur tentang kumaha carana masak jagong, meh jadi lemes sareng juicy, urang ngawartoskeun dina artikel ieu.

Masak jagung saméméh porsi. Sanggeus cooling, séréal heuras sareng leungit juiciness maranéhanana.

Kacindekan

Loba jalma gaduh kenangan ngeunaan budak leutik, imah nini kuring, sareng istirahat di laut kalayan produk ieu. Delicious, sehat, produk murah. Hartina, eta tiasa digambarkeun. Ku sabab, panangan anjeun sareng tips berguna sareng resep goreng enak, dina antisipasi usum saterusna jagung amis.