Rahasia anu ngabantosan pikeun nyimpen wortel dina kulkas supados henteu létoy sareng teu buntut

Wortel mangrupa sayur paling populér jeung mangpaat di dunya. Pamotongan akar ieu ngabogaan rasa pikaresepeun, kitu ogé ngeusi sagala rupa vitamin sarta mineral anu mangaruhan kaséhatan manusa.

Wortel mangrupakeun salasahiji sayuran anu aya di ampir unggal piring sapanjang taun. Kumaha nyimpen wortel for teu usum? Jawaban pikeun mastikeun panyimpenan anu ditangtoskeun pikeun usum dina imah (pikeun metodeu panyimpenan anu pangsaéna, aturan pikeun ngagali sareng Nyiapkeun sayuran, baca di dieu).

Fitur strukturna

Dina raraga nempatkeun wortel dina fridge, penting pikeun nyortir. Pikeun neundeun istilah lila imah di hiji apartemén, ngan ukur buahan dik buah-buahan anu séhat sehat, sehat sarta keram (anu variétas wortel anu paling saé pikeun nyimpen dina usum tiis, baca di dieu).

Sanggeus ngaliwatan wortel, diperyogikeun ngirimkeunana ka tempat-tempat poék sareng tiis pikeun sawatara poé - kulkas, kalayan suhu sareng kalembaban (kumaha iklas wortel pikeun panyimpenan, baca bahan kami). Ieu bakal ngajaga sayur seger, juicy sareng séhat.

Wortel bisa disimpen saatos sadaya syarat sareng bungkusan persiapan neundeun., bari tetep kana kaayaan hawa sareng kalembaban.

Baca tentang tentang kumaha carana nyiapkeun wortel pikeun neundeun pikeun usum, baca di dieu.

Sabaraha lami moal lebi ilang?

Sabaraha lami tetep wortel, tetep seger sareng teguh, sareng, tetep sakabéh sipat na, gumantung kana wangun anu aya dina kulkas atanapi hématam sareng ukuran naon anu bakal ditiringan ieu.

Dina catetan. Pepelakan akar moal matak dikumbah sateuacan dikirimkeun kana kulkas, pakétana di poliétilén, bakal lepas langkung kira 1-2 bulan, padahal upami aranjeunna dikumbah, umur kokok bakal dugi ka 1-2 minggu (numana hadéna nyimpen wortel dina mangsa - dikumbah atawa kotor, oge kumaha atuh, maca di dieu).

Koréa

Wortel "Koréa" nyaéta jeun sayur seger sareng grater khusus, anu satutasna cabé beureum, cuka, garam sarta gula disebarkeun ka hal ieu nimbulkeun rasa rasa, teras tuang ku minyak nabati panas.

Sabaraha lami Anjeun tiasa nyimpen wortel Korea? Lantaran éta henteu ngandung bahan anu bisa didepaskeun éta, sauruntuykeun éta salad moal baju gancang sareng moal bahaya pikeun kaséhatan.

Sajaba ti éta, saatos masak, wortel Koréa boga umur rak dina fridge parantos ngajual kira-kira sapoé. Ieu diperlukeun pikeun mastikeun yén produkna aya. Jadi sabaraha anu disimpen di wortel Koréa? Sanggeus ngeusian sakumna prosés masak, mangsa ieu henteu langkung ti dua minggu.

Pindang

Upami ngagolakkeun wortel, tuluy sayur bakal ditumpes réngsé produk anu hasilna hasilna nuju ka gancang. Sabaraha lami anjeun tiasa neundeun sayuran anu dikendang dina kulkas sarta biasanana disimpen? Leres, tapi dumasar kana norma, istilah éta henteu kedah ngaleuwihan dua poe. Nalika nyimpen leuwih ti periode nu dipikahoyong - wortel mimiti deteriorate, sarta ieu manifested di softness sarta palapis mémbran mukosa.

Jus seger

Jus wortel beunghar keratin - nguatkeun sipat pelindung na awak manusa, kituna tiasa dianggo pikeun boh dewasa boh barudak. Nyiapkeun jus betah betah gampang upami Anjeun gaduh juicer atanapi Blénder. Sakumaha seueur anjeun tiasa kersa seger Kusabab eta henteu gaduh tanggal béakna, sakuduna dikonsumsi langsung saatos disiapkeun.

Upami panyimpenan parantos diperyogikeun, anjeun nganggo pasualan ékstrim, anjeun kedah geura-giru tuang jus seger ka wadah teras nahan dina kulkas.

Persiapan

Pikeun ngajaga wortel pikeun sadaya usum tiis di bumi, Anjeun kudu nyimpen éta kotak di khusus pikeun sayuran anu aya di jero kompartemen ka kulkas atawa dina freezer. Pepelakan akar kudu dipilih sabage seger sareng sakabeh jéntré. (kumaha ngajaga wortel seger nepi ka cinyusu, anjeun tiasa maca di dieu).

Nalika dua kriteria ieu parantos ditumpankeun, waktos neundeun hudang ti 2 bulan ka sataun dina kotak kayu atanapi plastik.

Naha kutu kedah dikumbah sateuacan neundeun saméméh neundeun atanapi henteu? Enya, tapi sanggeus éta kudu garing sayuran akar dina sawatara jam, teras pak dina kantong plastik. Suhu simpangan na kompartasi seger nya optimal nepi ka 6 ° С.

Dina raraga nyimpen sayuran akar dina hawa-hawa anu -18 ° C kana -23 ° C, komo hadéna kanggo 35 ° C, kudu diprosés merta.

Naha kuring kedah ngumbah?

Ngajaga sayur di fridge dikumbah atanapi langsung tina taman nyaéta masalah kontroversial anu sarerea milih nyalira (kumaha carana nyimpen wortel - dikumbah atanapi kotor, anjeun tiasa mendakan di dieu). Aya aspék positif sareng negatif tina panyimpenan kitu.

Positip:

1. Ngumbah akar tina kokotor ngameunangkeun kana sagala hal eta cacad, sahingga ngabagi kana wortel anu saé - bakal asup kana panyimpenan anu panjang dina kulkas ruksak - bakal dikonsumsi munggaran.
2. Ngumbah wortel, henteu ngan ukur kokotor dikumbah, tapi ogé sadayana mikroorganisme anu aya di jerona, anu ngurangan umur rél ku ngarusak pamotongan akar.
3. Dina mangsa neundeun lila - dikumbah wortel leuwih gampang pikeun nempo tur nyortirkeun hal anu saé anu hadé anu bakal tiasa ngaruksak.

Négatip:

1. Upami panén gedé, maka ogé cukup prosésna anu cukup narékahan ku anu butuh waktu loba, sabab anjeun mimiti kersir sakumna pamotongan root, teras anjeun kedah ngadentuk pikeun tegalan lila pikeun nyegah pareuman prématur.
2. Diperyogikeun neundeun wortel dikumbah dina kaayaan nu tangtu, nyaéta kotak plastik atanapi kai husus, kitu ogé rupa-rupa baskét, nyingkahan kontak wortel anu dikumbah kalayan sayuran anu teu dikumbah.

Kanyataan naha wortel bisa dikumbah saencan gudang dijelaskeun sacara jéntré dina artikel anu misah.

Kumaha leres?

Dimurnikeun

Pikeun ngajaga peutasi seger seger dina hawa 2 ° C nepi ka 6 ° C beurang, anjeun kedah leres-leres dipaké deui.

Rekomendasi. Anjeun tiasa nerapkeun film ngaleutikan atanapi poliétilén lajeng sayuran bakal tetep dina gambar aslina tampa kudu moekan, ruksak sareng ngudar - bari ngaropéa mangpaatna pikeun awak manusa.

Grated

Sakabéh kaayaan dianjurkeun kedah pidangan supados wortel tetep dina gambar anu nampilkeun, tetep kaleungitan kabéh sipat mangpaatna. Mesek wortel, bilas, garing jeung ngilu.

Pek a sayur root grated dina kantong plastik atanapi vakum, ngirimkeunana dina freezer. Dina ieu, anjeun bisa nyimpen wortel grated for lila sareng produk semi-rengse kanggo sababaraha masakan, hususna sup ka sareng salad, anu pohara merenah dina usum tiis.

Wortel Grated. Salah sahiji metodeu di panyimpenan jangka panjang:

Tanpa katirisan

Dina raraga pikeun ngawétkeun sayuran tampa aya tanpa katirisan, kedah milih bungbuahan anu paling seger sareng teu diwuwuhan. Sacara saksama sareng sakedap dipotong tops tanpa ngarusak luhur akar. Upami wortel baseuh, mangka kudu garing.

Hal ieu dipercaya yén wortel, di mana aya taneuh anu caket, bakal ngalanjutan langkung seueur deui, kakara henteu ngabersihkeun taneuh kalayan anu-halna sesah, ku kituna henteu ngabalukarkeun karuksakan mékanis, anu ngabalukarkeun mareuman awal.

Perhatian! Teu dianjurkeun pikeun ngajaga potong akar sareng bungbuahan anu ngahasilkeun étiléna, kawas apel.

Gas ieu ngungkabkeun pamotongan akar pikeun wilt gancang. Pek sayuran dina bungkus palastik atanapi palastik sareng ngirim dina laci handap kulkas.

Kumaha carana tetep wortel seger di apartemen tanpa katirisan:

Pikeun henteu létoy sareng teu flabby

Wortel dina fridge kawas hawa tangtu ogé asor anu luhur.nu mangrupakeun jéntré pohara penting. Suhu kudu ti 0-2 ° C nepi ka 6-8 ° C, kalembaban kedah moal aya 90-95%.

Upami anjeun henteu sasuai ka kondisi ieu, wortel tiasa ngawitan berkecambah, leuleus lemes sareng henteu cocog kanggo pamakéan anu sanés tanpa kaleungitan rasa sareng kualitas mangpaatna.

Persiapan for teu usum

Laci ka handap kulkas nyaéta tempat pangalusna pikeun nyimpen bungbuahan sarta sayuran. Ieu tempat hawa cocok pikeun eusi anu perenahna. Ieu perlu nyortir nabati kalayan jenis sareng ukuranana, pek sababaraha potongan kana poliétilén, ngaleupaskeun hawa kaleuwihan sareng nanggung deui.

Tas vakum anu disarankeun pikeun gampang pisan. Naha éta pisan penting pikeun sasuai jeung anu suhu anu bener, sakaligus asor - pikeun nyingkahan kaleungitan utiliti sareng rotting wortel. Sajaba pilihan ieu, wortel masih tiasa dibungkus dina sababaraha lapisan kertas.

Leuwih jéntré ngeunaan cara nyimpen wortel dina waktu usum tiis dina bentuk grated, pindang, lengkep sareng tanpa katirisan, tiasa didamel di artikel ieu.

Rahasia sareng trik

• Teu aya gunana pikeun nyimpen hiji sayuran kalayan buahan dina hiji kotak, pikeun nyingkahan sékrési étiléna, nu salajengna ngabalukarkeun ngaruksak rasa tina akar.
• Upami aya anu peryogi pikeun nyimpen sakumpulan badag tina wortel dina fridge sareng nyingkahan bertunas tina punclut, neukteuk puncak potong tina akar ku 1-2 séntiméter.
• Salila libur, sakapeung mah teu ngarioskeun waktos pikeun nyiapkeun méja anu sayang badag, tapi anjeun kedah gaduh waktos pikeun nyiapkeun seueur masakan sarta saé anu seger, sanggeus nyiapkeun bahan sateuacanna, aya cara anu basajan pikeun neundeun wortel.

  Dina catetan. Wortel peeled kudu ditempatkeun dina kotak plastik sareng cai tiis bersih - dina kasus ieu, wortel bakal lepas 3-4 poé. Lamun sering dirobah cai - énggalan salila saminggu.

• Anjeun tiasa ngumbah sareng ngabusel wortel misah unggal bungkus tina nempelkeun film atanapi kertas, supaya teu aya kana kontak jeung sayuran séjén.

Awas

Anjeun kudu sasuai jeung kaayaan pilihan jeung préparasi wortel:

1. Mimitina, diperyogikeun gudang pikeun milih potong akar anu optimal dina jinis, ukuran, nagara. Paranti sasuai jeung ukuran ieu mimiti - Bisa jadi harbinger tina ngagugikeun gancang sayuran.
2. Persiapan anu wajib wortel saméméh dikirim ka panyimpenan. Pikeun ngumbah, ngabersihan atanapi ngabersokkeun kokotor tina akar, sakabéhna, nyimpen atawa dicincang, ogé grated - dulur milih dirina minangka umur rak anu merenah sareng panjang. Pasang dina kantong plastik dina waktos anu sareng, ngaduruhkeun hawa sadayana saé na dasi. Kirim pikeun panyimpenan dina kotak handap sayuran atanapi freezer.

Dina usum panas, wortel sok tiasa aya di pasar seger sareng imah wungkul tina kebon tanpa nyemprot zat anu ngabahayakeun. Dina usum tiis, wortel bisa kapanggih dina rak hiji supermarket dibawa ti dina pasir anu sanés dikenalkeun dina kaayaan naon anu mana waé dikuwuh jeung naon éta dicampurkeun tina sagala rupa hama sareng kumbuhan gancang pikeun dijual dina skala badag.

Ku kituna pikeun nyegah dahar sayuran anu diimpor pisan merenah pikeun nyimpen nepi keur usum sareng wortel seger ti kebontur nyimpen wortel di imah di apartemen periode panjang dina kulkas sorangan.

Kiwari éta pohara merenah sareng mangpaat nalika anjeun tiasa meunang sayuran seger ti fridge dina sapoé usum tiris sareng nambahan ka sup ka favorit anjeun atanapi piring lianna. Pituduh di luhur bakal mantuan simpen dina mangsa teu ngan wortel, tapi ogé beets, sareng ogé sayuran akar séjén.