Wortel jeung beets geus lila sareng nanggepan tempatna dina méja urang. Tanpa maranehna, mustahil pikeun ngabayangkeun boh mangrupa méja festive kalayan corahan anu kawéntih di handapeun jaket bulu, atawa minggu minggu sop beetroot or vinaigrette. Panén aturan ngan satengah perang. Kaduana satengahna ngawanten sadaya aman sareng aman dugi ka panén salajengna. Entong hilap nu sayuran akar ngan sown kalayan leres ditunda, anu kéngingkeun sacara saksama.
Wortel jeung beets disebut root sayur. Aranjeunna gaduh siklus ngembangkeun dua taun. Dina mimiti kahirupan kahirupan, pepelakan ngabentuk rosét daun sareng hiji potong akar sukkulén, di mana disimpen organik sareng zat gizi. Pepelakan akar penting dina nutrisi sarta miboga kamampuan pikeun neundeun jangka panjang dina usum sareng cinyusu tanpa ngurangan nilai gizi sareng vitamin wangunan.
Dupi aranjeunna tiasa ngumpul?
Kaayaan simpenan wortel sareng beets sakaligus sarua. Canta tiasa disimpen dina gudang di jero taneuh sarua, dina balkon anu sami (upami glazed), komo dina kotak anu sami, ngan ukur dina kondisi nu teu asup kontak.
Variétas merenah
Variétas telat sayur ripening tina pilihan kudu dipilih pikeun panyimpenan.. Variétas sareng hibrida tina wortel anu paling disimpen:
Gribovchanin F1.- Nantes 4.
- Incomparable.
- Nevis F1.
- Samson.
- Kasempetan.
- Usum tiis Moscow.
- Incomparable.
Gribovchanin F1.Rupa-rupa beets, cocog pikeun panyimpenan jangka panjang:
- Bravo
- Incomparable.
- Bordeaux 237.
- Bola beureum.
- Podzimnyaya
- Mulatto.
- Detroit
- Nosovskaya datar.
Aya henteu saran spésifik dina kumaha anu saé pikeun tetep di bumi sareng dimana, di jero basement atawa subfield (jero taneuh), émpiris dulur megatkeun pikeun dirina sorangan. Nangtukeun faktor pikeun pelestarian salajengna nyaéta:
- pilihan rupa-rupa sayuran akar;
- latihan téhnologi;
- kaayaan suhu di rohangan;
- modeu Uap;
- kurangna kaleuwihan asupan oksigén;
- Anggar hama.
Di antara padika-pikeun anu dimaksud pikeun neundeun, tiap kebon bakal nimu na, anu pangmerenahna sareng nguntungkeun. Mimiti anjeun kedah ngiroskeun iraha sareng kumaha ngabersihan pamotongan akar pikeun panyimpenan.
Anjeun tiasa baca langkung seueur tentang jinis merenah tina wortel sareng rak di dieu, sareng di dieu kami ngarioskeun maneh anu jinis anu pas pikeun panyimpenan jangka panjang.
Iraha sanés ngagali sayuran?
Panén sayuran anu kénginging teuing ti jemalkan ngurangan kualitas konsumen ku akar, henteu ngamungkinkeun nampilkeun sajumlah gula. Teuing lila di kebon méré Anjeun kasempetan pikeun ngumpulkeun gula dina jumlah badag, anu ngajadikeun sayur pisan pikaresepeun pikeun rodénsia.
Biasana, waktos panén gumantung kana waktos anu pasip sareng cuaca. Istilah ripening palawija akar biasana ditulis dina kemasan siki.. Leuwih hade ngagali sayur pikeun neundeun nalika nguntungkeun nurutkeun kalénder Syamsiah. Paling nguntungkeun nyaéta dinten bulan anu teu waning, tapi faktor ieu tiasa dianggepan kaayaan kaayaan cuaca anu merenah.
Panén sakuduna dimimitian dina waktu nalika handap 2-3 pucuk daun tos konéng. Sayuran akar sapertos ieu parantos mibanda kipaskan anu saé. Beets tos dipiceun saméméh awal ibun mimiti (katirisan, eta moal tiasa cocog pikeun neundeun), sareng wortel bisa aman ditinggalkeun di kebon nepi ka salju munggaran (akar chilled disimpen hadé). Dina usum gugur hujan, leuwih hade panén potong mimiti, sabab pepelakan akar anu tuang ku Uap bakal kirang dilestarikan nepi ka cinyusu sareng baris ngiringan deui.
Penting: Anjeun tiasa ngagali wortel sanggeus ibun kahiji, sareng bit kudu dihapus saméméh maranéhna! Beets beku ampir geuwat ngawitan rot.
Anjeun tiasa terang iraha bade ngaleupaskeun wortel tina taman pikeun neundeun di dieu.
Lalajo video on Panén wortel sareng beets:
Métode Panén
Saha anu ngaluarkeun akar tina taneuh, sanes ngagali parambatan, nyayogikeun batur. Kumaha atuh eta benerna? Saméméh Panén hiji bed ku sayur teu cai.
Hadé pisan mun éta ngali garpuh Blunt, ngabantosan akar ku buntut. Garpu kedah dietepkeun sacara vertikal henteu deukeut deui 5 cm tina urutan. Ieu bakal ngabantosan microtraumas, sabab konci pikeun panyimpenan anu hadé nyaéta kulit gembleng. Ku alatan éta, pikeun ngéléhkeun akar silih ka ngocok taneuh ogé henteu disarankeun.
Cabut taneuh kaleuwihan tina akar sae pikeun panangananana. Satuluyna anjeun perlu waé puncak, éta pikeun neukteuk, henteu pegatkeun, ninggalkeun buntut 1-1.5 cm, ceput garing ka sababaraha jam. Pruning foli nu kudu dipigawé giru, sakumaha ieu bakal ngawétkeun gizi. Teras nyortir buah, miceun ruksak sareng anu manja akar sayuran pikeun ngahindarkeun rot.
Sababaraha growers mamatahan metoda ieu motong tops wortel - motong 0,5-1 cm ti luhur akar. Upami metodeu sapertos kitu digunakeun, maka yén anjeun kedah simpen sayuran pikeun neundeun cadanganana di luhur - dugi ka celah luhur dipotong ku kerak, disebutkeun buahna bakal naros dina waktu anu singget. Dina cuaca hujan peryogi sawatara poé nepi ka garing jadi lumbung, saminggu sakali.
Akar sayur teu kudu dikumbah sateuacan nyimpen.!! Beets jeung wortel dikumbah bisa disimpen dina kompartemen sayur tina kulkas di kantong plastik salila sabulan.
Sarat neundeun pepelakan akar
- Dina suhu kamar, beets sareng wortel disimpen henteu leuwih ti saminggu.
- Dina kantong plastik dina kulkas - 1-2 bulan.
- Pindang dina freezer - sabulan.
- Dina cellar dina kotak katutup - 5-8 bulan.
- Dina cellar di sawdust coniferous atawa cangkang liat - nepi ka panén saterusna.
- Dina cellar di pasir - 6-8 bulan.
- On kebon - nepi ka panén anyar.
Dimana jeung di naon pikeun ngawétkeun freshness maranéhanana di imah?
Anjeun tiasa nyimpen betah (di apartemen), boh dina balkon dina kaca, jero sélar (basement), katut kebon. Tapi anu pangalusna tempat pikeun nyimpen sayuran anu kacaréh teh cellar.. Sok poék, ku suhu konstan sareng asor.
Nyiapkeun gudang di jero taneuh anu sateuacanna. Udara kaluar, lamun perlu - garing, ngubaran ngalawan jamur, mariksa ayana liang ti rodénsia. Pikeun ngurangan Uap, Anjeun tiasa nempatkeun kotak kalayan uyah atanapi areng dina pelosok cellar. Upami anjeun nyeuseup kacamatan basement sareng kapir, anjeun tiasa maéhan dua manuk sareng hiji batu: jeruk nipis sarta ngabersihan.
Tip: Jadi rodénsia henteu baleul, anjeun tiasa nganggo sarapi sareng bait, nyingsieunan atanapi ngubaran kamar ku cara husus.
Naon suhu jeung kalembaban kedah?
Dina hawa anu deukeut ka enol, métabolisme gancang laun, nu nyambung kanggo kasalametan pepelakan akar. Aranjeunna teu gaduh waktos sésana. Suhu neundeun wortel sareng beets teu kudu langkung ti 10 derajat, sabab sanajan dina +5 darajat, kuncup tiasa kaganggu, anu henteu tiasa dikaluarkeun deui.
Upami asor rendah, ngancam ngajadi layu tina pepelakan akar, upami kecepatan cai salamet. Kituna, asor kedah dipiara di sabudeureun 85 - 90%.
Informationmbaran langkung lengkep ihwal hawa anu diperyogikeun kanggo panyimpenan tiasa dipendakan dina artikel ieu.
Pilihan
Beets nyaéta pamotongan akar anu paling paéh. Ku sabab éta, kedah panahan aturan diunih:
- Pikeun saré di bins atawa kotak, dina hawa nu kira-kira 3 darajat, maranéhanana sampurna tempatna sadaya usum tiis di basement éta.
- Wellta alusna disimpen dina keprok kentang, anu ngabagikeunana kaleuwihan Uap.
- Dina kotak tanpa liang, sprinkled jeung keusik baseuh di basement teh.
- Dina kantong plastik 15-20 kg.
- Dina taman di tumpukan leutik. Jang ngalampahkeun ieu, ngagali liang jero 40 cm, palawija akar ditempatkeun di wangun prisma (jangkungna prisma 1-1.3 m), dilapiskeun ku lapisan kandel jerami ambéh kerah anu jangkungna 2 m, ditutupan ku bumi sarta ngabangkap salju dina usum tiis. Saméméh peletakan, geus pikaresepeun pikeun ngubaran jeung bubuk kapur tulis (200 g kapur tulis per 10 kg beets).
Wortel téh hésé tetep dina kaayaan luhur kusabab aranjeunna gaduh kulit ipis, nu parah nyepeng Uap, akar gancang nyideungkeun sareng garing. Paket plastik sareng kapasitas 20-30 kg bakal ngabantosan pikeun ngajaga kayon anu diperyogikeun. Pepelakan akar saré di 2/3 di antarana, nontok di serdust di puncak, henteu perlu dasi tas supados kondensat henteu ngabentuk.
Wortel “baju liat” ogé miara saenggeusna - saurang anu nyambung kalayan liat (taneuh dibintah di satengah cai), urang dip na wortel wangkongan sareng anu garing. Dina baju kitu, wortel tetep juiciness maranéhanana anu ogé sareng henteu ngaruksak.
Kumaha nyimpen keur usum?
Wortel bisa disimpen dina sababaraha cara.:
garing wortel betah;- katirisan;
- garing;
- Pangaléngan.
garing wortel betah;Ieu métode anu intensif tina tanaga gawé, tapi aranjeunna digunakeun sering sering, sabab hadé bakal ngaropéa sakumna sipat gizi sayuran dina waktu usum tiis. Katirisan wortel ogé dipaké, nalika sayuran akar anu leutik digosok dina grater teras nahan tempat-agul. Anjeun tiasa nampilkeun imajinasi sareng ngadamel dongéng Curly. Ogé dina usum tiris tiis bakal pleased jeung campuran riang sayuran (wortel, peppers amis, kacang hejo).
Hindarkeun simpen pepelakan akar sareng apel di rohangan anu sarua; ieu bakal ngantebkeun nyimpen hiji akar akar.
Panén bit na wortel kasulitan sareng anu kudu ditilik ku cara langgeng.. Upami Sadérék anu sadayana dina waktos sareng turutan waé pamarentah nangkepan, sayuran anjeun tina kebon bakal seger nepi ka cinyusu, sareng aya nepi ka taun panén salajengna.
