Jagong dipikanyaho jalma-jalma ngeunaan 10 rébu taun, dipikacinta ku seueur bangsa, nambihan ka sadaya jinis masakan sareng didahar kawas kitu. Kabupatén Banjarnegara dipuja ku rasa sareng sipat séhat, ku kituna, dina waktu usum panas di unggal pojok aranjeunna mimiti ngajual bukuk, hese teu tahan henteu meuli sareng teu secukupnya jagung pindang. Hadé pisan mun éta milih jagong, anu disebut gula, alih dahareun atawa méja.
Kiwari percaya yén jagong téh pepelakan jagong anu dipikanyaho salami pangpanjangna, anu tiasa dianggap yén éta, teu siga sereal anu sanés, jagong jagong disusun jajar saling sareng teguh sareng tekenan kanggo saling.
Sipat anu kapaké
Kabupatén Banjarnegara beunghar sagala rupa mikroeléma nu mangpaat pisan, pasipatanna tiasa didaptarkeun lami:
PP, E, D, K, B1, B2, ogé asam askorbat dikandung dina cob dina jumlah badag.- Seretali ieu ngandung unsur renik kawas kalsium, fosfor, magnésium, beusi, tambaga sareng nikel.
- Kabupatén Banjarnegara ogé beunghar triptofan sareng lisin - asam amino nu nguntungkeun pikeun awak na.
- Masakan jagong dianjurkeun pikeun dikonsumsi upami éta perlu miceun racun sareng slags tina awak.
- Ieu dibuktikeun yén jalma anu rutin meakeun jagong salaku dahareun henteu tunduk kana sepuh prématur.
- Jagong ngabantuan dina pencegahan kanker sareng panyakit jantung.
- Masakan jagung anu kapaké pisan pikeun barudak leutik, éta ngabantosan sahingga tumuwuh saturasi awak sareng zat-jeunna.
- Mun aya masalah dina saluran peujit, pamariksaan anu disada jagong bakal mangpaat pisan, sabab zat anu bagian pikeun nyegah prosés fermentasi.
- Alatan asam lemak jagung di jagung, éta mah teu tiasa ngagentos sareng alergi, diabetes, obesitas sareng umumna sadaya kasakit nu aya kaitaan tina prosés métabolik nu ngaruksak awak.
- Hatur nuhun kana vitamin B, jagong bakal kapaké pikeun ngatur kandungan gula.
- Upami anjeun parantos kakurangan nyeri dina sendi, maka perlu ngawanohkeun diet jagung.
- Ogé jagung bakal ngabantu kalayan sagala rupa kacapean awak, contona, seueul, pusing sareng kacapean.
- Teu mustahil bisa ngilangkeun mangpaat jagung pikeun awak bikangna, khusus nalika kakandungan sareng kareseban.
- Jagong dina bentuk tipung jagung komo dipaké dina kosmetologi, ku sabab ngabantuan leupas tina kagaringan sarta flaking kulit.
PP, E, D, K, B1, B2, ogé asam askorbat dikandung dina cob dina jumlah badag.Kumaha cara milih?
Kumaha milih jagung pikeun meunangkeun pelesir maksimal sareng nguntungkeun anu digunakeun? Tanda ieu kedah nengetan munggaran:
Tangtosna, jagong ngora bakal paling enak, supaya pangalusna dahar dina Agustus.- Eta sia nengetan cobs warna konéng susu ngora atanapi lampu.
- Upami aya daun garing dina cob, leuwih sae pikeun nampik akuisisi sapertos anu.
- Milih jagung anu teu ngagaduhan bau anu pikaresepeun anu seukeut.
- Eta sia nengetan yén teu aya bintik béda dina jagong, sabab ieu teh tanda mimiti jamur.
Tangtosna, jagong ngora bakal paling enak, supaya pangalusna dahar dina Agustus.Persiapan goreng
Kiwari éta jagung idéal parantos dipilih, perlu nyiapkeun masak. Dina urutan supados henteu leungit sipat-rasa anu dipikaresep sarta rasa, aya sababaraha tips:
- Soak jagong dina cai kira-kira sajam, bakal ngajadikeun gandum lemes. Sanggeus ngocok, nyeuseuh cobs cai tiis.
- Upami anjeun masih keneh nyagak daun hideung atanapi siki, tuluy aranjeunna kedah dihapus. Upami greens ngora, anjeun tiasa ngagolakkeun jagung sareng kabogohna.
- Pikeun nyieun jagung dimasak sacara rata sareng di waktu nu sami, pilih sauran anu sarua.
- Upami jagong henteu ngora, anjeun kedah nyerepkeun dina cai ku susu, sanesna séréal dina mangsa persiapanna tiasa janten langkung tougah sareng henteu ngeunah (urang tentang kumaha carana sareng seueur teuing jagong asak sareng asak).
Disarankeun. Pikeun prosés indit gancang, anjeun tiasa motong cob jadi dua bagian.
Dimana ngamimitian?
Sateuacan anjeun terang kumaha ngagolakkeun cob, urang nyarios pot anu cocog pikeun ngadamel jagong manis. Pikeun tujuan ieu, hal anu pilarian pan-kandel. Henteu aya fixtures langkung tricky. Ngan milih resep paporit Anjeun sareng mimitian goreng.
Resep
Aya sababaraha cara pikeun nyieun jagong manis. Abdi hoyong ngobrol ngeunaan anu pang populerna.
Dina kompor
Bahan:
- jagong;
- uyah;
- mantega pilihan.
Waktu persiapan: ti 30 menit dua jam.
Resep:
- Candak jagong dikumbah teras nahan di pakakas, upami cobs panjang teuing atanapi badag, anjeun kedah dibagi jadi 2 bagian. Eusian cai supados jagung tos rengse katutupan ku cai.
- Gumantung kana kematangan, waktos goreng bakal jadi beda-beda, pikeun ngarti kana halna siap atanapi henteu, cobian, jagong kedah golak sareng lemes.
- Sababaraha menit sateuacan siap, anjeun tiasa nambihkeun cai manteng kana caina pikeun nambahkeun kurni pésta di sisikian. Ngawula ka jeung uyah.
Kadé! Teu perlu uyah jagong nalika goreng, sabab séréal tiasa teuas sareng henteu saé.
Kumaha carana masak jagong di loyang:
Steamed
Bahan:
- 3 jagong;
- mentega;
- greens (opsional).
Waktu goreng: kira 30 menit.
Resep:
- Tuang 2 gelas cai kana crock-pot atanapi steamer, nempatkeun bagian steaming di puncak-tempat, tempatna jagung anu nuju dileueum dina urutan sakaligus, biasana 3 sadang leutik disimpen.
- Sabaraha lami pikeun masak cobs amis gumantung kana umur jagong. Upami jukut ngora pisan, mangka bakal siap tina 15 menit, rata-rata, éta bakal nyingkahan satengah jam (langkung seueur tentang kumaha sareng kumaha masak jagong ngora, baca di dieu).
Jagong, steamed, tiasa didamel ku minyak seungit. Jang ngalampahkeun ieu, campur mentega softened sareng greens, bawang bodas jeung cabé jeung ngawula ka ku jagong. Uyah leuwih hadé henteu nambahan.
Diajar resep lianna pikeun masak jagong dina alat keur ngagolakkeun ganda.
Grilling
Bahan:
- jagong;
- mentega;
- greens;
- bawang bodas;
- rempah;
- minyak sunflower.
Waktu persiapan: kira sajam.
Resep:
- Pra-kulub jagung nepi ka asak, iklas lempengan sareng ngantep éta tarik ka saeutik, mieun lisah ku minyak nabati.
- Nalika jagung geus niiskeun, kedah nyiapkeun campuran anu tiasa anjeun nyebarkeun jagung, kanggo tujuan ieu kami nyampur mentega lemes, greens anu dicincang, mencétkeun bawang bodas sareng cabe.
- Urang sumebar cobs dina loyang, ulah nambahkeun mentega, ngagoreng dugi ka séréal emas, nalika jagong ieu reddened, nyebarkeun kana piring sarta gajih ku mentega disiapkeun saacanna.
Dina gelombang mikro mangrupa
Bahan: jagong.
Waktu goreng: 5 - 10 menit.
Resep: Jagong dina gelombang mikro gelombang anu langkung saé hadé masak katuhu dina cobna. Sempatkeun jagongna dina 5 menit dina gelombang mikrowep, uenna henteu tiasa langkung seueur deui, sadayana gumantung kana kakuatanna. Urang nyokot kaluar, kami jelas tina daun sarta siap.
Upami jagung tos héjo, anjeun tiasa ngagungkus kertas kandel anu seueur tur masak ku cara nu sami.
Rinci ngeunaan kumaha carana gancang masak jagongna dina oven microwave di pakét, kami ka dieu.
Jagong pindang di gelombang mikro kanggo 5 menit:
Dina oven
Bahan:
jagong;- satengah pek mentega;
- bawang bodas;
- cabe
jagong;Waktu goreng: 40 menit.
Resep:
- Campur mentega, peterseli jeung bawang bodas, sarta aduk.
- Salajengna, nyokot jagong dikumbah sareng garing sareng mieun lisah campuran minyak anu dihasilkeun.
- Bungkus beulitan dina pérg teras ngirimkeun dina oven salila 40 menit.
Rekomendasi. Janten Anjeun, anjeun ogé tiasa nyoco jagung dina seuneu anu kabuka, ieu mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun piknik.
Rinci ngeunaan kumaha anjeun tiasa masak jagong di oven, maca dina bahan urang.
Kumaha nyimpen plato rengse?
Naon anu kedah dilakukeun upami masak jagung henteu didahar langsung? Anjeun tiasa neundeun buckwheat réngsé dina kulkas salila tilu dintenna. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun jagong na hiji wadah sareng mungkus dina film. Anjeun tiasa ngepak unggal ceuli sapertos éta. Dina mangsa nu bakal datang, anjeun ngan perlu méséran, éta praktis moal béda jeung disiapkeun anyar.
Ogé jagong pindang bisa beku. Jang ngalampahkeun ieu, mimiti tegalan, ngalungkus kalayan pidana sareng ngirimkeunana dina freezer. Bakal saé lamun kulkas anjeun ngagaduhan pungsi lirén gancang. Pikeun defrost produk, saurna ditendihkeun dina kulang, antosan ka jagung ngalembereh sareng panasna.
Kabupatén Banjarnegara kawas déwasa sareng barudak, teu mungkir sorangan anjeun pelesir dahar éta. Hal utamana nyaéta pikeun matuh sadaya tahapan dina persiapan, nyiapkeun sareng neundeun produk.
