Kawas seueur tutuwuhan, parsnip geus lila kasohor pasipatan anu kapaké sarta malah penyembuhan. Ieu nyababkeun ayana sababaraha cara persiapanna. Resep parsnip bakal dipikaresep ku jalma pikeun jalma anu nalangsara panyakit jantung, pembuluh darah sareng organ sistem pencernaan. Sajaba ti éta, tutuwuhan anu ditetepkeun mangrupa diuretik sarta mangrupakeun asistén pangheulana pikeun colic, sareng sababaraha urang mindeng migunakeunana pisan pikeun nyegah gundul.
Sagala rupa-rupa aplikasi tina parsnip disababkeun ku panyimpenan anu ditangtoskeun dina usum tiis, ku kituna cara panén pepelakan mujijat ieu urang bahas deui engké.
Parsnips garing
Di dunya dinten ayeuna aya seueur rupa-rupa pilihan pikeun neundeun sayuran, sayuran atanapi buah, tapi anu pangkolotna sarta paling kabuktian nyaéta garing. Komo nini urang nyiapkeun mangsa dina usum ieu, ku kituna lamun ngawalon pertanyaan: "Kumaha nyiapkeun parsnip keur usum?" kudu mimitian ku éta.
Sanggeus ngagali jumlah diperyogikeun cepuna dina gugur, aranjeunna sacara tuntas dikumbah dina cai tiis anu tiis (komo séréal keusik anu pangleutikna kedah dipiceun), potong bunderan leutik (kandel sababaraha miliméter) sareng neundeun dina lapisan pikeun garing. Aya sababaraha cara anu ngagaringkeun. Sababaraha ibu rumah tangga resep nyaring garing parsnip dina oven, batur ninggalkeun éta dina jandéla jandela cahayana, sareng sanés batur deui ngan saukur nempatkeun billet-kabén dina kabinét témbok lega pikeun drying panjang.
Lamun anjeun mutuskeun pikeun ngalakonan drying di oven atanapi microwave, pastikeun anjeun ngawas hawa (shouldta henteu kedah teuing luhur), sabab bunderan saukur tiasa kaduruk. Panto oven pangalusna kenca buka, terus diaduk akar. Teu perlu pikeun nyandak prosesna nepi ka ahir, kusabab peterseli nu rada garing tiasa "leumpang" sampurna dina suhu kamar.
Prosés tegalan tutuwuhan tampa aya oven tapi kualitas produk pamungkas bakal leuwih luhur. Ku kituna, ninggalkeun parsnips garing di panonpoé, anjeun bakal gaduh leuwih waktos ngadalikeun prosés.
Saatos tutuwuhan boga penampilan nu dipikahoyong, éta tiasa dikirimkeun deui kana oven sareng tuntas dipanaskeun, sarta sanggeus éta niiskeun saatos, ngan ukur perlu dibéréskeun kosongna kana hiji wadah anu bersih gelas teras nahan яго dina lomari poék.
Kadé! Pikeun nyegah bahan renang dimimitian dina pepelakan guna rambut, éta saéna pisan nganggo kénging kalayan lids hampang: logam atanapi plastik.
Upami anjeun ujug-ujug mimiti jadi mamangan jadi parsnip garing, di tengah-usum tiis anjeun tiasa kaluar ti kaléng sareng mendang deui dina oven preheated (10 menit bakal cekap). Sahingga anjeun tiasa leupas tina sanés dampness sareng kapang, tapi ogé ngancurkeun hama.
Waktos neundeun total tutuwuhan garing teu matak ngaleuwihan sataun, sabab dumasar kana waktos parsnips kaleungitan nyorotkeun (sayuran akar garing ngandung vitamin, uyah mineral, gula jeung karbohidrat nu gampang digéstible).
Parsnip Frost
Anyar, Cara panggampangna pikeun panggampangna sareng panggampangna pikeun nangkep bungbuahan kanggo usum tiis (kaasup parsnip) parantos janten katirisan. Mimiti munggaran, aya nanaon susah dina proses ieu, tapi unggal budaya boga waé wujud sorangan.
Contona, saencan ngalajengkeun parsnips teu katépa, kudu dikumbah, peeled sareng garing tuntas. Sanggeus éta, buah potong leutik, anu ukuranana gumantung kana kumaha rencana anjeun nganggo tutuwuhan. Upami di mangsa anu bakal datang bakal saulasna, sup ti éta hadé nyaéta nyaéta batu 1-1.5 cm * 1-1.5 cm atawa parsnip dipotong kana strips kandel 0,5-1 cm.
Dina kasus nalika parsnip beku pamustunganana robah kana témpél, kudu dikenah sareng kaser atanapi lembar ageung. Upami hoyong, Anjeun bisa ékspérimén jeung motong Curly tina akar.
Kecap peterseli nu diteundeun dina kantong katirisan sareng parantos ditutup, sanggeus ngaleupaskeun kaleuwihan hawa tina ditu.
Kadé! Sakabeh potongan kudu disebarkeun dina pakét sareng maksimum dua lapis, henteu hese bakal katirisan saum sareng kualitas luhur.
Sayur beku anu tiasa dipaké énjing-éndah, nyandak jumlah méter tina cukang batu tina kantong.
Peterseli beku anu digunakeun boh pikeun nyieun sup ka sareng kentang mashed, sakaligus nyiptakeun saos paporit atanapi salaku komponén salad.
Parsnip Pickle
Upami anjeun langkung biasa messing kalawan pelestarian, maka kami kami nyarankeun ka parsnips anu pikaresep. Pikeun ngalengkepan tugas ieu pikeun hiji kilogram akar sayuran, anjeun peryogi 250 gram uyah uyah sareng minyak tanpa ambeu anu béda. Kahiji, ngumbah sareng ngabasmi akar supados teras paskeun ka dry garing.
Salajengna, motong kana lembar atawa strips leutik (saperti dina versi samemehna), campur sareng uyah sareng nyebarkeun dina kendi sterilized. Di luhur motong maksa sapotong lawon sareng tuang minyak meh bisa nyepeng eusi wadahna 10-15 mm. Ayeuna tetep ngan nutup hérmetis tepi ka bank sareng nempatkeun eta di hiji tempat poék tiis.
Ganti baju sup
Maranéhanana ibu rumah tangga anu resep sup ka parsnip kedah resep kana cara anu ngénak pabrik salaku ganti baju munggaran. Dina hal ieu, sajaba sayuran paporit paporit Anjeun, anjeun perlu oge peterseli, dill sareng seledri, anu dikumbah tuntas, mesek, garing, sarta motong potongan, panjang 4-6 cm. Saloba 600 gram uyah pér kg héjo.
Wortel (ogé biasa ogé dipaké pikeun ganti baju), seledri sareng peterseli kudu ngilu, nambahan uyah, campur oge teras nahan kana kendi pasteurized leutik, ogé ngégél eusi anu séndok. Teras masing-masing jar katutupan ku kertas parchment sareng disimpen dina kulkas.
Naha anjeun terang? Bau aneh khasusaan ieu tutuwuhan nyaéta konsekuensi ayana dina komposisi na tina octylbutyl éster asam butyric.
Parsnip saos
Paling sering, ibu rumah tangga nganggo salah sahiji metodeu di luhur pikeun nyimpen parsnips, kumaha oge, mungkin pikeun nyiapkeun tutuwuhan dina mangsa usum tiis, ku nyieun saos kaluar ti éta. Pikeun 500 g sayuran akar, anjeun butuh 200 g tina jus tomat atanapi némpelkeun, 50 ml minyak sunflower (anjeun tiasa nganggo minyak zaitun), 100 ml cuka sareng 2 séndok téh uyah. Sababaraha rempah kedah ogé disiapkeun - sawatara daun salam sareng cotakan.
Pikeun mimitian, peterseli sorangan dikumbah dina cai ngocor, teras ditempatkeun dina cai nu ngagolak sareng asak dina panas sedeng nepi ka jadi lemes. Pas sayur nepi ka kaayaan anu dipikahoyong, dipiceun sareng dikocok sareng Blénder (anjeun tiasa nganggo tabung, tapi dina hal ieu prosésna bakal naek langkung waktos ti anjeun). Sanggeus éta, massa anu dihasilkeun di dituang dina loyang, tambahkeun kabéh bahan anu cepat teras sare sare seuneu dina satengah jam, aduk sakapeung, ku kituna éta henteu kahuruan.
Sanggeus waktu ieu, parsnips dikocok deui nepi ka rata, sareng asin anu dihasilkeun dibéré kendi pasteurized, nyusok éta. Saméméh porsi, leuwih hade pikeun nambahkeun minyak sunflower saeutik, cream haseum atawa kaldu.
Naha anjeun terang? Baheula, parsnip digunakeun salaku salasahiji waguna utama pikeun ngayunkeun kagiatan seksual, ningkatna napsu, dina panyatu nyeri nyeri pikeun kejang ati, ginjal, jeung burih, ogé dina merangan ngalawan halusinasi.
Salah sahiji metodeu di préparasi di luhur bakal nyadiakeun Anjeun ku cukup vitamin dina usum tiis, kusabab hiji parsnip berguna bakal salawasna aya dina leungeun.
