Ku ngumpulkeun panén berehan tina taman, kami tiasa ngahereskeun bungbuahan buruh urang salami mungkin. Ieu ogé lumaku pikeun panén tina berries beureum - tomat. Jeung sagalana bakal saé lamun aya di hiji imah pribadi, tapi, contona, kumaha nyimpen tomat di apartemen, sareng lamun henteu boga waktu pikeun ngasam, naon anu kedah dilakukeun pikeun tomat anu héjo? Dina artikel kami anjeun bakal mendakan jawaban kanggo patarosan ieu.
Variétas mana anu cocog pikeun panyimpenan panjang
Sawaktos milih rupa-rupa tomat, perhatoskeun ka periode asakna: aya anu awal ripening, pertengahan ripening sareng ahir. Pikeun neundeun variétas ahir merenah.
Naha anjeun terang? Variétas telat ngandung gén Rin: ngalambatkeun turun kambahan janin, manjang métabolismena. Ku alatan éta, bubur kerak tina rupa-rupa ieu tina tomat tetep juicy sareng elastis.
Telat kaasup sababaraha variétas sarta hibrida: Giraffe, Taun Anyar, tomat ageung Lila Kiper, F1, Sluzhabok sareng karya, Ladang sareng hibrid Crisp.
Variétas sapertos Cherry Red, CherryLiza, Cherry Licopa, tiasa disimpen pikeun 2,5 bulan. Variétas leungeun gaduh ciri anu saé pisan kanggo panyimpenan jangka panjang: Intuisi, Naluri, Refleks. Karakterina anu sarua nyaéta alami pikeun hibrida di handap ieu: Monica, Master, Sarwa, Viscount, Trust, Resento.
Kumaha panén tomat pikeun panyimpenan
Naha anjeun tetep tomat seger kanggo usum tiris ieu kapangaruhan ku kaayaan kempelan maranéhanana.
- Ngumpulkeun tomat pikeun neundeun nepi ka ibun (suhu peuting henteu kedah tumiba di handap + 8 ... + 5 ° С).
- Candak tomat pikeun neundeun dina dinten dinten nalika ibun anu musna.
- Candak ngan tomat anu gembleng jeung padet.
- Susun dumasar ukuran.
- Ngadistribusikaeun ku darajat kematangan.
- Cabut batang tina unggal Berry, tapi teu misak. Jadi anjeun tiasa ngaruksak kana sorangan fétusna. Upami stalk henteu leupas, paskeun dina tomat.
Naha anjeun terang? Sayuran badag asak gancang batan anu leutik.
Naon kaayaan diperlukeun pikeun neundeun tomat?
Kamar di mana tomat bakal disimpen kudu bersih, ventilasi, poék. Tomat pikeun neundeun disimpen dina 2-3 lapisan dina kotak saatos pre-sorting. 
Kanggo nampilkeun zat-zat mangpaat pikeun tomat sareng nyegah anu butaan, kedah niténan rezim hawa. Suhu anu béda pikeun cocog pikeun tomat asakna béda: 1-2 ° С - pikeun asak, 4-6 ° С - pikeun hampang dédded, jeung héjo - 8-12 ° С. Suhu maksimum pangidinan teu kudu ngaleuwihan + 18 ° C.
Kalembaban kedah ogé teu dipaliré: nyayogikeun kadar Uap anu cukup di rohangan, tapi teu ngandelkeun teuing. Ieu kedah mariksa téténggér pikeun neundeun unggal poe.
Kumaha pikeun nyimpen tomat asak
Agronomists ngalaman sok terang kumaha tetep tomat seger deui. Hal ieu disarankeun pikeun nyiapkeun larutan gelatinous anu henteu pekat atawa ngalamar lapisan lilin dina buah. Sanggeus ngéripulasi sapertos, buah anu garing sareng dikirim ka panyimpenan. Sayta nyebutkeun yén mungkin pikeun manjangkeun nganggo nganggo alkohol / vodka, leyuran 0,3% tina asam boric atanapi laras potasium permanganat dina warna pink. Sadaya ieu bakal lengkep ngancurkeun mikroba dina tomat.
Suhu mangaruhan umur rute tomat asak. Bungbuahan tomat asak bisa disimpen nepi ka hiji satengah bulan dina suhu 1-3 ° C tanpa kaleungitan kualitasna.
Tomat asak tiasa disimpen dina kendi, dieusikan ku bubuk mustard atawa sanggeus "sterilization garing" nu ngandung alkohol. Bungbuahan asakna tiasa disimpen dina kantong kertas, kotak karton, kantong plastik, kulkas atanapi dina rohangan-ventilasi.
Kaayaan panyimpenan pikeun tomat héjo
Dina prakték rahayat, aya seueur cara pikeun nyepeng tomat héjo sateuacan nyirangan. Sangkan sagalana anjeun tiasa dianggo, penting pikeun hormat ka hawa. Supados tomat tetep héjo pikeun salami mungkin, hawa kudu antara 10-12 ° C kalayan kalembaban 80-85%.
Pikeun neundeun, pilih bungbuahan sedeng-warna héjo, warna susu-pink. Sumebar buah di 2-3 lapisan, "lap" luhur. Anjeun tiasa nyimpen dina kotak karton, kotak hawa ventilasi palastik, dina rak aya di basement. Upami Anjeun nyimpen tomat di buleud, eusikeun buah sareng mesek bawang bombay sareng tetep hawa di -2 ... + 2 ºС - ieu bakal manjangkeun gudang.
Bahan anu manjangan:
- sphagnum gambut;
- sawdust;
- mesek bawang bombay;
- Vaseline sareng parafin (perlu dilarapkeun ka unggal buah);
- kertas (anjeun kedah mungkus tiap tomat individu).
Tétéla aya cara anu disuktikeun pikeun nyelengkeun tomat héjo ngarah warna beureum. Henteu aya perlakuan husus atanapi cét anu diperlukeun. Tambah sababaraha tomat beureum jeung jarami ka jusang upami anjeun hoyong ngagancangkeun prosés kunaan. Ogé cocog pikeun tujuan ieu sareng cau a: tomat asak sareng pisang asak ngahasilkeun étiléna, anu ngagancangkeun ripening. Candak kaluar tomat di lampu - bakal ngagancangkeun "ngawarnaan" buah.
Anjeun tiasa nyimpen tomat sakabeh rungkun. Anjeun kedah freeze rungkun anu séhat sareng tomat héjo pikeun ngagantung di rohangan tempat cahya garing, haneut sarta cukup. Posisi tibalik-handap ieu bakal ngajantenkeun kabéh bungbuahan sareng unsur anu mangpaat.
Lamun hawa di rohangan ngaleuwihan 30 ° C, tomat henteu ngasubkeun pinuh beureum, rasana bakal haseum, sanaos sigana tomat beureum. Tomat anu parantos kapangaruhan ku hawa garing sareng suhu luhur: bubuahan bakal melongeun kana struktur bubur anu robah. Tur upami dina panyimpenan anu tomat bakal aya hawa anu beueus sareng hawa tiis - tomat henteu tiasa ngalamasuk beureum, kasakit bakal ngamekarkeun, sareng bungbuahan bakal jadi teu cocog pikeun dikonsumsi.
Minuhan kaayaan basajan sapertos kitu, pastikeun tomat bakal lepas dugi ka 2,5 bulan sareng panjang.
Tempat anu saé pikeun ngajaga tomat
Nanyakeun kumaha nyimpen tomat, urang kudu mikir ngeunaan dimana tetep. Panyimpenan penting pisan pikeun Berry ieu. Upami anjeun cicing di hiji imah pribadi, teras simpen tomat di gudang di jero taneuh, garasi (upami euy aya Uap sarta henteu zat anu ngabahayakeun). Di apartemen, seueur kenal teu terang carana tiasa ngajaga tomat seger kanggo usum tiis. Pikeun neundeun paskeun balkon atanapi mandi. Dina dua kasus ieu perlu ngajaga Uap tetep, mastikeun teu aya cahaya (tomat ngenap gancang dina cahaya) sareng suhu sedeng. Jeung, tangtu, teu poho périodik nguji buah pikeun ngaruksak atawa manifestasi panyakit mungkin.
Naha henteu nyimpen tomat dina kulkas
Kadé! Nyimpen dina kulkas ngan bisa ripened buah.Teu sasaena pikeun nyimpen tomat héjo dina kulkas - aranjeunna moal asak. Aya kondisi anu langkung lengkep ihwal kumaha gudang tomat di kulkas.
- Tetep ngan berries anu asak.
- Simpen buah di kompartemen sayuran.
- Anjeun tiasa mungkus unggal tomat dina kertas.
- Anjeun tiasa nyimpen tomat di fridge nepi ka 7 dinten.
Upami Anjeun nyimpen tomat dina mangsa ieu, bakal kaleungitan rasa maranéhanana. Oge, bubur bakal dimimitian parobahan dina strukturna ku anjeun anu anjeun henteu tiasa nganggo tomat, sareng maranehna bakal kudu dialungkeun.Kumaha lamun di tomat mimiti ruksak
Henteu paduli kumaha anjeun nyobian pikeun ngawétkeun tomat seger deui, sababaraha di antarana tetep tiasa ngaruksak. Ku sabab, penting pikeun mariksa buah sapopoé. Kasakit anu paling umum tina tomat nyaéta phytophthora sarta kanker baktéri. Kahiji anu ditembongkeun dina wujud spot subcutaneous samar, sareng anu kadua - mangaruhan kana batang. Tempat coklat jeung halo bodas di sisi na ngagaduhan wates hideung.
Kadé! Kanker baktéri ngainféksi siki sareng sumebarana sareng aranjeunna.Pikeun nungkulan panyakit ieu tiasa cukup cara mahiwal - "sterilization" tomat.
- Cai panas kana 60 ° C.
- Dip tomat pisan salila 2 menit.
- Teguh.
- Nyebarkeun nguap pikeun neundeun koran atanapi burlap.
