Sakur piring tiasa nambihan rasa anu disampurnakeun kalayan bantuan rempah. Canta bisa dibeli di toko mana waé, tapi langkung sering dina usum, hawar seger sareng hargana anu saéna sesahna kapanggih. Kami nawiskeun ka perhatian Anjeun daptar bumbu lada, budidaya anu bisa dipigawé di dacha.
Dimana nempatkeun bumbu lada
Anjeun tiasa nempatkeun bumbu di mana waé, hal anu utama nya éta pikeun nangtukeun ukuran tina ukuran bibit. Anjeun tiasa melakna dina campuran mixborder, kebon atanapi di windowsill imah. Upami anjeun mutuskeun melak bumbu lada, leuwih sae pikeun nyieun ranjang digedékeun pikeun maranéhanana, ngabagi situs bata bata atanapi batu kana sawatara zona. 
Kadé tumut kana akun kanyataan yén bumbu lada kudu deukeut ka imah. Panyimpenan alit rempah leutik dina windowsill bakal nyayogikeun aksés pikeun bumbu henteu paduli cuaca atanapi usum, tapi kedah masihan lampu jieunan kalayan bantuan fitolamps.
Daptar bumbu pikeun masihan
Bumbu lada anu bisa tumuwuh di kebon, kami nampilkeun ka anjeun dina daptar ieu.
Coriander
Di jaman kuno, coriander dianggo dina masak sareng ubar. Ieu hiji tutuwuhan taunan anu dilebetkeun kana kulawarga payung. Ogé, coriander mibanda ngaran anu sanés - peterseli Cina atanapi cilantro.
Bibit ngadegkeun tur jangkungna nepi ka 70 cm. Daun nu lega-agul, sareng lobul lebar. Kembangna payung leutikna sareng diatur dina tungtung peduncles. Maranehna kembangan dina bulan Juni atawa Juli. Payung-jeun anu dipotong, motong, sakumaha aya siki. Payung garing, durebkeun teras nahan gudang dina kantong kertas.
Naha anjeun terang? Di Mesir kuno, coriander dianggo dina tatamba.
Coriander mangrupa tempat darat ka wétan Tengah. Sajarah pabrik mimiti di kuno Yunani ti 1400 SM. Coriander katelah samemehna klopovnik, sabab daun anu seger bau kawas bug. 
Pertama kali lada ieu munggaran dipaké salaku bungbu ku urang Romawi. Mangka nya jadi kasohor di Inggris, teras datang ka kolonial di Amérika. Coriander digunakeun dina penampilan daun anu kahiji sarta nambahan di unggal salad, sop, masakan utama sareng saos.
Naha anjeun terang? Di Inggris sareng Jérman, coriander digunakeun dina produksi bir, sareng di Perancis dipidalikeun ka parfum.
Bungbuahan garing gaduh nilai agung coriander. Anjeun henteu kedah nyandak poto eta ka greens kusabab ambeu anu pikaresepeun, tapi upami garing, ambu nyarupaan anise. Bungbuahan anu digaringkeun digunakeun dina roti Borodino, sosis, lauk param, saos sareng kéju.
Minyak ésénsial dijieun tina siki coriander, sabab ngandung vitamin C jeung A, aci, gula, zat nitrogén sareng minyak lemak.
Oge, alatan sipat mangpaatna, coriander dipaké dina tatamba, nyaéta dina persiapan olahan tina herbal. Maranéhna ningkatkeun panerna sarta dipaké pikeun borok jeung gastritis. Areta ogé dipaké dina ubar - antiseptik, panawar nyeri sareng kolérétik. Siki kaldu sarta daun anu héjo tina coriander dianggo salaku kacamutan pikeun pneumonia sareng bronchitis.
Naha anjeun terang? Coriander digunakeun salaku aphrodisiac, sareng ieu bagian tina potions cinta.
Peterseli
Sejen saruan lada séjén, anu mangrupa bagian tina kulawarga payung sareng dipaké pikeun bumbu. Ieu disebut peterseli atanapi batu seledri. Peterseli pisan populér di Europeropa. Mekar dina awal usum panas, sareng mimiti ngahasilkeun buah ti usum panas nepi ka usum gugur. 
Bungbu ieu diaku pusat suci Yunani alatan eusina eusi vitamin C. peterseli outperforms wortel ku ayana béta-karoten, ngandung propitamin A.
Consistsléktron diwangun ku vitamin B, kalium, beusi, magnésium, inulin sareng asam folat.
Naha anjeun terang? Peterseli bisa dipaké salaku beresih napas.Atuh ka minyak atsiri, ieu tutuwuhan dipaké pikeun tiis. Cocog jeung jabatan. Jus peterseli dipaké pikeun panyakit jantung. Upami anjeun kaleuwihan beurat, anjeun kedah nginum infusion peterseli ku dekok daun dandelion sareng fennel.
Peterseli dipaké ogé dina kosmétologi - dina pemutihan masker. Jukut ngabantosan leupas tina freckles sareng ngaleungitkeun raray séhat. Tutuwuhan lada ieu dipaké pikeun masak salaku bungbu utama. Cocog jeung dekorasi masakan, sareng salaku rasa.
Kadé! Peterseli boga contraindications pikeun ibu hamil.
Thyme
Tutuwuhan thyme taunan mangrupa bagian tina kulawarga Labia. Shrub ieu tumuwuh nepi ka jangkungna 40 cm. Thyme dimimitian kembangan dina bulan Méi jeung ends langkung deukeut ka Séptémber.
Thyme ngandung minyak penting, résin, kapaitan, uyah mineral sareng flavonoid. Kawas éta resep minangka antipyretic, diuretik sareng ubar keur nengtremkeun, sabab ngandung asam ursolik, caffeik, quinic sareng klorogenik. Napelkeun thyme sareng neuralgia jeung neurosis, panyakit saluran cerna, spasms peujit jeung atony.
Thyme boga rasa pait seukeut sareng ambeu anu kuat pikaresepeun. Daun timmén utamana dipaké dina masak. Ieu saé pisan nganggo aranjeunna pikeun masakan nabati sarta sop ti legumes.
Masakan daging goreng sareng saueur gaduh rasa anu lada. Dina baking, malahan ngaronjatkeun rasa sareng méré rasa kana naon wae muih sareng pai. Usedta dipaké dina udud lauk jeung daging produk, sarta dina pickling tomat, cucumbers na zucchini.
Dill
Dill nyaéta pepelakan taunan kulawarga payung. Tanah air nyaéta kulon jeung Asia tengah.
Pertama kali, dill disebatkeun di lontar Mesir kuno. Tutuwuhan ieu dipaké nalika leumpang pikeun ningkatkeun nyerna dahareun. Dina Yunani, dipaké di dahareun jeung tatamba, ogé anyaman tina wreaths dill. 
Romawi nyieun kebat tina yén ngenang serangga. Dill ngandung vitamin C, B2, A, P, PP, B6, kalsium, fosfor, magnésium, beusi sareng kalium. Kusabab komposisi kimia anu beunghar, dill gaduh nilai gizi anu luhur.
Dipaké dina masak pikeun méré seger pikeun salads, dina persiapan lauk, daging, sop sareng saos. Pasang dina kendi pikeun pelestarian, sabab manehna ngabogaan rasa sareng aroma lada. Kstrak tina siki sareng dill ditambahkeun kana parfum sareng produk kosmetik anu sanés. Dina dasar minyak atsiri ngadamel creams, colognes sareng toothpastes.
Dill ogé kalibet aktip dina kreasi obat, sapertos anetin anu digunakeun dina panyakit jantung. Tutuwuhan ngaronjatkeun lactation, visi jeung diuresis. Tillure daun Dill dipaké minangka diuretik sarta antispasmodic.
Sage
Salvia officinalis sering dipaken di mini-taman sarta digunakeun boh di ubar boh pikeun masak. Salvia dianggap lahirna Tengah. 
Sage garing digunakeun pikeun masak. Hal ieu ditambahkeun kana sup, piring béas, salad, daging lemak sareng daging minced. Improta ningkatkeun rasa lauk pindang. Tambah sage salila 5-10 menit nepi ka asak.
Naha anjeun terang? Ngaran kadua Sage mikeun Hippocrates - "jukut suci"Dina akar na aya coumarin, sareng dina siki - 30% minyak lemak. Tutuwuhan miboga sipat anti-radang, hemostatic, nyirian. Ista ogé dipaké dina pengobatan panghina, neuritis, diabetes, bronchitis, nundutan, panyakit kulit, kitu ogé dina panyakit ginjal jeung ati.
Oregano
Oregano punclut daptar bumbu taunan pikeun tumuwuh di kebon. Ambeu oregano nyarupaan tiyme. Tutuwuhan ngahontal 90 cm dina jangkungna sareng akar cabang. Daun panahan sarta bulukan. Kembang leutik, kumpul di inflorescences dina wangun panicle, boga warna pink-lilac. Oregano mekar di bulan Juli jeung Agustus.
Bagian di luhur taneuh ieu dianggo dina tatamba. Batang jeung inflorescences dikumpulkeun salila kembangan sareng garing. 
Naha anjeun terang? Baheula, oregano digunakeun ngalawan elmu sihir jeung tonggong, sabab dipercaya yén ieu ngalotak roh jahat.
Oregano mibanda sipat expectorant, anti-radang, antiseptik, analgesic, choleretic, soothing and hemostatic.
Komposisi oregano: flavonoid, kapaitan, phytoncides, minyak atsiri, fénol (Carvacrol na Thymol), vitamin C, B1 sareng B2.
Oregano dipaké henteu ngan ukur dina masak sareng ubar, tapi ogé di kosmétik. Tambahkeun ka lotions pikeun raray sareng awak, balm pikeun nguatkeun buuk, parfum. Oregano ditunda di lauk, kadaharan daging, dina sop legumes. Tambah ka sosis. Oregano di imah-dilestarikan méré rasa sareng seprikanana.
Tarragon
Tarragon Sigana mah wormwood. NKRI - Mongolia. Tutuwuhan ieu disebut oge tarhun atawa jukut numpak. Ngandung vitamin B1, B2, A, C, magnésium, kalium, karoten, coumarin, asam askorbat, fosfor, kapaitan jeung beusi.
Pikeun kahiji kalinya, tarragon digunakeun dina masak ku Perancis ku abad ka-17. Ayeuna dipaké salaku bungbu dina kombinasi sareng jeruk nipis, buah jeung berries.
Batang dipaké pikeun marinades sareng asinan. Alsota ogé nyocogkeun kawas ganti baju salad. Tarragon mangrupakeun pengawet anu ngawétkeun rasa sareng rasa aroma sayuran, buah, suung. 
Daun garing nu didasarkeun salaku piring sisi ka masakan daging, sayur, lauk sareng endog, kitu ogé nempatkeun dina sop, kaldu, saos.
Inuman kéngueus inuman tina tarragon sarta daun dicirikeun dina wines sareng liqueurs kanggo rasa anu beunghar. Dokter Arab percaya yén tutuwuhan ieu ngadaptarkeun napas, ngaleungitkeun karaton sareng nguatkeun sistim imun.
Dina daun tarragon, seuseueurna minyak atsiri anu gaduh pangaruh anu sapasang ka awak manusa pikeun nyeri sirah, depressions, panyurug sareng beriberi.
Kadé! Tarragon henteu kedah dianggo ku ibu hamil atanapi jompo, sareng jalma-jalma anu nalangsara panyakit burih.
Mint
Aya sababaraha jinis mint, nyaéta: nipis, apal, héjo péngkolan sareng cabé. Ngobrol ngeunaan pepermin.
Tanah air mint nyaéta Tengah. Sababaraha tumuwuh mint di kebon maranéhna, sareng sababaraha mésér di apoték. Ngandung loba menthol, kalsium, beusi, magnésium, fosfor, kalium, séng, tambaga sareng mangan. Minyak ésénsial dipaké dina kosmetologi, parfuméria sareng tatamba. Dina goreng, mint dipaké salaku hiasan sareng bungbu. 
Kedokteran ieu, lamaran téh dipaké pikeun seueul sareng pikeun nyingkahanna nyerna dahareun. Mibanda pasipatan soothing jeung analgesic, ngaronjatkeun fungsi peujit, boga sipat ubar keur nengtremkeun. Usedta dipaké pikeun spasms burih sareng peujit.
Naha anjeun terang? Daun mint anu diterapkeun kana candi kalayan nyeri sirah.
Dina masak, mint dipaké dina bentuk minyak atsiri, sareng minyak mint dipaké dina confectionery. Daun tawar nu ditambahkeun kana masakan mutton jeung jangjangan.
Usedta dipaké dina pembuatan ager, sirop, compotes sareng inuman buah.
Lemon jukut
Sereh disebutna citronella, sereh jeung sereh. Manehna boga aroma jeruk jeung catetan almond jeung jeruk nipis. Tanah air jukut lemon nyaéta Malaysia. Tumuwuh nepi ka 1 méter. Ngandung vitamin A, B, C, asam nikotinik sareng asam lemak. Tutuwuhan tops daptar bumbu mangpaat dina kebon.
Dina masak, gagang tutuwuhan seger sareng garing digunakeun dina bentuk bubuk.
Kadé! Gerengna jeruk nipis na teuas, ku kituna éta perlu disincang atawa taneuh jadi témpél.
Ieu tutuwuhan téh dipaké di asakan Asia. Ista ditambahkeun kana stews, sop, curries, kadaharan ti laut, hayam, sapi jeung babi. 
Lemon jukut ngabogaan obat kuat jeung pangaruh stimulating. Manehna boga sipat baktéri sareng antiseptik anu kuat. Jukut nipis ngaronjatkeun konsentrasi teras ngaleungitkeun kerja sareng konsekuensi na.
Naha anjeun terang? Jukut nipis katelah "jukut voodoo" sareng dipaenkeun di imah pikeun ngaleungitkeun oray.
Dina dasar sereh nyieun inuman tea anu tiis dina asakan Thailand. Di Manisan sareng manisan kalapa ditambah susu sareng kacang ogé ogé nganggo cytonella.
Fennel
Fennel mangrupikeun pepelakan parlemén anu aya milik kulawarga seledri. Tutuwuhan tumuwuh nepi ka dua méter. Sigana mah katingal sareng rasa dill sareng anise. Mekar Fennel dina bulan Juli atanapi Agustus. NKRI mangrupakeun kidul Europeropa. Di jaman kuno ieu biasa digunakeun salaku bungbu sareng tatamba. 
Naha anjeun terang? Biasana janten yén fennel naek kaunggulan hiji jalma sareng manjangkeun umurna.
Ambu amun anu nyarupaan kawas anise liqueur. Buah pepelakan ieu dipaké pikeun ningkatkeun prosés pencernaan. Komposisi fennel di handap ngandung: quartzetin, camperol glycoside, flavonoids rutin, anethole, vitamin C sareng B.
Ubar anu disayogikeun dumasar kana palip anu ningkatkeun kagiatan sékrétén tina kelenjar pencernaan, dijadikeun diuretik sarta harepanana. Fennel nyorong laktat sareng boga aktivitas antifungal.
Daun tutuwuhan digunakeun pikeun masak. Hal ieu ditambahkeun seger kana kadaharan daging jeung lauk, ogé ka salad. Siki ditambahkeun kana marinade sareng sup ka. Saos fennel anu nguseup kana lauk tiis.
Melissa
Balm jeruk héjo anu perennial miboga aroma anu teu biasa, sarta éta tiasa tumuwuh di kebon.
Eta tumuwuh nepi ka jangkungna 80 cm. Sadaya usum panas mekar kembang bodas. 
Naha anjeun terang? Melissa di Yunani hartina nyiruan.
Lemon balm ngandung minyak atsiri, Rosemary, asam kopi, flavonoid, kapaitan, karoten, jeung vitamin C.
Melissa ngagaduhan rasa sareng bau jeruk. Pikeun tujuan terapi, pake bagian luhur-taneuh tina lemon balm sareng kembang. Tutuwuhan ieu nguatkeun sarta pid kana awakna, ngaleungitkeun napas napas tur ngabantuan sindokan otak.
Melissa ogé dipaké dina parfum sareng dahareun. Daunuan jamuan sareng melissa digunakeun ku bungbu lada sareng diasupkeun kana sop, salad, saos, masakan samping sayur, lauk jeung masakan ternak. Kalayan balim nipis, peujit u mint ngadamel inuman anu obat kuat.
Rhubarb
Rhubarb nyaéta sayuran, tapi disiapkeun minangka buah. Daun jeung akar tutuwuhan nu dianggap bahya, ngan ukur batang anu didahar. Tutuwuhan asup kana kulawarga sereal. NKRI mangrupakeun Cina Tengah.
Bibit ngandung vitamin C, B, PP, karoten, pektin, kalium, fosfor jeung magnésium. Pigunakeun rubbar pikeun anémia sareng tuberkulosis, sareng normalisasi kaasaman. Tutuwuhan ieu mangaruhan pangaruh nu parah-parah dina paru-jonjang jeung jantung. Kanggo tujuan ubar, pake akar sareng rhizom tina rabarar. 
Improta ningkatkeun prosés pencernaan, nahan awak dina sora, rejuvenates sarta nyegah sepuh gancang. Hatur nuhun ka rasa amis sarta haseum, ревar dijieun kana salad, saos, jams, jams, pies, pies, compotes sareng jelly.
Fitur ngumpulkeun sarta ngagolakkeun bumbu
Pikeun garing ngagunakeun bagian aboveground tina tutuwuhan. Maranéhanana kudu dikumpulkeun dina waktu tumuwuhna pinuh, nu, dina usum panas, di garing, cuaca alus, lamun teu aya ibun dina daun.
Kadé! Dina wengi koleksi teu cai pepelakan.
Hal utamana nyaéta pikeun sacara saksama ngumpulkeun, mangka minyak aromatik bakal tetep dina greenery sahiji rempah. Daun anu léncak atanapi retak kaleungitan sedengna. Sakabéh pamotongan kudu garing sacara saksama. Pikeun loft pas ieu. Suhu - ngeunaan 30 ° С.. Daun anu badag, sapertos saasean, sumpulkan dina kabaya dina lapisan anu ipis.
Dill atanapi tarragon dihijikeun dina kebat, dibungkus sareng hiji koran sareng ngagantung. Anise sareng coriander dihijikeun dina kebat sareng dibéntangan sanggeus piring dina loyang.
Waktu garing tina bumbu - nepi ka 7 poé. Eta gumantung kana suhu sareng tutuwuhan. Lamun daun ngawitan rustle sareng layu atawa gugur, jeung batang teu ngabengkokkeun, mangka rempah geus garing.
Sanggeus tegalan, daun taneuh ka bubuk. Bumbuna disimpen dina kendi kaca atawa beusi, anu diulisan ku labél anu ngaranna sareng tanggal téténgger. Bumbu lada mangrupakeun helpers indispensable ibu rumah tangga. Anjeun tiasa sacara gampil tumuwuh rempah sareng rempah anjeun sorangan.
