Kumaha kuduna sareng ngeunah masak kembang engkol dina Koréa: léngkah-léngkah resep apu, piring sisi sareng marinade

Kembang engkol dina Koréa nya éta pilihan anu hadé pikeun piring anu misah atanapi salian anu saé pikeun jalma anu resep ka budaya Korea. Spta bungbu sareng seukeutna gambar anu béda sareng anu saé pikeun jalma anu rék menggalkeun kana ménu anu bosen.

Plato ieu parantos dilebetkeun dina dahareun henteu ukur wawakil budaya Koréa, tapi ogé di seueur imah bantosan di rohangan Soviét.

Salajengna, béjakeun ka anjeun kumaha masak di kembang engkol di Koréa dina resep ieu.

Kauntungan sarta cilaka

Plato ngabogaan rasa anu rada seukeut, ku kituna henteu kudu dipaké ku jalma-jalma nu ngaganggu dina sistim digésti mah, borok, gastritis, kaasaman luhur jeung panyakit séjénna. Alsota ogé ogé hoyong ngawates sababaraha réaksi alérgi.

Kembang engkol sorangan ngandung loba zat gizi sareng mineralMémbran jero satengahna langkung ti protéin batan protéinna sareng tilu kali langkung vitamin C. Ieu mantuan ningkat pencernaan sareng ngirangan résiko tina cacad kalahiran pikeun mawa anak.

Sajaba ti éta, rendah kalori. Hiji porsi ngandung kirang ti 200 ratus kalori, 10 protéin, 5 gajih sareng 20 karbohidrat. Ieu bakal tambahan hébat kana menu vegetarian.

Masak resep jeung poto

Aya seueur pilihan pikeun masak kembang engkol dina Koréa. Di handap ieu aya 3 resep step-by-step pikeun masak kembang engkol dina Koréa, kaasup gancang.

Jajanan Dileambut Gancang

Bahan bahan anu diperyogikeun pikeun ngadamel jajan:

• 700 gram kembang engkol;
• hiji wortel;
• 5 cengkéh tina bawang bodas;
• 1 liter cai;
• 1 séndok tina cuka 9%;
• 2 séndok uyah;
• 1 séndok gula;
• 50 ml minyak sayur;
• secukupnya coriander, paprika amis, campuran peppers sarta daun salam.

Ngolah Bahan: Sateuacan masak, penting pikeun nyiapkeun produk sareng ngajagi diri anjeun. Nyaéta, kembang engkol salila sababaraha jam ngagelat dina cai tiis asin pikeun maéhan kutu sareng cacing nyumput di jero sirah. Upami heunteu, Anjeun bisa nyocogkeun ka hiji kejutan pikaresepeun bari ngaladénan masakan dina méja.

Masak:

1. Kol kudu ngaleupaskeun kana florets leutik sareng tatu kabeuleum dina cai ngagolak salila lima menit.
2. Ngawitan masak marinade teh. A liter cai kedah dicampur will, gula, cuka sareng minyak nabati.
3. Lima menit, kulub marinade sareng tuang kembang engkol anu lemes. Kapasitas kedah diserenkeun dina tempat anu poék. Janten prosés na angkat gancang.
4. Ngilu wortel jeung rendang bawang bodas kana keureut anu cukup badag.
5. Pas marinade tos leuwih tiis, tambahkeunkeun wortel, bawang bodas jeung rempah anu sésana.
6. Ninggalkeun salila genep jam di tempat anu tiis. Sanggeus waktu katukang, piringan bakal siap.

Kami nawiskeun pikeun nempo prosés pidéo pikeun masak ieu piring.

Nyarankeun nu maca Cara nyieun Korea wortel salad?

Pikeun masak salad paké bahan sareng:

• 1 kg kembang engkol;
• 1 badag wortel;
• 1 sapotong cabé bel;
• 1 leutik bawang;
• 3 cengkéh tina bawang bodas;
• 1,5 séndok tina cuka;
• uyah secukupnya;
• 20 ml minyak wijen;
• minyak sayur pikeun manggang;
• bungbu pikeun masak wortel di Koréa 0,5 sendok;
• 4 keureut cabé panas;
• 1 séndok gula.

Masak:

1. Kami megatkeun kembang engkol kana florets leutik, anu urang ngumbah dina cai nu ngagolak kira-kira lima menit. Kualitas anu salad anu cekap gumantung kana ieu.
2. Dengdekkeun kol jeung bilas ku cai tiis.
3. Rendang bawang jadi cingcin ngeunaan ngagoreng dina minyak nepi ka emas.
4. Ngumbah wortel mah ngilu aranjeunna pikeun wortel Koréa.
5. Cabe cleaned tina siki jeung potong strips ipis.
6. Mesek bawang bodas anu, mencét jadi wortel jeung ngagoreng salila kira menit.
7. Dina mangkok hiji, iklas kaluar engkol anu pertama, teras ganti baju.
8. Tambahkeun bungbu pikeun wortel di Koréa sareng cuka.
9. Sadaya dicampurkeun tuntas, salad geus siap. Bon appetit.

Anjeun tiasa masak resep sejenna pikeun salads kembang engkol. Rinci ngeunaan resep pikeun masak salad kembang engkol tiasa dipanggihan di dieu.

Garnish

Pikeun ngagampangkeun samping, anjeun peryogi produkna di handap:

• 2 wortel;
• 1 cup gula;
• 1 kg kembang engkol;
• 100 gram cuka;
• 1 liter cai;
• 5 cengkéh tina bawang bodas;
• 2 séndok uyah;
• 50 gram minyak nabati;
• bungbu pikeun wortel di Koréa.

Masak:

1. Kol dikumbah jeung disassembled kana inflorescences. Dina cai ngagolak, késér salami lima nepi ka sapuluh menit
2. Ngilu wortel.
3. Bawang bodas bersih sarta motong kana bunderan.
4. Masak marinade per liter cai, tambahkeun cuka, garam sareng minyak sayur.
5. Pasang kol, wortel, bawang bodas dina pan teh. Eusian luhur sareng bumbu sareng tuang marinade.
6. Sanggeus 6-10 jam, piring samping bakal siap. Dish kudu ngeusi mentega.

Kami nawiskeun pikeun lalajo video tentang kumaha carana masak piring samping ieu.

Aya pilihan séjén pikeun masakan samping kembang engkol (inpormasi lengkep ngeunaan resep pikeun kembang engkol, anjeun tiasa mendakan dina bahan ieu).

Panén for teu usum jeung variasi béda ditambah sayuran

• Keur usum:nalika Nyiapkeun resep usum, urang ngaganti cabe taneuh sareng kacang sareng tambahkeun coriander. Dimasak gulungan kana kendi, ku anjeun kudu nyiapkeun sateuacanna wadahna sareng lids. Kol, dibagi kana inflorescences, disimpen dina kendi, dicampurkeun jeung bawang bodas grated jeung wortel, tuang sadaya marinade ngagolak. Pikeun 10-15 menit, bank sérilis, lajeng kabisar ukuranana.
• Kalayan wortel: Salah sahiji variasi nyaéta ditambah wortel Korea-gaya kana piring. Hal ieu disebab nalika kol geus marinated.
  Seueur resep ngandung wortel awalna, boh digoréng atanapi mangrupa éta pickled sareng kol éta.
• Kalayan bit: dina hal ieu, masak beets grated on grater sarta nambahan kalayan wortel grated. Sarta sanggeus marinade ieu dituang. Anjeun tiasa ogé nambihkeun beets sareng asak dina salad anu parantos dibéré rasa, anu metot sarta pikaresepeun.
• Jeung bel lada: Pikeun resep utama ditambahkeun cabe Bulgaria, nu potong strips jeung dicampur kol. Sagalana geus marinated. Sanggeus genep jam, piring bakal siap. Anjeun tiasa nambihkeun kana cahya, tapi dina hal ieu henteu nambihkeun dicincang jeung rempah anu sanés.

Kami nawiskeun pikeun lalajo video nu mangpaat sareng pilihan pikeun kosong:

Kalayan wortel:

Jeung beets dicincang:

Malah leuwih resep blanks keur usum ti kembang engkol tiasa kapanggih dina bahan ieu.

Pilihan filing

Anjeun tiasa ngawula ka piring salaku appetizer misah, atanapi salaku piring samping kana piring utama. Kembang engkol Marinated bisa ngeusi sunflower atanapi minyak zaitun dilayanan kana méja. Eta sampurna bakal ngalengkepan masakan hayam atanapi babi, sareng janten rupa-rupa pikeun méja vegetarian.

Kembang engkol dina Koréa, asak dumasar kana resep homemade, bakal sajaba hébat kana méja sapopoé sareng bakal ngahias mana waé tepung kaula. Rasa anu lada sareng gurihan anjeun tiasa nganggo piring salaku salad anu kapisah sareng piring samping kanggo daging. Rupa-rupa resep ngidinan Anjeun pikeun nyieun salad dina hiji waktos pondok atanapi marinate eta keur usum. Bonus napsu ka anjeun sareng somah bumi anjeun.