Kumaha masak kembang engkol marinated di Koréa?

Pikeun jalma anu resep waé nyobian anyar sareng henteu nangtung di komporan sadaya dinten, anu resep permukaan kembang engkol dina Koréa sampurna.

Appetizer Ieu pasti janten piring signature Anjeun. Jeung paling penting, dipigawé pisan gancang: ngan 15-20 menit goreng aktip!

Isuk-dinten urang méakkeun saeutik usaha sareng sore anjeun pikeun nyérélék sémah sareng kulawarga didadakan ku piring nikmat sareng séhat! Sémah ogé bakal ménta resep!

Jajanan ieu tiasa disimpen dina waktos anu rada lami dina kulkas, supados tiasa dianggo kanggo anu bakal datang. Mertimbangkeun sababaraha resep gancang pikeun pickling kembang engkol sareng pilihan pikeun ngaladénan hidangan anu siap dina méja.

Asakan Korea

Masak kembang engkol dina resep Korea ngidinan anjeun simpen jumlah maksimum vitamin sareng mineral dina produk anu. Whyta pisan sababna naha Asakan Koréa dianggap salah sahiji asakan pang gunana di dunya..

Mangpaat jeung cilaka masakan pickled

Kudu aya pangsium yén asakan Korea rada lada sareng lada, tah upami anjeun rawan patah panas atanapi gastritis, kadaharan sapertos anu didasangkeun ka anjeun. Najan kitu, anjeun tiasa ngan saukur ngurangan jumlah rempah dina asakan anu nyocogkeun ka kabutuhan anjeun (contona, ngurangan jumlah bawang bodas). Lamun ngarti yén budak leutik baris diubaran kana kembang engkol dina Koréa, jumlah bungbu ogé kedah dikurangan.

Upami burih anjeun sehat sarta anjeun resep resep dahareun lada, resep ieu kanggo anjeun. Sanggeus kabéh, dipikanyaho yén kadaharan lada ngabantangan merangan setrés, ningkatkeun panerna, sirkulasi getih sareng ngabéréskeun tiis.

• Kalori hidangan siap dina 100 gr. - 79 kcal.
• Bajing - 2 gr.
• Lemak - 4 gr.
• Karbohidrat - 10 gr.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, piring anu hampang sareng séhat.

Fast Food Resep

Bahan dibutuhkeun

• sirah kembang engkol;
• 1 wortel;
• 4 cengkéh tina bawang bodas (bisa disaluyukeun rasa).

Pikeun marinade:

• 130 gr. gula;
• 1 sdm. uyah;
• 40 ml minyak sayur disampurnakeun;
• 50 ml cuka 9%;
• 700 ml cai;
• 1 TSP coriander;
• 1 TSP turmeric;
• cabe hideung taneuh - secukupnya;
• paprika - secukupnya;
• daun salam;
• Anjeun tiasa ékspérimén sareng rempah anu sanésna - cabe cabe, bawang, greens jeung sajabana.

Kembang engkol kudu seger, leupas tina ruksak jeung karuksakan. Dina raraga miceun serangga ti dinya, soak 30 menit saméméh ngocor dina cai tiis ditambah séndok uyah jeung asam sitrat dina ujung péso. Gantina asam, anjeun tiasa nganggo séndok tina jeruk nipis.

Métode Persiapan:

1. Dikumbah engkol dibagi kana florets leutik. Saluyukeun ukuran potongan sorangan, batur mikanyaah ka badag, alit anu sanés.
2. Kulub keureut dina cai kira-kira 3-4 menit. Anjeun tiasa ngan saukur ngeusian cai, maledog dina kembang engkol di ditu sareng mareuman seuneu.
3. Anggap ngabéréskeun tutup éta pikeun 4-5 menit. Dina hal ieu, kol aya utamana Crispy.
4. Saatos Anjeun kedah ngocor cai dimana engkol di asak.
5. Samentara teu kol téh ngagolak, urang motong wortel jeung bawang bodas. Rendang kapang bawang bodas kalayan péso, sareng wortel katingal langkung estetis nalika digosok dina grater husus kanggo wortel di Koréa. Tapi anjeun tiasa make grater ageung ageung.
6. Pikeun nyieun marinade teh, ngagolakkeun cai, tambahkeun rempah sareng ngagasakan salila 5 menit supados masihan rasa sareng rasa anu caina. Tambah uyah, gula, cuka sareng minyak nabati bau.
7. Tuang sayuran dina marinade, ngantep piring tiis sareng nempatkeun dina kulkas salila 10-12 jam.

Pikeun resep sarua, anjeun tiasa panén engkol kanggo usum:

1. Jang ngalampahkeun ieu, masak sayur, nunda eta dina jar.
2. Eusian marinade panas sareng gulung ka tutup.

Pisan pikaresepeun dina waktu usum tiis pikeun meunangkeun jar sapertos ngeunah sarta ngalayananan.

Penting! Upami anjeun ngagulung kembang engkol kana toples pikeun neundeun jangka panjang, pastikeun anjeun bilas sareng sterilize wadahna!

Lamun nungguan 10 -12 jam teu aya kakuatan sarta kasempetan, prosés marinating harese gancangan. Jang ngalampahkeun ieu, lamun anjeun tuang sayuran marinade, pusatkan dina tekenan. Ulah nempatkeun kol dina kulkas, sareng anjeun tiasa ngarasakeun kembang garing, lada dina 5-6 jam.

Sababaraha tips mangpaat

• Entong sieun ka ékspérimén jeung bungbu. Resep dasar tiasa salawasna diasupkeun tina rempah sareng sayuran paporit. Contona, cabe Bulgaria acar ku kembang engkol.
• Coba manggihan kapala kol jeung daun nu aya di deukeut stalk. Ayana daun anu jué aya tanda anu yakin ngora, teu kol teu seger.
• Inflorescences dina sirah kedah kedap pikeun silih, sareng engkol éta sorangan kedah kuat, bodas sareng tanpa bintik poék.
• Upami mungkin, ulah make bungbu dibeuli pikeun pickling. Aranjeunna mindeng asin teuing atanapi amis. Kembang engkol dina Koréa ngabutuhkeun bungbu pang dasarna, anu tiasa saluyukeun pang dipikaresepna, anjeun bakal salawasna yakin kualitas produk.

Pilihan filing

Kembang engkol Marinia dina Koréa hungkul snack bebas anu saé dina méja.

Ieu mangrupikeun piring samping mangpaat pikeun:

• daging;
• lauk;
• manuk

Utamana anu sae pikeun nyandak jar kana hal alam, sawaktos Anjeun rencanana masak kebab. Anjeun ngan saukur bisa nambahan bawang bombay, cabé bel, greens sareng eusian ku minyak sayur. Meunangkeun salad hébat.

Rupa-rupa wanda snack anu Koréa tos lila teu mantun di aheng sareng padet di imah urang. Kembang engkol dina Korea éndah caket.nu henteu ngabutuhkeun anjeun loba usaha sareng komponenana mahal.

Coba éta, sareng eta pasti bakal janten jejaring nandatanganan anu kulawarga anjeun sareng tamuna bakal bogoh. Bon appetit!