su.pastureone.com
Taman sayuran

Resep anu pang saé pikeun masak sup, borscht sareng kursus-kursus anu sanés munggaran kalayan kol Cina

Kol Cina mangrupakeun tipe turnip sareng teu tinggaleun dulur di eusi gizi. 100 gram produkna ngandung: protéin - 1.5-3.2g, lemak - 0,18 g, karbohidrat 1-8-2g, serat dietary - 1.25g, Ash - 0.82g., Mono- na disakarida 1 , 0 g, Vitamin C -. 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 -. 0,16 mg, PP - 0,5 mg, A - 0,2 mg.

Artikel ieu ngabahas resep tina masakan munggaran, anu bisa asak ngagunakeun kol Cina. Anjeun oge tiasa mendakan aturan tentang kumaha carana dipang sayuran ieu leres, sareng kumaha carana ngaladénan masakan asak sareng teu kol Cina.

Dupi abdi tiasa nambihan sayuran Cina dina kursus-kursus anu sanés?

Wawakil ieu kulawarga engkol beuki kapanggih di resep ti sakumna dunya. Leuwih ti éta, éta dipaké henteu ukur dina bentuk seger. Dina masakan karesep, kol bodas beuki beuki digantikeun ku Basa Cina. Perlakuan panas henteu nyabut produk vitamin sareng mineral.

Asam sitrat, anu komposisi kol Peking jauh leuwih gede tibatan kol bodas, sacara signifikan naek kana waktos neundeun produk tanpa kaleungitan vitamin.

Resep sareng poto

Kumaha masak sop cahya?

Naha aranjeunna masak sup ka kol?

Bahan:

  • 600g Cina engkol;
  • 300 g daging hayam digodog;
  • 4-5 kentang sedeng;
  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 2 sdm. minyak sayur;
  • ngagunakeun rempah anu ngadamel sup husus pikeun anjeun.

Masak:

  1. Kentang diced, bawang goreng sareng wortel masak di 2 liter cai.
  2. Dicincang daun engkol Beijing sareng daging hayam di bagian-bagian pikeun nurunkeun dina pan kanggo 5-7 menit nepi ka asak.
  3. Dicincang daun engkol Beijing sareng daging hayam di bagian-bagian pikeun nurunkeun dina pan kanggo 5-7 menit nepi ka asak.

Kalori - 37 kcal.

Sup ka kol

Bahan:

  • 500 g daging kana balung;
  • 700 g Beijing;
  • 5 tubers kentang ageung;
  • 2 gelas jus tomat atanapi 0,5 kg. tomat seger tina ukuran sedeng;
  • Wortel 1pc;
  • bawang bodas 2-3 cengkéh.

Prosedur goreng:

  1. Tambahkeun wortel saeutik dina minyak dina pan frying.
  2. Tambah jus tomat atanapi tomat peeled. Kulub sadaya menit 5. Saterusna-dicincang bawang bodas, cabe hideung, daun salam. Tutup tutup sareng mareuman kompor.
  3. Daging bébas tina balung, potong porsi. Jeung kentang sareng ganti baju tomat stew di kaldu.
  4. Pasang engkol Beijing dina loyang kanggo 3-4 menit nepi ka sop siap.

Kalori - 57 kcal.

Kumaha masak sop sareng make jeung sayur Cina ieu?

Dupi abdi tiasa nempatkeun kol Peking di borscht? Borsch nyaéta kompléks sareng basajan piring dina waktos anu sareng. Unggal awewe teu boga imah boga bahan rusiah dirina sorangan dina sop ieu.

Bahan:

  • 350g fillet hayam;
  • 1 bit poék variétas;
  • 1 wortel amis;
  • 1 bawang bombay juicy;
  • 6 kentang sedeng;
  • 2 tomat atanapi 1 sdm. némpelkeun tomat;
  • 700 g Cina kol;
  • sayur minyak 2 sdm;
  • bawang bodas - 2 cengkéh.

Prosedur goreng:

  1. Tuang mentega dina skillet beureum-panas jeung ngagoreng wortel, bawang, beets. Tambahkeun tomat tanpa kulit atanapi némpelkeun tomat.
  2. Dip beuleum daging hayam, potong sarta ngagolakkeun kentang jadi panci anu. Uyah
  3. Lamun massa bisul, tambahkeun bawang bodas, bungbu pangan pangan favorit anjeun, cabe hideung.
  4. Tambahkeun sayuran anu ngéléhkeun éta engkol sareng engkol dina pot kentang anu ngagolak.

Kalori - 38 kcal.

Kami nawiskeun nonton video ngeunaan kumaha masak borsch ditambah engkol Cina:

Borscht Beureum

Dupi abdi tiasa ngaérék sayuran Cina di borscht beureum?

Borsch kol Peking henteu ngan ukur anu puas, tapi ogé piring séhat.

Sup euyeub seungit beureum bisa masak dina kaldu lungkawing dua jenis daging, tur Anjeun tiasa ngadamel lean a, sapertos dina resep ieu. Duanana nyaéta ngeunah jeung seungit.

Produk:

  • 700 g Peking;
  • 1 wortel, leuwih hade tinimbang variétas amis;
  • 2 jenuh bordeaux beets;
  • 900 g kentang;
  • 2 bawang 4-5 lembar;
  • peppers bel amis;
  • 3 tomat ageung atanapi 2 sdm. némpelkeun tomat;
  • 1 sdm. gula

Prosedur goreng:

  1. Kulub atanapi Panggang beets sateuacanna.
  2. Minyak sayur sareng wortel jeung bawang. Tambahkeun némpelkeun tomat, séndok téh gula, bumbu aromatik, cabé Bulgaria, daun salam jeung cabé hideung. Ninggalkeun bangsat kanggo 1-2 menit.
  3. Pasang kentang dina cai nu ngagolak. Masak salila 5 menit.
  4. Mindahkeun sayuran anu digocogkeun kana kentang.
  5. Kol Peking potong kuadrat 1.5-2 cm. Jeung beets, potong batu, nunda dina panci a.
  6. Rendang finely bawang bodas, tambah borsch ngagolakkeun jeung cabut pan tina panas.

Kalori - 32 kcal.

Chicken Soup

Dina pot 4 liter anjeun peryogi:

  • 800 g Beijing;
  • 1 bawang;
  • 1 badag wortel;
  • 800 g kentang;
  • 700 gram hayam jagoan;
  • 1 cengkeh bawang bodas.

Kumaha masak:

  1. Daging daging hayam, potong bagéan jadi bagian.
  2. Dina hiji pan dina minyak sayur ngagoreng wortel jeung bawang.
  3. Kentang tuang cai sareng masak salila 5 menit.
  4. Pasang roasting kana pan, tambahkeun kol jeung rempah.
  5. Sup geus siap. Daging hayam nunda dina unggal pelat, tuang kaldu sayur, sprinkle jeung bumbu. Anjeun tiasa nambah cream haseum.

Kalori - 28 kcal.

Kalayan mi

Produk:

  • Kol Cina - 400g;
  • wortel - 2 PC Tomat - 1 pc;
  • tulang taleng hayam - ½ tulang taleng;
  • béntang badag - 3 PCS;
  • mie - 60 g;
  • bawang - 1 pc.

Kumaha masak:

  1. Masak kaldu hayam tina 3 liter cai sareng ½ tulang taleng hayam, nambahan 1 wortel sareng peppercorns.
  2. Tresna kadua wortel, bawang daun, tomat, tumis leuwih panas luhur.
  3. Galur kaldu. Sari tulang, rendang daging. Daging daging, vermicelli sareng kentang salila 2 menit dina kaldu.
  4. Tambah manggang, kulub.

Kalori - 44 kcal.

Sup krim

Produk:

  • krim - 180g;
  • Kol Peking -0,45 kg;
  • seledri (root) - 45 g;
  • kentang -0,45 kg.

Kumaha masak:

  1. Rendang seledri akar.
  2. Kentang, potong batu 1,5 * 1,5 cm, nunda dina panci hiji, nambah cai, uyah. Masak nepi ka siap.
  3. Kol Peking neukteuk gede, sareng jeung daun salam jeung lada, kirimkeun ka kentang. Masak kanggo 3-5 menit.
  4. Ngagunakeun immersion Blender, grind eusi loyang.
  5. Tuang cream kana puree sayur, kulub.

Kalori - 25 kcal.

Kalayan seledri

Produk:

  • Daging payudara dina balung - 500 g
  • Kol Beijing -0,45 kg.
  • Wortel -1 pc.
  • Kentang -0,45 kg.
  • Seledri - 200 g (gagang).
  • Cabe Bulgaria - 200g.
  • Bawang - 1 pc.
  • Peppers panas - 1 pc.

Prosedur goreng:

  1. Nyiapkeun kaldu ti brisket sareng hint tina bungbu, nambahan pod sakabeh tina cabe panas.
  2. Finely rendang bawang, coklat dina pan dina minyak sayur.
  3. Pasang wortel jeung cabé amis, seledri dina pan ngagolakkeun panas, tumis salila 2 menit. Tambah 0,5 cangkir kaldu, stew nepi ka siap.
  4. Pinareup bébas tina tulang, potong jadi bagian. Pasang daging jeung kentang dina panci anu. Kulub salila 5-7 menit.
  5. Peking jarami kol, sareng sayur stewed, disimpen dina panci anu. Anggap kulub.

Kalori - 87 kcal.

Kentang Multicooker

Produk:

  • Kaldu siap tina daging hayam atawa sayuran -1.5 l.
  • Kentang - 500-600 g.
  • Daun engkol -200 g.
  • Bawang -1 pc Wortel - 1 pc.
  • Seledri (batang) -1 pc.
  • Bawang bodas - 2 cengkéh.

Kumaha masak:

  1. Wortel Stew, akar seledri sareng bawang dina minyak zaitun.
  2. Dadu kentang sareng kentang sareng masak di 2 liter cai dina mode sop.
  3. Ngagunakeun dip Blénder, ciliran massana ka mash lemes.
  4. Peking kol rendang, rendang bawang bodas, tambahkeun ka murni, masak nepi ka asak dina modeu "sop".

Lean

Produk:

  • Kentang - 3 PCS.
  • Bawang, wortel, seledri (akar), cabe amis - 1 pc.
  • Peking kol - 400g.

Kumaha masak:

  1. Wortel Stew, bawang, seledri sareng cabé dina minyak sayur.
  2. Kulub kentang dina keureut sop nepi ka satengah asak 2 liter cai.
  3. Pasang sayuran sareng daun engkol kana panci anu.
  4. Ngawula ka croutons bawang bodas jeung greens pikeun sup ka.

Kalori - 26 kcal.

Jeung daging babi

Produk:

  • Babi (bisa aya dina balung) - 500g.
  • Peking kol - 400g.
  • Tomat, cabe amis, bawang daun, wortel, bawang bodas (cengkeh) - 1 pc.
  • Kentang - 3 PCS.

Kumaha masak:

  1. Nyiapkeun kaldu daging, miceun tulang, upami aranjeunna, motong daging kana porsi.
  2. Wortel Stew, bawang, tomat jeung cabé dina minyak.
  3. Cut Nyak Dhien kentang jeung manggang eta dina kaldu.
  4. Tambah daun engkol kana belang 3 menit sateuacan kesiapan.

Kalori - 86 kcal.

Hearty kalayan Kacang Héjo

Daptar bahan:

  • Hayam kendang -250g.
  • Beuteung babi haseup - 300g.
  • Kentang - 5 lembar.
  • Kol Cina - 200g.
  • Kacang héjo - 150 g.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang bodas - 2-3 cengkéh.
  • Minyak zaitun.

Kumaha masak:

  1. Kulub hiji kaldu hayam jelas.
  2. Brisket, potong batu leutik, ditunda loyang, Sprinkle kalawan minyak zaitun, browned leuwih panas.
  3. Rendang bawang bombay jeung bawang bodas, kirimkeun ka manggang ka brisket teh. Ulah tutup si Udung.
  4. Kentang batu ngesang dina pan kalayan brisket seungit.
  5. Roasting aromatik kirim dina kaldu. Masak kanggo 3-5 menit.
  6. Kol Peking rendang finely sareng nambahan éta sareng kacang héjo pikeun sup ka. Hayu deui kulub keur 7-10 menit. Kaluarkeun tina panas.

Kalori - 106 kcal.

Kalayan supa (dina masak cooker)

Produk:

  • Champignons seger atawa beku (atawa suung leuweung) - 300 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Sa'ir - 0,5 cup.
  • Daun teluk.
  • Minyak sayur.
  • Uyah
  • Cabe

Masak:

  1. Sa'ir kulub dina modeu "buckwheat".
  2. Sprinkle dina sayur minyak bawang jeung wortel. Anjeun tiasa motong upami anjeun resep - jarami, diced, grated.
  3. Tambah suung ka manggang, stew di handapeun tutup pikeun 5-7 menit.
  4. Tambah kana manggang manggang, daun salam, tuang cai, uyah sarta masak dina "sup" nepi ka siap.

Kalori - 36 kcal.

Fastta gancang

Produk nu dibutuhkeun:

  • Wortel - 1 pc.
  • Tomat - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang bodas - 1 cengkeh.
  • Mentega - 50 g
  • Kol Cina - 200 g

Masak:

  1. Dina mangkok multicooker, enteng tumis di dicedang bawang bombay kana batu leutik, wortel kana strips, sareng tomat tanpa kulit. Tambahkeun bawang bodas dicincang.
  2. Pasang batu di pot, tambah cai sareng masak nepi ka siap.
  3. Grind nu teu kol Cina sareng tambahkeun kana sop. Uyah

Waktu goreng - 24 menit.

Kalori - 26 kcal.

Kumaha carana ngalayanan?

Anjeun tiasa nambihan rasa khusus ka sup sareng engkol ku Cina upami, nalika ngajadi, ngahias sup sareng ka greens. Suplemén kana sup tiasa nyaéta roti bakar bodas..

Kacindekan

Kol Beijing dianggap salaku produk berharga, sabab nyumbang kana perbaikan sakabéh awak: nguatkeun sistim imun, ngabersihan pembuluh darah, ngurangan kolesterol, ngabédakeun sistim éndokrin jeung saraf. Indispensable pikeun kasakit hépatitis, acme, Alzheimer.

Artikel Metot