su.pastureone.com
Taman sayuran

Resep goreng salad sareng kadaharan laut katut kol Cina, ti mana sémah anjeun bakal gélo!

Kolek Peking mangrupakeun bahan anu serbaguna pikeun anu tiasa ngadamel salad anu leres nyaturkeun. Sarta ku nambahkeun rupa-rupa kadaharan ti laut pikeun ngahontal kasaimbangan anu sampurna dina rasa leuwih ti nyata.

Gumantung kana pajeulitna goreng sareng nyimpen dina pangan, anjeun tiasa salamuh pilihan paling cocok kanggo salad engkol Cina: dimimitian ku campuran anu "ganti baju cahaya sareng tungtung resep resep anu unik pisan, diantarana mussels sareng nambihkeun cocktail seafood".

Naon anu abdi tiasa tambahkeun ka piring?

Najan ayana komposisi anu pohara gizi, bahan tambahan pikeun piring moal kaganggu. Hal utamana nyaéta pikeun nyaho ukuran jeung alesan ngagabungkeun produk saling. Paling sering, endog sareng Crackers dianggap latar alus pikeun masak jenis ieu. Opak, sayuran, greens, jeruk citrus sarta sagala rupa rempah henteu parah ngahiji dina salad.

Kadé! Eta anu kudu ati-ati kalayan bahan-bahan anu prinsipna henteu sauyunan sareng kadaharan ti laut (contona, produk susu sareng bungbuahan). Teu hasil campur kode anu matak karacunan sareng masalah-masalah séjén jeung burih. Dina waktos anu sareng, kombinasi dubious jarang masihan rasa estu pikaresepeun.

Bonus kontroversial nyaéta daging. Kanyataanna, henteu ngasuh kontras biasa tina dahareun, tapi bakal sigana seueur écés leres upami anjeun geus gaduh kadaharan ti laut. Betterta pisan langkung saé kenca barang dina resep sareng percanten kana daptar klasik pikeun salads. Hiji-hijina iwal pikeun titik ieu nya éta sababaraha urang gaduh Intoleransi kana kadaharan ti laut. Momen ieu sia ngabahas sareng tamu sateuacanna.

Kauntungan sarta cilaka

A loba resep anu idéntik nunjukkeun yén kombinasi sapertos sakadar susunan euyeub vitamin sarta mineral, saprak éta populer. Kanyataanna, daptar kauntungan perenahna di pasipatan anu kawentar bahan-bahan utama. Daun engkol ngandung seueur unsur anu kapaké.

Di antara vitamin paling berharga ngawengku kalsium, beusi, tambaga, karoten, magnésium, tambaga, fosfor, serat, séng, jeung omega-3. Ieu janten Boon nyata pikeun jalma anu hoyong menu alus bari kalah beurat. Masakan siga anu ngeunah pisan sarta kadaharan anu cocok, sareng anu cocog pikeun jalma anu sagala umur.

Eusi kalori dina kol Cina ngan 16 kcal (6 g karbohidrat, 1.5g protéin, 0.1g gajih sareng 2.5mg serat). Dina kasus kadaharan ti laut, indikator loba kurang optimistis: nilai gizi kalolobaan masakan naék ka 18g protéin, 21g lemak sareng 11g karbohidrat, anu dicirikeun dina ahir 240 kcal. Vérsi anu pangampé pikeun salad pangakuét diwakilan ku platter modest, disakas sareng minyak zaitun 71 kcal (1 g protéin, 5 g gajih sareng 10 g karbohidrat).

Perhatian! Ieu téh perlu pikeun nginget ngeunaan bahaya utama produk anu endah sapertos - suplai kualitas-kirang (nyalurkeun), bungkusan rusak, reureuh sareng réaksi alérgi. Ulah nyandak produk dubious pikeun salad. Pastikeun anjeun parios sareng éksportir didaptarkeun dina pakét sareng ngalacak umur rak produk.

Sareng dina hal engkol, ngadalikeun jumlah konsumsi: overabundance atanapi frekuensi kaleuleuwihan pamakéanana dina dahareun kadang néwak, ngagolok, kembangan, jeung kaasaman ningkat.

Sagala rupa resep resep sareng poto

Kelimpahan kadaharan ti laut ngidinan Anjeun pikeun ékspérimén sareng bahan utama sareng rasa anu salad. Hiji sekuen masak jelas sareng téknologi anu leres nyaéta jaminan anu aya tungtungna nikmat.

Variasi pang populerna anu ngahias tabel libur salila sababaraha taun sarta ngawula ka salaku tambahan pantes kana menu gourmet sapopoé. Kami bakal bakal dikenalkeun sareng masakan paling nikmat sareng ngeunah dumasar kana kol Cina sarta sagala rupa kadaharan ti laut.

Kalayan mussels

Gaya Cina

Bahan:

  • 210 g Cina kol;
  • 130 g tina mussels beku anu peeled;
  • sakeupeul juket laut garing;
  • 2 endog hayam;
  • 30 ml kecap;
  • 2-3 séndok mayonnaise;
  • 0,5 TSP kari;
  • uyah, minyak nabati sareng greens.

Masak:

  1. Pasang mussel jeung ganggang dina cai panas supados leuwih mimiti ngalembereh gancang, sedengkeun anu kadua ngabareuhan sareng ningkat dina ukuran.
  2. Campur bahan disusun, tambahkeun mayonnaise sareng bungbu sanés kana éta bahan, ngantepkeun ngawing ka 10-15 menit.
  3. Ayeuna whisk yolks kapisah, tuang kana loyang pasirang pancakes leutik.
  4. Pulas basa diala kana roll, sarta motong kana bunderan leutik.
  5. Dina paralel, rendang daun engkol.
  6. Dina campuran final kabeh produk tuntas sarta éndah ngawula ka méja.

Jeung kéju


Bahan:

  • 1 pek mussel smoked;
  • 0,5 engkol kol;
  • 2 endog pindang;
  • 6 lembar yuyu teken;
  • 1 sapotong bawang beureum;
  • 50 g kéju teuas;
  • cabe jeung mustard.

Masak:

  1. Pikeun persiapan salad ieu anjeun kedah neukteuk kabéh produk jadi buah anu leutik: yuyu batang sareng endog sareng batu, kéju ngilu, sareng sésa-sésa ngan dikesti.
  2. Teras campur sét anu dihasilkeun, tapi tambahkeun ukur 2/3 mussels sareng kéju.
  3. Entong hilap nambahkeun bungbu.
  4. Top éndah iklas kaluar produk anu kenca sareng héjo hejo.

Kalayan cumi-cumi

Jeung tomat


Bahan:

  • 250g cumi-cumi;
  • Engkol Peking 300g;
  • 2 lembar bonténg seger;
  • 2 lembar tomat;
  • 1-2 TSP jeruk nipis;
  • minyak zaitun sareng Dill.

Masak:

  1. Leupaskeun lebet, kartilil sareng film tina cumi-cumi, tahan dina cai na ngagolak salila 1 menit, lajeng potong jaringan.
  2. Ngahumbah sareng engkol ku manéh, sareng rendang dipotong jadi buah leutik, salina sapanjang.
  3. Campur sadayana, tuluy cabé sakedik, tambahkeun minyak, greens sareng naburkeun kalayan jus, dina tungtungna tungtungna gaul deui.

Ditambah dalima


Bahan:

  • Cumi 300g;
  • Engkol Peking 300g;
  • 2 lembar tomat seger;
  • 2 lembar bonténg;
  • Siki dalima;
  • uyah, minyak zaitun sareng dill.

Masak:

  1. Cumi-cumi kudu ngabersihan sareng dibéré cai dina cai teu leuwih ti 1 menit, teras dipiceun sarta motong kana keureut.
  2. Tomat jeung bonténg ogé kudu disusun dina strips, sareng daun engkol jeung dill abon.
  3. Ayeuna gaul sakabeh billet, eusikeun sareng bumbu anu dieusian, ngagugikeun ulang campuran sareng ngahias ku buah bungbuahan beureum.

Jeung hurang

Jeung bonténg


Bahan:

  • 50ml mayonnaise;
  • Hurang 200g;
  • Engkol Peking 300g;
  • 100g kéju;
  • 200g cucumbers.

Masak:

  1. Kulub hurang, ulah hilap ngambah bungbu saeutik sareng bumbu rasa ku, teras ngabersihan eta tina cangkang.
  2. Kol rendang batu, cucumbers - strips, sareng kéju - dina grater a.
  3. Dasar nu dihasilkeun kudu dieusi ku mayonnaise sareng uyah upami hoyong, teras campur oge sareng gently ngahias piring sareng greens.

Jeung jagung canned


Bahan:

  • 350g engkol dina Cina;
  • Hurang 200g;
  • 100g yuyu teken;
  • 2 endog;
  • 250 g jagung gandum;
  • 30g minyak.

Masak:

  1. Kol Peking kedah manteng leungeun Anjeun sareng potong buah sedeng-ukuran.
  2. Teken yuyu kudu dikaluarkeun sarta ditumbuk kana batu anu sarupa, sareng endog kedah asak teras diéléhkeun saososna porsi pikeun ngaladénan.
  3. Udang leuwih sae pikeun masak dina format klasik ditambah daun salam.
  4. Tungtungna, sakumna bahan, kaasup sampung jagung, anu dicampurkeun sareng bungbu sareng katingalina pisan dina piring.

Kalayan keuyeup

Kalayan caviar jeung saos Jepang


Bahan:

  • 200 g daging yuyu;
  • 250 g tina kol Cina;
  • 150g bonténg seger;
  • 50g caviar salmon beureum;
  • Saos cabé Jepang.

Masak:

  1. Sadaya bahan anu taliti potong strips ipis.
  2. Lay lapisan kol dina handapeun piring jero disusun.
  3. Di luhur nyaéta cucumbers tur nganggo crabmeat salaku tingkat pamungkas.
  4. Dina wujud panampuhan anu aya, piring kedah dileueut sareng saos Asia mésér teras nahan caviar dina hiji pola.

Jeung Basil, sorrel jeung yogurt


Bahan:

  • 200 g tina kol Cina;
  • Daging yuyu 150 g;
  • 30g kéju lada teuas;
  • 1 tomat;
  • Basil na sorrel;
  • low-gajih yogurt rasa.

Masak:

  1. Kulub kol dina sababaraha menit lajeng rendang jadi buah leutik.
  2. Grind nyiapkeun héjo dina jalan anu sarua.
  3. Opak kudu grated, ngabentuk tomat kana batu, daging yuyu kudu disiapkeun dina malah strips.
  4. Sanggeus ngolah produk, maranéhanana kedah pampur saé sareng ngeusi jumlah leutik yogurt.

Kalayan scallops

Jeung Bacon, seledri jeung bawang


Bahan:

  • 2 sdm. kecap;
  • Scallops 100g;
  • 1 sapotong Bacon;
  • 1 sapotong seledri;
  • 200 g tina kol Cina;
  • bawang jeung cuka.

Masak:

  1. Scallops masihan waktos pikeun ngalembereh, tuang tuang sareng kecap sarta diopingan marinate salila kira 10 menit.
  2. Potong daun sareng seledri jadi potongan leutik.
  3. Bacon ngatur strips sareng sakedik tumis dina pan a.
  4. Sanggeus 1 menit, tambahkeun scallops kana daging sareng ngajantenkeun siap.
  5. 5 menit saméméh nyoplokkeun ti panas, nunda bawang bék di tempat anu sarua sareng tuang sadayana kalayan cuka.
  6. Dasar piringan panas dicampurkeun jeung greens, sareng dilayanan kana tabél.

Cherry jeung bawang bodas

Bahan:

  • 250g scallops beku;
  • 150 g daun engkol ka Cina;
  • 100g tomat céri;
  • 100g tina keju teuas;
  • 2 sdm. minyak sayur;
  • 2 sdm. jeruk nipis;
  • 1 cengkeh bawang bodas.

Masak:

  1. Scallops perlu diperekan, dicampurkeun sareng jeruk nipis, tambah uyah jeung lada, tuluy ninggalkeun ka marinate kawas ieu kira-kira 20 menit.
  2. Kapisah, asak bawang bodas dina pan goreng, dipiceun tina éta teras neraskeun masak dugi ka kulit emas tina scallops.
  3. Opak nyaéta grated, tomat dicincang jeung engkol.
  4. Ayeuna kami gaul sadayana tuntas sareng, upami hoyong, musim bumbu sareng rasa.

Jeung Balakutak

Minyak wijen tur rempah


Bahan:

  • 400g Balakutak;
  • 150 g kol Cina;
  • 2 keureut nipis;
  • 2 sdm. minyak wijen;
  • 1 sdm. jeruk nipis;
  • paprika, cabé jeung uyah.

Masak:

  1. Dina cai asin nu kudu kulub Balakutak.
  2. Samentara éta, daun engkol kedah dikumbah sareng dicincang jadi leutik jéntré.
  3. Tina bahan sésana pikeun ngadamel saos homemade.
  4. Dina tahap pamungkas, anjeun kedah ngagabungkeun produk utama sareng tuang éta luhur tina ganti baju asakna sorangan.

Jeung kecap


Bahan:

  • 350g engkol dina Cina;
  • 150g Balakutak;
  • 20g minyak flaxseed;
  • 50g kecap;
  • 50g bawang;
  • 100g endog pindang.

Masak:

  1. Balakatak pra-pindang potong jadi kira-kira potongan badag (4 lembar tina masing-masing).
  2. Kol jeung endog ogé rendang dina ukuran anu sarua - bertahan tina batu.
  3. Sakabéh billét ogé dicampur sareng ngeusi bahan anu sésana.
  4. Bawang pikeun tujuan ieu kudu dicincang jeung ngagoreng saeutik dina pan a.
  5. Kecap kedelé pikeun salad bisa disalakan dina mangkok misah.

Ti cocktail laut

Jeung endog jeung cream haseum


Salad "Laut handap".
Bahan:

  • 100g tina kol Cina;
  • 150g cocktail laut;
  • 2 lembar endog hayam;
  • 2 sdm. krim haseum;
  • 1 bonténg seger.

Masak:

  1. Upami kadaharan ti laut teh beku, kulub dina sababaraha menit, mun marinated, solokan kaleuwihan cair.
  2. Daun tos mash jeung rendang.
  3. Cucumbers, ogé, potong irisan.
  4. Campur sadayana dina piring anu sarua.
  5. Teras tambahkeun endog pindang sareng kasar sami, krim haseum sareng bungbu sareng nyampur deui.

Kalayan roti crumbs sareng zaitun


Bahan:

  • 70g kadaharan ti laut;
  • Kol 80g Cina;
  • 1 bonténg seger;
  • 60g ti Crackers;
  • 1 can of olives canned;
  • 100g tina mayonnaise.

Masak:

  1. Rendang off bagean handap sirah jeung rendang daun sésana, ti anu nyebarkeun lapisan kahiji apu.
  2. Nagara golongan saterusna - pindang sareng rada toasted kadaharan ti laut.
  3. Lapisan katilu rapih ditetepkeun zaitun.
  4. Jeung tahap pamungkas tina plato nu duet sliced ​​bonténg jeung panah crackers.

Puguh

Kalayan parmesan sareng greens


Bahan:

  • Engkol Peking 300g;
  • 200g tina parmesan;
  • 250g rupa kadaharan ti laut;
  • 200 ml mayonnaise low-gajih;
  • 1 nipis;
  • 1 kebat peterseli na dill;
  • 100g diadu olives.

Masak:

  1. Kulub kadaharan ti laut dina cai asin nepi ka siap.
  2. Daun engkol sareng greens tuntas ngumbah sarta motong kana lembar.
  3. Parmesan kedah grated.
  4. Potong lemon kana bunderan rapih.
  5. Sadaya produk kedah gaul sareng sacara saksama ditunda piring.
  6. Nyebarkeun jeung mayonnaise di luhur, ngahias ku sababaraha olives sareng lemons.

Kalayan dill, peterseli jeung jeruk nipis


Bahan:

  • 0,5 engkol kol;
  • 400 g tina kadaharan ti laut;
  • bawang daun, dill jeung peterseli;
  • jeruk nipis

Masak:

  1. Salad ieu pisan basajan nyiapkeun - pikeun misahkeun kadaharan ti laut anu dibeuli ti cairanana, kulub kira-kira 10-15 menit, teras tumis jeung bungbu.
  2. Buah hususna ageung tiasa dipotong.
  3. Daun engkol rendang sareng manteng tangan anjeun, saatos nambahkeun aya jeruk nipis.
  4. Dina ahir, Anjeun peryogi nambihan héjo anu dicincang sareng komponenana sanés, campur sareng éndah ditunda piring.

Setelan méja

Tambah resep ieu - gampang pikeun ngahias. Biasana piring dilayanan tanpa aya grafik anu khusus, sabab bahan anu digentos warnana masihan warna teras ngadamel platter éta pikaresepeun dua kali.

Pitulung! Pikeun kang Oki kreatif, aranjeunna nawiskeun ngeusian salad sareng bentuk anu henteu biasa, sareng sadan sareng ka "nutupan" éta kalayan lauk beureum, sareng ngalingkup sisi-sisi sareng jagong canned. Eta sadaya sadayana gumantung kana produk anu aya sareng sareng visi Anjeun mendakan spektakuler.

Metodeu utama nyaéta milih masakan anu sanés (boh datar, piring lega, atanapi, Sabalikna kaca wadah jero kaca, preferably sabisa langkung transparan jéntré). Anjeun tiasa nambihan némpél nyampurnakeun deui alatan kadaharan ti laut - nempatkeun kenca atawa gambar anu éndah (makuta, jantung, béntang) tina caviar beureum.

Duo tina Peking engkol jeung kadaharan ti laut kedah tiasa ngalayanan leres kana méja. Kualitas rasa anu unik nyaéta sakaligus duanana kaunggulan piring, sareng resiko gedé bending iteuk sareng bahan anu digunakeun. Kituna, dina sagala hormat sasuai jeung ukuran jeung jelas taat kana resep klasik ngeunaan salad aheng anu sapertos kitu.

Artikel Metot