Palanggaran dinten sareng gizi, ékologi goréng, setrés, sareng seueur faktor-hal anu sanésna ngakibatkeun kanyataan yén jalma anu sangsara tina panyakit saluran cerna, khusus pancreatitis sareng koléstisitis. Sareng aranjeunna ngan saukur kapaksa nuturkeun diet nu ketat tur sacara saksama milih dahareun.
Dina artikel ieu, anjeun bakal diajar naha pasien kalayan diagnosis sapertos kitu tiasa tuang engkol atanapi henteu? Sarta ogé naha metodeu persiapan jeung tipe kol di panyakit hampru jeung pankréas.
Komposisi kimiawi
Aya seueur variétas tina sayur ieu, sarta unggal spésiés miboga ciri komposisi kimia.
Ogé engkol ngandung loba vitamin.:
- asam askorbat (vitamin C);
- vitamin B1, B2;
- asam folat jeung nikotinik;
- vitamin H, K sareng tocopherols.
Kol beunghar macro-jeung microelements, uyah natrium, kalium, kalsium, magnésium jeung beusi. Ngandung loba asam amino ésénsial. Komposisi sapertos kitu, kitu ogé anggaran, ketersediaan sareng betah persiapan, ngadamel kol mangrupa produk pangan indispensable.
Naon diidinan nganggo?
Mertimbangkeun naha anjeun tiasa tuang engkol dina unggal kasus.
Kalayan koléstitis
Ieu téh perlu ka abu kol bodas dina bentuk naon waé: seger, fermented, stewed. Pamakéan spésiés séjén mungkin ukur dina jumlah ukur sareng ngan dina hargana remisi, sabab zat anu dikandung dina sayur ieu boga pangaruh negatif kana tukeur bili.
Pankreatitis
Atah atanapi sauerkraut ngarugikeun pankréas, utamana dina pancreatitis "akut". Effectfék ieu disababkeun ku pangaruh ngaruksak kana serat pankréas sareng minyak atsiri.
Rupa
Salajengna, urang nganalisis sacara jéntré kamungkinan ngagunakeun tipena béda dina kol dina pankrérititis atanapi koléstitis.
Berwarna
Containsta ngandung serat anu leuleus batan serat bodas, ku kituna henteu disaindikat dina panyakit ieu. Leuwih hade make kembang engkol dina bentuk stewed atawa pindangpikeun ngaleutikan beban dina pankréas.
Brussel
Bertunas Brussel boga pangaruh anu positif dina pankréas jeung mukosa cerna sareng ngerut jaringan pangabétna nyerna sistim. Kusabab pangaruh ieu anjeun tiasa aman nganggo dina dahareun.
Brokoli
Brokoli téh sayur pisan mangpaat, gaduh pangaruh anu hadé dina pankréas jeung hampru.
Kadé! Brokoli kudu diliwatan atawa dipulang sateuacan aya konsumsi.
Beijing
Kol Beijing ngandung loba serat dietary anu teu kaaturkeunkituna, henteu dianjurkeun pikeun nganggo éta bisi tina panyakit cerna, khususna nalika ngarugikeun.
Dupi masak sanésna?
Metoda masak kol téh penting pisan dina urusan ieu. Salah sahiji nu paling umum di nagara kami nyaéta férméntasi. Najan kitu, pikeun sagala panyakit pankréas sareng dina kaayaan naon waé (akut atanapi kronis), pamakean piring anu dicaram pisan pikeun sababaraha alesan.
Urang daptar alesan kunaon mustahil sayur fermented sareng pankreatitis.:
- Asam ngairitasi mémbran mukosa burih jeung peujit.
- Ngaronjatna motilitas saluran pencernaan mangaruhan badan sékrési.
- Uyah jumlahna ageung ngabalukarkeun ingetan sareng bareuh cairan. Bareuh jaringan pankréas ngaronjatkeun nyeri sareng radang.
Metodeu umum goreng kol teu stewing. Anjeun tiasa nambihan sayuran sanés, sapertos wortel.
Perhatian! Dina mangsa masak teu nambahan bawang, bawang bodas, seasonings lada sareng sagala rempah, sabab ningkatkeun aktivitas kelenjar pencernaan.
Dina jéntré ngeunaan sipat teu kol nu kasakit kedah teu aya tina dipakena, dibaca di dieu.
Dupi panempoan masalahna?
Jinis kol pentingna penting pisan. Warna, Brussel bertunas sareng brokoli sacara bébas diidinan pikeun nganggo nalika hisi. Bodas sareng Beijing henteu dianjurkeun pikeun nganggo kusabab kandungan pisan serat kasar sareng zat anu teu digéstis.
Resep
Mun anjeun teu hoyong nyerah kol bodas, leuwih sae pikeun maké éta stewed. Pikeun nyiapkeun:
Nyokot sirah leutik (1-1.5 kg), rendang jarami.- Gajih gajih pan jero sareng oli anu dipanatkeun.
- Pindahkeun kol kana loyang, tumis sakedik dugi ka sederhana.
- Sanggeus éta, nambah 1-2 sendok tina némpelkeun tomat, tambahkeun cai sareng simmer dina panas sedeng nepi ka asak.
- Tambah uyah rasa.
Nyokot sirah leutik (1-1.5 kg), rendang jarami.Sagala piring, kaasup kol, kana pancreatitis kronis sareng cholecystitis kedah asup kana menu anu porsi leutik.. Nalika kasakit nu bakal ngagedéna henteu kedah tuang sayuran dina bentuk naon waé. Sanggeus dahar kol, taliti ngawas panyakit anjeun sareng dina tanda munggaran exacerbation, konsultasi dokter.
