Kol mangrupakeun tutuwuhan pertanian anu dipelak dina kalolobaan pondok usum panas. Sayur rengking kadua di frékuénsi konsumsi manusa sanggeus kentang. Tutuwuhan henteu mirah sareng adaptasi kana sagala taneuh, kajaba gurun sareng Far North. Kol boga sipat penyembuhan sareng ngandung jumlah serat, lemak, vitamin, mikélémén anu disampurnakeun sistim imun manusa beusi, kalium, magnésium, kalsium sareng folat.
Ku cara ngadahar 200 gram engkol sapopoé, anjeun tiasa ngahindarkeun kakurangan vitamin C, mastikeun pencegahan tiis sareng anu ngalaman laju poean serat, anu ngarangsang nyerna dahareun. Zat anu kapaké séjén dina kol nyaéta fosfor, kalsium, kalium, klorin, fosfor sareng walirang, sareng produksi volatile tina vitamin jeung vitamin, diantarana vitamin U pantes perhatian husus, anu henteu tiasa disintésis na awak sacara sorangan.
Gizi jeung pasipatan penyembuhan
Kol - storehouse vitamin jeung mineral kompléx, per 100 gram wawakil engkol ti kulawarga cruciferous akun pikeun:
0,5 nepi 0,9% pigmén serat;- nepi ka 1,8% protéin;
- ti 11-52.7 mg - vitamin C;
- 0,04 mg karoten;
- kompléks vitamin B1 jeung B2, B3, B4, B6, B7;
- 7 zat mineral dina sarimbag mg: kalium - 230; Ca - 70; natrium / magnésium - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.
0,5 nepi 0,9% pigmén serat;Jus engkol disarankeun pikeun ngumum pikeun jelema anu aya kasakit saluran cerna, sipat barepahan pisan pikeun ngubaran batuk sareng tiis. Kol nyegah degeneration lemak ati sarta normalisasi métabolisme.
Komposisi kimia spésiésna sésana ieu nyingket sacara pondok pikeun tabél di handap ieu.
Komposisi kimiawi utama dina rasio persentase.
| Jenis kol | % per 100 g beurat baseuh Aci; serat; protéin atah |
| Red Knot | 0,5; ka 0,9; nepi ka 2 |
| Savoy | 0,1; nepi ka 1; mun 2.2 |
| Brussel | 0,5; nepi ka 1,7; ka 5,5 |
| Hiasan | 0,5; nepi ka 1,8; nepi ka 3,6 |
| Berwarna | 0,5; nepi ka 1.1; nepi ka 2,5 |
| Kohlrabi | 0,5; nepi ka 1.6; ka 2.8 |
Unsur-unsur mineral dina 100 gram 7 ngaran kol.
| Jenis ngaran engkol | Mg mineral dina 100 g Natrium; K; kalsium; magnésium; P / Fe |
| Red Knot | 4; 302; 53; 16; 32/0.6 |
| Savoy | 8; 305; 150; 0; 60/2 |
| Brussel | 7; 500; 40; 40; 110/1.3 |
| Hiasan | 14; 350; 200; 35; 60/3.4 |
| Berwarna | 10; 210; 60; 17; 51/1.4 |
| Kohlrabi | 20; 370; 52; 30; 50/1.5 |
Komposisi vitamin unggal jenis ti kol dina 100 gram.
| Nami | Mg vitamin dina 100 g C; A; B1; B2; B6; PP |
| Red Knot | 99,1; nepi ka 0,2; 0,05; 0,05; 0,23; 0,40 |
| Savoy | 60,7; nepi ka 0,4; 0; 0; 0,14; 0 |
| Brussel | Nepi ka 207,7; nepi ka 0,5; 0,13; 0,15; 0,28; 0,70 |
| Hiasan | 150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0 |
| Berwarna | Nepi ka 93; nepi ka 0,2; 0,10; 0,08; 0,16; 0,60 |
| Kohlrabi | 67; nepi ka 0,06; 0,08; 0,10; 0; 0,90 |
Unggal komponén boga peran anu penting pisan pikeun fungsionalitas awak:
Selulosa ngalaksanakeun fungsi meresihan awak racun sareng elemen renik anu meungpeuk kapal.- Vitamin C. - ngatur prosés oksidatif tina saluran cerna sareng nguatkeun jaringan tulang, pembuluh darah.
- Komponén vitamin grup A. sanggup normalisasi usaha prosés métabolik jeung biologis (kabentukna, struktur huntu sareng akumulasi lemak).
- Vitamin B Grup - ningkatkeun tumuwuhna paku sareng buuk; ngarangsang uteuk sareng hiji wanda alus, ngaleutikan tingkat gajih na getih dina normal.
- Komponén mineral: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - baranahan maag cerna ruksak sareng nguatkeun CSN, ngabentuk protéin.
Selulosa ngalaksanakeun fungsi meresihan awak racun sareng elemen renik anu meungpeuk kapal.Kami nawiskeun pikeun lalajo video kanggo manfaat tina engkol pikeun awak manusa:
Anu hadé, seger atawa asak?
Kol mangrupakeun sayur serbaguna, didamel pikeun ngocor sareng kuliah kahiji sareng kadua, snacks tiis sareng produk tipung. Tapi, najan versatility anak, unggal metoda masak masakan ku cara nu beda ngajaga tingkat utiliti komponén tina kol.
Vitamin jeung kompléx mineral anu aya di kol bisa disimpen di 100%, upami sayur na henteu diubaran ku pengobatan panas anu kuat. Seger sareng sauerkraut ngaropéa kabéh pasipatan anu nguntungkeun pikeun sayur, boga pangaruh mangpaat dina saluran cerna pasien kalayan dysbacteriosis sareng prosés miasmatic, sareng pikeun pamakéan na dina bentuk seger atawa ferméntasi ngabantuan mulangkeun fungsi ati jeung jantung.
Jeung di dieu goreng dina kol ku cara ngagolak atanapi stewing henteu simpen dina 100 persen kapaké, kusabab ngolah na ku suhu luhur. Tapi ieu métode masak ieu anu ngamungkinkeun sayur pikeun diserep deui dina awak manusa tanpa ngaganggu sistim digésti mah.
Kol anu ngalaman perlakuan panas disarankeun pikeun pamakean jalma anu sacara teratur gaduh palanggaran motilitas peujit.
Mangpaat rupa-rupa pikeun kaséhatan manusa
Keragaman wawakil kulawarga cruciferous ngidinan anjeun ngeunaan miara kaséhatan sawawa sareng barudak. Di handap ieu mangrupikeun singket tipung kol anu cocog pikeun sagala rupa umur umur.
Naon awak awak keur?
Dina diet barudak produk indispensable - kembang engkol atawa brokoli. Rupa-rupa jenis kulawarga cruciferous henteu ngabalukarkeun réaksi alérgi, gampang diserep ku awak barudak teras disarankeun dipaké ti budak leutik (periode prikorma). Mangpaat sayuran nyaéta anu aranjeunna ngandung:
- vitamin (C, B1, B2, PP, E, A);
- komponén mineral (Mg, K, Ca, Fe).
Naon mangpaat pikeun awéwé / katresna
Kol bodas - produk akrab tina diet sapopoé. Tapi digunakeunana sayuran henteu diwatesan ku kerangka goreng, katresna sareng awewe tos manggihan éta dipaké dina widang kosmetologi sareng gizi.
Mangpaat kol bodas pikeun awéwé téh:
- ningkatkeun métabolisme, kukituna ngurangan beurat;
- aktivitas antioksidan tina sayuran, anu ngaminimalkeun risiko tumor ganas;
- kamampuan pikeun mangaruhan fungsi réproduktif awak;
- ningkatkeun nada kulit;
- strengthening halangan pelindung imun;
- ngaleupaskeun cai tina kaleuwihan tina awak, nu nyirangan beuratna sareng nguatkeun kajuatan.
Aya tipe nu sejenna teu kol, nu dipake dina awak bikangna - brokoli.
Gizi Brokoli sanggup:
- meungpeuk ngembangkeun kanker payudara;
- rejuvenate awak ti jero;
- nyumbang kana pencegahan panyakit mendi.
Dahar brokoli nepi ka 4 kali saminggu, wanoja di waktos langkung pondok bakal mulangkeun glow alami kulit sareng komo nada rai.
Kumaha ari mangaruhan lalaki?
Kol keur lalaki, lain ngan hiji jajan, tapi ogé alat koréksi kaséhatan sorangan, ku jalan ngasupan perlakuan narkoba. Dahar produk cruciferous asak, manusa sareng nguatkeun sistim saraf pusat sareng pembuluh jantung. Leuwih ti éta, asupan biasa sauerkraut bakal ngidinan lalaki pikeun ngajaga kakuatan jalu salila sababaraha taun.
Beureum, Peking sareng Brussel bertunas mangaruhan awak jalu ku cara ieu.:
ngahalangan infertility;- nguatkeun karya otak;
- meungpeuk ngembangkeun tumor ganas;
- ngurangan beurat.
ngahalangan infertility;Brokoli sareng kembang engkol janten paporit panalungtikan médis dina widang kaséhatan lalaki. Geus kabuktian dina latihan éta yén jenis engkol ngaminimalkeun résiko kelamin prostat gland di lalaki sarta ningkatkeun peujit dina waktos sanggama, sareng pangaruh ngarambat dina awak.
Mangpaat sagala rupa penjuru:
Kol mangrupakeun sayur beunghar gizi. Sakabéh bagian buah anu ditandaan plant (daun, sirah, gagang sareng malah jus na). Pamakéan unggal komponen kol dina bentuk naon wae anu hadé pikeun kaséhatan.
Kapala cab
Sabenerna téh hulu kol jeung dipaké dina dahareun. Upami urang nyarios kol engkol sareng beureum teu kol, mangka variétas awal maranéhanana boga daun anu paling lembut, aranjeunna dilebetkeun kirang, tapi seger ngeunah pisan. Kol kalawan kematangan rata saé pisan dipawat, éta hasil dipaké pikeun masak. Muhun, langkung saé variétas anu saé pikeun nyimpen sareng pickling.
Kudu dicatet yén kalayan gudang ditangtoskeun, kol teu leungit rasa jeung sipat kapaké maranéhanana nepi ka pertengahan usum tiris jeung deui.
Dina tipe séjén kol kochanchiki tiasa katingali béda, tapi panggih ieu henteu robah.
Tunggul
Kol stalk mangrupakeun saréat ti budak leutik dini. Tapi usefulness na geus didebat. Di hiji sisi, ieu nyimpen gizi gizi, boh. Di sisi anu sanésna, pihakna tiasa ngumpulkeun zat ngabahayakeun, nitrat, pupuk, jeung sajabana. Jalma sanggup ngaku yén gampang pisan ngenalkeun kol nu ngabahayakeun, motong potong. Willta moal janten warna murni, tapi sareng bintik poék atanapi pinkish.
Gambang mindeng dipaké kadokteran tradisional pikeun nyiapkeun dekok, tujuan tujuanana pikeun ngalawan sél kanker. Pikeun persiapan ubar rahayat kudu:
- stalk finely dicincang;
- minyak sunflower;
- daun tina thistle;
- cai ngagolak.
Dekok buntut kedah dibungkus sarta kenca pikeun nyéépkeun leuwih ti 2 jam deui, nu satutasna anjeun kedah solokan cairanana sareng ngamimitian nyandak.
Daun
Mangpaat daun engkol pikeun kaséhatan tiasa ditingal dina praktekna, upamana, nerapkeun komprési ka nyeri anu. Skéma Peta nyaeta:
- nerapkeun daun engkol anu seger kana titik nyeri;
- komponén biologis anu aktip tina kol kana nembus jaringan;
- ngahontal éta, ngagentos nyeri sareng peradangan.
Komprési tiasa dianggo:
- kalayan nyeri sirah dina bagian occipital na frontal;
- pipi panyakit tina rohangan lisan sareng busung lapar éksternal;
- dina beuheung di hareup kasakit engapan: laring, tonillitis, radang titik limfa;
- dina beuheung tina balik deui kalawan pengobatan kompléks neuritis cervical;
- dina dada dina panyakit sistim cardiovascular, paru, bronchi;
- dina rohangan beuteung sareng wewengkon pelvik pikeun kasakit: prostatitis, cystitis, ovarium, ati, pankréas.
Gampang nangtukeun efektivitas pengobatan sareng komprési, pas di LHC asup ka tempat peradangan sareng nyeri, kol teu meunang bau husus.
Jus
Kauntungan tina administrasi lisan tina jus engkol anyar squeezed:
- ngabantosan kekebalan panyakit;
- nyegah sepuh sél prématur;
- ngaronjatkeun clotting getih;
- ngabentuk jaringan tulang;
- promotes pengobatan gancang panyakit engapan;
- nyaimbangkeun usaha ginjal.
Kami nawiskeun pikeun lalajo video kanggo manfaat tina jus engkol:
Kontra-indikasi
Dibikeun kisaran badag sipat mangpaat sayuran, peryogi catetan anu sanés dina masalah éta, nyaéta contraindications pikeun pamakéan kol.
Kol bodas dilarang dahar urang:
- kalayan ngaronjatna kaasaman tina saluran gastric;
- penderita didiagnosis kalayan colitis sareng enteritis;
- barudak di handapeun 2 taun.
Kohlrabi henteu disarankeun dipaké pikeun jalma-jalma anu dicirikeun:
- asam urat;
- batu ginjal;
- Abnormalitas tiroid.
Beureum kol kudu didahar kalayan perawatan.:
jalma rawan réaksi alérgi;- gaduh predisposition mun bloating na salah ancur;
- hamil ku Intoleransi individu.
jalma rawan réaksi alérgi;Brussel bertunas - pilihan gourmets. Hasta boga sauntuyan badag sipat mangpaat, kumaha oge, sanaos, hal ieu disainpatik dipaké dina diet jalma rawan:
- mun salah ancur;
- jeung masalah tiroid.
Sedengkeun kembang engkol sareng brokoli, teras, najan kapamimpinan maranéhanana, aranjeunna tiasa ngabahayakeun:
- penderita masalah pancreatic;
- jalma didiagnosis kalawan gastritis sareng kaasaman luhur;
- jalma anu alérgi;
- penderita ku diagnosis nada peujit lemah.
Itta ngabahayakeun kana peujit: saurang bisa dahar sayuran peuting atanapi henteu?
Alatan eusina serat sareng komponén mineral, nyandak kol tiasa tiasa tuang:
- beurat, gendut;
- Ngabentuk gas kaleuleuwihan;
- peristalsis.
Cilaka
Naon teu ngabahayakeun kol?
Konsumsi kaleuleuwihan tiasa:
- ngurangan jumlah siki di lalaki;
- ngabalukarkeun cacad dina ati jeung ginjal alatan kaleuwihan uyah, nalika dihakan sauerkraut.
Ieu téh perlu ngadalikeun laju poéan konsumsi kol keur urang:
- ku cukup tina ginjal;
- jeung masalah hampru kandung kemih;
- jeung formulir ngajalankeun hiji maag.
Kumaha cara milih di toko?
Milih anu sayuran anu sayah anu tiasa didasarkeun kana pamariksaan visual lengkep. Algoritma tindakan nalika milih kol:
- Analisis daun - daun kudu minuhan dua parameter: freshness sareng hejo.
- Judulna kedah padet sareng bodas dina cut anu.
Lamun mencét dina sayur teu kudu nembongkeun deformasi jeung beurat optimum buah kudu 1 kg.
Lamun milih nanaon nu mana wae nu teu kol, awas. Penampilanna tiasa ditingan, tanpa bau anu seukeut sareng daun luar anu seger.
Jenis anu hadé?
Nanaon teu kol leuwih hade dipake? Unggal nabati sogé gaduh sipat mangpaatna sorangan., tapi henteu sadaya jelema anu cocog pikeun sadaya kategori jalma, ti orok réwu ka jalma manula Tapi awak unggal urang perlu menangkeun jumlah anu aya penting pikeun vitamin sarta mineral anu sapopoé.
Brokoli mangrupa jinis tina kolotan anu cocog kanggo umur umur anu beda-beda jalma sareng seueur babies ti umur 4-5 bulan.
Hasta éfék anu saé dina pamekaran awak anak, ngabantosan kageulisan alami awewe sareng katresna, sareng ogé masihan kakuatan lalaki. Jinis pamimpin jelas ieu kusabab alesan:
- gampang digestibility di ngabandingkeun sareng tipe séjén kol;
- kurangna iritasi saluran cerna, anu ngamungkinkeun produkna bisa didahar jalma anu parantos didiagnosis kalayan tingkat paru-saluran panyakit saluran non-parah;
- simpen jumlah maksimum item-mangpaat pikeun pangobatan naon waé;
- eusi badag vitamin C.
Kami nawiskeun pikeun nempo video, naon engkol leuwih hade - Cina atawa bodas:
Urang nawiskeun nonton video tentang anu mana éta engkol téh hadé - kembang engkol atanapi brokoli:
Janten, tétéla éta kol nyaéta sayur mangpaat pisan pikeun konsumsi sapopoé. Teu ngabantuan leupas tina kalemahan, létoy, kacapean, masalah dina saluran pencernaan sareng sistim imun. Kol suksés dipaké boh dina widang tatamba tradisional sareng dina widang kosmétologi, dietetik, sareng tatamba tradisional.
