Naon anu bisa dijadikeun bahan fennel katut cara ngagunakeunana dina masak jeung ubar? Saran praktis

Pekebun klasik tumuwuh kebon di kebon, wortel, bonténg, bawang jeung sajabana. Warga dacha ékspérimén ngusahakeun ngabédakeun ngabagalikeun parangkat ku budaya anu aheng. Budaya ieu sanés wawuh ka rasa kami, tetempoan jeung dédéngéan.

Salah sahiji tutuwuhan ieu nyaéta fennel. Tutuwuhan-jenis payung (jiga dill) sareng jangkung pisan (nepi ka 2 méter). Fennel tumuwuh salaku tamba ubar ubar.

Mertimbangkeun dina artikel naon ieu - fennel, kumaha leres tuang anu mana, di mana Anjeun tiasa nambihkeun salaku bungbu, ogé méré parentah tentang kumaha cara narék kana éta inuman sareng inuman dina tujuan ubar.

Naon eta na kumaha resepna?

Naon siga resepna fennel? Sikina sareng umbi fennel boga rasa amis, samentara maranehna lada kalayan ambeu anis. Greens sareng rasa dill sareng catetan aniseed. Ieu moal héran pisan, saprak ayeuna fennel téh relatif biasa Dill.

Aya dua golongan dahareun tina tutuwuhan ieu: biasa (pikeun meunangkeun daun sarta siki) sareng sayur (sirah). Rupa-rupa panén daun gaduh ambeu anu parantos diucapkeun.

Variétas sayur ngabentuk kochanchiki tinimbang akar. Pikeun greenery, leuwih sae pikeun mésér siki tina "Aroma" atanapi "Autumn Beauty" (dibédakeun anu mekar di-bluish dina daunna sareng aroma anu langkung lembut). Pikeun meunangkeun beuti bahan kadaharan, pilih anu variétas “Udalec” (bawang bombay nepi ka 350 gr.) Atawa “Luzhnikovsky Semok” (bawang bombay nepi ka 250 gr.).

Naon bagian tutuwuhan abdi tiasa tuang?

Ibu rumah tangga ekonomis bakal bogoh ka tutuwuhan ieu, kusabab ampir sadayana mana kana pamakéan sareng daur ulang. Dimana jeung kumaha cara maké éta dina masak?

Teu aya kontra-indikasi pikeun pamakean fennel, kacuali iwal hiji - alergi. Tapi réaksi alérgi penting pisan. Kusabab eusi minyak atsiri, dokter teu nyarankeun maké éta ka barudak dina 4 bulan, ibu hamil sareng jalma nu gaduh epilepsi.

Naon éta tuang?

Naon anu bisa disusun di imah, kumaha jeung jeung naon maranéhanana dahar tutuwuhan ieu?

Atah

Ngembang atanapi mésér fisél kedah diseresih sateuacan nganggo.. Misahkeun daun luhur sareng batang tina akar. Parentah pikeun nganggo jukut:

• Daun tiasa murni, dibodas-cai sareng tambihkeun ka salads, dina daging atanapi lauk.
• Siki dahar 1-2 TSP. per poé. Maké siki pikeun tujuan terapi na profilaktik. Bonus pikeun didaptarkeun - napas seger.

  Pangwatesan dina jumlah konsumsi produk per dinten ogé henteu. Upami anjeun nuturkeun ngitung kalori per dinten, teras teras mikiran: 100 gr. Siki fennel ngandung kira-kira 1,7% tina norma poéan (tina indikator WHO 2000-2200 kcal per poé).

• Dina akar bohlam kudu nyabut lapisan luhur: daun teuas jeung ruksak. Bohlamna peupeus jadi opat bagian sareng ngalabutkeun inti, kusabab éta tangguh sahingga teu cocog kanggo dahareun. Sésana dipisahkeun jadi potongan anu dipikabutuh.

Naon anu ngagunakeun sering tutuwuhan? Ku ngadamel tutuwuhan ieu sacara sistematis unggal dinten, anjeun tiasa hasil hasil anu dipikahoyong langkung gancang, sareng énggalna bakal langkung lami deui.

Lamun mutuskeun taat kana gizi terapi gizi, atanapi kaleuwihan beurat, teras diasupkeun produk ieu dina bentuk atah dina dahareun anjeun. Reduta pangurangan rasa pantun sarta méré awak awak pangabutuh anu diperlukeun. Produk atah tiasa didahar iraha waé, dina bentuk dekok - saméméh hidangan sareng peuting.

Diprosés

• Pindang. Hiji bawang bombay potong sababaraha bagian atawa sadayana dipped dina cai ngagolak keur 30-40 menit. Pikeun uyah dietary, anjeun teu kedah nambihan uyah. Duduh sanggeus éta, ogé, tiasa diinum. Bohlam-jam anu di selam sarta ngagosok ngaliwatan tabungna pikeun ngabentuk gruel lemes. Hal ieu dipaké salaku piring samping.
• Goreng. Bawang dipotong sareng goreng dina pan a. Leuwih sering dipake tinimbang milih minyak zaitun pikeun ngagolak.
• Garing. Pikeun garing, daun sareng siki ditunda dina lapisan anu ipis dina kertas teras nahan anu digentel, poék poek. Nalika aranjeunna tegalan, tilepan kana kantong kaén pikeun panyimpenan.
• Marinated. Beuti beuti-jar ditunda dina jar, dieuskeun sareng marinade sareng tinggaleun pikeun neundeun dina tempat anu tiis.

Fennel seger teu disimpen for lila: ti 3 nepi ka 5 poe dina kulkas. Saterusna manéhna ngan leungiteun minyak atsiri jeung sipat anu ngabutuhkeun. Nalika seger, eta mawa paling mangpaat pikeun awak. Nalika diolah panas (ngabersihkeun atanapi ngagolakkeun) kedah nganggap yén sababaraha zat gizi anu leungit. Fennel garing disebarkeun salaku bungbu sareng tiasa disimpen nepi ka 6 bulan.

Pilihan gudang jangka panjang paling aya pikles.. Cacak upami aya lamari anu ageung di bumi, tiasa ngagiblegkeun jukut atanapi bohlam kanggo usum tiris, samentawis tetep sadaya sipat nu kapaké.

Paké dina kosmologi

Trend anu ayeuna di kosmologi nyaéta pamakéan kosmetik alami alam. Hadé pisan mun éta ngagunakeun dekok pikeun prosedur kosmetik.

• A dekok siki téh cocog pikeun perawatan kulit masalah. Peta utama anti-radang. Jalma nu jarawat, dermatitis atanapi éksim gaduh kasempetan pikeun ningkatkeun kaayaan kulit sareng niiskeun kalayan dekok.
• Gantina creams husus tina bunderan poék dina panon, anu dekok anu sarua bakal ngalakukeun. Moisten hampang kapas dina kaldu sarta ditunda kongkolak panon pikeun 10-15 menit.
• Ditambah biasa pamotongan kana dahareun, kaayaan kulit sareng rambut ngaronjatkeun awak. Ieu kusabab pabrik sampurna ngaluarkeun racun, racun sareng zat ngabahayakeun tina awak.
• Masker sareng buuk anu (pikeun ieu anjeun tiasa ngadamel slurry siki) nyaéta hiji alat anu saé pikeun ngajaga kulit tina pangaruh luar ngabahayakeun: panonpoé, angin atanapi tiis. Kusabab eusi minyak mah nyiptakeun lapisan pelindung dina permukaan kulit.

Kumaha éta dipaké ubar?

Bentuk béda: tinctures, dekok, bubuk, minyak. Indikasi pikeun dipaké:

• Infusions digunakeun pikeun ngubaran panyakit jamur.
• Minyak atsiri ngaleungitkeun masalah pencernaan. Minyak bisa dipaké boh di aromolamps sareng pendants. Bau ieu ngiringan rasa, ngurangan kahariwang, ngaronjatkeun haté.
• Daun anu garing garing anu diperkirakeun alus. Komposisi seueur ubar alami alam ngawengku buuk.
• Duduh nyarankeun ibu ibu jompo pikeun ngaramalkeun lactation.
• A dekok siki dikubur di panon jeung conjunctivitis.
• Loba jelema anu terang ngaran "dill", nya éta sami kaldu. Eta mantuan meunang leupas tina colic jeung bloating.

Dimana dipaké dina masak?

Eta sia nyobian produk ieu di masakan béda. Hal ieu dipaké duanana salaku sayur sareng sakumaha bungbu a.

• Daun jeung bobot. Daun boh diasupkeun kana salads seger atawa garing. Fennel pacampur saé dina salad amis sarta haseum, amis (buah). Daun anu garing sareng seger digunakeun bungbu pikeun daging sareng lauk masakan, ditambahkeun kana sop kanggo masihan rasa aniseed. Jukut tiasa diasupkeun kana marinade atanapi asinan kanggo masihan ambeu anu pikaresepeun.
• Siki. Sikina ogé daun seueur salaku bungbu. Sikina bisa sprinkled kalayan barang anu dipanggang, atanapi dipeunteun ku éta ogé saukur tepung nalika nyulam. Upami anjeun nganggo siki anu henteu diprosés, rasa anu langkung alus, henteu sengaan. Salila pengobatan panas, upamana, roasting, rasa ieu anu katingalkeun sareng janten langkung dibaca.
• Batang. Batang sareng payung ngeureunkeun ibu rumah tangga teu maledog, tapi paling sering ditambahkeun kana marinade kalayan bungbu séjénna. Pikeun cucumbers, zucchini sareng tomat asil, héjo ieu ogé tiasa cocog. Jeung di Europeropa, batang asak salaku asparagus: blanched sareng dilayanan chilled salaku piring samping.
• Bohlam atawa Kochanchik. Bagian ieu digodog, digosok teras dianggo salaku garnish. Masakan bebas tina fennel - halar anu dipanggang atanapi sadayana tubers. Pra-tubers bisa kulub saeutik, sareng lamun baking sprinkle jeung kiju.

Resep: kumaha carana dipaké dina dahareun?

Kumaha masak stew?

Piring sayur ieu bisa masak jeung fennel. Halves sayuran digoréng dina loyang, bawang bodas sareng uyah garih, dicampurkeun jeung anggur, tuang ku 1 jam dina panas heula.

Saos

Dijieun tina hiji cobber, anu dicincang dicampurkeun sareng ngiringan ditambah bawang bodas. Salajengna, tambahkeun 100 ml vermouth garing jeung kaldu sayur sami. Sanggeus ngagolak, pangan dipiceun tina panas sareng dikolok krim kalayan hiji yolk. Kecap ditunda seuneu anu laun, aduk sareng nungguan nepi ka kandel. Anjeun tiasa nambihan daun fennel anu dicincang kana asin disiapkeun..

Daging

Produk ieu tiasa dibéré rasa anis kalayan masak di benokan.

1. Candak bawang bombay gede, motong kana halves sarua.
2. Ti hiji nyiapkeun saos kawas anu geus ditétélakeun di luhur.
3. Cut Nyak Dhien babi eta jadi potongan, ngagoreng sareng ngagoreng dina dua sisi dina pan anu tumis. Nalika babi ngahasilkeun jus, ditéang dina lembar-baking teras nahan jieun kana oven pikeun dipanggang salami 20 menit.
4. Dina jus sésana ti daging babi tumis bagian kadua bawang teh, tos motong kana lapisan.
5. Urang nyokot kaluar tina babi seueur tina oven, nempatkeun éta dina sangku goreng, tuang anu asin di luhur.

Rasa anu henteu biasa méré keueur daging jeung daging hayam sarta lauk.

Kumaha brew teh?

Tina siki taneuh nyieun tea anu populér. Sanajan Anjeun tiasa ngadamel inumanna dina cara nu sami ti daun.

1. Kira-kira 1 TSP. Sikina crushed sareng dieusi sagelas cai nu ngagolak.
2. Tea infused 7-10 menit.

Sawaktos brewing tea, Anjeun tiasa nambihan bahan sanésna ka anu utama, secukupnya: jeruk balm, anise, cumin, Ivan-tea atanapi chamomile.

Contona, basa brewing tea jeung chamomile saimbang sarua sarua bumbu dicandak ku: 1 TSP. fennel na 1 TSP Chamomile dina sagelas cai nu ngagolak.

Dekok

Pikeun nyiapkeun dekok ka 1 sdm. Sikina ditambahkeun satengah liter cai tiis sareng sadaya ieu dibawa ka kulub. Dina hiji seuneu lalaunan, dekok bakal lumangsung 20-30 menit. Satutasna mah leuwih tiis jeung disaring.

Nyimpen jeung make dekok kedah dugi ka 48 jam! Salajengna nya éta prosés formasi asam.

Tincture

Pikeun nyiapkeun tincture teh, cokot 1 sdm. siki Anggang sareng rada ditumbuk (contona, pin roll) sareng dituang tina 1 l. vodka. Waktu infusion ti 3 nepi ka 7 dinten. Warna tincture rengse coklat gelap..

Salads

Anjeun tiasa nambihan bawang ka salad tanpa ngolah tambahan. Ngan fennel dipotong kana strips ipis, apal sareng seledri ogé pegat. Daun Daun sareng almond tiasa diasupkeun kana sayuran anu sayuran. Ganti pikeun salad sapertos kitu tiasa cuka anggur atawa minyak zaitun. Pahlawan artikel ieu ogé mana-mana ogé sareng:

• leek;
• tomat;
• apel héjo;
• seledri;
• kacangan (almond, walnuts).

Mun anjeun experimenter Pondok Pondok, teras pilih sapotong lahan dina plott anjeun kanggo fennel. Upami anjeun resep budaya tradisional, lajeng mikir ngeunaan eta. Sanggeus kabéh ieu budaya teh henteu ngan ukur geulis, gampang dina miara sareng budidaya, tapi ogé kapaké. Jeung sabaraha masakan nikmat Anjeun tiasa masak sareng. Henteu tutuwuhan, tapi ngimpi nyonya!