Fitur sareng karakteristik wortel bodas: pedaran ngeunaan variétas populér sareng aturan budidaya. Tips anu kapaké

Wortel bodas sanes sayuran anu paling wawuh dina méja Rusia, tapi aya seueur panyadia.

Saha jalma anu ku rupa ieu rupa, moal nampik éta. Pikeun ngarti naon khususnana, kajaba warna anu henteu biasa, sareng kunaon kitu saé, anjeun kedah ngilik anu katingal sareng katerampilan sareng pitur-pitur.

Dina artikel ieu, anjeun bakal diajar seueur tempat tumuwuh wortel bodas, cara tumuwuh jenis wortel ieu, sareng ogé mendakan seueur inpormasi anu gunana séjén ngeunaan perawatan sayuran sareng pilihan aplikasi.

Naon éta téh?

Kanyataan atra nya éta yén warna akar anu masihan nami wortel bodas. Manehna kedah aranjeunna ku henteuna béta-karoten, anu ngajadikeun wortel biasa. Luar éksternal, sajaba warna na, wortel bodas henteu jauh tina dulurna. Salah sahiji béda - aroma pikaresepeun anu kuat alatan kandungan minyak atah. Wortel bodas dipercaya janten tina Afganistan, Iran jeung Pakistan.

• Tutuwuhan mindeng pahili jeung parsnips. Appearanceta leres katingalina sarua - abu-warna ancur, duanana milik kulawarga payung. Tapi dina pamariksaan anu leuwih deukeut bakal hese ngabingungkeun aranjeunna. Bédana béda nyaéta parsnips anu leuwih badag sarta poék tibatan wortel bodas.
• Sejen kasimpulan anu sanés kalayan turnips. Mémang, aya rupa-rupa turnip bodas kalawan rhizome anu langgeng sareng ipis, tapi kalayan wortel bodas anu maranéhanana ogé boga sakedik di umum.

Sajarah singket Pilihan

Progenitress sadaya rupa-rupa wortel dianggap wortel bodas liar, pait dina rasa, anu cocog kanggo pakan ternak. Wortel bodas, beureum jeung konéng anu dibudidaya di 14-15 abad Jerman, Perancis, Inggris, sareng Walanda. Komo engke - dina abad ka-17, urang sunda Walanda junun ngenalkeun variétas anu dibudidaya tina wortel anu sapertos éta pait, juicier sareng seueur deui pikaresepeun.

Kumaha ieu katingalina?

Wortel bodas, sapertos sakabeh baraya na, milik kulawarga payung. Tutuwuhan ieu kuat, ampir henteu dibédakeun tina variétas oranyeu klasik, anu ngahontal jangkungna 50 cm. Greens anu subur, rada pinnate, mirip sareng sababaraha peterseli. Daunna caang, elastis, tumuwuh nepi ka 20-30 cm, tahan pikeun penampilan bintik sarta panyakit séjénna. Perizar wortel bodas bentuk elongated, halus, elastis, juicy, tumuwuh panjang 10-15 cm.

Naon béda ti spésiés séjén?

Luar luar, pamotongan tina wortel bodas, sajaba warna rhizome, henteu béda ti barayana, tapi hese bakal ngagantian kanggo pasipatan jeung sipat. Bedana utama:

• Warna bodas (atawa ku bea gading) tina rhizome;
• juicy akar amis pisan sareng amis;
• diucapkan ambu pikaresepeun (kusabab minyak atsiri);
• Kulit ipis hipu;
• kalori handap dibandingkeun variétas jeruk;
• cocog pikeun alergi (jalma anu henteu tiasa tuang sayuran berwarna).

Dimana tumuwuh?

Di alam, kalolobaan wortel bodas dipanggihan di nagara Tengah. Nalika tumuwuh sacara mandiri, éta tumuwuh pangalusna dina iklim sedeng nagara-nagara CIS. Di Rusia, dina widang kabuka anu hadé pikeun tumuwuh di wewengkon kidul. Di imah kaca, wortel bodas bisa tumuwuh madhab.

• Wortel bodas anu paling dipelak dina cahya, leupas, "engapan" taneuh, dina taneuh nétral atanapi rada haseum.
• Leuwih hade melak siki ka tempat-tempat tumuwuh pertumbuhan cucumbers, kol, tomat atawa bawang. Tapi sanggeus peterseli atawa dill, bakal tumuwuh pisan, taneuh saatos maranehna perlu diolah. T

Variétas paling populér

Aya naon jeung variétas anu akar ieu paling ilahar?
Di antara variétas wortel bodas kabuktian pamingpin pikeun sababaraha dekade. Sahiji, tilu hibrida "Lunar wite", "Waite satin" sareng "White Belgian" netep kaluar.

Wite Syamsiah

Rupa ieu jawa husus pikeun pamakéan dina masak. Béda rasa juicy, amis sareng hipu. Pepelakan akar ipis, kalayan kulit ipis anu lembut, tumuwuh henteu kurang ti 30 cm.

Awal - pikeun nyokot akar bisa dimimitian ngan saatos 2 bulan. Anjeunna gaduh suhu cukup +16, +20 derajat jeung watering anu saé pikeun masihan panén pisan. Dina waktu anu sarua, "Moonlight White" nungtut kondisi sareng jaga - peryogi taneuh hideung, hawa stabil, badarat dina interval anu pas sareng watering loba pisan nu biasa.

Dina kaayaan diperlukeun, macem ogé aya saheulaanan nepi ka sataun. Alatan rupa-rupa asak naon na daérah sareng iklim tiis (Ural, Sibéria), di beulah kidul usum ieu anjeun tiasa nampi sababaraha panén. Biaya hiji sachet lunar wite aya rata-rata 40 rubles per barang.

Waite satin

Pamingpin antara variétas bodas di rasa. Jeung sacara umum salah sahiji variétas anu pang populerna. Akarna bodas-salju anu aya di luar (daging daging langkung krimas), mulus, juicy sareng Crispy, elongated kalayan buntut seukeut. Panjang janin 25-30 cm, beurat 100 gram.

Rupa ieu bakal asak, pikeun ngawakal, dua bulan, sakaligus tina dérak nepi ka cakuran nyokot rata-rata saratus poe. Puntungkeunna ogé taneuh, irigasi teratur, panas sareng cahaya seueur, Beuli rupa-rupa Waite satin pikeun harga rata-rata 21 rubles per pakét.

Belgian bodas

Di nagara-Europeanropa ogé katelah "Blanche A Collet Vert". Rupa ieu diubaran tina wortel sasatoan bodas, anu kasohor di Perancis di abad ka-19. Pepelakan akar aya spindly, ageung (nepi ka 25 cm), buah sorangan bodas, tapi daging daging yellowish. Luhur bagian ("taktak") jadi héjo. “Bodas Belgian” badé awal, anu muncul kasebut nembongan saatos 1,5 minggu, saatos 2.5-3 bulan sapinuhna siap panén.

Rupa-rupa taneuh henteu parantos, sapertos anu sanésna saé, tumuwuh gampang dina taneuh dibuka tur henteu kedah pupuk husus. Tina minuses - teu stabil saé pikeun hawa tiis, pikeun mecenghulna pucuk perlu suhu sahenteuna +10 darajat, tapi ibun dadakan bisa maehan sadaya pucuk.

Rasa “White Belgian” inferior sacara signifikan, mangka gaduh rasa ngan sanggeus perlakuan panas - goreng atawa goreng. Biaya hibrid “White Belgian” ngahontal 180 rubles.

Komposisi kimia akar sayuran

Dina komposisi kimiana, wortel bodas sakedik benten tina kelirna warnaan. Beda utama nyaéta henteuna béta-karoten. Upami urang nyarios vitamin jeung mineral anu dikandung dina wortel bodas, tuluy disebatkeun di eta:

• asam askorbat;
• kompléks vitamin grup "B" (Tiamin, Riboflavin, retinol, geranol, asam folat, jeung sajabana);
• vitamin: E, K sarta H;
• mineral (kalium, kalsium, natrium, magnésium, fosfor, walirang sareng klorin);
• ngabasmi unsur: (séng, beusi, tambaga, florin, iodin, mangan, selenium, boron, litium, jeung sajabana);
• bioflavonoids;
• minyak atsiri;
• asam amino;
• serat kasar;
• pektin.

Hal ieu ogé dicatet éta wortel bodas ngandung kirang kalori ti oranyeu.

Sipat

Mangpaat

Sayur-sayur anu jenuh-sayuran anu biasa dipaké dina bentuk atah sareng diolah (padahal nalika panas panas kalolobaan vitamin dina wortel bodas dingawis) miboga éfék anu aya pikeun awak-awak manusa:

• Eusi serat ningkatkeun fungsi peujit sareng normalisasi dicerna, paké dina pencegahan kanker.
• Ngurangan résiko stroke sareng ngabantuan dina pencegahan aterosklerosis.
• Nyegah kalainan sistim saraf jeung uteuk (kaasup Panyakit Alzheimer).
• Ngeusi kurangna vitamin jeung mineral dina awak urang.
• Cocog jeung diet alérgi sareng kadaharan orok.
• Hasta miboga éfék diuretik sarta kolérétik.
• Salaku antioksidan alami rejuvenates awak.
• Gelut ngalawan prosés radang, ngurangan baktéri patogén.
• Effféktif dina merangan cacing.
• Balikkeun kakuatan, ngagentos nyeri sareng kacapean.
• Nguatkeun sistim imun.
• Normalizes microflora peujit, dipidangkeun nalika recovery sanggeus perlakuan ku antibiotik.
• Dipaké salaku agén mucolytic.
• Normalizes tingkat gula getih, eta disarankeun pikeun diabetes.
• Eusi tambaga, séng sareng nikel ngabersihan getih.
• Pangaruh kabuktian pencegahan kanker.

Cilaka

Wortel bodas henteu sanggup nyusahkeun cilaka, tapi ogé kedah didahar dina jumlah nu lumrah. Leuwih ti éta, loba vitamin dina éta tiasa nyababkeun hypervitaminosis. Kabeneran aya anu kanggo ieu anjeun peryogi tuang jumlahna ageung. Sareng efek samping jarang pisan ambéh maranehna rada mah kacuali aturan. Jadi naon wortel bodas tiasa ngarugikeun:

• Cacak, bisa nyababkeun alergi ku cara sering teuing (kusabab karbohidrat jeung minyak atsiri).
• Bisa ngabalukarkeun radang mukosa peujit, constipation atanapi diare sarta pengobatan kasakit cerna.
• Dizziness, kalemahan jeung seueul, keteg jajantung gancang nalika overdose vitamin B jeung asam askorbat bodas anu aya dina wortel bodas.
• Pikeun boga pangaruh diuretik kaleuleuwihan.
• Ngaburukan kasakit tiroid (jeung kasakit sistim éndokrin kudu dipaké sacara ati-ati).

Tapi, gejala anu didadarkeun di luhur langos-lucu sareng anu iwal ti anu paling bangor tina aturan.

Step by Step Instructions Grow

Nyiapkeun pikeun badarat

1. Nalika ngalebatkeun wortel bodas, anjeun perlu sukuna tradisional asli: shovel sareng pacul, duanana kedah bersih, tanpa partikel pupuk sareng hal-hal séjén.
2. Wortel bodas tumuwuh pangalusna dina taneuh nétral jeung rada asam, kitu ogé dina taneuh hideung cahaya sareng loam. Upami anjeun rencanana melak wortel bodas dina waktu usum tiis, leuwih sae pikeun milih taneuh peat atawa keusik. Dina usum gugur, anjeun tiasa ngadamel pupuk potash sareng fosfat. Pra-ngagali taneuh.
3. Sikina saencan diserep kudu disiapkeun - soak salila sapoé cai atawa pupuk leyuran. Pikeun mastikeun yén siki anu disebarkeun sacara rata, maranéhanana dianjurkeun dicampurkeun jeung keusik (kira 1 séndok téh siki per cangkir keusik). Waktu pengecambahan - sanggeus 18 - 20 dinten.

Prosés

Sow wortel bodas dimimitian, biasana di tengah cinyusu. Pepelakan usum tiris anu dipelak saprak Oktober. Upami panén diperlukeun ku tungtung usum panas pikeun neundeun, leuwih hade sow di Méi-Juni. Ranjang dijieun dina wagel alur sareng saurang pariuk, teras siki kalebaran dina éta.

Dina skéma penanaman, leuwih sae pikeun difokuskeun karakteristik jinis tinangtu (anu ditempokeun di pakét). Tapi kedah salawasna ditanggung mun akarna perlu ageung na ngabekaran, tur éta kudu diayungkeun.

• jarak antara barisan kedah sahenteuna 30 cm;
• saatos thinning, tetep jarak 5-15 cm;
• jerona sowing saeutik kurang ti 5 cm dina usum panas jeung 5 cm dina usum tiis.

Jaga

1. Prinsip dasar di lembaga anu ngurus wortel bodas nyaéta pikeun nyadiakeunana sareng mikroklima perlu:
   • suhu taneuh kedah sahenteuna 8-10 derajat;
   • peryogi nutupan ranjang saatos sowing kalayan kaen damp pikeun mastikeun Uap sareng akses hawa.
2. Sanggeus melak, wortel bodas henteu ngabutuhkeun sering, sanggeus penampilan bertunas, peryogi dikutukkeun langkung sering, padahal nalika tumuwuh sareng sembangan, palatangan kudu dugi ka 2 kali sabulan. Dina mangsa ripening pepelakan akar eta leuwih alus pikeun ngurangan watering nepi ka minimum.
3. Gebang wortel ukur tilu kali nalika tumuwuh teh. Kahiji - sanggeus penampilan tina pucuk kahiji, tuluy dina interval sabulan. Ganti baju luhur dilumangsungkeun ngan jeung pupuk mineral, kudu panawaran pupuk ngan sanggeus watering.
4. Dilogorkeun 'séngkah - léngkah penting dina miara wortel bodas. Manehna mikanyaah ka hawa. Eta leuwih hade loosen taneuh langsung saatos pengecambahan. Waktu nu sanes saatos thinning - antara barisan, jeung pertumbuhan anu aya di antara tutuwuhan. Kembangna sayuran anu badé dégalné kedah nyimarkan supaya edging héjo henteu nembongan di bagian projecting.
5. Pikeun nalungtik wortel bodas kudu dua kali pikeun sakabéh periode tumuwuhna.
6. Mulching kudu dipigawé nalika pucuk ngahontal saeutikna 15 cm. Pikeun tujuan ieu, paké jukut seger atawa garing, jarum pinus, kompos, nettles, daun leutik. Anjeun oge tiasa make bahan nutupan, burlap, atanapi karton. Koran, jarami sareng peat henteu cocog pikeun mulching.

Panén jeung neundeun potong

• Waktu panén bakal gumantung kana macem.
• Hiji dinten haneut sareng garing dipilih.
• Upami wortel dipiceun kirang, anjeun tiasa nganggo Spade atanapi garpu.
• Wortel beusi disusun, cocog pikeun panyimpenan dirawat kalayan larutan lemah kalium permanganat sareng garing di hawa anu hawa di hawa 15 méter.
• Leuwih hade pikeun nyimpen wortel dina basement garing di suhu 0 nepi ka +4 di buleud keusik, sawdust atawa bawang mesek bawang bombay.

Kasalahan umum

Wortel bodas anu dipelak rélatif gampang. Tapi Kadé pikeun nyingkahan blunders:

1. Saméméh wortel wortel, leuwih sae teu cai éta, pikeun nyingkahan formasi kerak dina beungeut taneuh.
2. Pas liplets katilu ngabentuk, wortel kudu thinned. Ieu dilakukeun deui dina mangsa tumuwuhna akar. Kedah aya jarak sahenteuna 5 cm di antara akar.
3. Wortel Spud diperlukeun.

Panyakit, hama jeung pencegahan maranéhanana

Rupa-rupa wortel bodas ogé sagala rupa sejenna tiasa nandakeun panyakit sareng hama. Gelut ngalawan aranjeunna aya waktos sapertos anu sunda saé:

• Ti rot hideung Anjeun tiasa ngaleungitkeun, upami anjeun menyemprot bertunas kalayan "Rovral".
• Cercosporosis bisa dielehkeun kalayan bantuan solusi campuran bordeaux.
• Ibun sareng baktéri Mealy ngaleungit lamun pabrik diolah ku funguida.
• Dirasakeun ngiles sanggeus perlakuan ku larutan tambaga klorin.
• Flies wortel, manik daun, wortel wortel bakal ngancurkeun VDG, Decis Profi jeung sajabana. Ti remedies rahayat - leyuran sabun, brew ashy atawa dekok tina tops tomat.
• Ti Biruang bakal nyimpen solusi tina cuka, anu dituang teh liang.

Keur Nyegah bedoubs wortel dirawat di Juni. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bisa ngolah bagian taneuh infusion tina nettle. Immunocytofit sareng produk kekebalan séjénna sareng agen bioaktif anu ningkatkeun imunitas pepelakan ogé bakal nulungan.

Pilihan pikeun pamakéan

• Atah - dina bentuk salads, jus, ngan sadayana.
• Salila perlakuan panas: pindang, goreng, stewed.
• Kuring nyieun tea penyembuhan tina tops.
• Pikeun tujuan ubar, pake dekok tina akar.

Wortel bodas henteu ngan ukur eksotis, anu naekna popularitas beuki. Ieu sayur ngeunah, sehat sareng serbaguna, anu, kalayan perawatan ditangtoskeun, cukup gampang tuwuh di nagara urang urang sorangan.