Kumaha masak bawang bodas pickled di imah: resep jeung métode gudang dina waktu usum tiis

Bawang bodas pisan populér dina sakumna asakan dunya. Dina ubar rahayat, aya seueur resep dumasar kana sipat mangpaat tina pamotongan sayur ieu.

Sahingga bawang bodas sapertos anjeun sareng anjeun tiasa mésér di toko, tapi pangalusna pécéh waé di bumi waé.

Ngan di bawang bodas pickled homemade bakal paling enak, jeung sajaba ti, bakal ngajamin henteuna pengawet ngabahayakeun.

Barina ogé, pikeun manfaat maksimal, anjeun kedah nganggo ukur produk alami.

Peculiarities of Pangaléngan

Haseum nyaéta salah sahiji jenis sayuran sayuran, salila ieu ngawujud asam laktat (éta mangrupakeun pengawen alami). Sayur pikled gaduh nilai gizi anu luhurna, aranjeunna gaduh éfék anu hadé dina saluran cerna, ngancurkeun baktéri anu ngabahayakeun, ningkatkeun kekebalan sareng nyegah panyakit anu tepa.

Penting! Upami anjeun gaduh kasakit anu patali sareng ngaronjatna kaasaman lambung: gastritis, sariawan gastric, gastroduodenitis, mangka anjeun mastikeun dilarang sayuran-fermentasi.

Mangpaat

Bawang bodas pickled boga sipat anu sarua sareng seueur mangpaat pikeun vitamin sarta sayuran seger. Remainsta tetep crunchy sami, tapi leungiteun ambeu pikaresepeun sareng seukeut saatos dipaké.

Unsur-unsur dina bawang bodas:

• natrium;
• kalsium;
• beusi;
• fosfor;
• magnésium.

Sajaba ti éta, éta aya dina kandungan luhur vitamin: B, C, D, P. helpta ngabantuan normalisasi sistim saraf, nangtayungan awak tina virus sareng baktéri, ngabantosan leupas tina seueur panyakit. Mangpaat tina pamotongan sayur ieu teu tiasa overemphasized. Utamana dina usum gugur sareng usum, lamun awak rawan sagala rupa panyakit, éta pohara kapaké pikeun ngagunakeun bawang bodas pikeun pencegahan.

Sipat anu kapaké bawang bodas pickled pikeun barudak:

• pertumbuhan ngagancangkeun, tulang, huntu janten langkung kuat, tatu dampurkeun gancang;
• pencegahan influenza sarta sagala rupa panyakit viral;
• kekebalan ditingkatkeun
• napsu ngaronjatkeun;
• hatur nuhun tina formasi bili, nyerna gancangan.

Paling barudak, nalika dikonsumsi dina bawang bodas garing, ngawadul kana ambeu sareng rasa pikaresepeun na. Hatur nuhun kanggo férméntasi, karugian negatip ieu leungit, sareng si parantos bakal senang pikeun nyokot produk ieu tina dahareun.

Di Roma kuno, gladiator poean tuang sababaraha cengkéh tina pickled bawang bodas, hatur nuhun sareng ieu, aranjeunna kagungan kekebalan anu saent, aranjeunna salawasna bani sareng wani.

Sipat anu kapang dicincang pikeun manula:

• tulang téh disebatkeun, narekahan dicegah;
• ngurangan résiko kangker beuteung;
• ngurangan résiko serangan jantung sareng stroke;
• sékrési bili ngaronjatkeun;
• pankréas jeung kelenjar tiroid normalisasi;
• slowing prosés sepuh.

Resep: kumaha ngadamel haseum sareng asihan betah?

Dina ayeuna ieu, aya loba deui resep pickling, nu masing-masing ngajadikeun produk dibere ku cara sorangan unik.

Arménia

Bahan bahan sapertos ieu diperyogikeun sangkan resep ieu:

• bawang bodas ngora - jumlah bakal.
• cuka cider apal;
• uyah;
• cai

Nyiapkeun produk, Anjeun tiasa mimiti masak bawang bodas pickled:

1. Ngabersihan kapala bawang bodas ngora ti husk teh, neukteuk handap jeung akar, ngumbah ogé.
2. Anggo huluna pageuh (cari huntu sadayana atanapi misah).
3. Nyiapkeun marinade dina laju 1: 2. Candak 0,5 liter cai pikeun 1 l cuka cider apal, campur sareng nambahan kira dua sendok uyah batu.
4. Aduk marinade nepi ka sagemblengna leyur sareng tuang kana toples tina bawang bodas.
5. Sanggeus sababaraha poé, tuang marinade anu idéntik seger kana toples.
6. Ngalakukeun tindakan sapertos dina 40 dinten.
7. Panungtungan waktu, tuang 1 liter cai kana toples, satengah séndok uyah jeung cuka.
8. Nyimpen di hiji tempat poék.

Ngeunah bakal siap ku September.

Huluna sadayana dina pasaran

Produk handap nu dipikabutuh pikeun goreng

• bawang bodas;
• uyah;
• cai;
• cabe panas;
• daun horseradish;
• allspice kalayan kacang;
• daun salam;
• dill, daun céri (rasa ka).

Sanggeus nyiapkeun produk, anjeun kedah ngalaksanakeun tindakan anu di handap:

1. Nempatkeun pot cai dina seuneu. Bawa ka kulub a.
2. Tambah uyah (kira dua sendok) jeung aduk nepi ka bubar.
3. Pasang di tempat tiis pikeun niiskeun solusi.
4. Bawang bodas huluna pikeun neangan kaleuwihan husk sareng ketat ditunda dina kendi. Anjeun ogé kudu nambahkeun sababaraha daun tina kuduta, nyiruan, potongan cabé panas.
5. Eusian bank ku leyuran nu leuwih tiis sareng cabut ka tempat anu tiis pikeun 3 minggu.
6. Upami diperlukeun, périodik Anjeun tiasa nambahan cai pindang ka brine.

Sanggeus tilu minggu, bawang bodas bakal siap. Dina bentuk ieu, anjeunna tiasa nangtung sareng anjeun sababaraha bulan. Upami anjeun kersa kanggo ningkatkeun umur rasi, éta tiasa disalurkeun. Tapi saencan éta perlu pikeun tuang hiji acar anyar ka bank.

Jeung beetroot

Pikeun ngadamel resep ieu, anjeun perlu produk ieu:

• bawang bodas;
• beets;
• cabe hideung;
• anyelir;
• uyah;
• gula;
• cuka.

Sanggeus nyiapkeun produk anjeun tiasa ngamimitian nyiapkeun resep:

1. Mesek huluna bawang bodas. Dip sayur ka 1 menit dina cai ngagolak. Sanggeus sababaraha waktu, tuang dina cai tiis.
2. Potong beets jadi keureut anu ipis.
3. Tightly nunda dina kendi tina beets jeung bawang bodas, alik maranehna.
4. Pasang dina pan seuneu anu nganggo 1 l cai sareng uyah, gula, cabé hideung cengkéh.
5. Cabut leyuran tina panas sareng tuang 100 ml cuka kana éta.
6. Tuang marinade ka di kendiu sareng seueur di tempat anu tiis, poek.

Produk bakal lengkep siap aya dina tilu poe. Upami anjeun kersa ngahususkeun, anjeun kudu sterilkeun kendi dina cai panas.

Jeung bahan séjén

Anjeun oge tiasa masak bawang bodas sareng kol jeung wortel. Téknologi goreng sarua jeung resep anu saméméhna.

Kumaha nyimpen keur usum?

Pikeun ngajaga ngeunah salami mungkin, perlu pikeun némpél dina poék terus terus ngajaga hawa anu tiis. Ieu pangalusna dipigawé di gudang di jero taneuh. Sateuacan pulas éta, kendi kudu sanitized dina cai panas. (sahenteuna 5-10 menit), sahingga henteu gaduh baktéri tambahan. Bank kedah ketat-tokoh anu supaya teu ngajanten ka hawa.

Bawang bodas ogé tiasa disimpen dina suhu kamar.

PATHATTAN! Kadangkala bawang bodas, anu disimpen dina suhu kamar, bisa ngarobah warnana. Ieu henteu kedah sieun, sabab perobahan sapertos anu henteu ngarugikeun anjeun. Tapi, upami anjeun masih keneh hoyong nyingkahan hal ieu, tuluy cobaan migunakeun seueur rupa-rupa ngora bawang bodas anu kayur di bumi nagara bumi sanésna, sareng moal nuju aya dina toko.

Varian masakan

Bawang bodas Canned salah sahiji snacks anu pangsaéna tur sampurna saé pikeun ampir tepung. Ngeunah ieu dipendak rasa anu saé sareng anu paling digabungkeun jeung daging sareng lauk masakan. Sering pisan, ieu latihan pikeun nambahkeun bawang bodas pickled kana sagala rupa salads.

Bawang bodas téh alus pisan pikeun pencegahan kasakit viral, nyababkeun sistim imun sareng awak sakabéhna, anu penting pisan dina mangsa usum tiis. Najan kitu, dina hasil anu langkung hadé tina kéngingan dahareun bakal kéngingkeun ngan dina hal anu digunakeun pikeun dosis leutik.