Waluh konéng mangrupa sayur incredibly bergizi, euyeub vitamin jeung ngabasmi unsur. Rupa-rupa masakan anu tiasa disiapkeun tina waluh, tiasa ngahias tabel boh sapopoé.
Mun anjeun teu hoyong bagéan kalayan produk anu ngeunah sareng cageur, komo dina mangsa tiis usum tiis, anjeun tiasa nyiapkeun keur usum. Salah sahiji cara anu paling saé pikeun nyiapkeun usum salami nyaeta drying, prosés drying anu ngawétkeun sagala rasa sareng sipat mangpaat pikeun produk.
Ngeunaan nyimpen waluh di imah na tentang kumaha simpen dina gudang di jero taneuh atanapi basement, baca dina ramatloka urang.
Komposisi sareng pamakéan
Naon hade aya waluh garing? Waluh - vitamin alam sarta kompleks mineral. Buah dianggap juara antara buah anu sanés ku eusina. beusi. Tambahan beusi, produk nu ngawengku:
- béta karoten;
- serat;
- vitamin - C, E, B1, B2, PP;
- makro- sareng mikélélén - kalium, kalsium, tambaga, magnésium, kobalt, fluorine, silikon, séng.
Konsumsi waluh parantos disarankeun pikeun jalma-jalma anu sagala rupa panyakit jantung sareng kanker. Ngaronjat eusi kalium mantuan pikeun ngaronjatkeun pungsionalitas jantung, nguatkeun dinding pembuluh darah, ogé ngaleungitkeun puffiness.
Uyah vitamin E jeung séng séngSareng mana waluh utamana beunghar, ngabantu pikeun nyegah kunaan prématur awak.
Waluh konéng - produk dietary. Kusabab eusi kurangna dina serat kasar jeung asam, kénging sayuran anu kabur ku jalma-jalma nu nangkepkeun ku jalma radang kasakit dina sistim digésti mah.
Hiji kauntungan waluh badag brings urang jeung beusi kakurangan anemia, sabab ngandung kompléks mineral, anu némpélkeun dina prosés pembentukan getih. Konsumsi teratur waluh garing boga pangaruh positif ati.
Waluh diri sorangan produk kalori saeutik, sareng nalika eta garing, tanpa nambahkeun gula, eusi kalori nyaéta 28 kcal / 100 g. Najan kitu, lamun waluh anu garing, tahan sareng blanching dina gulanilai caloric na naek ka 110 kcal / 100 g.
Kumaha freeze hiji waluh keur usum dina freezer, baca artikel urang.
Aturan dasar
Kumaha cageur waluh di imah? Sadaya rupa waluh cocog pikeun garing. Pikeun diajar kumaha jeung di sabaraha waktos anu kedah dipiceun waluh ti kebon, anjeun tiasa diajar tina artikel urang. Sateuacan anjeun ngawénan sayur, éta kudu nyiapkeun:
- Ngumbah waluh tawar dina cai caina.
- Mesek off.
- Cut Nyak Dhien di satengahna teras cabut siki (anu tiasa didirap garing pikeun tujuan manusa).
- Grind ka batu leutik, kandel 3-3.5 cm.
- Pasang waluh anu ditumbuk ku cara ieu jadi kubus pasang, tuang keusik gula (per 1 kg waluh seger 0,2-0,25 kg gula). penindasan teras nahan di tiis poék nempatkeun salila 15 jam.
- Sanggeus waktu husus, solokan jus waluh (anu dipikahoyong pikeun nyimpen jus pikeun sirop masaknu bakal diperyogikeun dina mangsa nu bakal datang) jeung deui tuang gula, nempatkeun waluh dina éta 12 jam di hiji tempat tiis.
- Ti jus anu dihasilkeun pikeun masak sirop, nambahan ka anu sanés 100-150 gram gula granulated.
Kulub sareng teundeun lembar disusun dina sirop dina hawa 85-90 derajat, nyandak 10-15 menit jeung solokan di colander, letting solokan kaleuwihan cair.
Sanggeus kagiatan préparasi, labuna bisa ngajadi layu.
Cara
Biasana, prosés seuseuh lumangsung di luar atanapi di oven atanapi dryer listrik. Kumaha tegalan waluh pikeun decor na artikel jieunan leungeun, anjeun tiasa diajar tina artikel kami.
Dina hawa
Pikeun ngagaringkeun dina udara, potongan anu disusun kudu diasel kana tabung anu aya di tempat anu c liang hawa alusdimana cahya panonpoé langsung moal digolongkeun kana éta.
Sababaraha poé engké potongan kudu gaul jeung ninggalkeun pikeun sejen 2 dinten. Sanggeus éta, anjeun tiasa ngadamel panonpoé, ninggalkeun waluh sapertos dina kaayaan sapertos 2 dinten. Biasana hawa garing garing 5-7 poé.
Pikeun diajar kumaha carana garing waluh anu langsung di dapur, anjeun tiasa mendakan tina video:
Dina oven
Prosés panén waluh téh langkung gancang upami dipuat dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, produk disiapkeun nyebarkeun dina baking baki dina 1 lapisan sareng disimpen dina oven, preheated nepi ka 80-85 derajat satengah jam.
Teras, waluh kudu leuwih tiis dina suhu kamar sareng parantos dikirim ka oven, tapi in kaayaan hawa 65-70 derajat. Soak salila 35-40 menit, tiis jeung malikan prosedur éta.
Cara nyieun waluh garing dina oven amis? Tentang kumaha carana masak waluh garing dina oven jeung gula, anjeun tiasa diajar tina video:
Dina dryer listrik
Kumaha wriggle waluh dina dryer listrik? Prosés drying di drier listrik teu aya haratis sareng anu garing dina oven.
Pasang waluh disiapkeun dina pallas teras ngaktipkeun alat modeu suhu maksimum.
Sanggeus waluh mimiti garing saeutik, ngurangan suhu ka 65 derajat sarta ngajadi layu ka kesiapan.
Waktu garing sareng kaayaan hawa anu béda pikeun tiap modél drier listrik. Hadé pisan baca parentah pikeun panerapan listrik.
On metode ngagaringkeun wortel, peppers, apel jeung pears, ogé maca dina ramatloka urang.
Resep
Labu garing tanpa gula dina oven
Waluh disusun sareng taneuh disimpen dina hawa kabuka di tempat teduhku cara misahkeun tina tabung teh. Périodik ngayakeun perlu aduksupados hawa tindakan dina unggal sapotong.
Ngaliwatan 4-5 poé keureut garing kedah disimpen dina oven sareng garing di hawa 50-60 derajat kalayan panto ajar kanggo 20 menit.
Kumaha nyimpen?
Labu garing, ogé produk garing sejenna, disimpen dina hawa teu leuwih ti 23 derajat di kamar kalayan asor dulur henteu ngaleuwihan 75%. Cocog jeung panyimpenan kendi kaca kalayan hurup gede sareng kantong kertas. Kalayan panyimpenan anu leres, umur rangka waluh garing 24 bulan.
Labu garing anu tiasa dianggo salaku produk anu mandiri, ogé ngeusian rupa-rupa péna pikeun nambihkeun sareng seals.
Hiji waluh anu amis alami baris jadi alus diganti permen pikeun barudak leutik.
Rasa anu endah pisan tina waluh garing anu baris diingetan dina usum panas cerah komo dina usum paling parah.
Kumaha nyiapkeun waluh garing ngeunah di dryer pikeun barudak? Resep permen waluh sarta cau dina dryer listrik, anjeun bakal diajar tina video ieu:
