Leek tiasa nyebut salah sahiji paling berharga tina pepelakan sayur. Cai mibanda kandungan luhur vitamin C, B1, B2, B3, E, PP sareng provitamin A.
Perfectlyta sampurna ngajaga sipat na lila. Dina mangsa gudang, asam askorbat ngumpulkeun na di bawang.
Kalawan pamakéan tetep leek-kadaharan pikeun dahareun, kawedukan nambahan mun colds.
Hasta sipat anti-tumor, diuretik, anti-radang. Pibat jeung peujit dianggo malah hadé. Sarta anjeunna ngan indispensable di dapur. Kaasup dina resep pikeun masak munggaran, kursus-kursus kadua sareng komo baking. Kumaha nyimpen leeks for teu usum?
Dina artikel urang urang geus dikaitkeun kana kumaha nyimpen bawang di panyimpenan sareng di imah, kitu ogé ngeunaan nyimpen bawang héjo jeung kumaha nyimpen bibit nepi ka penanaman spring. Ayeuna nganggap cara nyimpen lempeng pikeun usum.
Aturan dasar
Kumaha carana nyimpen leek? Leek tiasa disimpen dina jangka waktu éta waktos. Ku ningali sababaraha aturan, anjeun tiasa tuang salami usum tiis. bawang bombay seger.
Kumaha nyiapkeun leek pikeun panyimpenan? Anjeunna lumayan cukup gampang ibun turun ka -7 derajat. Tapi masih panén kudu dipiceun saméméh awal ibun. Hal kahiji anjeun kedah ngagali sarta inggrukkeun taneuh tina sistim akar. Ieu téh perlu nyobian bumi henteu digolongkeun diantara daun-daun. Kalayan léngkah-léngkah anu basajan, panén panén sateuacanna neundeun nalika usum.
Sayur kudu garing jeung dipangkas akar. Lamun trimming akar, awas ulah ngaruksak handap. Hadé pisan ninggalkeun éta 1/3 ti tulang tonggong éta, dina kaayaan kieu umurna ngalaman nambahan.
Aya loba kontrovérsi ngeunaan naha naha pikeun motong daun? Jawaban jelas henteu.
Kalayan daun anu motongna, sayuran bakal gancang diudar sarta bakal matak rupa-rupa panyakit.
Naon pikeun nyimpen leek? Anjeun kedah mimitian nyortirkeun tina huluna anu geus garing. Cocog jeung pelestarian salajengna ngan bawang kuat. Maranehna kedah malah sareng tanpa ngaruksak ditingali.
Dina hiji wadah Anjeun tiasa nyimpen bawang wungkul tina rupa-rupa.
Bawang seger aya alusna dilestarikan dina pasir. Jang ngalampahkeun ieu, bagian handap kotak dituang lapisan keusik 5-7 cmlajeng ruku diatur dina posisi nangtung. Jarak antara Lukavitsy ngagem keusik baseuh sare. Lamun maké ieu métode, sayur bakal disimpen saé 6 bulantanpa kaleungitan qualities maranéhanana.
Pikeun tujuan kaamanan anu digunakeun sarta kantong palastik.
Dimana pikeun nyimpen leek? Panyimpenan bawang bombay dina gudang di jero taneuh (basement) mungkin ngan asup dus keusik. Na preferably pre mun disinfect. Pikeun keusik ieu calcined dina oven. Anjeun tiasa nyieun disinféksi di pakarangan. Seuneu anu dikombinasikeun sareng tank beusi anu kaeusi keusik ditempatkeun di dinya. Samentat seuneu anu ngaduruk, pasir bakalгорuan. Kotak, parantos disiapkeun, dileupaskeun kana gudang di jero taneuh.
Dina henteuna hiji gudang di jero taneuh atawa kamar gabungan, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyimpen bawang di bumi (hiji apartemen), upamana, dina balkon atawa dina gudang.
Dina fridge bawang ogé ogé dilestarikan. Jang ngalampahkeun ieu, pre-ngumbah eta, neukteuk akar jeung daun tambahan. Sanggeus sayur nu garing oge, pak eta dina kantong plastik teras nahan eta di kompartemen khusus dina kulkas.
Bisa dikumbah jeung garing rendang bawang bombay, paket kana kantong jeung melu dina freezer nu. Dina formulir anu ditumbuk sareng langkung tuang.
Jam sabaraha suhu pikeun nyocogkeun leek? Dina cellar leek disimpen dina hawa a ti 0 ka +4 derajat. Dina balkon bisa mindahkeun ibun nepi ka -7 derajat. Ieu disadiakeun supados kotak anu langkung dibungkus hal-hal haneut, sapertos simbut. Dina kulkas, hawa teu matak di handap +5.
Tip pikeun tumuwuh jeung panyimpenan saterusna leeks di jero basement, sakumaha oge leres di kebon dina usum usum video ieu:
Kaayaan optimal
Kumaha carana nyimpen leek? Naon kaayaanana panyimpenan? Lamun disimpen di cellar atawa basement, kalembaban kedah henteu ngaleuwihan 80-85%.
Dina kulkas, Uap disimpen dina pakét alatan kateranganana. Poliétilén henteu lulus udara, henteu ngidinan ngabéréskeun ka sayuran.
Jatjem temperatur jeung kalembaban tina beek hawa bakal disalametkeun 6-7 bulan. Dina lamari hirup umur réh naék di 2-3 kali.
Kumaha nyimpen leeks sanggeus Panén? Hijina kaayaan anu tiasa diingkeun leekna sanggeus panén kedah kamar garing sareng caang. Upami kondisi cuaca ngidinan, sasaena ninggalkeun eta di jalan sareng tegalan. Ieu pangalusna dilakukeun dina net armor-clad. Jadi hawa bakal ngiderkeun sareng garing sayuran dina sadaya sisi rata.
Cara
Kumaha pikeun nyimpen leeks pikeun usum? Sajaba ka métode dianggap (dina gudang di jero taneuh, kulkas, dina balkon nu), anjeun tiasa nyertakeun sejenna, anu langkung mahiwal.
Pisan metot sarta mahiwal rasa bawang pickled. Ieu téh perlu pikeun nyokot bagian bodas bobot, motong, sareng ngandegkeun pikeun 2-3 menit dina cai ngagolak, saeutikna tos asin. Saterusna, salaku ketat nu jéntré, nunda dina kendi jeung tuang marinade. Pikeun marinade dicokot:
- cai - 1 l;
- uyah - 50g;
- gula - 100g;
- cuka - 100 ml.
Kumaha simpen leek keur usum, anjeun tiasa diajar tina video:
Kumaha nyimpen leek nepi ka cinyusu? Pikeun ngawétkeun jumlah maksimum gizi anu digunakeunna papan garing. Anjeun tiasa nganggo oven atanapi dryer listrik. Suhu anu paling merenah kanggo ieu +50 derajat. Ruku saperti kitu henteu tiasa disimpen dina wadahna anu awét.
Katirisan bawang naek bakal hirup umurna.
Bisa nyimpen bawang dina nempel pilem. Tapi tetep ngaropéa sipat-mangpaatna pikeun 1-2 minggu.
Dina hawa tetep +2 darajat, jaman ieu bisa diperpanjang nepi ka 3-4 minggu. Sateuacan anjeun bungkus bawang dina pilem dahareun, anjeun kedah pikeun niiskeun.
Hormat hawa sarta kaayaan gudangsalila sakabeh usum tiris jeung malah bulan cinyusu, anjeun tiasa ngarasakeun seger tina sayuran.
Iraha waé anjeun tiasa nganggo éta pikeun masak sup, masakan daging, atawa panggang pai bawang. Sareng ogé dina cuaca usum anu paling galak aya panyakit catarrhal.
