su.pastureone.com
Pikeun awewe nu boga imah nu

Kumaha freeze kembang engkol dina kol dina katirisan keur usum tiis neuleu: resep jeung métode

Kembang engkol ngéléhkeun beuki loba popularitas. Ieu héran pisan, sabab sayuran anu beunghar vitamin, protéin sayur sareng mineral.

Resep Aya rupa-rupa hébat masakan nikmat kol - stews, sop, kol goreng, dipanggang teu kol. Ku qualities unik na, sayur mangrupa salah sahiji pangalusna. mamingan munggaran pikeun orok.

Pertanyaan naha ieu mungkin nyimpen kembang engkol pikeun usum salami tanpa kaleungitan Sipat anu kapaké jeung rasa alus teuing? Dupi kembang engkol beku?

Kembang engkol ngarujuk kana dawk sayuran anu tiasa beku tanpa sieun. ngaruksak struktur tutuwuhan. Perfectlyta sampurna tahan gudang panjang dina hawa tiis sarta tetep aya ka panén salajengna.

Pikeun sayur ieu teu jalan anu pohara merenah pikeun neundeun di gudang di jero taneuh atawa basement, sareng di imah kembang engkol disimpen seger teu lila, jadi teu katirisan keur jalan anu saé kaluar. Metoda ieu leuwih populér tibatan drying.

Hijina hal anu peryogi perdutan nyaéta téknologi nyiapkeun pepelakan pikeun katirisan sareng aturan panyimpenan. Biasana tiap nyonya gaduh dirina sorangan, resep branded Panén sayuran kanggo usum tiis, tapi pikeun kembang engkol anu paling réa aya taat ka aturan sarupa.

Mangpaat

Téh nya mungkin pikeun ngempel kembang engkol pikeun usum di freezer éta? Dupi aya manfaat dina kol beku?

Tutuwuhan sareng katirisan ditangtoskeun ngaheéat lolobana vitaminanu ngandung jumlah considerable tina eta.

Vitamin C dina kembang engkol ampir tilu kali langkung batan dina kol bodas.

Hadir dina beusi sayur, magnésium, kalium jeung kalsium moal ambruk kalayan panyimpenan anu ditangtoskeun.

Sajaba ti éta, kol beku bakal mangrupakeun sumber anu saé protéin protéin sareng pektin dina dahareun usum tiis. Sarta dina awal musim semi, nalika seueur kakurangan tina avitominozakol dipanén ti usum panas bakal ngabantosan ngajaga imunitas tur ngajaga tina tiis.

Aturan dasar

Kumaha freeze kembang engkol keur usum betah? Supados sayuran anu populér pikeun pikaresepeun anjeun dina unggal usum, anjeun kudu nuturkeun sababaraha saran sederhana.

Sacara umum, prosés katirisan butuh waktu anu kurang kurang ti pelestarian sayuran. Sareng manfaat bakal disproportionately langkung - produk dilestarikan dina formulir murni na, tanpa nambahan sajumlah uyah (henteu zat pang gunana pikeun kaséhatan).

Pikeun freeze nu kol kudu sacara saksama disiapkeun jadi:

  • milih diantara sayuran seger ngora gembleng kapala kol;
  • dipiceun manja elemen;
  • dibagi kana inflorescenceslamun anjeun teu hoyong katirisan sadayana;
  • soak dina cai uyah jang ngaleupaskeun serangga;
  • nempatkeun dina anduk basajan atawa kertas dipiceun cairan kaleuwihan.

Ngeunaan kumaha jeung dina waktu anu kedah dipiceun kembang engkol ti kebon, anjeun tiasa manggihan dina ramatloka urang.

Cara

Téh nya tiasa ngagiblegkeun kembang engkol tanpa ngagolak? Upami anjeun hoyong tetep maksimal vitamin dina sayuran, anjeun tiasa ngosongkeun kol tanpa perlakuan panas. Dikumbah jeung teu kol tuntas garing kudu sumebar dina baking baki bersih kanggo tos beku. Sababaraha jam engké engke tiasa dipak dina kantong - cara ieu anjeun bakal ulah aya clumping of inflorescences sarta leungitna integritas.

Loba resep kana beku henteu seger, tapi blanched kol. Jang ngalampahkeun ieu:

  1. Handap disusun kol dina cai nu ngagolak ditambah jumlah leutik uyah jeung asam sitrat.
  2. Kulub sayuran kira-kira tilu menit.
  3. Candak kaluar kol jeung tuang cai és.
  4. Pikeun garing dina anduk kertas.
  5. Katirisan dina bentuk anu henteu mampuh, tuluy narilep kana hiji wadah.

Ieu métode ngabantuan kembang engkol pikeun tetep saé. Warna sareng rasa nukitu ogé integritas inflorescences nu. Sajaba ti éta, pikeun nyimpen kolam anu bakal dicampurkeun butuh warna asa dina kulkas.

Ngeunaan cara ngirangan kembang engkol dina mangsa usum tiis, anjeun tiasa diajar tina video:

//youtu.be/IlL6cIVO_ow

Pilihan tag

Kumaha freeze kembang engkol neuleu? Dina naon? Saméméh prosés katirisan kembang engkol for teu usum kudu mutuskeun dina pilihan wadahna. Cara paling kompak nya éta téh nyebarkeun sayuran jadi padet kantong palastik.

Cometa jas sareng fasteners sareng tanpa, sakumaha ogé béda ukuran, anu pohara merenah kanggo bagian garrasi salajengna. Bisa dibeuli peti plastik - alsota ogé saé pikeun tujuan ieu.

Kembang engkol Frozen - Poto:

Diajar tina artikel kami ogé tentang kumaha carana ngirangan kol bodas, ogé Brussel bertunas sareng brokoli di bumi.

Panyimpenan

Dimana jeung di mana suhu pikeun nyimpen?

Nyimpen sayuran anu disusun kedah waé dina hawa dina hawa ti -15ºС kana -25ºС.

Pastikeun aya bédana hawa, dimana anu tas condensate bakal ngumpulkeun, sarta produk sorangan bakal leungit Uap. Nu nurunkeun temperatur anu disadiakeun, beuki vitamin tiasa ngahemat sayuran.

Kanyimpenan pikeun kol beku? Anjeun tiasa nyimpen kol kira 9 bulanMaksudna, upami sadaya kaayaan katirisan katalungtik, sayuran tiasa didahar sateuacan sateuacan panén salajengna.

Hirup rakén anu sané henteu dianjurkeun, sabab kualitas produk bakal parahna sacara signifikan, sareng bakal janten pantes pikeun dikonsumsi manusa.

Kanggo kadaharan orok

Téh nya tiasa ngiroskeunan ti kembang engkol pikeun orok puree? Kembang engkol sampurna keur nyoco orok.

Dina usum tiis, Anjeun aman tiasa make kol beku. Kumaha freeze kembang engkol for teu usum pikeun anak? Dina raraga pikeun sayuran ogé dijaga, waktos blanching kudu dironjatkeun tilu kali.

Sajaba ti éta, sagala wadahna sareng Usuk anu aub dina prosés kedah taliti diperlakukeun kalayan cai nu ngagolak atawa steam.

Matuh sadaya syarat, kol bisa dipaké tanpa sieun pikeun masak kentang mashed.

Kembang engkol mangrupakeun sayur-beunghar sayuran.

Requireta henteu merlukeun loba usaha pikeun katirisan sareng nahan sagala sipat mangpaat na.

Ku alatan éta, ulah mungkir sorangan anjeun teu nganggo usum tiis.

Artikel Metot