Sayur seger nepi ka cinyusu: cara nyimpen kol di gudang di jero taneuh pikeun usum, di garasi, caisson jeung basement?

Engkol - sayur paporit seueur Rusia. Partta mangrupa bagian tina kol, borscht sareng salads, ku kituna para pekebun kitu hoyong simpen dina usum tiis.

Tempat anu pangsaéna pikeun neundeun kol for teu usum - cellar (basement). Kumaha pikeun nyimpen kol dina cellar for teu usum? Basement basement alatan masalah. Teu sadaya jelema anu cocog pikeun jangka panjang neundeun kol.

Dina basement teu kudu aya gram kapangdisebutkeun dina kol bakal gancang dimimitian parah. Fungi ti dinding kamar instan nangkep kol jeung bari sapotong potong tina kol.

Gudang di jero taneuh kedah ventilasi. Ngeunaan naon jenis gudang di jero taneuh mangrupakeun cara cara ngawangun diri dina diri ieu artikel.

Kol disimpen dina lila di hiji rentang pisan leutik tina suhu ti +0 nepi +5 ° С. Suhu idéal - ti +0 nepi +2 ° С.

Kol pisan whimsical ka kaayaan panyimpenan. Dina hawa tiis, eta gancang ngiris sareng leungiteun rasa sareng mangpaatna. Nalika luhur teuing - gancang deteriorates. Kaluaranan kaleuleuwihan antara 80 nepi ka 90%.

Sarat jeung kaayaan

Kumaha pikeun nyimpen kol dina basement dina usum tiis? Najan kaayaan anu ketat, kol bisa disimpen dina gudang di jero taneuh teh. Hal utamana nyaéta pikeun milih kelas anu katuhu, na gudang di jero taneuh katuhu sareng ningali sadaya kaayaan.

Awal kolripening dina awal nepi ka pertengahan usum panas, teu cocog kanggo gudang keur usum.

Pikeun kol nu tempatna aya di cellar pikeun lila jeung hasil milih variétas telat ripening. Maranéhanana asak ngan ku tungtung usum panas - awal usum gugur.

Anu pangalusna pikeun nyimpen variétas kol:

• Moscow telat;
• Usum tiis;
• Amager;
• Valentine;
• Orbit;
• Kamulyaan;
• Turkkiz.

Ieu telat-ripening jeung pertengahan usum variétas kol. Kabisa maranéhanana pikeun neundeun jangka panjang dites ku loba pekebun. Kumaha pikeun nyimpen kol dina usum di cellar teh?

Persiapan sayuran

Panén tina engkol kudu dimimitian nalika hilap anu asalna, sarta suhu na peuting dicirkeun sahandapeun nol. Pikeun kalibet Karya tambahaneta leuwih hade pikeun nyokot kol dina cuaca garing. Lamun hujan mindeng, teras anjeun kedah tegalan kol.

Panén dina waktos sareng sasuai ka sadaya standar sareng kaayaan anu aya dasar pikeun panyimpenan anu suksés. Baca tentang kumaha carana ngabersihan kol kol, kohlrabi, kembang engkol jeung Brussel sprouts.

Kami ogé nawiskeun anjeun artikel review ngeunaan panén tina kol.

Nalika kol anu sakuduna disimpen di limboanjeun kedah ngagali pamotongan jeung suku. Teu perlu miceun seueur lapis lembar luhur. Hal ieu bisa nyababkeun rambatan gancang, sabab lapisan permukaan daun dijadikeun lapisan pelindung. Pikeun neundeun keur usum teu pas:

• beurat usik, huluna teu dikembangkeun;
• retak atanapi ruksak kapala kol;
• frostbitten, parah ruksak ku hama atawa panyakit.

Tempat jeung métode

Kol ieu pangalusna katahan:

• di basement;
• dina gudang di jero taneuh anu;
• dina subfield imah;
• di garasi Caisson.

Henteu aya bédana antara tempat-tempat ieu. Hal utamana nyaéta yén kaayaan gudang anu merenah.

Salian suhu sareng kalembaban, hal anu penting henteuna rodénsia. Beurit sareng beurit téh sering tamu, khususna di basement di bumi atanapi seueur imah pribadi. Kol mangrupakeun ngeunah favorit maranéhanana.

Kumaha nyimpen kol di basement teh? Anjeun tiasa diajar tentang métode nyimpen kol dina kantong tina video ieu:

Kumaha pikeun nyimpen kol dina cellar nepi ka spring? Cara pikeun nyimpen engkol di gudang di jero taneuh pikeun usum tiis nimukeun saloba aya nu teu aya sayur séjén. Kol disimpen:

Dina pilem dahareun

Kumaha ngajaga kol keur usum di cellar dina film nempel? Pikeun ngajaga kol dina film, Anjeun kudu mungkus unggal sirah sababaraha lapisan. Eta tightly mungkus kol, nyiptakeun nanaon vakumwaterproof Uap henteu gugur dina judul, sareng eta disimpen deui.

Kumaha ngajaga kol dina cellar for teu usum? Tip pikeun nyimpen kol dina pilem nempel bakal dibagi sareng anjeun ku para pekebun ngalaman dina video ieu:

Dina kertas

Kumaha ngajaga kol dina cellar nepi ka spring dina kertas? Unggal sirah dibungkus ku sababaraha lapisan kertas polos. Hal ieu ngamungkinkeun aranjeunna henteu noél masing-masing. Tapi kitu kertas meunang baseuh, kol bakal gancang ngawitan parah. Dibungkus engkol ditunda di buleud atawa dina rak tanah dina subfield.

Dina lapisan liat

Kumaha ngajaga kol seger dina cellar keur usum liat? Métode gudang asli sareng nyéépkeun waktos. Unggal sirah ditutupan ku liat (diluted ku cai) jeung garing nepika heuras. Kol ragrag kana "bal liat", anu ngajaga tina pangaruh luar. Kapala kol ditunda di buleud atawa dina rak di gudang di jero taneuh teh.

Dina kotak

Kumaha nyimpen kol seger dina cellar dina usum di buleud? Cara panggampangna. Huluna tina kol aya dina kotak kayu sareng disimpen di basement. Buleud kudu kai, jeung liang tur muka. Ieu cara sanés anu paling dipercaya, sabab engkol teu ngahubungi masing-masing sareng gampang tiasa ngédah.

Piramida

Kapala batubara ditumpuk saling cara kabentuk "piramida".

Harti métode nya éta pikeun nyimpen engkol di numpuk, tapi ku kituna pikeun ngayakinkeun kontak anu péstalna sareng aliran hawa anu maksimum.

N jalankeun jalan - lamun judul na baris na parantos dipencét, anjeun kedah ngaleupaskeun "piramida" sadayana.

Dina keusik

Kol anu narilep di buleud, tapi rohangan antara huluna tina kol sprinkled kalayan keusik. Métode nyimpen kol di cellar jeung keusik éféktif, tapi hese. Mimiti, kalayan mecenghulna keusik, kokotor dina jero taneuh dijamin. Bréh, ku panén beunghar peryogi loba keusik nempatkeun dina gudang di jero taneuh, anu henteu salawasna gampang ngalakukeun.

Dina tali

Kumaha ngajaga kol dina sirah pikeun usum dina tali?

Kol pikeun neundeun ku cara ieu ngalawan ku ngali jeung akar. Kanggo stalk root-akar pisan ieu ngagantung dina tali kana siling panén. Jang ngalampahkeun ieu anjeun butuh kabebasan cukup luhur sarta peralatan anu disusun husus (uli, balok, jeung sajabana).

Pilihan neundeun kol dina kaayaan ditunda dina ieu video:

Dina rak

Cara basajan jeung basajan. Kol diteundeun kaluar dina rak di basement ka sirah henteu noél.

Kumaha pangalusna pikeun nyimpen kol di cellar - anjeun milih.

Salah sahiji pilihan pikeun ngawétkeun engkol pikeun usum tiasa pickling na. Dina situs urang anjeun bakal manggih pisan resep kabuktian pikeun persiapan ieu produk. Contona, resep Palasik, kitu ogé teu kol jeung beets, jeung apel sareng cranberries.

Neighborhood sareng produk lianna

Gudang di jero taneuh anu ditujukeun pikeun neundeun sayuran anu paling sering ngandung teu ngan teu kol. Sadaya anu junun tumuwuh pikeun usum, disimpen dina hiji tempat. Dupi éta mungkin pikeun nyimpen kentang sareng kol babarengan?

Nu paling umum nyaéta kira-kira lingkungan tina kol:

• kalayan kentang;
• kalawan wortel;
• kalawan beetroot;
• kalayan sayuran séjén.

Ideally kol kedah disimpen misahkeun tina sayuran séjéntapi dina praktekna hese ngalakukeun.

Aturan panyimpenan anu dibagi kol jeung sayuran séjén:

• kol perenahna kapisah ti aranjeunna;
• dipikahoyong pikeun ngajaga jarak maksimum diantara aranjeunna;
• anjeun moal tiasa ngumpul, ngahampur sayuran anu béda;
• Ulah neundeun sayuran anu séhat sareng kainféksi panyakit di rohangan anu sarua.

Panyimpenan nu sayuran sayuran, buahan sareng buah nada sapinuhna - mangrupakeun konci pikeun dahareun séhat. Baca dina website urang kumaha pelestarian panén tina zucchini, bawang daun, wortel, lada, bit, waluh, waluh, bawang bodas.

Sareng ogé naon cara panyimpenan pikeun milih Hawthorn, céri, pir, mawar liar jeung apel.

Step by Step parentah

Panyimpenan kol di liang garasi:

1. Panén kol teh.
2. Cut Nyak Dhien suku, ngan nyésakeun kol.
3. Solokan, lamun perlu, sareng proses tina daun anu teu cocog.
4. Bungkus tiap sirah kaluar dina pilem nempel.
5. Leupaskeun liang garasi.

Gudang engkol dina caisson:

1. Panén kol teh.
2. Cut Nyak Dhien suku, ngan nyésakeun kol.
3. Mupus lapisan daun pangleutikna.
4. Melu dina kasus kai.
5. Upami mungkin, tuang keusik.
6. Pasang wadah buleud di lantai tina caisson.

Pikeun nyimpen kol dina film nempel kudu:

1. Solokan, lamun perlu, dikumpulkeun kol.
2. Mesek salah sahiji daun luhur.
3. Bungkus unggal sirah sareng sababaraha lapisan film.
4. Melu naon wadahna merenah atanapi dina rak.

Nyimpen kol:

1. Tali nepi engkol jeung akar.
2. Dasi tali dina unggal sirah kanggo suku.
3. Ngagantung dina sirahna kana siling gudang di jero taneuh.

Kumaha ngagantung kol jeung hiji akar - poto:

Nyimpen huluna kol:

1. Panén kol teh.
2. Cabut suku, ngan nyésakeun kol.
3. Cabut lapisan anu luhur dina daun.
4. Melu nu teu kol di drawers, dina rak atanapi piramida, upami hoyong, mungkus film.

Kumaha iklas kol dina gudang di jero taneuh pikeun neundeun sareng vacuum cleaner, anjeun bakal diajar ku nonton video:

Fitur pikeun variétas individu

Kol bodas paling sering disimpen dina panyimpenan keur usum. Tapi, aya sababaraha tip séjén kol anu tiasa disimpen dina waktu usum tiis. Unggal geus Rahasia sorangan gudang di gudang di jero taneuh (lanté bawah tanah, gudang di jero taneuh).

Kol bodas

Rupa-rupa nu paling umum tina kol. Tumuwuh dina kauntungan kuantitatif gedé tina spésiés séjén. Fitur Panyimpenan dina gudang di jero taneuh:

• cocog pikeun panyimpenan wungkul variétas telat-ripening;
• hawa gudang ti +0 nepi +2 ° C;
• nungtut kondisi gudang;
• eta disimpen dina cara béda: tina panempatan dina dadah pikeun palapis liat sareng drying.

Kumaha nyimpen kol dina kaayaan hiji apartemen, naon téknologi gudang canggih pikeun sayur ieu aya sareng naha éta nya sia katirisan keur usum, maca dina artikel ngeunaan ramatloka urang.

Kol Kohlrabi

Geus populér alatan rasa pikaresepeun sareng kapakéna.

Tempat sampurna gudang - basement (gudang di jero taneuh, gudang di jero taneuh).

Fitur panyimpenan kol Kohlrabi:

• disimpen dina kira + 0 ° C;
• kalembaban idéal kira-kira 90%;
• disimpen pangalusna tina sagala di crates kai nabrak keusik baseuh;
• disimpen maksimal 4-5 bulan.

Kembang engkol

Sadaya usum, hanjakalna, kembang engkol dikumpulkeun dina cellar teh saperti teu mirip simpen. Intendedta henteu dimaksudkeun pikeun neundeun istilah jangka panjang.

Tapi, basement (jero taneuh) - pilihan anu saé pikeun manjangkeun umur jenis ieu kol.

Fitur panyimpenan kembang engkol:

• disimpen dina kotak kai, ditutupan ku poliétilén (nepi ka 2 minggu);
• pikeun neundeun jangka panjang, éta tumuwuh di jero gandéng dina peti anu disusun husus;
• Suhu gudang-idéal ti +0 nepi +2 ° C.

Kol Beijing

Nyimpen tipe kol ieu téh pajeulit ku kanyataan yén gancang fades. Cai mibanda teuing Uap, anu ngan ukur bisa ngeusi ku ngaronjat asor relatif hawa.

Kol Peking bisa disimpen dina kantong plastik, dibungkus di buleud, nu kedah diiréh kana cellar teh. Dina suhu ti +0 ka +2 ° С. Kol Peking bisa disimpen salila 3 bulan.

Beureum Kol

Kumaha pikeun nyimpen kol beureum dina forks for teu usum?

Jinis engkol sapertos anu disimpen na sami sareng engkol bodas. Cara anu pangalusna pikeun nyimpen eta di basement - nongkrong ku suku kana siling.

Ku kituna, ampir kabéh jenis engkol tiasa ditunda di jero taneuh (gudang di jero taneuh). Metoda ieu dianggap salah sahiji pangalusna. Upami anjeun nuturkeun sakabeh aturan gudang, kol bakal tempatna aya dina gudang di jero taneuh sakabeh usum tiris sareng asup kana tabel seger jeung ngeunah.

Kumaha pikeun nyimpen kol tina rupa-rupa jinis jeung spésiés, maca bahan lengkep loka urang. Kami parantos nyiapkeun artikel keur anjeun ngeunaan cara ngawétkeun brokoli, kembang engkol, Brussel, Peking, kohlabi, Savoy kol.

Kitu ogé resep sareng metode katirisan Brussel, warna na brokoli di imah.

Aturan umum gudang di basement pikeun sakabeh jenis kol:

• suhu mode ti +0 nepi +5 ° С;
• asor hawa di rentang ti 80 nepi ka 95 ° C;
• henteuna kapang, fungi dina gudang di jero taneuh anu;
• rupa-rupa métode gudang;
• pelestarian ti 2 minggu ka 4 bulan gumantung kana spésiésna.

Panyimpenan engkol sakapeung ngawengku prosés ngolah sareng persiapan anu nyéépkeun waktos.

Hasilna patut usaha, sakumaha kol mangrupa sayur ngeunah sareng sehat kanggo kabutuhan dina usum usum tiis.