Pilihan rupa, beresih jeung neundeun kol Kohlrabi keur usum di imah na gudang di jero taneuh

Kohlrabi Kol tutuwuhan biennialSalah sahiji variétas tina kol bodas biasa milik genus Kol of kulawarga Kol.

Jinis engkol mangrupakeun produk pohara berharga pikeun dikonsumsi manusa. Ieu ngawengku protéin sayur sareng karbohidrat, lemak formulir wae sagemblengna bolos.

Dina sayur a seueur vitaminContona, B1, B2, PP sareng jumlah anu kacida gedéna vitamin C, anu dipikabutuh pikeun awak manusa pikeun ningkatkeun kekebalan. Kohlrabi ngandung glukosa, fruktosa, sanyawaan walirang, beusi, fosfor, magnésium, kalium sareng kalsium, anu dipikabutuh pikeun gizi anu sehat sarta pangwangunan awak barudak.

Kohlrabi disebutna "Kol engkol" pikeun kasaruaan penampilan dirina kalawan turnip a. Bibit na nyaéta ukuran apel ageung. Happensta kajadian bodas, bulak héjo, bulao, wungu.

Kohlrabi anjeun tiasa tuang na seger atawa pindang. Sakur masakan ti dinya sarua ngeunah. Tapi lolobana vitamin sarta mineral anu nyusahkeun sayuran paéh salaku balesan tina pengobatan panas. Kituna, unggal ibu rumah tangga nyoba ngajaga kol seger salami mungkin.

Pilihan jinis jeung beberesih

Kumaha pikeun nyimpen kol kohlrabi for teu usum jeung lamun perlu dipupus? Pikeun neundeun jangka panjang sayur ieu ngagunakeun stebleplody variétas telat.

Pangalusna cocog pikeun ieu poék (ungu, bulao) variétas.

Alus condong aranjeunna béda: Giant, Violetta, Cossac F1, Blue ngeunah. Variétas bodas praktis teu cocog kanggo panyimpenan anu panjang.

Kol Kohlrabi dipanén nalika stalkers geus ngahontal ukuranana 7-8 cm diaméterna. Ngembang leuwih, maranéhanana jadi susah, jeung rasa anu kaétah pisan pikeun pepelakan batang.

Ieu kudu dilakukeun, saperti dina kasus jeung kol bodas biasa, dina hiji poé cerah saméméh awal frosts alusnalika hawa di luar + 3-5 derajat.

Upami rencanana gudang panjang kol, teras blindfolded kedah tarik kaluar tina taneuh bareng jeung akar. Upami panyimpenan anu panjang sanes disangka, sareng éta pikeun milarian éta henteu langkung ti hiji waktos pikeun nyimpen éta, akar ku stalk tiasa dibasangan.

Daun stebleplod kudu dipiceun, nyésakeun leutik scape nepi ka 1,5-2 sentimeter panjang. Daun anu potong tiasa didahar ku cara anu sarua. Dina waktu 2-3 poé tiasa didamel dina kulkas dina paket.

Anjeun tiasa mendakan kumaha cara na iraha puhuneun Brussel sareng warna engkol dipanén dina ramatloka urang.

Dina cellar teh

Kumaha jaga kohlrabi keur usum tiis? Anu paling Cara dipercaya gudang jangka panjang kohlrabi kol - gudang di cellar teh. Sanggeus daun tina stelplods dipotong, anu engkol ku akar neundeun di sababaraha wadah buleud, baskét, kompartemen jieunan husus atanapi dina gratings.

Teu aya jalan anu teu bisa ngumbah, Anjeun peryogi rada ngabersihan taneuh supados tetep garing. Ti luhur kochanchiki sprinkled jeung keusik baseuh atawa ditutupan ku poliétilén, tapi henteu ketang pisan, supaya henteu mimiti rotting tina stemmers.

Pilihan séjén pikeun nyimpen kol dina gudang di jero taneuh anu nya éta ngadistribusika pasir baseuh kana lantai teras lengket hihi na kol di jerona ka handap tunggul, saolah-olah "Tutuwuhan".

Ieu ogé cara anu cukup efektif, tapi maranehna perlu disekeling sababaraha jarak unggal hiji jarak teu noél unggal unggal.

Anjeun tiasa ngagantung root stebleplody dina kawat. Najan kitu, aranjeunna ogé kedah teu kedah ngahubungan saling. Suhu Hawa dina basement kudu kurang leuwih 0 derajat. Dulur asor hawa - 95-100%.

Lamun cellar teh garing, bakal sasaena pikeun nyimpen wadahna sareng cai supados ngajaga asor anu diperyogikeun. Suhu dina usum tiis tiasa dikawasa ku panas basement.

Dina gudang di jero taneuh, sedengkeun ngajaga suhu sareng ngajaga asor, variétas awal engkol tiasa disimpen salila kira 2 bulan. Variétas Ahir iklas seger kira 5 bulan. Ku cara ieu anjeun tiasa nyayogikeun diri tina kol seger kanggo sadaya usum tiis.

Ibun

Cara nu sae pikeun nyimpen kol di kohlrabi di imah teu katirisan. Dina hal ieu, stebleplody peryogi keur nyeuseuh. Mangka kudu motong eta dina satengah, jadi sababaraha bagian atawa ngilu dina grater badag. Nyebarkeun bungkusan, anjeun kedah nempatkeun éta di freezer.

Kohlrabi bisa disimpen beku pikeun salami 9 bulan. Anjeun tiasa masak tina jenis kol ieu kawas seger, ampir sagala piring.

Pikeun diajar kumaha carana katirisan kol bodas, warna, sareng bertunas Brussel sareng brokoli Brussel, anjeun tiasa diajar tina artikel urang.

Pamakéan kulkas

Kumaha pikeun nyimpen kol kohlrabi dina usum? Dina kasus dimana kohlrabi kudu dijaga kanggo waktos anu singget, 2-3 mingguAnjeun tiasa ngagunakeun fridge pikeun ieu. Bungkus sirah anjeun keretas atawa hadé henteu kaén baseuh, Kantong lawon baseuh bisa diterapkeun.

Saterusna nempatkeun dina kantong plastik. Ketat ulah dasi iketsupados pangaruh rumah kaca henteu dijieun di jero sareng stebleplodes ulah deteriorate.

Janten, kolohabi tiasa teu ngabéréskeun nepi ka panén saterusna sababaraha cara:

1. Dina cellar teh.
2. Dina fridge.
3. Beku.

Sacara umum, engkol diteundeun geulis alus. Komo dina suhu kamar, sadaya zat gizi disimpen di jerona kira 2-3 dinten.

Hiji cara pikeun nyimpen kohlrabi teu kol dina mangsa usum éta pikeun nyieun salad a. Kumaha cara ieu, anjeun bakal diajar tina video:

Cooks nelepon kol "Ratu sayuran", sabab mungkin pikeun nyiapkeun sagala rupa masakan nikmat sareng bergizi. Tapi ulah poho yén panjang stalkers kohlrabi disimpen, anu leuwih kuat maranehna jadi. Kol sapertos kitu ngeunah sareng berharga dina wangunan na.

Observasi sakumna saran kanggo nyimpen stemmers buah, anjeun tiasa nampik salami waktos sareng si urang tiasa waktos waktos salami salami usum tiis kalayan siang vitamin éndah.