Resep drying pears for teu usum di imah di oven jeung dryer listrik

Pears - buah anu teu matak gulung pikeun lila di gudang di jero taneuh sareng utamana di apartemen. Ku sabab eta, leuwih sae pikeun make pears seger.

Tangtosna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mundut ka konservasi ku nyieun préparasi mangsa usum tiis, kumaha oge, dina mangsa pir nu kaci ku suhu luhur (luhureun 90 derajat), anu ngabalukarkeun rugi kabéh sipat kapakéna.

Naon nu garing tina pir? Nyalametkeun kabéh bahan anu mangpaat pir, ngagunakeun pikeun panén perlakuan panas - goreng Drying nyaéta prosés ngabisah bubur jus pikeun diusuankeun paparan anu berkepanjangan dina hawa anu relatif lemah sareng hawa.

Prosés ieu aya sababaraha hal anu béda ti drying pears. Anjeun tiasa ngalenyepan kumaha ngadamel kelir garing pikeun usum ngagunakeun panerapan imah atawa ker di hawa na luar, tina artikel urang.

Naon anu gunana?

Piras panonpoé garing: hadé atanapi bad? Sanggeus ngaliwatan prosés péstasi, pirna ngandung sakabéh sadaya berguna jeung zat gizi, nyaéta:

• vitamin: retinol, B1, B2, B5, B6, PP, asam folat, béta-karoten;
• mikro- sareng makronutrénna: kalsium, kalium, séng, beusi, silikon, iodin, molibdenum, jeung sajabana
• asam;
• serat dietary;
• aci;
• glukosa;
• fruktosa;
• monosakarida, disakarida;
• karbohidrat;
• tanin;
• Arbutin (antibiotik alami).

Piras garing, disusun salaku seger, bagian tina diet obesitas, diabetes, disarankeun pikeun dipake kalawan patologi ginjal, ati sareng saluran bili.

Mangpaat pikeun ngagunakeun produk garing kanggo cystitis sareng urolithiasis. Eusi luhur vitamin nyumbang kana résistansi awak virus kana virus tina SARS sareng influenza.

Kabuktian astringent sarta obat kuat pangaruh pir, pangabisa pikeun nguatkeun dinding pembuluh darah, ogé pangaruh positipna kana sistem sirkulasi awak.

Piras épuh gaduh pangaruh di handap tina awak manusa:

• obat kuat;
• diuretik;
• antitussive;
• antipyretic

Sakumaha anjeun tiasa tingali nilai pir nyaéta incredibly tinggi. Konsumsi biasa bungbuahan seger dina usum atanapi produk garing nalika usum gugur-tiis, ngabantuan awak ka Cope kalayan sagala rupa panyakit.

Nilai énergi

Naon kalori pir garing?

Jadi 100 g tina pir garingna ngandung:

• lemak - kira g;
• protéin - 2 g (3% tina sangu poéan anu diperlukeun);
• karbohidrat - 62 g (23% tina nilai sapopoé);
• Eusi caloric - 246 kcal (9-12% tina sarat harian).

Persiapan buah

Kumaha wither pears for teu usum? Naon variétas pir cocog pikeun garing?

Ieu kaasup variétas "Krasulya", "Perunggu", "Kabardinka", "Fairy Spectacle" jeung saterusna

Kumaha tegalan pir di imah? Upami anjeun mutuskeun pegiggle pir, tanpa kudu ngarep bumi anjeun, mimitina kudu nyiapkeun buah:

1. Milih tina buah anu aya geus asak (tapi henteu asak) padetjeung paling penting teu dikorupsi bungbuahan.
2. Sacara saksama bilas di handapeun ketok atawa ditempatkeun dina wadahna lega. Upami pears dikumbah, contona, dina mangkok, caina kedah dirobah sahenteuna 2 kali.
3. Pir motong dina satengahsanggeus nyoplokkeun stalk. Leupaskeun siki tina halves tina buah.
4. Nalika drying perlu mertimbangkeun ketebalan nyiksikan - kudu dina 1,5-2.5 cm. Pikeun ngahontal ukuran nu dipikabutuh, unggal satengah kudu potong 2-4 lembar sejen.
5. Melu pir nu sliced ​​dina mangkok enamel jeung tuang keusik gula. Rasio gula jeung pir dimurnikeun - 700 g x 2 kg.
6. Bungbuahan anu dibayasa tetep di suhu 20-21 derajat kanggo 36 jam.

Kumaha carana panik?

Saatos 36 jam anjeun tiasa lumangsung langsung ka prosés kapokanu diwangun ku sababaraha tahap. Kumaha masak? Pears garing - resep:

1. Buang pears anu infused kana colander, ku kituna ngaleungitkeun cairan kaleuwihan.
2. Nyiapkeun sirop gulaPergaulan 350 g gula sareng 350 ml cai (dumasar kana 1 kg massa anu dihasilkeun).
3. Sanggeus sirop nu bisul, nunda massa pir di jerona, campur sareng mareuman seuneu.
4. Soak keureut pir di sirop panas 8-10 menittanpa nutupan si Udung.
5. Mangka pears ulang dipiceun dina colander sareng kenca pikeun 1 jam ka panyabutan Uap anu maksimum.
6. Sanggeus keureut anu langkung tiis, aranjeunna kedah diasupkeun dina loyang dina lapisan anu dikaluarkeun sareng dipiceun dina poek, tempat ventilasi ogé.
7. Sanggeus 2 poe, balikkeun hiji lobule sareng kanggo kénging pikeun 5-7 dinten deui.

Piras garing anu garing ngabogaan padet, konsistensi elastis.

Aya metodeu panyaring deui, pikeun durasi sepuh buah di handapeun gula ngaronjat nepi ka 3 dintensareng suhu nu tumiba ka 3-5 derajat.

Persiapan buah jeung prosés saterusna anu sami sareng padika di luhur.

Leuwih ti gancang jeung gampang Metoda ngagaringna pir nyaéta prosés maké gas / oven listrik. Kumaha cara nyieun pir garing di oven?

Saatos persiapan sareng sepuh produk dina sirop panas, éta kaluar. dina loyang, ditutupan ku kertas parchment, supados keureut ulah noél saling.

Drying dipigawé dina oven, dipanaskeun nepi ka 60 derajat kanggo 40 menitsatutasna pir perlu pikeun niiskeun sareng deui ngirim dina oven salila 40 menit.

Sajaba ngagunakeun oven, aranjeunna saé pisan populér ayeuna. dryers listrik. Kumaha tegalan pir dina drier listrik? Dina hal ieu, pilihan interval waktu sarta kaayaan suhu kedah dilakukeun dumasar kana anu dipasihkeun atanapi henteu model kieu. paréntah.

Resep

Upami dina prosés drying dina sirop panas nambahkeun 2-3 TSP. kayu manis atanapi vanili jeung tahan buah di dinya pikeun waktos tetep, produk rengse bakal acquire touch hipu tur piquant of aheng.

Panyimpenan

Kumaha pikeun nyimpen pir garing? Dinten saula pir garing henteu dikenal boh dina hawa sareng di dryer oven / listrik 12-15 bulan. Simpen produk na suhu henteu ngaleuwihan 10 derajat dina wadah kaca atanapi kantong kertas.

Dulur asor hawa jero ruangan kedah 65-70%.

Piras garing - produk berguna jeung ngeunah pisan.

Prosés Panén pears garing betah henteu nganteurkeun Karya husus pikeun ibu rumah tangga, ku kituna, dina méakkeun ukur sababaraha jam dina persiapan sarta ngagentos sorangan (pir tiasa ngalir tanpa partisipasi) sapanjang taun anjeun tiasa ngorbankeun anjeun sorangan keureut buah anu pikaresepeun anjeun.