Aya tatangkalan jiga saling kawas dua tetes cai. Sahingga henteu galau, anjeun tiasa sadar kana kumaha aranjeunna katingalina sareng kumaha aranjeunna béda. Pasangan mahiwal ieu ngawengku dua rempah anu umum - dill sareng cumin.
Katerangan jeung fitur tutuwuhan
Najan sadaya kasaruaan tatangkalan, ngabédakeun eta cukup basajan. Anjeun ngan perlu nungguan jukut mekar, sareng ngabandingkeun warnana "payung" maranéhanana. Dill mekar konéng, sareng cumin - bodas atawa pinkish. Tapi bungbuahanna mirip pisan sareng permukaan ribbed sareng bentuk elongated.
Cumin
Cumin téh tutuwuhan ti kulawarga Payung, daék di wewengkon Eurasia kalayan iklim sedeng sareng meureun dua taun atawa sababaraha taun.
Kadé! Nalika meuli cumin, anjeun kedah milih séréal sakabeh, sapukna bersih sareng garing. Ambu maranéhanana kedah jenuh sareng henteu gaduh pangotor.
Panémbong cumin:
- batang - héjo poék, mulus, panjang 30-80 cm;
- akar - kandel, padet;
- daun anu thrice- atanapi ganda-pinnate;
- kembang - bisexual atawa sawaréh staminate;
- petals - babak jagong, bodas, beureum ngora atawa beureum;
- bubuahan - tenggang, sareng tulang rusuk Blunt, rada ganteb;
- siki - leutik, sareng anomaed ambu sareng rasa (dina 1 g 500-700 siki).
Paling sering, cumin dipelak pikeun ngumpulkeun siki anu komposisi kimia anu beunghar:
- bajing;
- lemak;
- minyak atsiri;
- résin;
- tanin;
- pigmén.
Dill
Dill mangrupa jamu taunan kulawarga payung, éta téh tumuwuh ampir unggal madhab, tumuwuh di alam di sababaraha daérah Asia.
Panggihan iraha jeung kumaha melak dill.
Naon tutuwuhan Sigana mah:
- batang - héjo poék, mulus, tanpa pubescence, panjang 40-150 cm;
- daun anu thrice-, opat-daun, dibedah, ngawangun endog;
- payung - ganda, nepi ka ukuranana 15 cm, sinar 20-50;
- kembang - ngahiji dina payung ukuran 2-9 cm;
- petals - konéng;
- bungbuahan - vislopodniki;
- Sikina - dina bentuk endog atanapi elips jejaringna, panjang 3-5 mm, lebar 1,5-3.5 mm (dina 1 g 600-800 siki);
- bau - sengit, spésifik, lada.
Komposisi minyak atsiri tina buah:
- D-carvon;
- D-limonene;
- α-felllandren;
- α-pinén;
- dipentene;
- dihydrocarvone.
Komposisi kimia daun:
- vitamin C, B1, B2, B3, PP;
- karoten;
- flavonoid;
- karbohidrat;
- zat pektik;
- uyah mineral.
Naha anjeun terang? Baheula, di seueur daérah, dill mindeng kapendak dina ranjang kembang salaku pepelakan hias. Sarta dina Roma kuno jeung Yunani kuno, lalaki ka maranéhanana dipilih sering disebarkeun bouquets dill.
Sipat cumin na dill
Hayu urang mikirkeun naon ngabantuan rempah ieu tiasa nyangkut sareng naha aya jalma sana pikeun aranjeunna.
Mangpaat
Cumin sareng "Dill" luur, wahiji sakumna Farmakologi pikeun ngahasilkeun obat, sareng tatamba tradisional. 
1. Dill; 2. Cumin.
Tutuwuhan anu kapaké pikeun pasipatan anu di handap ieu:
- bubuahan ngabantu kana normalize karya nyerna, pikeun ningkatkeun motilitas saluran pencernaan, cope dina tatangkalan, ningkatkeun napsu;
- siki boga pangaruh diuretik anu saé;
- teas herbal ngabantosan pikeun ngahasilkeun produksi susu ku cara udara moms;
- minyak atsiri tina buah anu aya pangaruh, anu nganggo awakna pikeun nyingkahan panyakit panyakit tina paru-paru;
- infususi siki gaduh efek ubar keur nengtremkeun saeutik, ningkatkeun bobo;
- Greens ngabantu métabolisme, ningkatkeun ati jeung fungsi ginjal, dipaké dina gizi nu aya.
Bisa jadi ngarugikeun
Komo bumbu anu pang gunana henteu kedah dianggo pangineuh. Ku kituna, nyandak jumlah anu kaleuleuwihan dill siki sareng cumin tiasa ditandapkeun tekanan darah sahandapeun pakewuh, nyababkeun ngarecahna malah ngaganggu tiasa ditengetan. Ku alatan éta, jalma-jalma anu rawan tekenan anu handap kedah awas di rempah ieu.
Kadé! Dina ayana panyakit anu parah sareng kronis, sadaya tatangkalan ubar tiasa dipaké ngan sareng idin ti dokter anu tiasa ngadatangan.
Sajaba ti éta, nyiksa herbal tiasa memicu alergi sareng formasi batu ginjal. Sareng pangabisa dill pikeun ngaronjatkeun prosés kabentukna getih bisa ngarugikeun nalika menstruasi sareng reuneuh di awewe. 
Siki cumin na cikal dill
Sikina dipaké pikeun kalolobaan dina rupa masakan sareng pelestarian, resep rahayat, kosmetologi sareng produk kasehatan. Janten, ti siki dill disusun minyak lada pikeun kaperluan goreng sareng industri anu sanés. Ogé, tincture maranéhanana digunakeun di jero salaku ubar pikeun kémémoroid, jeung kaluar luar salaku penyembuhan sareng nada ambek kulit. Olahan spasmolytic na ubar keur nengtremkeun anu disiapkeun tina siki dill.
Saurang, keuna, pasti sareng yén "cai dill" anu ngabantosan orok leupas tina colic sareng ningkatkeun nyerna dahareun. Kstrak tina siki fennel celuh nyiapkeun préférénsi sareng komposisi kosmetik - krim, colognes sareng toothpastes. Siki cumin ogé digunakeun dina seueur resep - pikeun ngadukeun sup ka saos, masakan sayuran sayuran dina daging, daging baking dipanggang. Ieu mungkin pikeun ngabayangkeun roti Borodino biasa tanpa siki cumin seungit dina kerak na luhur.
Naha anjeun terang? Sarerea terang yén juara persaingan olahraga kuna meunang wreats tina Laurel salaku ganjaran. Sanajan kitu, sering di Roma kuno, juara disajikan ku pamaen ti dill.
Minyak caraway aya dina olahan ubar, produk alkohol sareng parfumum. Cai caraway biasana digunakeun salaku bahan lasétasi pikeun ningkatkeun kamampuan dina sistim digésti mah. Usedta dipaké salaku ngagosok pikeun gejala tiis, salaku enhancer lactation sareng salaku ubar keur nengtremkeun a. Siki cumin ngabantu cope na keram burih sareng peujitna sareng ningkatkeun napsu. 
Saran pikeun pamakéan
Dill béda dina hal ieu leuwih sering dipake seger. Dill anu dileulkeun-itungan nyambogkeunkeun rasa salasahijina tuangeun. Rupa-rupa salad, marinade, daging sareng lauk masakan henteu dilengkepan tanpa éta. Pikeun cucling, asinan sareng asin cucumbers, tomat sareng kol, dill digunakeun, dikumpulkeun nalika kembangan. Phytoncides nu aya dina bungbu waktos ngabantosan pelestarian panjang sareng ngajaga tina penampilan kapang.
Payung seger di lapangan Ukrania nyaéta hiji touch final anu teu penting pikeun piring. Dill oge dipanén sareng disimpen dina wujud garing atawa uyah. Ista dipaké nyalira atanapi sareng bumbu sejen tur hasil "muka" dina piring anu masihan rasa unik na. Cumin leuwih sering dipaké dina bentuk garing. Sikina sareng daunna ogé mendakan dina seueur masakan, barang-barang anu dipanggang, saos sareng sayuran anu parantel.
Baca ogé tentang kumaha carana cumin hade dipake.
Daun ngora cumin mindeng ditambahkeun kana salad pikeun nyeuseupkeunana sareng vitamin sarta masihan rasa anu husus. Ku kituna, aya sababaraha bédana antara cumin jeung dill, sipatna mirip pisan. Dahar bumbu ieu bakal nambihan micronutrients berharga pikeun asupan diet anjeun, sareng ngabantosan hubeujeuun organ sareng sistem awak. Sareng rasa maranéhanana bakal ngajadikeun kadaharan anu seungit sareng ngeunah.
