Béderan sapi modéren sapi ngamungkinkeun pikeun méhkeun produk kualitas luhur, salami ogé dicirikeun ku résistansi tinggi kana rupa-rupa faktor anu ngarugikeun. Salah saasahnya dina hal ieu dianggap perkeburan sapi tina sapi monbelyard. Dina artikel ieu kami baris nempo léngkah anu langkung gedé-olah séwang-séwangan, sareng kumaha cara ngagiptakeun kaayaan optimal pikeun sato tumuwuh kalayan lami, ngamekarkeun sareng ngahasilkeun oge.
Sajarah asalna
Beternak sasatoan tujuan tujuan mimitian di abad ka-18 di Swiss sarta Perancis. Pastoralists lokal nangtukeun sorangan tujuan pikeun nyangking breed anyar, dicirikeun ku daya tahan, kalemahan sareng ngaronjatna produktivitas. 
Jang ngalampahkeun ieu, urang sunda meuntas sapi outbred Swiss nganggo breed Alzani, motley sareng Sharolese. Karya beternak lumangsung dina abad abad, saatos taun 1889 di Pameran Dunya (Perancis) pangakuan resmi Montbeliards.
Naha anjeun terang? Breed Ieu katingal paling elegan di antara baraya, naha ieu marbellyards taunan jadi pamilon dina ratusan pidio pariwara ngeunaan susu.
Kiwari, sapi-sapi kasebut dianggap dipimilik ku paling maju dina dunya. Jumlah utama individu fokus kana artiodactyl imah, di Perancis. Sajaba ti éta, produktivitas luhur sapi ieu nyumbang sumebarana-dunya ku kituna, ku kituna bantahan pasang éta dipiboga ku jumlah badag di Amérika, Afrika sareng Europeropah. 
Katerangan sareng fitur has tina breed teh
Kawas naon wae spésiés séjén, monbeliards mibanda ciri anu parantos sareng penampilan anu luar biasa. Salaku hasilna, sanajan saurang peternak anu henteu disiapkeun tiasa ngaidentipikasi sato ieu di antara rébuan séjénna. Sajaba kamampuan anu saé, sapi ieu ukur gaduh ukuranana anu cukup pikaresepeun, saurang ogé ciri anu cirina.
Naha anjeun terang? Pikeun sababaraha dekade katukang, éta bulls tina breed Montbeliard parantos aktip dipaké pikeun nyebrang individu-jalma anu lisan: ieu ngabantah pikeun ningkatkeun produktifitas kulit hareup dina biaya minimal.
Panémbong sareng physique
Montbeliards dibédakeun ku sababaraha fitur éksternal:
- sirah - ageung, sareng pengembangan sakedana ngadeukeutan orbit;
- muzzle - ageung, tapi simetris, boga tingkatan ilahar tina garis Europeanropa sapi;
- sisi - jero;
- beuheung - kawasa, sedeng;
- dada - jero, pikeun barak dicirikeun ku BIB kawasa, luas sarta singkupkan;
- jero dada - 70-78 cm;
- outline awak - halus tur elegan, anu nyiptakeun sato penampilan anu tengtrem sarta tenang (wincikan lempeng, lempeng taktak, padet sareng suku gegedéan);
- croup - perenahna di handapeun bias anu saeutik, samenta tulang tonggong teu ngaleungit;
- jangkungna di Withers - dina 140-150 cm, lalaki salawasna rada gedé tibatan awewe;
- panjang awak - 160-165 cm;
- beurat awak - dina bulls 800-1200 kg, dina sapi di rata-rata aya kira 600-800 kg;
- susu - bentukna cangkir, dasar susu jadi horizontal, di tengah unggal kuartal perenahna dipiboga di jero. Aya sababaraha urat nu dina susu;
- lokasi susu - di luhur ham, di bagian tukang dampuh leuwih luhur batan di hareup;
- buntut - panjang sedeng;
- wol - pondok, lemes, tapi padet;
- jas nu - beureum-motley, sapi bisa dibédakeun ku warna bodas ti bagian handap awak, sakumaha ogé bintik ungu anu caang raket. Huluna bodas warna bodas, sareng aya anu warnana bungur éta pisan dina pipi.
Kadé! Fitur nu béda ti monbeliards nyaéta mémbran mukosa caang-kelir nada pink atanapi krim sareng buntut bodas sareng belet bodas anu mengembang.
Daging jeung Indikator susu
Montbeliards ngabédakeun produk sato anu kualitas-luhur, henteu gumantung ka kaayaan pangéran sareng waktos taun.
Nilai utama sato nyaéta susu alus teuing. Suitableta cocog pikeun kaperluan naon waé sareng kabutuhan wisata kuliner, anu ngamungkinkeun pikeun nyiptakeun produk asam asam laktat anu luhur, sakaligus dipaké pikeun nyiapkeun masakan anu sanés (milkshakes, susu condensed, jsb.). Ogé, eusi tinggi protéinna dina susu na kandungan low gajih ngajadikeun eta anu bahan baku pangalusna pikeun produksi industrial bubuk susu. 
Indikator produksi utama sapi nalika naek susu susu:
- produktivitas tinggi;
- jaman lactation - 300-305 dinten per taun;
- rata-rata ngahasilkeun susu taunan - 7800-8500 liter;
- Eusi gajih susu - 3.5-4%;
- jumlah protéinna kira 3,5%;
- rasa susu anu lemah lembut sareng pikaresepeun;
- warna susu nyaéta bodas, tapi kadang kadang rada kadétang.
Diajar langkung seueur ngeunaan susu sapi: dénsitas, kandungan gajih, komposisi, kauntungan sareng cilaka, padika sareng ngolah.
Sapi monbeliard berlaku di pasar daging: daging anu kasohor ku rasa-Na, ogé rasa unikna. Meatta pisan sababna naha daging sapertos sering dilayanan salaku dekorasi tabél di réstoran rupa.
Indikator produksi utama sapi pikeun pertambangan daging:
- laju gain beurat nyaeta luhur;
- kanaékan beurat hirup per poé - 1.2-1.4 kg (gumantung kana nutrisi);
- meuncit kaluaran tulang talak - kira-kira 54% pikeun sapi, kira-kira 58% pikeun barang;
- kelas pangluhurna daging;
- warna daging téh saragam, jenuh, di individu ngora mindeng pink-beureum, dina warna beureum beureum;
- bau daging seger - euyeub, daging, ku ambu hampang tina susu;
- lapisan gajih na daging daging sababaraha, praktis naek.
Kakuatan jeung kelemahan
Kauntungan utama tina breed teh:
- produktivitas cukup luhur;
- persentase handap gajih dina produk;
- daging kualitas luhur sareng susu;
- unpretentiousness.
Kalemahan utama breed teh:
- ngahasilkeun handap produk daging;
- kabutuhan feed kualitas luhur;
- résistansi handap pikeun kasakit musiman na lesions inféksi;
- ningkat panungtun ngeunaan kaayaan hirup (batan sapi binaan).
Naha anjeun terang? Montbeliard mangrupakeun salasahiji sababaraha breeds nu susu anu dianggo pikeun nyieun keju anu endah pisan gaduh ngaran tempat di mana maranéhanana dijieun. Anu pang populerna di antarana nyaéta kéju Emmental, ngahasilkeun di lebak Walungan Emme (Swiss).
Jaga sareng nyoco jatah
Kawas naon waé sasatoan tani sanés, éta sapi kedah diartikeun sababaraha ati. Pikeun meunangkeun sato séhat sareng produktif, peryogi nyiptakeun kondisi hirup nu cocog pikeun monbeliards, kitu ogé diet. 
Sarat pikeun rohangan
Seringan, monbeliards henteu daék dilantipi ku kaayaan ditahan, ku kituna sato-sato ieu tiasa aman aman sacara bébas atanapi di kompartemen individu. Tapi, wangunan kedah merta aya nyaman pikeun sato sareng staf.
Sarat dasar pikeun kamar:
- Jangkungna sahenteuna kudu 2,5 m;
- di jero héd kedah janten bedana jelas pikeun tempat-alungan, lapak sareng wewengkon kanggo stool;
- loteng ageung kedah dipayogikeun dina hateup (pikeun nyimpen usum panas dina usum hujan);
- daérah jandéla kedah moal kurang ti 10% tina total lanté, disebutkeun kurangna cahaya bisa ngabalukarkeun rupa-rupa patologi;
- lamping lantai dina hiji méter jalan henteu kedah ngaleuwihan 2 cm;
- lantai-na kudu datar sareng disusun ku bahan beton bertulang - ieu bakal ngalebarkeun beberesih lumbung tina kandang.
Diajar kumaha ngawangun lumbung bantal séwang-saturap anjeun sorangan, sareng kumaha cara ngagelung di lumbung.
Paling sering sapi aya di jongko., ukuran na kedah persis cocog sareng ukuran sato sorangan - wungkul dina hal ieu éta bakal nampa kanyamanan anu dipikabutuh sareng kondisi saniter pikeun ngajaga bakal robih. Jangkungna struktur kedah 10-15 cm jangkungna ti jangkungna sato, panjangna teh, sabalikna, 5-15 cm pondok, sedengkeun lapak kembar kedah aya dina 1 méter. Ku kituna, halangan kedah pasang 2-2.2 méter pasagi. m rohangan bébas. Tukangeun warung perenah di sauran parasit ngajentona kandang ti rohangan. 
Feeders sareng pangumut dipasang di unggal lapak. Maranéhanana kudu disusun ku bahan awét anu haratis pikeun ngainféksi (kai padet, beton bertulang, bata, logam). Lebar feeder kedah sakitar 60 cm, panjangna - moal kurangna 70 cm jangkungna tina sisi pungkur sahenteuna sahenteuna 60 cm, sareng nyanghareupan sapi - kira-kira 30 cm. Struktur sapertos sering dipasang dina lantai atanapi di jangkungna leutik di luhur lanté (kira 30 cm). Keusang ngéléhkeun cicing deukeut lapar, nu pang-hijina anu ditarima sacara kenténg logamna anu nganggo volume 30-40 liter. Pasang-bagéan éta di tepi ka hareup feeder, dina jangkungna kira-kira 50 cm tina lantai.
Kadé! Di sisi hareup trough, di kedah aya beuheung buleud jero 10 cm jero. Ieu bakal nulungan nyingkahan tatu beuheung sapi nalika tepung.
Pikeun mastikeun kaayaan Saniter optimal di jero lumbung kudu sok aya nyadiakeun lanté. Mindeng pikeun tujuan ieu dipaké jarami tina jukut sawah. Bahan kitu kudu dipanén sacara éksklusif di daérah anu ramah lingkungan pikeun nyingkahan ngarugikeun ka awak sato. Dina kasus perumahan leupas, art nu ngan disayogikeun ngan aya di tempat pangondokan pikeun peuting, tetep ngajaga tatanén dina parabot keur sare jero nyertakeun sakabéh rohangan bébas kalayan jarami. The ketebalan tina lapisan ieu, henteu padet jenis beternak tatanén, sanés kurangna 10-15 cm. 
Entong hilap ngeunaan kaperluan breed ieu dina mikroklima hade. Sapi peryogi panéangan, kamar cahayana jeung liang hawa. Montbeliards teu sabar nunut ibun anu kaleng, rezim suhu nu paling merenah dina usum panas dianggap + 20-25 ° С, dina usum tiis - teu kurang ti + 10 ° С.. Jang ngalampahkeun ieu, nya éta perlu méré pemanasan tambahan tina gudang, sarta, upami mungkin, sistem pemanasan.
Sapi teu tolerate Uap anu kaleuleuwihan, ku kituna Uap anu lumbung kudu dikaga dina 40-70%. Saluyukeun indikator kalayan liang liang atanapi sistem ventilasi otomatis. Dina waktu nu sarua, Draf kanggo monbellyards henteu disaindik, sabab panurunan sakedapan suhu bisa ngabalukarkeun tiis salamet anu kajantenan. Ventilasi kedah dilaksanakeun ku sirkulasi atanapi nganggo sistem haseup.
Diajar langkung seueur ngeunaan sapi: fakta anu istiméwa, fitur biologis, anatomi, dasar beternak swasta.
Meresihan lumbung
Pembersih di lumbung dilumangsungkeun sapopoé, isuk-isuk sareng sore, sareng padumukan leupas, beberesih dilumangsungkeun 3 kali sapoé. Tapi, lamun diropéa tina sapi anu ngagunakeun téknik anu jero ngagentos, kembangan pembersih diréduksi. Dina hal ieu, kandang dipanén henteu leuwih ti 1 waktu per bulan. Pikeun tujuan ieu, garpu taman atanapi scrapers kandang khusus anu digunakeun. Kandang alihan dipangkut deui ka tergalan anu dilengkepan saencana, ti mana salajengna dipuat kaluar. Tapi lamun henteu disadiakeun, anu pada anu diangkut kana karanjang atanapi conveyors. 
Kuring nunda parabot keur sare seger dina lumbung sapopoé, isuk-isuk atanapi Atang, tapi, upami perlu, ningkatkeun jumlah substitutes. Inum sareng feeders ogé ngabersihan sapopoé, saméméh unggal keusikan anyar. Jang ngalampahkeun ieu, piceun sagala résidu atanapi rereged tina aranjeunna, teras tuntas ngumbah ku cai bersih. Dina waktu nu sami nganggo spons, brushes sareng alat kasehatan sejenna pikeun sato. Sakali sabulan sakali, panén umum tina stabil sarta eusina dilumangsungkeun.: kanggo ieu, sadaya rohangan internal, di antarana feeders sareng drinkers, kacindekan sareng cai soapy.
Périodik, lumbung sarta merlukeun disinfection, dilumangsungkeun:
- dina jadwal, 1 waktos di 8-10 minggu;
- saméméh transfer ka gudang anak sapi ngora;
- sateuacan mimiti periode jongko;
- sababaraha poé saméméh calving.
Prosedur ieu dilaksanakeun sanggeus beberesih umum tina lumbung sakabeh. Keur kitu, tembok, lanté, osum, inuman, bagéan anu pésta bagian anu parantos diucapkeun ku solusi disinféktan. Mindeng pikeun tujuan ieu nganggo 4% soda caustic, leyuran formaldehida 2%, sarta cair 3% ngandung klorin. Dina hal ieu, laju aliran cairan digawé kedah sahenteuna 0,5 l / sq. Sanggeus ngubaran, kamar diahan salila 3 jam, sarta tuluy sadaya objék anu kainféksi anu dikumbah sacara tuntas cai bersih.
Kadé! Nalika ngagunakeun agén disinféktasi dumasar kana formaldehida, dianjurkeun pikeun ngabersihan tempat-tempat ti sésa sanyawa satengah hirup zat-zat. Pikeun tujuan ieu, paké solusi amonia 25% dina volume anu sarua jeung jumlah awal disinféktan anu dipaké.
Dahar jeung watering
Montbeliards ngabutuhkeun diet khusus husus: peryogi dikandung ku sababaraha zat gizi anu nyadiakeun tumuwuhna gancang otot gancang sareng laktasi anu aman sareng langgeng. Sajaba ti éta, kadaharan sapertos kieu kedah janten dina wujud anu gampang dicerna - ukur dina kasus ieu, bakal tiasa ngahontal produksi kualitas seragam sareng kualitas luhur produk tatanén. 
Schematically, diet sehat sapi bisa dibagi kana sababaraha eupan pangan-na:
- succulent - jukut héjo sareng lebu tatangkalan, silage, palawija akar;
- kasar - jarami, jarami, chaff;
- ngumpul - produksi pangan runtah, sisikian;
- digabungkeun - feed sareng produk sanés asal industri;
- sasatoan - runtah sareng produk-barang daging jeung susu industri.
Kami ngabantosan anjeun pikeun baca ngeunaan grazing sapi di pamotongan sareng usum tiris diet sapi.
Dina kalolobaan kasus, sapi nyambung dahan sareng produksi produksi sato - pikeun tujuan ieu, dibédakeun ku dua jenis diet:
- arah susu - dasar asupan anu sapertos éta dahareun kasar jeung juicy, teu kurang ti 60% tina total massa. Feed kentel sarta gabungan dipaké salaku sumber protéin dina dahareun ieu, dibagikeunna kedah kurang leuwih 30%. Sajaba ti éta, sapi dipibakan pakan ternak, jumlah na henteu kedah ngaleuwihan 10% tina total massa;
- arah daging - salaku kadaharan utama pikeun sapi sapi anu nganggo pekat puat, jumlahna henteu kedah kurang ti 50% tina sakumna diet. Eupan juicy jeung kasar di diet sapertos kitu teu kudu leuwih ti 20-30%, jeung jumlah digabungkeun - sakurang-kurangna 15%. Produk sato dina dahareun ieu mindeng henteu ngaleuwihan 5-10% tina total massa eupan.
Gebang sapi sahenteuna 3 kali sapoé. Kadaharan utama digunakeun sapopoé, eupan tambahan diwanohkeun kana dahareun 1-2 kali sapoé, sareng produk sato nganggo salaku dahar tambahan henteu langkung ti 1-2 kali saminggu. Pikeun ngaronjatkeun pencernaan ku bahan pangan sareng gampang pikeun nyoco, disiapkeun rupa kacang mash: dina hal ieu, sadaya produk anu naek ka kaayaan saragam.Pikeun mastikeun lactation sorangan sareng cageur, sapi peryogi nyatu cai seger sareng bersih sapopoé. Pikeun sato ieu kedah nyayogikeun aya kirang ti 60 liter cairan per sirah per dinten. Waktu keur tumuwuh sapi jeung spésiés sapi, jumlah cai pikeun dahar bisa ngurangan nepi ka 40-50 liter pér harian per dinten, tapi diidinan pikeun haus sapi jeung haus.
Baca ogé tentang breeds tina daging sapi sareng daérah susu: Simmental, Holstein, Alatau, Bestuzhev, Kaukasia Bubuka, Krasnogorbatov, Schwyck.
Video: sapi Montbeliard
Montbeliard mangrupakeun breed sapi modern jeung kacida produktif. Najan kanyataan yén éta jawa sababaraha abad ka tukang, relevansina henteu leungit nepi ka kiwari. Anu mimiti, ieu disababkeun ku ayana sato sato dibédakeun ku produktivitas luhur, ogé daging jeung kualitas susu anu kualitas luhur. Pikeun meunangkeunana sapinuhna, peryogi pikeun sasatoan sasatoan sareng anu aya dina kaayaan perumahan anu sanésna, diantarana diet sehat sarta beunghar.
