Kiwari, henteu pawon dunya tiasa ngalakukeun tanpa daging hayam lembut.
Masakan hayam rupa-rupa, tapi rasa maranéhanana gumantung kana breed tina firam.
Artikel ieu museur kana breeds kasohor hayam anu nganggo rasa daging anu luhur.
Mangpaat daging hayam
Hayam mangrupa produk populér di méja kami, anu jadi rupa-rupa sababaraha masakan. 
Dina waktu nu sarua, daging jangjangan henteu ngan ngeunah, tapi ogé sareng:
- mangrupa sumber lengkep protéin (protein sato), nu ngandung asam amino anu aya mangpaatna pikeun manusa;
- beunghar kalium, magnésium, beusi, fosfor, jeung vitamin grup B, anu ngajamin métabolisme normal na awak urang;
- ngandung minimum karbohidrat jeung lemak, sahingga kirang kalori batan daging séjén;
- ngabogaan rasa hipu sareng henteu ngaguuhkeun hasil karya pencernaan, gampang dicerna, diasupkeun kana dahareun, diwenangkeun pikeun pancreatitis sareng koléstitis.
Diajar naon daging hayam anu hadé pikeun.
Kadé! Daging hayam mangrupakeun catetan pangatur protéin anu dipikabutuh ku awak manusa pikeun kamekaran otot sareng otak otak.
Peranakan daging hayam nyaéta daging paling nikmat?
Di dunya aya leuwih ti saratus breeds béda hayam. 
Pikeun pertanian tujuan, aranjeunna sadayana dibagi kana sababaraha jenis:
- daging-endog;
- daging;
- eksotis
Naha anjeun terang? Usaha hayam hayam mangrupakeun sumber anu beunghar ku asam hyaluronic, elixir alami nonoman. A dekok tina scallops dipaké salaku topeng raray rejuvenating.
Béda Béda daging daging bisa béda-rupa. Hayu urang nempo breeds anu paling populér tina hayam sarta milih jalma anu nganggo daging paling nikmat.
Daging jeung Endog Hens
Anu paling umum dina industri ternak nyaéta hayam tina spésiés ieu. Areta téh dipelak pikeun méréskeun daging sareng endog.
Daging-endog ogé ngawengku breeds sapertos hayam kawas abu master, velzumer, abu Kyrgyz, galan.
Fireball
Ieu breed tina hayam ngabawa ku urang sunda Perancis. Beurat henna leutik di 3-4 kg. Fitur utama breed ieu mangrupa daging konsistensi lembut, anu nganggo rasa gurih anu parantos ngawasa gourmets ti sakuliah dunya, did dianggap salah sahiji anu pangalusna pikeun masak kaldu sarta sagala rupa masakan. 
Zagorskaya salmon
Hayam padet ageung, dicirikeun tina rasa anu daging alus teuing jeung produksi endogna luhur. Hé ngora ngora dina umur 5-6 bulan parantos sanggup neundeun endog, sareng di 12 bulan anjeun tiasa kéngingkeun langkung ti 200 endog tina hiji séwang-séwangan. 
Pulo Rhode
Breed ngawanohkeun ka Kami ti Amérika anu biasa teuing.
Kadé! Kulit hayam ngandung loba lemak sareng kolesterol. Upami anjeun manten dahareun anu diétatan, éta téh hadé yén dahareun anjeun henteu ngagaduhan bagian ieu ngabahayakeun.
Hayam anu kawéntar henteu ngan pikeun kualitas unggulan tina produk daging, tapi ogé pikeun kunjasi sareng perawatan anu teu kuna baju. Hiji hayam bikang tiasa iklas kira 170 endog sataun. 
Meat Chickens
Wewengkon daging hayam gaduh kawentar dina sauran anu sakedikna, awakna padet sareng beurat anu gancang. Patani jangjangan ngamangpaatkeun éta daging sehat pisan, tapi henteu pikeun endog, lantaran manuk ieu mawa endog dina jumlah leutik.
Hayam gaduh sipat anu tenang, henteu tenang sareng mangrupakeun hayam anu alus.
Naha anjeun terang? Ngaran piring "Tobacco Chicken" asalna tina ngaran frying pan Georgian "ketok".
Brama
Manuk anu badag éndah kalayan beurat nepi ka 4-6 kg. Hayam boga ciri daging anu luhur, gaduh daging anu paling ngeunah sareng lembut dibandingkeun sareng breeds sejenna dina spésiés ieu. Rush henteu aktip pisan. Hiji feathery tiasa nyandak 100-120 endog per taun. 
Foxy chick
Beauties feathery caang-beureum dibedakeun ku eusi anu teu jelas. Manuk éta bisa gancang naek beurat. Areta dahan pikeun produk jusat anu lembut, lembut ringkes anu seueur. Chick Foxy dianggap pangalusna di antara hayam peletakan, produksi endogna nepi ka 300 endog per taun. 
Cochinquin
Parakan ieu dibawa di Cina pikeun ngahias pangadilan kaisar. Manuk breed berharga ieu gaduh penampilan asli, plumage subur, ku kituna maranéhanana mindeng ilubiung dina paméran pertanian sareng nampi diploma bergengsi.
Rasa tina carcass ka - dina tingkat luhur, aya loba gajih. Produksi endogna 100-120 lembar per taun. 
Gilyanskaya
Bépa ieu dianggap salah sahiji pangkolotna. Manuk tumuwuh lalaunan, mimitian dina buru dina yuswa 2 taun.
Naha anjeun terang? Puncak Gilyan tumuwuh nepi ka 95 cm jangkungna sarta beurat ampir 10 kg.
Ti wawakil raksasa sarta meaty tina breed ieu meunangkeun loba daging sareng endog ageung. 
Jersey buta
Patani jangjangan tiasa ngahargaan rupa-rupa ieu pikeun gedong anu gedé sareng pertumbuhan anu intensif. Hayam jalu bisa ngahontal beurat 7-9 kg, bikangna - 4-6 kg. Salila 12 bulan, hiji hayam tiasa nyandak sakitar 180 endog.
Diajar langkung seueur ngeunaan kaayaan diarahan hayam di luhur: brahma, kokhinhin, Gilyan, Jersey buta.
Buta Jersey anu ngayangkeun mah ukur ukur ku beuratna, tapi ogé ku produk dahareun mangankeun. 
Hayam Exotic
Para wawakil breed ieu gaduh penampilan aslina anu henteu biasa sareng sacara husus méwah pikeun ngahias pakarangan sareng Kebon Binatang. Sawatara di antarana gaduh daging dietary anu sehat, anu ngandung beunghar mineral jeung vitamin.
Béda pamundut hayam kaasup sapertos gudan, paduan, shabo, hayam nalungtik.
Sutra Cina
Hayam sutra - breed pangkolotna, jawa di Cina dina abad VII. Manuk anu éndah éndah ieu nyepeng ku panutup mengembang sareng lemes sareng tuft shaggy anu unik, sapertos poodle.
Massa hayam dewasa di Cina ngan 1-1.5 kg. Lapisan nyangking dugi ka 80 endog sataun beuratna 35-40 g. Daging tina hayam péstang boga rasa hipu anu gaduh nilai gizi anu agung. Najan warna hideung tina tulang talak, ngeunah tina hayam kasebut dilayanan di réstoran elit di sakabeh dunya. 
Uheilyuy
Fitur has breed ieu mangrupa plumage hideung padet sareng kulit hideung. Hayam aheng mawa endog kalayan warna cangkang héjo, nepi ka 180 lembar per taun. Ukuran ternak relatif leutik: cock rata-rata beuratna 1,8 kg, beurat hayamna nepi ka 1,4 kg.
Naha anjeun terang? Endog héjo hayam tina breed ieu pang gunana. Di antarana, eusi asam amino nyaéta 9 kali langkung luhur tina endog normal, sareng yolkna nya 9% langkung badag ti ukuran konéng endog endog hayam biasa.
Alatan rasa daging has, uheilyuy asup kana puncak hayam anu paling enak. 
Ayam Chemani
Béntang hiasan ieu langka asalna tina Indonésia. Béda béda ayam chemani - warna pancen hideung tina plumage, kulit, daging, tulang. Produksi endogna lemah sareng kira-kira 100 endog per taun. Ukuran jeung beurat manuk leutik: pamimpin beuratna 1.8-2.0 kg, lapisan - 1.2-1.5 kg.
Kadé! Hayam pang gunana nyaéta homemade. Meureun aya langkung ngarugikeun batan alus tina balanja, sabab seueur pausahaan nyoco manuk ku antibiotik sareng hormon pikeun kumbuhan anu pesat jeung gancang.
Alatan pertumbuhan lalaunan sareng pamekaran ngarangsang, daging hideung tina manuk ieu gaduh ciri rasa anu alus teuing. 
Kaayaan panahan
Ciri rasa hayam gumantung henteu ngan ukur kana arah nu breed. Upami anjeun parantos nurutan aturan jaga sareng dahar, sadaya produk hayam janten kualitas luhur sareng mangpaat.
Pertimbangkeun aturan umum:
- Suhu sareng asorna jero jero jero imah éta kudu dipiali.
- Wewengkon pakarangan kedah dipager sareng ngayah.
- Manuk kedah aktip pindah. Salila kagiatan, kualitas serat otot naek katut nilai gizi daging hayam.
- Ieu téh perlu pikeun mastikeun diet saimbang anu stabil sareng régimen dahar. Dahar jangjangan merlukeun séréal protéin, greens sareng kadaharan sehat.
- Pastikeun pikeun mastikeun hayam mode minum. Dina inuman, maranéhanana kudu sok aya cai tawar bersih.
- Ieu téh kudu mastikeun nangkep status kasehatan manuk sareng dina waktu pikeun ngalaksanakeun perlakuan.
Ayeuna anjeun terang mana breeds hayam gaduh daging anu paling enak sareng séhat. Anjeun tiasa breed diri diri menikmati produk hayam hayam anu lembut.Eupan balik ti pamaké jaringan
