Urang ngawétkeun daikon keur usum, resep

[1] Lobak produk mangrupa produk sataun. Tapi, ngandung bahan anu leuwih kapaké dina usum usum panas. Pikeun nyimpen mangpaat tina akar bisa dipanén for teu usum. Sareng cara pikeun ngawétkeun rupa-rupa amis daikon, nganggap deui dina artikel.

Mangpaat awak

Daikon mangrupakeun sayuran akar, analog tina lobak. Anjeun bisa nulis buku ngeunaan mangpaat sayur ieu:

1. Daikon ngandung sakabéh daptar vitamin B (da B1 kana B12). Areta peryogi pikeun sadayana, sabab maranéhna maénkeun peran badag dina prosés métabolisme sélular. Sajaba ti éta, daikon beunghar vitamin sapertos C, A, PP, E.
2. Next - mineral. Di handap ieu kaasup fosfor, selenium, tambaga, iodin, beusi, kalsium, kalium, komo mangan. Daikon ogé ngandung pektin, serat, antioksidan, karoten sarta énzim.

Leuwih jéntré ngeunaan pasipatan anu mangpaat tina lobak daikon bodas.

Béda utama tina sayuran séjén nyaéta yén lobak ieu henteu gaduh sanggup nyerep zat anu ngabahayakeun, kaasup uyah uyah ku taneuh. Ku kituna, daikon henteu berharga pikeun awak manusa, sahingga pangaruhna ampir nyababkeun ampir sadayana awakna sadayana.

Kadé! Perlu taliti ka jalma dicon kalayan masalah cerna (gastritis, sariawan). Nyerep serat serat, anu produk na cukup, bakal disababkeun salah sahiji salah sahiji pasénanana, sarta bakal tumiba dina beban tambahan.

Mangpaat daikon:

• cleansing awak. Gantina mésér ubar-barang laxative atanapi diuretik dina apoték, cekap kadaharan dahar produk ieu. Hasilna sarua, sareng mangpaat anu leuwih gede, sareng tanpa efek samping. Kalium sarta kalsium (utamina uyah kalium), anu aya dina wangunanna, gampang sareng sacara saksama nyabut slag sareng cairan kaleuwihan;
• ningkatkeun kawedukan. Nomer luhur vitamin anu diajarkeun sorangan. Sajaba ti éta, mikroba ti organ internal ngabersihan sampurna komponén volatile sareng protéin tina sayur ieu;

  Dahar horseradish kalayan beets, jus dalima, bel cabé, almond, tomat, wortel, currants bodas sareng jeruk bakal ngabantosan kekebalan.

• cleans jeung ngajaga ati jeung ginjal. Pikeun miceun batu anu leutik, hiji gelas jok daikon per dinten cukup;
• ngaleupaskeun sistim saraf sareng masihan haté tenang sareng alus. ½ cangkir jus lobak cukup pikeun naék ku ngaronjat agresi;
• ni'mat leungitna beurat. Lantaran seueur vitamin ieu produk, ngan saukur aya rohangan pikeun lemak. Keur unggal 100 g ngan 18 kcal. Sajaba ti éta, lobak ngaluarkeun tina awak sagala kaleuwihan (racun, koléstérol);
• cageur sababaraha kaayaan kulit. Upami jus tina lobak ieu teu mabok, tapi dibosok kana kulit, anjeun leupas tina jarawat, bisul, bintik umur sareng sanajan sepi;
• ngaronjatkeun kaayaan rambut Rubing jus daikon di kulit sirah, anjeun tiasa ngajamin kaséhatan bulu sareng caang alami. Bulu bakal geulis tur kuat.

Urang nyarankeun pikeun anjeun pikeun maca kumaha cara tumuwuh daikon.

Sapertos kitu, produk teu gaduh contraindications. Najan kitu, ieu lain hartosna kaleuleuwihananna ngajadikeun rasa.

Pidéo: pasipatan anu lumayan pikeun daikon

Stocking

Sakabeh sumber satuju yén daikon hibrida. Ieu ngandung harti yén éta henteu tumuwuh di alam liar. Tanah air tina sayuran ieu nyaéta Jepang, najan ayeuna mah tumuwuh di seueur nagara Westernropa Kulon, ogé di Brazil sareng AS.

Sahingga henteu kipas asakan wétan, akar ieu seueur kaunggulan dina goreng sareng ngebon:

• tutuwuhan henteu capricious, henteu merlukeun kaayaan husus pikeun pertumbuhan;
• bubuahan anu cukup awal - pamotongan tiasa dipanén 1,5 bulan saatos penanaman;
• bubuahan badag (beurat hiji sayur tiasa ngahontal 3 kg);
• gampang pikeun nyimpen - henteu kondisi husus diwajibkeun, éta henteu kaleungitan guna anu kapaké dina waktosna.

Naha anjeun terang? Rupa-rupa daikon anu pang - ilahar Sakurajima - gaduh akar dina bentuk turnip badag: diaméterna kira 50 cm sarta beurat nepi ka 45 kg.

Hijina kaayaanana pikeun panén nyaéta kurangna curah hujan, sareng dina usum panas cukup poé garing. Taya pakakas husus anu diperyogikeun - ditarik tina lahan tina taneuh kanggo bunclut.

Daikon seger kedah disimpen dina kulkas atanapi di kamar anu saé, anu gudang di jero taneuh biasa na nyocogkeun sampurna. Dina kaayaan anu model kitu, tiasa mésérkeunna dugi ka 3 bulan.

Marinated Daikon: Resep Klasik

Ayeuna hayu urang ngobrol ngeunaan pelestarian daikon for teu usum. Pikeun ngawitan, anggap resep marinating Palasik.

Bahan

Pikeun 100 g daikon anjeun peryogi:

• 30 ml cuka cider apal 6% atanapi 50 cuka cuka béas;

  Kami ngarékoméndasikeun maca ngeunaan cara ngadamel cuka cider apal betah.
• 50 ml cai;
• 50 gram gula;
• 1/5 sendok séndok;
• 1/5 séndok téh laut laut.

Naha anjeun terang? Sawatara daikon nyaéta sayuran anu amis amis, aya waé. Janten pamotongan akar anu dikulubakan mikeun rasa plato anu sarua? Kalayan jenis séjén pengobatan panas tina éfék ieu teu katalungtik. Sayur seger anu paling juicy jeung amis tina golongan, naha ieu kitu populer di salads.

Cookware

Anjeun peryogi:

• pan;
• péso;
• sendok;
• motong dewan;
• colander;
• anduk;
• jar atanapi palastik wadah ku tutup.

Prosés goreng anu lengkah

Resep marinating klasik anu cukup basajan:

1. Kahiji, nyiapkeun marinade: cai, gula, cuka sareng turmeric kudu masak nepi ka gula tos rengse bubar. Sanggeus éta, piceun tina panas sareng ngantep niiskeun.
2. Bungbuahan Daikon anu dibersihan taliti tur potong bunderan.
3. Uyah sangkan uyah anu némpél dina sagala bunderan sareng tinggal di colander pikeun 1 jam. Jadi urang ngantep aliran cairan kaleuwihan.
4. Ayeuna anjeun kedah nyeusian uyah sareng usap éta bodo énggalan ku anduk. Saterusna nempatkeun dina jar atawa plastik dina wadahna.
5. Eusian marinade disiapkeun samemehna, tutup tutup teras katembok.
6. Pasang wadahna dina fridge.

Koréa kueh resep

Salah sahiji resep populér pikeun masak sayuran akar wétan nyaéta ti Koréa sorangan. Dina watesan pajeulitna, méh sarua, tapi béda dina sababaraha rempah.

Bahan

Pikeun 600 g daikon anjeun kedah:

• 3 séndok minyak sayur;
• 1 séndok tina cuka méja 9%;
• 1 bohlam sedeng;
• 5 cengkéh tina bawang bodas;
• 1 séndok téh tina coriander (dina sisikian);
• ½ séndok téh cabe beureum (taneuh);
• Salt uyah TSP.

Cookware

Ti panerapan rumah tangga bakal butuh:

• Korea wortel grater;
• mortir pikeun rempah;
• ngagoreng;
• pencét bawang bodas;
• colander;
• jar jeung tutup a.

Kadé! Dina ubar rahayat Wétan, daikon dianggap sarana anu munggaran pikeun ningkatkeun kekebalan. Konsumsi anu biasa tina akar pariping mangaruhan kaayaan ginjal, ati, pembuluh, pembuluh, normalisasi nyerna, fungsi hampru.

Pariksa resep pikeun ngasang kacang asparagus, térong, squash, buntir, bawang bodas, zucchini, cabé, peterseli, dill, horseradish, peterseli, seledri, rabarar, tomat, warna, kol bodas sareng kol beureum keur usum.

Prosés goreng anu lengkah

Sawaktu sadaya siap, lumangsungna préparasi nu:

1. Sacara saksama ngumbah daikon teh, ngamolotokeun teras nyabik dice grater.
2. Dina mortir, rub coriander sareng, babarengan jeung uyah, cuka sarta cabé, tambahkeun kana lobak teh.
3. Bawang dicincang pisan goreng dina mentega, tuluy ngaliwatan colander pikeun misahkeun cairanana tina bawang bombay.
4. Ngagunakeun pencét orok, rendang bawang bodas sarta tambahkeun deui ka cairan anu tetep aya saatos tumis bawang.
5. Campuran nu dihasilkeun ditambahkeun kana daikon.
6. Aduk.

Jepang resep masak

Sajaba pelestarian biasa, daikon tiasa disimpen pikeun paké dina kadaharan sushi. Resep ieu ngagaduhan ngaranna tina sabab pamakéan dina piring tradisional Jepang.

Bahan

Pikeun 100 g daikon, urang peryogi:

• Cuka béas cangkir;
• 25 gram gula;
• 10 g uyah;
• 1 ciwit saffron.

Cookware

Tapi parabot pawon kudu minimum bulistir:

• péso;
• 0,5 l can steril;
• mangkok marinade leutik.

Prosés goreng anu lengkah

Masak lobak pikeun gulungan basajan pisan:

1. Daikon beresih, ngumbah sarta motong kana 10 séntiméter, anu urang nempatkeun dina jar.
2. Gula sareng uyah nu leyur dina cuka.
3. Saffron tuang 45 ml cai ngagolak sareng ngantep eta brew.
4. Urang ngagabungkeun cuka sareng cai saffron. Aduk ogé.
5. Marinade dituang jadi kendi, nu satutasna mah kudu ditunda di tempat haneut.
6. Sanggeus 1 minggu, nyusun ulang tagétanana di kulang.

Naon anu dibawa kana méja

Anu peryogi dicatet yén daun daikon (bagean aerial) anu dianggo dina persiapan salad-patén seger, anu méré éta catetan pikeun rasa anu husus. Sakumaha didadarkeun di tadi, anjeun ogé tiasa ngadamel jus tina sayuran ieu. Salah sahiji aplikasi populér daikon di asakan wétan ieu nambahan kana miso sup.

Dina wadah grated, éta angkat pisan sareng lauk goreng, natto (Kacang Kedelai anu disusun ku cara husus), soba (mie sereal), tempura (masakan lauk, kadaharan ti laut sareng sayuran dina asak jero sareng digoréng dina lemak jero).

Di sababaraha préféktur di Jepang, daikon dilayanan dina cariang sareng cumi atawa gurita. Lobak Jepang amis nyaéta klondike vitamin sareng zat gizi, ogé saurang kasempetan anu saé pikeun nyémotkeun anu nyalian ka hirup sapopoe.