Naon supa tumuwuh di wewengkon Saratov

Anjeun tiasa kaget, tapi seni kumpulkeun suung téh élmu nyata. Kadé sanés ngan saukur terang dimana jeung iraha bade nampilkeunana, tapi ogé ogé sanggup ngabédakeun suung anu dikandung kalayan anu henteu sawak sareng anu beracun, sabab dimungkinkeun pikeun bisa masker sorangan sorangan. Jahiliah dasar penguasaan supa tiasa ngarobih tragedi. Hayu urang neuleuman tipeu supa anu tumuwuh dina daérah Saratov waé, sareng katerangan anu aya dina tempat pilarian sareng tempat supa maranéhanana.

Suung plant

Suung plant anu plant. Aya sababaraha rébu ti antarana di ciptaan, di wewengkon Saratov sanggup didentos di handap ieu:

bule;
susu saffron;
milkcakes nyata
panyungsi hideung;
boletus;
champignons sarta payung;
manuk aspen;
loading;
chanterelles;
russula;
madu agaric;
jajar.

Suung bodas

Supa bodas (bodas, boletus, dina basa Latin Bolétus edúlis) resep kana tumuwuh deukeut sprues, pinus, ek, Birch dina lukut atanapi panutup lichen, keusik, keusik, taneuh loamy. Tumuwuh dina sadaya buana kajaba Australia. Kapakna tiasa waé ngahontal girth 50 cm, sedengkeun sukuna - 10 cm sarta rubak - 25 cm.

Hat Aya sababaraha jinis nu beda-beda tina coklat warna - ti anu paling poise sareng panggampangna. Inta bentukna kubah, tapi sareng umur jamur robah wanda pikeun ngolo-ngolo. Mesek on bonet meureun waé, rada hempé atanapi retak, dina kaayaan asor tinggi na lendir kana kabaran, tapi henteu kedah katinggaleun di handap bubur éta.

Diajar ngeunaan rupa metode Panén porcini suung keur usum, kumaha beku leres, ti suung bodas anu mangpaat.

Bubur padet, kandel, warna susu, sareng umur tiasa langkung gembur sareng konéng, upami pegat, éta moal robah warna. Dina bentuk atah, bau halus, tapi dina mangsa goreng, aroma bakal dibabawa ka jero imah.

Di handapeun bubur nyaéta lapisan tubular nepi ka 4 cm kandel. Gumantung kana umur jamur, kelir beda ti bodas nepi ka konéng bulak atawa rada zaitun.

Suku kandel, nyarupaan bentukna laras, sarta dina suung anu sanés aya silinder. Warna rada caang tibatan cap, gaduh pola bolong.

Waktu paling buah pikeun boletus di ahir Agustus, tapi bisa dikumpulkeun ti tengah usum panas nepi ka ahir September, sareng dina usum gugur haneut - dina Oktober.

Naha anjeun terang? Jamur bodas pangbadagna anu diaméterna 140 kg sareng 2 m dikutak pas taun 1985 di Wisconsin (USA).

Di Itali, boletus didahar atah, éta tiasa diapresiasi saatos sababaraha formulir masak, sabab sumebar rasa saé pisan sareng henteu moekan nalika dina asak.

Rupa tarak boletus:

drying - bari rasa anu paling wangsit;
roasting;
ngagolak;
pareum;
katirisan;
marinating.

Hal ieu bisa ditambahkeun kana masakan utama jeung masakan samping, saos, sop, pikeun ngadamel kutu pies, pancakes, pangsit. Mangpaat anu digunakeunana ditembrakkeun dina stimulasi dicerna sarta cerna protéin nu hadé.

Susu

Kelompok ieu ngagabungkeun sababaraha jinis suung anu ciri-ciri sarupa, tapi ngan ukur hiji (nyata) dianggap plant, sésana anu kondisi plant.

A BRUTE nyata (baseuh, bodas, pravsky, atah, Lactárius résimus) Tétuwuh caket dieu birches, pinus, limes na klaster badag. Tumuwuh dina periode ti tengah usum panas nepi ka awal usum gugur.

Diajar kumaha pikeun ngumpulkeun jeung panén aspen, tilelep hideung, kumaha panén suung susu keur usum.

Hat ngalintang nepi ka 20 cm, suung ngora datar, tuluy bentukna corong, sisi-belang anu dibungkus ka jero, ditutupan ku kulit bodas leueur, warna konéng ngora sareng bintik beureum saulas tiasa.

Bubur elastis, ngaluarkeun ambeu supa, wayahna kalayan jus anu sami sareng susu, tapi sareng rasa anu jelas anu maké sareng janten kotor-konéng.

Suku mungkin tiasa gaduh jangkungna nepi ka 7 cm sarta girth nepi ka 5 cm, mulus, kosong di tengah, kelir sarua ti cap.

Di nagara Europeanropa, suung susu dianggap suung anu teu bisa didahar, di nagara kami henteu milih piknik sareng marinate. Sawatara spésiésna digaringkeun, taneuh sareng dianggo jadi bungbu lada.

Payung payung

Payung ieu lega (macrolepiota, payung supa, Macrolepiota procera) Anu dingaranan payung sareng anu dipidamel. Supa Hal ieu nyaéta dulur champignon, anu awewe kahiji katingali kawas kubah, teras muka sareng bentuk-bel salaku, caket payung dina suung asak, tur aya gundukan anu tengahna.

Ieu warna abu-coklat katutupan ku timbangan anu lega tina tempat teduh anu poek (kusabab ieu, supa sigana disheveled), gundukan anu poék. Diaméter cap tiasa ngahontal 30 cm.

Bubur warna bodas, diwangun ku serat asli, mibanda aroma supa anu kuat, ku nagara-nagara Asianropa, Asia sareng Afrika terjalanan dina harga-harga luhur. Ngan aya bubur suung ngora anu didahar didinya, saprak éta digentoskan di pikasieuneun. Handap daging katutupan ku pelat bodas anu lembut.

Suku ipis, luhur nepi ka 50 cm, dilaan ku timbangan, hiji "rok" tumuwuh di handapeun bonetna.

Payung dikumpulkeun ti pertengahan usum panas nepi ka pertengahan gugur di leuweung anu arang dipelak. Aranjeunna tuang lolobana goreng.

Chanterelles

Chanterelles (Cantharéllus) - ieu suung tumuwuh deukeut tangkal coniferous na meungkeut, utamana dina taneuh, sakapeung dina lukut.

Ngawengku jenis ieu:

velvety chanterelle (spésiés jarang);
faceted;
bau;
umum (chanterelle nyata, cockerel);
yellowing;
palsu (teu bisa didahar);
abu
pipa;
corong ngawangun tanduk (hideung).

Ieu bakal mangpaat pikeun anjeun diajar kumaha carana ngabédakeun chanterelle palsu ti chanterelle nyata, kumaha acar chanterelles, kumaha ngagibleg chanterelles, kumaha ngubaran chanterelles.

Chanterelles tumuwuh dina suku, nu saeutik demi saeutik robah kana cap tanpa transisi anu dibaca. Daging anu padet, bodas atanapi konéng, seungit sareng cap anu kandel, supa sorangan lemah, tingkatan ogé. Handapeun cap anu narilep.

Paling sering, suung anu warna konéng caang, tilepan tina sahadé torek, sababaraha jinis abu atanapi hideung.

Chanterelles tumuwuh dina pertengahan usum panas sarta bisa terus tumuwuh nepi ka pertengahan usum gugur. Aranjeunna ampir henteu kunang.

Biasana biasana, goreng digolak, digolakkeun di garing.

Maslata

Maslyata (Suillus) tumuwuh di deukeut tangkal tangkal coniferous ti mimiti usum panas nepi ka pertengahan usum gugur sareng ngawengku kira 50 spésiés. Hat aranjeunna bentukna kubah atawa datar, kulitna lemes, caket, poek, gampang dikaluarkeun tina daging warna konéng.

Diajar naon anu ngagolakkeun mangpaat pikeun damel na, kumaha pikeun ngabedakeun surili, pikeun gancang ngabersihan surili tanpa péso, naon cara pikeun nyiapkeun hawa anu aya dina mangsa usum tiis, kumaha ngeunah pikeun ngagantikeun surili pikeun usum.

Nalika motong, daging bisa jadi beureum saulas atanapi bluish, éta tubular handap. Suku lemes atanapi rada kasar, handap, meureun aya cingcin dina kaayaan cap.

Mentega goreng, pindang, asin, asinan, dikambalkeun dina sup, saos, sisi masakan, kurang sering - garing.

Auth suung

Suung gugur Armillaria mellea) dikumpulkeun ti akhir bulan Agustus nepi ka awal Désémber. Tempat anu paling saé pikeun manggihan aranjeunna aya cangkang salamur cai, lurit, tunggul.

Hat maranéhanana tumuwuh nepi ka 10 cm na girth, kurang sering - nepi ka 17 cm, bentukna kubah, saeutik demi saeutik muka. The heubeul supa, anu ngolo-ngolo cap na bakal.

Warna kulit anu aya di-cap anu konéng-coklat atanapi coklat cahaya sareng dicampur héjo héjo, anu poék dina tengah. Sapanjang edges tumuwuh skala krim-warna, anu bisa jadi ku suung heubeul.

Daging mimitina daging, hampang, teras janten langkung ramping, ngagentat, bau ngasuh, lamélari di handap.

Suku saperi, jangkungna nepi ka 10 cm, semu coklat, di bonet anu hieum cahaya, anu ngadeukeutan kana taneuh - poek, sareng pelat, di deukeut bonet aya film dina bunderan. Dina suung asak, rasa bau anu tangguh sareng ngarecah kana serat.

Kadé! 100 g tina honeydew ngandung laju sapopoé tina tambaga sareng séng.

Suung marinate, uyah, ngagoreng, kulub. Di nagara Kulon aranjeunna henteu populér, kadangkala dianggap bahya.

Diajar tentang sipat mangpaat tina suung madu, kumaha carana freeze suung madu keur usum, kumaha asinan, kumaha asinan, kumaha carana masak caviar ti madu agaric.

Meadow madu agaric

Madu agaric Meadow (lapangan jagong, negnuchchiki meadow, cengkéh, marasmius meadow, Marasmius oreades) dikumpulkeun ti akhir jaman cinyusu ka tengah usum gugur, utamana mah jukut - di lapangan jukut, di lapis, deukeut jalan, dina tempat kebon. Aranjeunna tumuwuh di kulawarga ageung.

Hat mimitina ngawangun kubah, teras janten datar, dina suung kolot pisan tepi-duaan anu ngagulung ka luhur, di tengah aya gundukan nu poék. Girth na ngahontal 5 cm, kurang sering - 8 cm. Edges tina cap ieu tembus, rada toothed. Mesek coklat yellowish, tiasa janten caket. Bubur halus, boga lampu cengkéh atanapi rasa almond. Handapeun cap ditutupan ku pelat.

Suku tiasa nepi ka 10 cm jangkung sareng 5 mm di girth. Tastta rasa teuasna sareng janten teuas sareng umurna. Warna suku bisa jadi teu langkung sunda dina cap.

Dina goreng, biasana ngan hurup ageung dipaké - aranjeunna acar, asin, asak, digodog. Suku plant, tapi tangguh.

Brownberries

Bibit Brownberry ( Léscin) aya sababaraha jenis anu parantos kelir kulit garing sareng garing-coklat abu-abu ka coklat gelap.

Awak anu kawak ngawangun kubah, daging bodas, lemes, diaméterna tiasa naék luhur nepi ka 15 cm. Daging bodas warna bodas, handapna katutupan ku serat threadlike anu moekan ku umur jamur, raos lemes, juicy. Lamun pegatna henteu ngarobih warna (ogé piking podberzovik). Rasa sareng ambeu anu nétral.

Suku ipisna (dina spésiés hideung jeung kasar mangrupa bentuk bentuk laras), panjangna tiasa panjangna dugi ka 12 cm, kelir abu cahaya sareng kelir rangkang, serat dina rasa.

Usum pikeun kumpulan maranéhanana asalna dina bulan Juni jeung ends dina Oktober. Brownberries tumuwuh deukeut tangkal meungkeut, sering - deukeut birches. Canta bisa garing, asak, goreng, pickled.

Naha anjeun terang? Warga zona tundra sareng leuweung-tundra, di mana Birch coklat tumuwuh kalayan deukeut tangkal tatangkalan dwarf, ngaheureuykeun nyebut aranjeunna "over-Birch".

Suung Aspen

Suung Aspen nyaéta spésiés sapertosna:

Beureum (redhead, krasik, krasyuk, supa beureum, aspenik, pewarna, Leccinum aurantíacum) - ku topi beureum.
Konéng-coklat (beureum-coklat, kulit leutik, Leccinum versipélle) - kalayan topi warna konéng-coklat.
Bodas (Aspen bodas, Leccinum percandidum) - ku topi bodas.
Dicét (Hárrya chrómapes) - ku topi warna pink ngora sareng leg di punclut warna pink, dina bagian handap - hiji warna konéng.

Béda tina browns ku daging langkung anu elastis sareng leg anu diameterna.

Pilarian naon jinis boletus oranyeu-cap, kumaha anu siga boletus supa beureum, kumaha ngabédakeun boletus anu palsu.

Cap tumuwuh nepi ka 15 cm diaméterna, kurang sering - nepi ka 30 cm. Dina suung ngora éta buleud, padeukeut jeung pedicle, janten kubur ngawangun dina umur.

Daging tina suung ngora anu kuat, asak asakna lemes, kelir boga warna anu bodas, pasang na pas nalika layak.

Di handapeun tutupanna ditutupan ku villi-seminiferous panjangna dugi ka 3 cm, antara anu kabentuk pori. Nu leuwih kolot jamur, poék warna tina lapisan ieu.

Suku kaki tiasa ngahontal panjang 15 cm sarta girth, warna bodas, rangkut. Cai mibanda wangun cylindrical, mungkin gaduh diaméterna leuwih gedé ngadeukeutan ka taneuh. Dina kontras jeung panyambungna, euweuh bentuk laras. Rasa ngarasa serat lemes.

Rasa jamur lemah, rasa anu nétral, dina masakan blackens. Hal ieu bisa digoréng, marinasi, garing, digodog, asin.

Sakuduna ditéang di deukeut tatangkalan anu réalina ngora, anu sering - di deukeut aspen sareng poplar, ti mimiti période usum panas ka tengah usum gugur.

Loadings

Sub-beban nyaéta:

bule;
hideung
blackening.

Kanyataanna, suung ieu henteu patali jeung suung susu, najan ka luar urang aranjeunna langkung jiga sareng aranjeunna, tapi kana russula. Aranjeunna tumuwuh utamina deukeut ek, pinus, aspen, spruce, Birch, beech, sareng Alder. Kumpulkeun eta tina pertengahan usum panas nepi ka pertengahan usum gugur. Podgazdki gaduh rasa anu alus dina bentuk asin.

Béda nu podgruzdka bodas (baseuh garing, Rússula délica) tina beban nyaéta kieu:

dina kulit garing sarta non-fleecy on cap;
dina pelat bodas ipis sareng warna biru lampu;
dina henteuna jus bodas;
dina henteuna rasa anu seukeut dina bubur tanpa pelat.

Hat bodas di handapeun bentuk sareng kelir nyarupaan tihang, éta ogé miboga wujud corak warna bodas kalayan warnings poék. Dina cap girth bisa ngahontal 18 cm. Bubur tanpa pelat hambar, pelat rasa seukeut.

Suku jamur, kawasna tina bummer, boga warna bodas, cylindrical, kosong di jero.

Muatan hideung (Rússula adústa) anu dibédakeun ku henteuna jus bodas sarta rasa anu seukeut, sabalikna, daging miboga rasa rasa amis. Upami anjeun kersa supa supa, bubur bakal beureum, engkéna bakal moekan, bintik hideung némbongan tina tekenan. Supa bau kawas kapang.

Bentukna cap anu sarua sareng kulit; warna kulit abu-hejo (panjangna jamur, teng warna leuwih poek), caket kabaran.

Beungeut hideungRússula nígricans) kalayan umur umurna ngaganti kelir cap: di suung ngora abu hampang, lajeng coklat, dina suung anu asakna hideung.

Bentukna cap anu ngarupkeun sendokna.

Daging boga warna bodas, péngkolan beureum beureum putus, teras robah warna ka warna hideung. Eta bau buah, raos lada.

Suku ogé robah warna tina bodas kana warna hideung, rasa na amis.

Podgazdki khususna ngeunah pikeun bentuk asin.

Ryzhiki

Ryzhik (elovik, Lactarius) mangrupakeun salah sahiji suung panghargana, sabab ngandung vitamin A, B, C, asam amino sareng zat-mangpaat anu sanésna, aya sababaraha rupa. Ngaranna wajib warna oranyeu.

Kapakna na tiasa diameter nepi ka 18 cm, dina suung ngora éta ngawangun kubah kalayan gundukan di pusat.

Saeutik demi saeutik, tétéla sareng bentukna corong sareng ujung anu melengkung ka luhur. Réstisil kulit ieu leungit, meureun caket. Kulit fungi lami tiasa poék. Piring anu perenahna aya di bagean handap cap.

Suku tumuwuh dina bentuk silinder pangbahan dina rohangan, kelirna sarua jeung cap. Dina jangkungna tumuwuh nepi ka 7 cm, dina girth - nepi ka 2 cm.

Bubur jeruk, nalika motong moekan, bau buah, ngeunah, jus nangtung warna oranyeu anu beunghar, anu gancang moekan.

Eta tumuwuh di deukeut pinus sareng spruce dina jukut atawa dina lukut ti pertengahan usum panas nepi ka pertengahan usum gugur.

Huskies ngeunah, upami asin atanapi asinan, kalayan ngarobih tina warna anu janten warnana jadi héjo. Anjeun ogé tiasa tuang atah.

Rowing

Jajar (tricholom, Tricholoma) Ngawengku leuwih ti 90 spésiés fungi, di antarana bahya. Topi di baris bisa buleud, datar atawa rada nyarupaan corong. Aranjeunna tiasa ukuranana nepi ka 10 cm, kirang seringna kana 15 cm. Rékaman tumuwuh di handap ieu.

Pilarian kumaha aranjeunna katingal na naha aya anu aya lolong, garis abu, baris wungu, baris bodas, barisan héjo, baris berwarna, baris konéng-konéng.

Warna kulit tiasa beureum, semu coklat, warnana héjo, héjo, gumantung kana spésiésna. Mesek bisa jadi garing atanapi caket.

Suku eta tiasa jangkungna 10 cm sareng kaci 2 cm; éta tiasa janten bodas atanapi warna anu sarua sareng cap. Rasa anu serat.

Bubur bisa jadi teu damel, ngaduruk, rada pait, mealy kana rasa éta. Thinta ipis atanapi kandel, bodas atanapi konéng, henteu ngagaduhan bauan atanapi gaduh rasa anu nyéwa.

Ridovki tumuwuh madhab - di rungkun deciduous sareng leuweung coniferous, di jurang, di sisi leuweung, dina clearings. Sawatara spésiés anu selektif sarta milih tangkal meungkeut, khususna - Birch, atanapi, sabalikna, - coniferous (pinus). Ngumpulkeun ryadovki ti mimiti usum panas nepi ka pertengahan usum gugur.

Dina goreng, jajaran henteu ngaapresiasi, sabab secukupnya pait atawa henteu hambar, tapi dina bentuk goreng, asin nu sareng asinan, rasa maranéhanana janten langkung hadé.

Russula

Ti 275 jenis russula (Roussula) 60 dipanggihan dina wilayah Rusia di leuweung anu dicétang sareng coniferous dina usum panas sareng gugur. Differta sadaya béda dina kelir kulit, anu harese leupas tina pulp.

Bubur lamellar, pegatna, dina sababaraha spésiés ngarobih warna nalika ngarambat dina hawa, rasa lemes, pait atanapi seukeut.

Topi suung ngora tiasa dina wangun bal, tuluy laun-na diarahkeun, dilebetkeun pelat-handap. Diaméterna bisa ngahontal 5 cm, kadang - 10 cm, dina sababaraha - 30 cm.

Suku tapering atanapi nganjarkeun ka handap, tiasa kosong dina tengah, bodas warna atanapi sami sareng cap. Jangkungna sukuna ngahontal nepi ka 8 cm.

Pikeun leupas tina kapaitan, russula kedah munggaran dikodok atanapi soaked. Sanggeus éta, aranjeunna goreng, asin, pickled.

Suung bahya jeung kondisi plant

Supa disebut bahya, ngandung zat anu bahaya anu ngabalukarkeun karacunan pangan, mangaruhan sistim saraf atanapi henteu maot.

Ieu kaasup suung sapertos:

grebe bulak nyaéta paling toksik;
ngapung agaric;
govorushka;
web lancah;
galeri;
garis;
fibrin;
lepiota;
sayang madu palsu;
supa bodas palsu;
supa satanic;
babi haratis sareng nu lianna (kira-kira 150 spésiés).

Kondisi plant nyaeta suung anu henteu pikaresepeun atawa anu ngaracunkeun pikeun karacunan dina wujud anu teu nyiapkeun, sareng saatos masak jadi katerangan:

suung susu di sagigireun jaman kiwari;
Wasuh na;
valui;
Duboviki;
whitefish;
mokruhi;
jas hujan;
amanitas abu-pink.

Paling sering aranjeunna tuang susu suung, waggons na walui.

Rumah jempling

Pale Grebe (Amanita phalloides) - supa paling bahaya pangeusina. Panakna bakal ukuranana nepi ka 15 cm, pati warna atanapi flattened, warna kulit na warnana bodas, boga warna anu héjo atanapi semang warnana. Handapeun cap ditutupan ku pelat lemes. Мякоть белая, толстая, пахнет приторно-сладко, запах слабый.

Suku jangkungna bisa nepi ka 16 cm sarta girth nyaéta 2,5 cm, boga bentuk silinder, dicét warna bodas atawa cap, kajadianna ku pola anu wavy. Suku handap kandel ti luhur, dibungkus dina "handbag" bodas.

Tumuwuh dina taneuh nu subur di leuweung cahya leueur telat ti ahir usum gugur, ngagentos tempatna anu deukeuteun tatangkalan anu lirah, sumebar ogé.

Tanda mabok muncul nalika urang henteu deui dikaitkeun sareng karacunan supa, sanggeus 6, kajadian sanggeus 48 jam. Hiji dinten engké, tanda lebi ilang, tapi kaayaan mabok terus. Sakatak tiasa waé nepi ka 4 poé, tuluy sadayana mulih deui kalayan gaya anyar.

Nepi ka hiji waktu paménta ka pitulung médis, karuksakan ati sareng ginjal tiasa janten teu malik. Anjeun tiasa kaserep komo jeung potongan leutik supa ieu.

Kadé! Tanda utama perbédaan anu dibantang antara bulak bangkong sareng suung anu didatam mangrupa pelat bodas, ayana pilem dina cingcin sareng cingcin, sareng daging daging daging anu sanés.

Wolf

Srigala datangna dina:

Bule (bodas, Lactárius pubéscens) - kulit dicét bodas, di tengah cap meureun poék.

Pink (volvyanitsa, rubella, volnyanka, kaldu, volminka, volzhanka, ngalelep, volvenka, gelombang, Lactárius torminósus) - kulit geus dicét dina warna beureum ngora.

Ukuran capna 8-12 cm; dina suung ngora datar-gilig; dina yuswa anu heubeul ieu ngabentuk hiji corong leutik; ujung gelombang pink anu turun. Handapeun cap ditutupan ku pelat.

Daging anu kandel, bodas sareng ambu cahaya sareng rasa anu seukeut. Ngusap bodas boga daging anu rapuh, warnana henteu boga. Jus bodas, sapertos susu, dileupaskeun tina bubur ditagihkeun.

Bibit jangkungna nepi ka 6 cm sarta girth aya dina 2 cm dina wangun silinder, tina sahadé anu sami sareng bonet, kuat, jeung dina suung anu lami aya batal.

Pilarian kedah di deukeut birches dina bulan Agustus jeung September. Tuang éta dina formulir asin tur pickled.

Valui

Valuy (babi, Kubur, podtopolnik, bula, cowshed, anakan, suung plakun, kaméra Rússula foétens) tumuwuh di leuweung coniferous sareng deciduous ti pertengahan usum panas nepi ka pertengahan usum gugur.

Panas tiasa ngahontal ukuranana 15 cm. Kulit konéng-coklat atawa konéng, sapanjang sisi alur, gampang di handapeun pulp éta, ditutupan ku mukus. Dina suung alit, sisi ujungna padeukeut jeung sirung, ngabentuk bola, teras ubung naékna. Di handap ieu aya teduh dingy tina piring.

Daging anu rapuh, boga warna bodas, sabot kegasna moekan. Rasana anu pait, ambu ngingetkeun mentega manja.

Suku suku tiasa janten silinder atanapi laras, jangkungna nepi ka 12 cm sarta girth nepi ka 3 cm, warna bodas sareng bintik poék. Ku umurna, emptiness muncul di jero.

Maranéhanana dahar walui asin atanapi asinan, tapi mimiti ngabebatkeun kapaitan ku lolos.

Skripitsa

Skripitsa (ngarasa dirasakeun, euforbia, garing, susu podskrebysh, Lactárius velléreus) sering tumuwuh di deukeut Birch, tangkal konifif sareng lurur dina usum panas sareng gugur mimiti.

Sigana mah séndok cabé, tapi lempengan handapeun cap anu perenahna dina jarak anu leuwih jauh tina saling.

Topi di biolana tahan tahan, dina suung ngora rada gilig, teras sisi-na ngagulung, tengahna ragrag ngaliwatan, ngabentuk corong. Warna kulit bodas bodas, éta kabut ka kabaran. Diaméter cap anu tiasa dugi ka 26 cm. Warna cangkir na, bubur, pelat sareng jus tiasa rada moekan.

Daging anu bodas, elastis, bangsat, nalika retak tina éta nuturkeun jus anu warna susu anu raos pisan seukeut sareng ambeu seukeut.

Suku sabage jangkungna nepi ka 8 cm sarta diaméter nepi ka 5 cm, warna bodas, fleecy.

Suung ieu tuang asim sanggeus séhat panjang.

Spot supa di wewengkon Saratov

Kalolobaan supa di daérah Saratov tiasa dikumpulkeun di tempat-tempat saperti:

Désa Popovka wewengkon Saratov (volnushki, suung susu, coklat-sapu).
Désa Yagodnaya Polyana Tatishchevsky kacamatan (chanterelles, suung).
Désa Distrik Baltaysky Alekseevka (buah beri biru, boletus, manuk aspen, gugur madu gugur).
Désa Ozerki, Kacamatan Petrovsky (boletus, boletus, suung susu, manuk aspen).
Patempatan Ivanteevka, Kacamatan Krasnoarmeysky (suung boletus, jukut coklat, suung susu).
Leuweung di sisi Tinkes-Zinhes Kacamatan Engelsky (suung susu, suung aspen).
Désa Kamenka, Kec. Tatishchevsky (boleta).
Désa Urban-Bazarny Karabulak, Bazarno-Karabulaksky District (podberezoviki).
Désa Zvonaryovka tina Kacamatan Marksa (bodas, suung aspen, suung konéng).

Naha anjeun terang? Teu aya anu mikawanoh nalika suung muncul di bumi, tapi urang terang yén aranjeunna tumuwuh nepi ka 400 juta sababaraha taun ka pengker, nalika dinosaurus teu acan aya.

Tips anu kapaké

Pikeun ngumpulkeun suung anu langkung anu didentik sareng teu kacunan, anjeun kedah patuh kana aturan anu di handap ieu:

Ngenalkeun aturan aturan nyokot supa, bintik supa, poto suung bahya, rute.
Gugah mimiti. Supa anu katingali leuwih alus nalika panonpoe henteu gleam tina jukut, sareng ibun dina tutup kaperit sareng ngagambar perhatian ka sorangan. Sajaba ti éta, kurangna panas sareng pamikir supa sakurilingna tiasa nyumbang kana anu panén anu hadé. Beurang anjeun kudu leumpang ngaliwatan leuweung anu kaas deui ka panonpoé.
Baju jeung sapatu kedah janten ramah sareng cuaca sareng nyaman - pikeun nangtayungan tina parasit, henteu supaya ngahalangan gerakan, henteu kentel, henteu beueus. Sapatu karét ngabantu ngajaga tina oray.
Dina kantong plastik, suung téh crumpled, crumbled sareng fogged, ku kituna leuwih sae pikeun nyandak karinjang sareng anjeun. Nempatkeun kaki suung handap.
Pikeun henteu kaleungitan, kénging henteu hadé pikeun leuweung anu sanés buka urang tanpa jalma anu aya ayana éta. Entong hilap ngecas telepon sateuacan angkat, anjeun tiasa nyandak kompas sareng napigator. Di leuweung, ngapalkeun tempat tujuanana.
Candak cai bersih sareng anjeun sareng pastikeun nginum éta ambéh dehidrasi teu lumangsung.
Sawaktos Anjeun datang ka leuweung, lebet iteuk sareng anu anjeun tiasa ngarobihkeun lolasan anu henteu ngabantahkeun unggal waktos.
Sakedah saeutik mamang kangentangan tina jamur téh mangrupakeun alesan pikeun leuweung di leuweung. Résiko dina hal sapertos ieu mangrupa hal anu teu mirip, karacunan supa hésé pisan nungkulan.
Pikeun henteu dahar babarengan jeung suung rupa-rupa bahan kimia, henteu kakeunaan maranéhanana spésimén anu tumuwuh di deukeut jalan, daérah industri sareng tempat-tempat sedimentasi zat toksik.
Cut Nyak Dhien supa sarta lembut: bau anu henteu pikaresepeun dasarna mangrupakeun tanda suung anu bahya.
Teu kedah nyandak suung anu keusik sareng anjeun ningali inpormasi ngeunaan éta aya dina internét di imah. Poto anu goréngna sareng cahya kajadian bisa jadi teu ngagambarkeun warna anu tuang.
Dina suku anjeun, anjeun kedah nongton-ati sacara saksama, lain waé teu sono ka supa, tapi ogé teu titajong, henteu gugur, henteu léngkah dina oray.
Supa jarang tumuwuh nyalira, jadi katingalina sakaligus, upami anjeun milarian salah, milari anu sanés deui.
Teu mustahil pikeun nyobaan suung atah - sawatara di antarana mangrupakeun racun dina bentuk atah, sedengkeun asakna henteu bahya.
Entong ngancurkeun suung anu Anjeun moal candak. Fungi bahya ogé ngalaksanakeun fungsi anu tangtu di ekosistem.
Jamur teu dipotong kaluar tina taneuh, tapi sacara saksama dibungkus ku kituna henteu ngarusak miselium sarta ngabalukarkeun ruksakna.
Pikeun suung lamellar, pastikeun anjeun marios henteuna "kantong" dihandap sareng "rok" di handapeun cap.
Suung kudu ngabersihan, dikumbah jeung asak gancang-gancang pikeun henteu pikeun ngaruksak.

Kadé! Suung plant lami tiasa janten bahya. Bahaya ogé kasét jeung bulukan.

Hese manggihan batur anu nampik dahar suung. Lamun mutuskeun pikeun ngumpulkeun éta diri anjeun, mimitina diajar jejer ogé.

Ku kituna, di wewengkon wewengkon Saratov anjeun tiasa nganggo panén ageung tina suung ngeunah sareng sehat, sareng anjeun kedah terang mana, iraha, sareng anu mana anjeun kedah dipilampah. Ieu khususna penting pikeun henteu ngabédakeun supa kadaharan kalayan bahya, sabab karacunan tiasa dideteksi ngan lamun telat bakal ngalakukeun hal anu simpen hirup.

Leuwih hade balik ti leuweung tanpa suung, tinimbang ka ngagolakkeun nasib kalayan nyocokeun ka asingan, kusabab seueur conto anu tinggaleun salah saatos diserkeun malah salah ngalaman salah.