Suung

Naon suung plant tumuwuh di usum gugur

Autumn méré loba suung anu béda. Canta tiasa dikumpulkeun ti akhir Agustus Agustus nepi November. Storedta kabéh késep pariuh tinimbang, upamana usum panas. Di antarana aya seueur rasa ngeunah, pas sareng pikeun tujuan wisata kuliner. Kami ngasongkeun anjeun tiasa ngenalkeun sareng anu paling umum.

Supa bodas

Mimiti pangenalan urang sareng wawakil ti karajaan supa, anu dipikawanoh ku jalma salaku "raja suung", sabab harita dianggap pangluhurna di gizi sarta rasa. Calledta ogé disebut boletus.

Gampang anjeunna kawanoh - ku cap gilig badag diaméterna 7-30 cm, anu daék coklat ka bodas. Nu leuwih kolot supa, anu poék éta. Dina kalembaban anu asin ieu katingalina saolah-olah katutupan ku mukus. Dina kali normal, pabeungeutannana matte atanapi ngagurilap. Suku supa bodas biasana Sigana masif. Bisa ngahontal jangkungna 7 nepi ka 27 cm sarta ketebalan 7 cm. Nyarupaan laras atanapi gada. Nalika supa dewasa, anu ngarobih legina rada patiina sareng tiasa nampi bentukna padet ku handap kandel. Hal ieu warna boh dina nada pikeun hurup, ngan rada hampang, atanapi coklat nada beureum saulas. Bisa jadi lengkep bodas. Ieu pinuh atanapi sawaréh katutupan ku grid.

Suung plant sapertos kai aspen, podgruzdki bodas, boletus, russula, champignons, mokhovik, babi, suung susu hideung, jahitan, dubovik biasa, baris wungu, creaks, govorushki, jas hujan, langkung seueur, ramo balai, sandpiper, mokrukhi, suung bodas jeung suung supa madu - sumber komponén kadaharan sacara biologis: protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mikélémél.

Daging wawakil ngora bodas. Dina kolot anu milarian yellowing. Juta juicy, meaty, lemes rasa. Nalika cut ngajaga warna. Bau sareng rasa nya hampang, écés manifest ngan ukur dina prosés masak.

Lapisan pérél bodas diwangun ku tabung diameter 1-4 cm. Kalayan umur, maranéhanana warna konéng sareng robah warna ka warna hejo.

Supa bodas mangrupa mycorrhiza. Diadenkeun rupa-rupa tatangkalan, tapi khususna sadaya resep conifers. Tumuwuh di leuweung beunghar lukut sareng lichen. Costa kosmopolitan anu, aranjeunna dilambangkeun dina sadaya buana, kajaba Australia.

Periodena pikeun buahanna bakal tina pertengahan bulan Juni nepi ka Oktober.

Ta supa serbaguna, nyaeta, cocok pikeun tuang seger sareng sagala rupa perlakuan - frying, ngagolak, asinan, ngagolak, ngagolak.

Naha anjeun terang? Awi dikenal minangka tutuwuhan anu panggancangna berkembang di dunya - rata-rata, éta nambahan 20 cm per dinten. Tapi, dina ukuran jamur jamur supa tina jamur. Laju pertumbuhananana 0,5 cm per menit. Ku kituna, dina 10 menit manehna nambihan jangkungna 5 cm.

Tiram

Sejen kasohor pisan di antara supir pamaké supa - tiram supa. Hal ieu dicirikeun ku ukuranana ageung. Haténa tumuwuh tina 5 nepi ka 15 cm dina ukuran transversal, juara katingalina sareng awak buah 30 centimeter. Di bentuk, mémang nyarupaan ceuli, tilelep, atanapi janten buleud. Topi wawakil ngora - gilig, dewasa - datar atawa shirokoronkovkovidnye. Beungeutna lemes sareng herang. Nalika supa tumuwuh, henteu ngan ukuranana wungkul sareng kelir warna robahna robahna - robah tina abu poék kana abu cahya, sakapeung ku warna wungu.

Suku tiram supa leutik, seueur sakitu leutik, anu henteu katingali. Ieu tiasa melengkungna, dina wujud silinder, taper ka handap. Warna nya bodas.

Daging ogé bodas, lemes, juicy, pikaresepeun rasa, ampir henteu boga bauan. Dina suung dewasa janten kentot sareng serat.

Tiram nyaéta saprofit, nyaéta, tumuwuh, ngaruksak kai paéh atanapi ngaruksak. Tumuwuhna utamina di golongan, rangkong "rak" gandungan sawatara awak buah. Salinan tunggal jarang datang.

Iliarmbuan ka diri kalayan fungi anu teu bisa didahar sapertos suung susu hideung, russules, aspen suung, amanitas, svinushki, and foxfish.
Waktu tumuwuhna - September-Désémber.

Tiram supa pohara berharga kanggo masak sabab ngandung loba protéin sareng asam amino, saloba daging jeung susu. Lian ti éta, protéin nu aya di jerona diserep ku awak manusa. Ngan spésimén muda anu cocog pikeun dahareun. Maranehna dipaké pikeun masak masakan pindang, pikeun asin na asinan.

Naha anjeun terang? Di alam, aya suung karnivora. Aranjeunna eupan kana nematodes, amoebas sareng foottails. Aranjeunna gaduh growths husus kalayan anu aranjeunna nyekel serangga. Ku karnivora, hususna, nyaéta tiram supa.

Beban

Kulawarga supa kulawarga. Musona badag - diaméterna 5 nepi ka 20 cm. Bentukna mimitina datar sareng rada gilig. Dina asak, tepi tepi ka jero, sarta sagala rupa bentukna dina corong. Beungeutna buah buah katutupan ku susu-mukus atawa konéng ngora.

Cap ieu disimpen dina bobot leutik nu panjangna 3–7 cm. Ukuran transversalna nyaéta 2–5 cm. Tumuwuh dina wadah silinder sarta keras ti jero. Warna dina harmoni jeung kapi - bodas atawa konéng.

Daging bodas. Fragta rapuh. Bau nya anu seukeut, reminiscent tina buah.

Supa nujul kana fungi. Rékaman na sering lokasina. Areta saumar, dicét di warna konéng, cendana.

Supa datang di leuweung léngkah Rusia na dicampur tina Rusia, Bélarus, di wewengkon Volga sareng Siberia ti pertengahan usum panas nepi ka Séptémber. Ista rengking salaku kondisi plant. Uyah dipiceun nalika éta leupas tina kapaitan ku jalankeun 24 jam.

Landak plant

Ezhovik mibanda sababaraha spésiés plant. Nu paling umum nyaéta urchin anu kunéng, sareng anu paling enak nyaéta urchin sisir. Tutup anu kahiji di handap - nepi ka 15 cm diaméterna, oranyeu atawa beureum. Dina budak ngora-Na, ngabogaan bentuk gilig sareng anu janten janten datar. Spines tumuwuh di jero, kitu ogé dina ampir kabéh ezhovikovyhs.

Suku jamur téh jiga jeung silinder konéng. Eta rendah, kira 2-8 cm.

Daging rapuh, dicét dina nada konéng. Mibanda rasa Fruus, tapi ngan dina wawakil ngora. Dina lami éta teuas tur pait.

Supa datang peuntas di Eurasia sareng Amérika Kalér ti bulan usum panas kahiji nepi ka pertengahan usum gugur. Eta bisa tumuwuh nepi ka ibun kahiji.

Duanana cap na leg nu didahar dina jenis goreng, digodog asin na, kumaha waé, sanggeus prareatment dina wangun soaking, sahingga ngaleungitkeun kapaitan.

Sisir ezhovik loba kurang ilahar ti konéng. Najan kitu, éta serueur alatan karesep unik na, mirip jeung umang atanapi daging hurang, sareng katémbong. Ieu ukur diwangun ku awak buahan dina wujud anu arus ragrag tina nada cahaya sérak anu nampi dina batang tangkal sareng narekahan kai. Supa pameuntasan di Crimea, Far East sareng di Cina ti usum panas telat nepi ka Oktober.

Kadé! Awak buahan tina fungi condong ngumpulkeun zat ngabahayakeun dina lingkungan. Ku alatan éta, dina masak, anjeun kedah nganggo ngan maranéhanana anu dikumpulkeun di daérah anu ramah lingkungan.

Payung beureum awan

Ieu salah sahiji jinis champignon. Supa dingaranan kitu, sabab aya dina dewasa mah sigana sigana payung pisan. Tapi, langsung saatos pintonan cap-na globular atawa dina bentuk hiji endog. Dicét beige, coklat cahaya sareng ngalengkepan ku skala.

Suku suku luhur - ti 10 nepi ka 25 cm sarta ipis - 1-2 cm diaméterna, sareng beungeut rata. Jero kosong.

Daging anu lembut, sareng bau anu kuat. Tos bodas bodas, tapi mun megatkeun atawa motong janten jeruk.

Ngarobih warna ku tekanan sareng piring - tina bodas kana oranyeu-beureum. Lebarna sakitarna kira-kira satengah séntiméter. Oftentana sering sering.

Beureum payung ngarujuk kana saprotrophs. Kacang di daérah kabuka di leuweung, taman, stépa, lapangan jukut. Habitats nyaéta Europeropa, Asia, Kalér sareng Amérika Kidul. Leuwih resep tumuwuh dina grup, hiji dina hiji waktos kapendak rada jarang. Eta tumuwuh ti bulan Juli nepi ka awal Nopember.

Ngan ukur cap anu didahar, sabab suku anu saé pisan. Maranehna didahar seger jeung digunakeun pikeun drying.

Chestnut supa

Chestnut supa siga bodas, tapi boga suku kerung coklat. Cap ngabogaan wangun béda - ti gilig ka lengkep datar. Ukuran anu leutik - 3–8 cm. Ieu warna chestnut. Beungeut wawakil ngora buludru, dewasa - rata.

Baca tentang padika panén minyak, suung susu, chanterelles sareng suung bodas kanggo usum tiis.

Suku na diwangun ku silinder anu jangkungna 4-8 cm sarta kandel 1-3 cm. Dina sababaraha spésiménna saréna dina dasarna. Dina nonoman, padet, lajeng angkat ka kerung. Warna na harmonis jeung warna tina cap, meureun sapasang tél anu langkung pas.

Daging bodas. Hal tetep sarua dina cut atanapi putus. Ambeu jeung rasa anu teu jelas pisan. Rasa ieu didominasi ku catetan tina kemiri.

Ista supa tubular. Piringan pipah dina cap anu pondok, panjang nepi ka 0,8 cm, bodas. Kalayan umur, balikkeun konéng.

Wewengkon tumuwuhna - leuweung deciduous sareng dicampur tina wewengkon kalér jeung iklim sedeng. Periode gagalna dibéré dina bulan Juli-Oktober.

Jamur chestnut dipaké utamana pikeun ngagaringkeun, sabab tiasa masak di pait.

Goatling

Supa kambing mérésan ngaran sababaraha tambihan - laleur mohovik, mohovnik. Tipe tubular wawakil. Haténa nyaéta diameter 3 nepi ka 12 cm. Dina bentuk - bentukna bantal gilig. Dina umur kolot - dina bentuk piring a. Nalika kalembaban anu luhur katutupan ku mukus. Warna beureum, konéng-coklat, ocher.

Suku leutik, 4-10 cm panjangna, dina bentuk silinder, padet. Warna nu ngabentuk hiji harmoni jeung topi. Handina nyaéta konéng.

Daging anu padet, dina umur yuswa katingali kawas karét, warna konéng ngora. Nalika motong rada robah warna ka warna beureum saulas atanapi pinkish. Ambeu jeung rasa tina supa seger ampir imperceptible.

Wewengkon pertumbuhan nyaeta imah kaca di wewengkon kalér sareng iklim sedeng di ,ropa, Kaukasus, Urals, Siberia, jeung Far East. Embe mikoriziruet jeung pinus. Eta bisa tumuwuh di kelompok atanapi nyalira ti telat usum panas nepi ka awal usum gugur.

Cooks masak embe seger. Ista ogé cocog pikeun pickling na salting.

Chanterelle

Chanterelle boga awak buah buah cap-kalayan ngawangun corong bentuk henteu teratur tina konéng, kembang oranyeu. Panémbong ieu ngajadikeun chanterelle siga supa séjén. Dina diaméterna, cap ngahontal 3–14 cm. Suku jangkungna kalayan jangkungna ku 3-10 cm. Ensta kandel ti handap na luhur.

Daging dirina bodas atanapi konéng. Potong sering janten warna beureum atanapi beureum. Rasa anu haseum, ambu lemah, reminiscent tina ambu bungbuahan anu dicampur akar.

Himenofor narilep. Tilepan beurat.

Chanterelle utamana tumuwuh dina taneuh, tapi ogé bisa tumuwuh dina lukut. Bentuk mycorrhiza kalayan loba tatangkalan anu berkuat sareng coniferous. Tumuwuh ngan ukur di golongan. Hasta mibanda dua période fruiting. Kahiji asalna dina Juni, kadua lumangsung ti Agustus nepi ka Oktober.

Chanterelle mangrupakeun supa serbaguna, tiasa dianggo dina wujud anu sanés.

Kadé! Sagala jinis chanterelles plant. Tapi, sababaraha fungi anu didakambang sareng anu henteu dihakan duka kasep anjeunna dicepang sareng anu ngaruksak kaséhatan manusa. Di handap ieu kaasup, omphalot bahya atanapi chanterelle palsu "didahar". Kituna, hal penting pikeun émbaran ngeunaan cara ngabédakeun chanterelles biasa tina anu dimaksud.

Oiler

Oiler anu dingaranan sabab capna katutupan ku lapis anu teu leueur. Dina can minyak biasa, badag tiasa ngahontal 14 cm. Bentuk semi-buleud. Leuwih seueur, bentukna robah sareng tiasa janten datar, gilig, mirip bantal. Warna ieu nuansa poék tina coklat, coklat.

Cap ieu ayana dina batang anu panjangna panjang 3 nepi ka 11 cm. Warna na bodas. Ngandung cingcin kelir warna bodas, anu jadi warna bakal umurna.

Daging anu juicy, bodas atanapi konéng ngora, beureum dina dasarna.

Lapisan tubular mana anu ka kaka. Warna na konéng.

Minyak tiasa nyerep di leuweung coniferous sareng dicampur tina Hémisfér Kalér jeung subtropics, di daérah cahayana. Kalayan ephedra ngabentuk mycorrhiza. Massa némbongan dina bulan Séptember. Fruiting lepas nepi ka ahir Oktober.

Dina masak, greasers anu kawentar. Activelyta aktip dipake pikeun masak sop, saos, piring. Ieu ngeunah, upami digoréng, pickled, ngangkat. Cocog jeung garing.

Mokhovik

Supa, nu paling sering kapanggih dina lukut, sarta ku kituna nampi ngaran sapertos éta. Cai mibanda seueur spésiés, lolobana seueur plant. Pickers supa sunda eta kanggo rasa alus teuing sareng worminess saeutik na. Spésiés héjo, variegated, beureum, Polandia paling nikmat. Mokhovik boga kasaruaan éksternal sareng boletus. Sanajan kitu, caps maranéhanana anu béda.

Panyimpenan anu héjo boga kubu hémisferik diaméterna 3-10 cm. Leuwih waktos, manjangan sareng janten gilig-sujud ka tepi turun. Ista coklat dina warna, semu coklat. Pabeungeutannana garing, matte.

Suku suku tumuwuh panjangna ku 5-10 cm, kadangkala nepi ka 12 cm. Ketebalanna luhur ti 1 nepi ka 3 cm. Kelirna padet, awét coklat warna, kadangkala ditutupan ku bolong anu henteu ekspresif.

Daging bodas. Mibanda ambu sareng rasa pikaresepeun.

Ngaku tumuwuh di leuweung kalayan conifers sareng tatangkalan berdaun Eurrasia, Amérika Kalér, Australia. Periodena buahan geus lila - ti bulan Juni nepi ka Nopémber.

Mokhovik héjo ngarujuk kana suung rasa anu saé. Contona, di Jérman éta hargana langkung ti bodas cep. Mokhovik tuang seger, stewed, goreng, asin sareng asinan. Balukar éta garing.

Mokruha

Supa-and-jamur supa kalayan tutup tina mukus anu diameterna 5–12 cm sarta leg badag kalayan cingcin mukosa panjang nepi ka 12 cm. Cap ieu berwarna wungu, beureum ngora, wungu kalayan nada abu sarta semu coklat. Cai mibanda bentuk hémisfér, teras - pelat. Suku - konéng, konéng caang, wungu. Daging bodas. Lempengan anu langka, turun kana suku, dicét dina kelir cahya. Ambeu jeung rasa anu teu jelas teuing. Rasa anu rada amis.

Ulah aya karacunan parna sareng malah tilar dunya, diajar kumaha cara ngabedakeun suung anu dipikahayang.

Wewengkon tumuwuh téh hémifér kalér kalér. Nu variétas anu pangilaharna nyaéta spru, pinus, mottled, pink. Waktu Fruiting - usum panas-gugur. Tumuwuh dina grup.

Cook mokruhu pindang jeung asin. Ista ogé dipaké pikeun maréngan sareng marinating sanggeus 15 menit ngagolak. Sateuacan goreng kedah dipersihan tina kulit sareng mukus. Salila perlakuan panas, jamur tiasa moekan.

Sayang madu Autumn

Nepi ka tungtun taun fruiting, bonet gilig di canine gugur janten datar, sareng tepi-na jadi wavy. Pabeungeutannana rupa-rupa nuansa coklat, héjo sareng ditutupan ku timbangan cahya. Pusat rada poék tibatan edges. Ukuran cap ngahontal diaméterna 3-10 cm.

Suku sél madu - lampu coklat, panjang 8-10 cm sareng kandel 1-2 cm, pinuh ditutupan ku timbangan.

Bubur awon sareng di suung kolotna ipis kalayan rapih anu alus, napsu sareng rasa-rasa. Warna nyaeta bodas.

Dina cap anu rékaman langka. Areta dicét dina kelir cahaya sareng tiasa gaduh bintik poék.

Autumn Meadow - supa-parasit. Mangaruhan kira-kira dua ratus tatangkalan sareng sababaraha tatangkalan talari. Tumuwuh ngan ukur di golongan. Bisa hirup dina tutuwuhan paéh. Wewengkon tumuwuhna nyaéta Hémisfér Kalér. Kalolobaan leuweung di leuweung kalayan kalembaban anu luhur. Settta netep dina batang, tunggul, dina jurang ti Agustus ka awal usum tiis.

Rupa-rupa sumber ngawengku cask kana spésimén plant atanapi plant. Kudu kudu pindang, sabab, lamun atah atanapi atok teu atah, éta tiasa nyababkeun kesel ". Susu sayang Autumn cocog pikeun ngagolak, goreng, asin, ngagaring, pickling.

Boletus

Cap cap boletus boga sababaraha spésiés. Sakabéh mangrupikeun anu kandung, gaduh katerangan di ciri luar. Sakumaha ngaranna ngakibatkeun, jamur mikoriziruet jeung Birch.

Cap cap boletus mungkin gaduh cap anu warna tina rupa-rupa warna abu-na boga warna coklat. Largeta ageung - nepi ka 15 cm di bentuk, ngawangun kawas hémisfér, tapi dumasar kana waktos janten mirip sareng bantal. Dina kalembaban anu luhur, lapisan lendir nembongan di pabeungeutannana.

Topi anu disimpen dina suku anu panjangna kandel - panjangna 15 cm sarta diameter 3 cm. Hasta bentukna silinder, rada ngalegaan ka handap. Beungeutna katutupan ku skala warna poék.

Daging bodas. Dina putus atawa warna potong biasana henteu robah. Cai mibanda rasa anu alus sareng aroma pengkuh appetizing.

Lapisan tubular dibentuk tina tabung panjang pisan.

Dina boletus periode fruiting panjang, anu mimiti dina awal usum panas, teras ngarengsekeun telat. Dilebur di leuweung campur sareng léngkah Eurasia, Kalér jeung Amérika Kidul.

Supa cocog pikeun ngagolak, ngagoreng, asinan sareng garing. Pikeun spésimén nu leuwih kolot, dianjurkeun pikeun motong lapisan tubular.

Boletus

Disebut sababaraha spésiés fungi, anu paling sering tumuwuh di gigireun aspen. Ciri utama maranéhanana nyaéta oranyeu, warna beureum tina cap sareng biru tina pulp nalika motong. Sakabéh spésiés suung aspen bisa didahar.

Рассмотрим более детально наиболее распространенный вид - красный, в народе известный больше как красноголовик, красюк или красик. Шляпка у него вырастает до 15 см в окружности. Сначала она показывается в форме полушария, затем становится похожей на подушку. Поверхность бархатистая, окрашена в различные оттенки красного.

Suku rada luhur: tina 5 nepi ka 15 cm, daging jeung kandel - diaméterna nepi ka 5 cm. Dicét dina abu cahya sareng ditutupan ku skala.

Daging anu kandel, tapi sakumaha supa jamur, manéh.

Piringan bodas bodas panjang 1-3 cm perenahna di handapeun cap.

Suung Aspen - pisan sering tatanggana tangkal anu berkuat di leuweung asiarasia. Maranéhanana nembongan di Juni, teras ngarengsekeun dina Oktober. Pikeun fungi ieu dicirikeun ku tilu fase fruiting. Dina usum gugur éta paling masif jeung jejer.

Boletus rengking salaku supa paling nikmat sarta mindeng ditempatkeun kadua di nilai gizi sanggeus "raja suung" bodas. Cooks nganggap hal éta universal.

Redhead

Ryzhiki dipikacinta ku pamikir supa teras diapresiasi ku cooks. Sawatara spésiés ngeunah ngeunah. Suung ieu tuang seger, asinan sareng asin.

Gampang mikawanoh - aranjeunna gaduh topi topi beureum caang. Dina lauk leutik ayeuna eta ageung - ti diameter 4 nepi ka 18 cm. Dina lahir, gilig, tapi dumasar kana waktosna ogé ngalegaan sarta ngabentuk corong. Sampung saeutik demi saeutik dibungkus. Beungeut lemes sareng ngagurilap.

Suku leutik di ukuranana - panjang 3-7 cm sarta kandel 1.5-2 cm. Paling sering éta warna anu sami sareng topi, sakapeung dicét dina kelir anu caang. Bentukna aya dina hiji silinder, anu ngahususkeun.

Konsistensi bubur padet, warna konéng-oranyeu.

Lapisan lamella diwangun ku pelat oranyeu-beureum sering.

Ryzhiki - pangeusi leuweung koniferi. Datangna ti bulan Juli nepi ka Oktober. Puncak fruiting aya dina bulan Juli sareng Séptémber.

Rowing

Ieu ngaran anu ageung kanggo supa agaric kalayan kelir-kelir anu béda di bentuk hémisfér, kalayan kulit serat atanapi timbangan, anu paling sering tumuwuh dina jajar. Salasahiji spésiés paling nikmat nyaéta Mongol. Ukuran palsuna saukuna nyaéta 6-20 cm. Saatos penampilanna, éta hémisferik atanapi ovoid, ka ahir hirup - sujud, gilig, sareng kaluraan anu turun. Cap ditutupan ku kulit bodas.

Suku suku tumuwuh di pusat, ngahontal panjang 4-10 cm. Saperti supa tuwuh, warna legongan robah ti bodas kana abu ka warna konéng.

Daging bodas, ngeunah pisan jeung bau.

Supa ieu angkutan di Asia Tengah, Mongolia sareng Cina.

Dina homoynikov tina wewengkon Rusia leuwih ilahar biasa rowing earthy, lilovonogaya, matsutake, buta. Ridovki, sakumaha aturan, ngahasilkeun buah tina Agustus nepi ka Oktober.

Cooks asin nu aranjeunna, asinan, pindang.

Russula

Ampir satengahna tina suung anu kapendak di tatangkalan anu digolor sarta koniferi dina Eurasia, Australia, Asia Wétan sareng Amérika anu russula. Massive maranéhna muncul dina bulan Agustus jeung September. Mungkas buahna dina bulan Oktober. Suung ieu sanés pohara berharga tina seueur rasa, kumaha oge, aranjeunna anu sakedik dikumpulkeun ku para pamotongan supa. Paling pikaresepeun nyaeta jalma wawakil anu caps dicét utamana héjo, héjo, bulao, koneng warna sareng gaduh salasahiji sotina beureum-gancang.

Sawatara suung mimiti mecenghul dina cinyusu. Téang kumaha tatangkalan suung dina Méi.

Salah sahiji syroezhek paling enak - greenish atanapi scaly. Manehna boga topi hémisferik héjo anu héjo, ditutupan ku retakan. Langkung ti diaméterna 5 nepi ka 16 cm. Legé Russula ieu handap - 4-12 cm, bodas. Daging kandel, bodas, seukeut rasa. Elat anu sering, dicét warna bodas atanapi krim.

Wawakil ieu tina Russula tiasa didahar atah, tegalan, digodogkeun, digorotan, nyaring.

Kadé! Anjeun kedah janten ati-ati ulah matak galau russula héjo anu tiasa dianggo ku toadstool bahya, sabab leres pisan mirip. Beda utama nyaéta suku. Dina russula éta langsung, parah, bodas. Dina toadstool kéngingkeun umbi kandel anu sanés, cingcin sareng tilas sareng tilas héjo atanapi konéng caang. Dina toadstool aya ogé film anu aya di handapeun awak buah.

Supa Leuweung

Supa leuweung atanapi rahmat ageung gaduh cap anu panjangna ngahontal 10 cm diaméterna. Dina umur ngora bales tumuwuh di bel bel atanapi endog, dina asak janten sujud datar, kalayan lumpang di luhur. Brownta coklat dina warna.

Suku supa ieu luhur - dugi ka 11 cm, klub. Ketebalan lahan pikeun hiji satengah séntiméter. Dina nonoman na, bodas, teras abu. Salinan ngora gaduh ring dina leg, anu salajengna ngaleungit.

Daging ipisna, cahya. Nalika dipencet, éta robah warna ka warna beureum. Rasa sareng bau pikaresepeun.

Piring dina cap anu sering lokasina. Aranjeunna bodas sareng darker kalawan umur.

Supa tumuwuh di grup di conifers. Utamana deukeut antthills. Buah ti bulan Agustus nepi ka Séptémber.

Dina masak, supa leuweung dipaké pikeun masak masakan goreng, pindang, asin, pickled, sareng ogé garing.

Naha anjeun terang? Kiwari, supa poék anu aya di warsih 2000 dianggap jadi supa panggedéna di Bumi. Wewengkon miseliumna nyaéta 880 héktar ka hiji taman nasional di Oregon (USA). Wadah anu dipéréskeun didaptarkeun di Guinness Book of Records salaku organisme pangbadagna di bumi.

Dina kacindekan, urang dicatet yén usum gugur tradisional dianggap usum supa, sahingga pilihan suung dina mangsa ieu anu kacida gedéna. Jangkungna tina liang supa biasana ragrag dina bulan usum gugur kahiji. Dina waktos ieu, suung usum panas masih angkat tur katingal boletus, suung susu, suung, chanterelles sareng spésiés anu sanés. Saprak Oktober, buahna paniruan, tapi masih aya suung bodas, suung, aspus, boletus, sareng mosswort. Blanks supa anu dijieun di bulan ieu disimpen langkung lila ti usum panas. Dina bulan Nopémber, datang tiram suung, agaric madu, ryadovki. Pondokna, sapanjang gugur, pencinta "tenang moro" tiasa resep milih suung.

Video: usum supa, suung plant