Ducks Muscovy, atanapi indouki, pikeun rasa daging daging jeung kurangna miara dina miara nampi paménta jembar di antara sunda di loba nagara-Europeanropa. Beternak manuk ingkarkan prosés basajan anu teu meryogikeun kaahlian atanapi pangalaman khusus. Pikeun tumuwuh bebek kalayan menampakan anu luarna sareng tanding anu luhur, anu penting pikeun nuturkeun sababaraha aturan anu basajan dina kaayaan mariksa: matuhkeun dina artikel.
Daging anu teu sesah
Beternak bebek kasturi metot pikeun sunda, mimiti, pikeun produk daging dietary anu saé.
Naha anjeun terang? Tanah air kokotor kasturi na nyaeta Amérika Tengah, di mana di bumi di abad ka-18. Di wewengkon nagara pos-Soviét, manuk parantos kaunkeun nami anu henteu aya, kumaha ogé ti asal hibrid na tina bebek jeung kalkun. Tapi, henteu bener, éta mangrupakeun spésiés mandiri mandiri, saderek nu nyangcong éta ku kawat liar.
Rasa
Daging Indoout pisan ngeunah, aromatik sareng nyugemakeun. Mibanda lemes, tékstur hipu, kawas anu daging bebek biasa, henteu ngabogaan karakter nu rada teu pikaresepeun jeung ambeu jeung rasa. Daging kasturi ngaleuwihan hayam dina rasa sareng sipat-dietary, sareng daging babi sareng daging sapi di laju asimilasi. 
Daging indoout Daging bebek sampurna pikeun masak rupa-rupa masakan. Bisa digodog, stewed, dipanggang. Koki ngalaman mamatahan saencan masak pikeun tuang leuwih produk cai tina cai ngagolak, maka anjeunna bakal sadayana ngécéskeun rasa na, sedengkeun ngajaga halihanana sareng juiciness.
Interestingta metot pikeun diajar kumaha carana tumuwuh indoutok dina incubator.
Kauntungan sarta cilaka
Daging Indoout kasohor henteu ngan ukur alatan rasa anu saé, tapi ogé kusabab mangpaat rongkah pikeun awak manusa na. Sipat berharga alatan komposisi kimiawi anu unik produk. Ngandung:
- Vitamin B;
- vitamin A, C, E, D, K;
- loba zat mineral - kalium, magnésium, beusi, séng, tambaga, mangan, florin, fosfor, natrium, molibdenum, boron;
- asam jenuh Omega-3 sareng Omega-6.
Dina jumlah badag, produkna ngandung protéin, anu tanggung jawab ngawujud tina normal tulang jeung jaringan otot, ngaleungitkeun kacapean saatos setrés fisik jeung méntal anu sengit. Di sagigireun, daging praktis henteu diwangun ku koléstérol, nu ngamungkinkeun maké éta pikeun jalma anu rawan obesitas, panyakit kardjovaskular, diabetes, atlit. 
Panggihan kumaha mangpaat daging bebek kasebut.
Unik dina wangunan, gajih bebek, anu disajikan dina moderation, ngabantuan ngabersihan awak, ngaleungitkeun zat karsinogenik, sareng ningkatkeun prosés métabolik. Vitamin A ngaronjatkeun kaayaan kulit, ngabantosan mulih deui visi. Ayana asam amino dina daging ngidinan Anjeun pikeun ngabantah poténsi jalu, ngabenalkeun karya sistem réproduktif, merangsang karya hormon jalu jeung nu bikang. Ngabasmi unsur dina komposisi produkna gaduh pangaruh anu jétu dina sistim saraf, tenang, ngagentoskeun tegangan, normalisasi sare.
Cacak mangpaat daging daging jangjangan, éta henteu tiasa disusun waé. Konsumsi kaleuleuwihan produk tiasa nyababkeun ngarugikeun awak sareng ngabalukarkeun sababaraha panyakit.
Konaindikasi utama pikeun pamakéan produk ieu:
- panyakit anu patali jeung organ ékskrési, kaasup ginjal;
- gangguan dina fungsi tina saluran cerna;
- asam urat;
- Intoleransi kana produk anu tumuwuh dina kasus jarang.
Dina seueur sasih éta hadé pikeun motong indoutok pikeun daging
Kasebut nyaéta dimungkinkeun tina daging bebek ieu, anu ngagampangkeun pilihan kuburan anu leres na leres. Sakumaha dipintonkeun prakték, teu cukup masak pikeun hasil produk, sabab lamun éta tingkatan leresan bakal mangrupikeun hiji piring anu lami, saé, sehat, éta iyeu moal jalan.
Manuk milik kategori asak awal sareng ngahontal kematangan dina 2,5-3 bulan. Dina ieu ayeuna daging na nya meunang rasa pikaresepeun, janten lemes sareng lembut. Dina umur usulna, bebek mimiti ngalungkeun, anu-négatif mangaruhan kualitas daging.
Naon pikeun eupan indoutok pikeun daging
Pikeun duck kasturi gancang kalayan beuratna, aranjeunna kedah ngatur diet anu saimbang anu pas.
Kami ngarékoméndasikeun anjeun wawuh diri jeung aturan nyocokeun tina anjeunna.
Sereal
Produk wajib di jihatan bebek kudu aya céri: rye, millet, oats, sa'ir, legumes, jagong. Maranéhanana kudu dibikeun ka manuk sahenteuna tilu kali sapoé. Campuran khusus husus anu disusun ku cerel, nambihan sakedik di pawon dapur, steaming sa'ir, ngagolakkeun jagung. Dahareun kudu dicincang jeung dicincang.
Dina waktu usum-cinyusu, unggal manuk sawawa kedah ngadamel 30 g sa'ir sareng gandum, 20 g oats. Sato kudu di-soaked saméméhna dina cai salila 2-2.5 jam. Dahareun sapertos anu ampir 80% dicerna, sareng, kusabab kandungan karbohidrat anu luhur, méré énergi bebek pikeun sapopoe. 
Keur Buuk
Sayur, bumbu seger sareng tops pepelakan kedah diasihkeun ka manuk dina jumlah anu cukup leres. Di antara sayuran, sayah milih zucchini, wortel, beets, labu konéng. Produk ieu ngandung seueur elemen mikro sareng makro anu kapaké, vitamin, anu sacara positif mangaruhan kasehatan manuk, karya pencernaan, sarta laju kaleungitan beurat.
Ducks Muscovy, kawas hayam, teu ngabutuhkeun kaayaan perumahan anu tangtu, tapi tetep perlu leres kamar anu leres pisan.
Sakumaha aturan, massa héjo disusuk sareng dicampurkeun jeung mash baseuh. Saperti "masakan" kedah 20% tina menu ternak. Anjeun teu tiasa ngawates jumlah kol seger, sabab ngaronjatkeun nyerna, pangaruh positif dina kualitas bulu. Beets sareng kentang pindang tiasa masihan dina jumlah nepi ka 20% tina total diet, sareng wortel cukup 10-15%. 
Eupan héjo
Kadaharan héjo ogé mangrupakeun bagian integral gizi anu saimbang. Disarankeun make eupan ku kandungan Uap henteu ngaleuwihan 18%. Maranéhanana dibéré saeutik, saeutik demi saeutik nambahan bagian.
Végétasi di akuatik dianggap ngeunah pikeun duck: Lemna, Elodea, jsb. Anu beunghar protéin, beunghar protéin, ngabasmi, vitamin, hatur nuhun kanggo pangaruh anu éndah dina penampilan manuk sarta rasa daging. Dewasa disarankeun pikeun sumpan 0,5 kg campuran ieu, sato ngora - dimimitian ku 15 g tutuwuhan, saeutik demi saeutik ningkatkeun dosage teh.
Feed
Consideredta dianggap diyakinkeun pikeun nyocokeun ka ducks kalayan anggo granulina, anu dibéré barengan suplemén vitamin. Eupan gabungan ngandung sadaya unsur anu dikutuh pikeun pertumbuhan normal sareng pangwangunan, ku sabab éta saé dina waktu tumuwuh anu aktip tina bebek, mangetakan beurat, sareng ngangkat saham ngora.
Vidéo: Resep pikeun sanyawa DUCK Ford sanyawa Dahareun husus bisa dibeuli di toko piaraan.
Eupan mineral
Mineral sareng vitamin suplemén di menu tina kang kang kang sok kedah, tapi pangpentingna supados aranjeunna dina usum tiris sareng mimiti musim semi. Kalayan pitulung minifill anjeun tiasa ngabéréskeun hasil anu endah pisan: kanaékan aktif dina bagian daging, kanaékan produksi endog, kanaékan persentase tina hatchability endog. Pikeun henteu "nebak" sareng resep resep, Anjeun nuju di toko husus dina bentuk réngsé.
Kadé! Nitir bulu masing-masing nunjukkeun yén bebek teu gaduh gizi, kalolobaan vitamin sareng greens. Dina kasus kawas, disarankeun pikeun ngaluyukeun dahareun.Suplemén mineral anu ogé dipikabutuh pikeun prosés ngabentuk endog ku cangkang nu keras. Salaku sapertos aditif anu digunakeun:
- endog cangkang kerah, kapur tulis atanapi cangkang, anu dicampurkeun kana diet utama;
- uyah. Perlu ditambahkeun dina dosis leutik, nepi ka 0,2%;
- keusik kasar atanapi gravel nu dipikabutuh pikeun nyerna buckwheat sareng pangan padet burih. Dina saminggu dosis dianjurkeun nyaéta 10 g.
Kumaha sering pikeun kadaharan
Pikaresepeun betah kasturi kasturi nyéta aranjeunna henteu ngabéntahan dina dahareun sareng tiasa miluan pikeun lila pisan. Disarankeun eupan manuk dina bagian leutik, nepi ka 5-7 kali sapoé. Dahareun kudu ditumbuk.
Diajar langkung seueur ngeunaan fitur beternak Indo-ducks di Pondok usum panas maranéhanana.
Dina kalolobaan kasus, frékuénsi dahar ditangtukeun ku bebek sorangan: tiasa waé nuju kana kendangan. Ku sabab kitu, eta disarankeun ninggalkeun sababaraha halodo pangan dina masakan. Dahareun baseuh kedah dipiceun saatos unggal dahar, sabab éta garing gancang sareng parah.
Kumaha cara milih hak katuhu indouin pasanan nuju
Henteu sakabéh kalibet dina budidaya indoutok di tegalan sorangan - Lolobana jalma resep mésér tulang talang manuk di toko atawa pasar.
Kami ngarékoméndasikeun pikeun maca cara leres jeung gancang noyodugkeun seueur.
Pikeun kagét dipikacinta sareng karya wisata kuliner enya dumasar kana daging kokotor kasturi, Anjeun kedah milih tulang taleng katuhu, tiasa narik perhatian kana sababaraha aspék ieu:
- Kulit Kulit jangjanganna kedah gaduh warna beige, rada boga warna semu cawak, tanpa aya kacamatan, kokotor, jeung sajabana. Beungeutna lemes, ngagurilap, tanpa ngagelep, diprosés leres.
- Warna daging. Daging seger anu hadéna boga kelirna warnana ti kendang beureum ka beureum bulak. Ayana kelir beureum kotor nunjukkeun yén produk bulukan. Manuk seger noél rada baseuh.
- Kulit Kulit dina luhur kedah elastis, sareng tekenan anu gampang balik deui kana penampilan aslina. Henteu aya lapisan caket atanapi lisan anu diwenangkeun dina kulit.
- Bau. Ti tulang taleng kudu sumebar ambeu pikaresepeun, rada amis. Seukeut, bulak, karakteristik rasa "bebek" nunjukkeun kusam napel atanapi anu dipelak dina palanggaran kaayaan panahan.
- Dimensi. Betterta leuwih hadé mésér tulang taleng sedeng, sabab ageung ngandung loba jaringan adiposa, anu nalika pengobatan panas tiasa masihan rasa sareng bau pikaresepeun. Karkassa leutik, sabalikna, praktis teu boga gajih, kusabab daging daging tétéla garing sareng kasar.
Naha anjeun terang? Pilihan anu pangalusna kanggo persiapan daging enak nyaéta pilihan ducks ngora, sabab heubeul tiasa gaduh ambeu pikaresepeun. Anjeun tiasa nangtukeun umur ku pamatuk - in ngora lemes, dina paws - aranjeunna konéng, jeung dina lemak dina kaayaan buntut - dina sato ngora éta transparan.
Vidéo: bebek kanggo burit
Rahasia daging daging
Lamun masak daging bebek bener, eta mah ngan ukur jadi piring utama dina méja dinner, tapi ogé ngawula ka salaku sarana pikeun pencegahan sagala rupa panyakit. Pikeun nyandak rasa maksimum sareng katerangan anu paké pikeun produk, kang Oki ngajentar anjeun nganggo sababaraha rusiah:
- pikeun gorengnana dianjurkeun pikeun nganggo tulang taleng anu ditandang, sakumaha masakan tina bebek anu diselelkeun kasar, teu jahat;
- pikeun daging lemes, lembut sareng juicy kedah sateuacan masak, tuang tulang talam anu ngagolakkeun cai;
- sateuacan ngiringan bebek dina oven, sakuduna dikatinkeun sahenteuna 2 jam, nganggo rempah, krim haseum, sagala rupa kaldu sarta saos rasa rasa;
Kadé! Marinating produk sakaligus langkung ti 3 jam mah teu perlu: daging bakal leungit rasa na jeung bakal tangguh.
- waktos nu digoréng daging langsung gumantung kana beurat carcass: 1 kg dina 180 ° C panggang salila hiji jam masing-masingna kedah nyambakeun dua jam pikeun nyiapkeun 2 kg;
- pikeun ngabentuk garing a appetizing, unggal 15 menit kedah muka panto oven sareng tuang bebek kalayan anu cuan anu dihasilkeun. Dina waktu anu sarua anjeun kéngingkeun kulit rodu anu éndah, sareng daging bakal tetep juicy sareng lembut.
Sahiji tukang hayam tradisional kalayan keram keueur "asing" nyaeta ratu nyata. Manukna mah teu pikaresepeun dina miara sareng nutrisi, henteu ngabutuhkeun kaayaan panahan, sarta dina waktos anu sasarengan ngamungkinkeun Anjeun pikeun meunangkeun daging berharga, séhat sareng ngeunah: Masakan indoorie bakal pikaresepeun pikaresepeun pikeun barudak boh déwasa.Pedaran
