su.pastureone.com
Irga

Kumaha nyiapkeun irgu for teu usum: resep blanks

Irga Berry anu berharga leutik sareng sedeng (diaméter 0.8-1.8 cm) poék bulao, kurang sering beureum. Shrub pisan ngabandingkeun sareng Hardy. Hal ieu bisa dipanggihan boh dina plot taman sareng di alam liar.

Tutuwuhan mimiti nanggung dini, pamotongan biasana loba pisan. Ku alatan éta, budidaya shadberry dina lahan-bumi nyaeta tugas nguntungkeun sarta basajan.

Sakeudeung ngeunaan mangpaat irgi

Richlmu zat kimia mineral dina irgi sareng vitamin (grup B, C, P) ngajadikeun kasohor di antara panganut diet anu sehat. Ngandung loba vitamin jeung mineral. Berry ieu téh sumber nu hade pikeun antioksidan. Anak anu dianggo dina dahareun tiasa gaduh pangaruh antitumor, immunostimulant, ubar keur nengtremkeun na obat kuat dina awak manusa.

Naha anjeun terang? Berry ieu pisan gemar manuk, anu nyumbangna sumebar kana daérah ageung. Manukna tuang bubur sareng tulang, nu ngaliwat prosés cerna dina peujit sato tanpa aya karuksakan, tur tumiba ka taneuh cukup tebih tina tangkal indung.

Aturan Aturan Berli

Pikeun bagian anu sanésna, jaman irgi ragrag dina tungtung Juni, awal Méi. Upami cinyusu tiis, usum panén tiasa ngalih ka Agustus.

Kami ngarékoméndasikeun pikeun nimu naon anu kapaké bahan irga.

Ngumpulkeun bungbuahan ieu dina cara nu sami sareng berries biasa - tearing, nunda dina wadah ketat atanapi ember. Kaulinan ngabogaan kulit anu kandel, ku kituna anjeun henteu kedah salempang anu bubuahan cacad, tapi masih, saé sanés milih pisan jero pisan kapasitas. Aranjeunna ngawitan nyabut berries tina pepelakan anu aya dina tingkat ripening tina total. Hal ieu dilakukeun pikeun alesan irga matures sanggeus ngaleupaskeun tina rungkun.

Pikeun nangtukeun katuraan tina berries, éta dipencet sakedik - jus bakal ngalir ti asak. Oge, warna buah pas asak di sababaraha variétas beda-beda ti beureum nepi ka biru poek, wungu atawa wungu.

Kadé! Teu dianjurkeun pikeun ngumpulkeun buah asak, héjo teuing atawa ruksak. Ninggalkeun eta pikeun kadaharan manuk.

Resep blanks ti irgi

Anjeun tiasa ngadamel seueur hal tina irgi: juices, jams, preserves, tinctures, jellies, compotes komo dipaké salaku aditif dina nyiapkeun anggur. Ogé dihakan seger atawa garing. Salian berries dipaké kembang, daun jeung babakan tutuwuhan.

Jam

Jam Jamberry ngeunah pisan sareng seungit. Ieu tiasa dilayanan ku tea, sumebar kana roti atawa dipaké dina baking.

Daptar produk:

  • berries shadberry - 1 kg;
  • gula - 400 gr;
  • cai - 200-300 ml;
  • asam sitrat - 1 gr.
Parentah step by step:
  1. Ngumbah bubuahan, mesekkeun suku buah.
  2. Nyiapkeun sirop tina cai sareng gula (dina pan sami dimana jam bakal kulub).
  3. Kaulinan kudu dituang cai ngagolak sareng melu di colander.
  4. Tambah berries ka sirop jeung mawa ka kulub a.
  5. Piceun tina panas sarta ngantepkeun hina dina 12 jam dina kulkas (pusat kana lomari eséh saatos kepeus tiis saé).
  6. Kulub deui nepi ka asak.
  7. Tambah asam sitrat. Gulung ka kawas kawas jam séjén dina kendi kaca sterilized.
Kadé! Kesiapan macet bisa dipariksa di serelek sirop - henteu kudu sumebar di tempat nu datar.

Jam

Nyieun jam ti leuweung henteu laér béda ti téknologi anu ngadamel jams ti buah séjén.

Daptar produk:

  • Irga - 1 kg;
  • gula - 1 kg;
  • cai pindang - 1 séndok;
  • asam sitrat - 1/4 TSP.
Parentah step by step:
  1. Ngumbah bubuahan, mesekkeun suku buah.
  2. Grind aranjeunna sareng Blénder atanapi daging coét kana kaayaan mashed.
  3. Campur jeung gula.
  4. Keukeuh 3-4 jam.
  5. Bawa ka kulub sareng masak salila kira 10 menit, aduk sareng nyabut busa.
  6. Pareuman panas sareng ninggalkeun pikeun niiskeun.
  7. Malikan titik 5 sareng 6 (3-4 kali pikeun nampi tingkat anu dipikahoyong tina macet jam).
  8. Dina pengulangan pamungkas 5-6 titik nambahkeun asam sitrat, diluted dina séndok cai pindang.
  9. Gulung ka bank di téknologi anu biasa.

Kami ngarékoméndasikeun pikeun diajar kumaha nyieun jam gooseberry, strawberries, cherries, plums.

Video: JEM FROM IRGI AND Cherry

Jus

Bungbuahan dipanén seger henteu sadayana asak sahingga, sateuacan sateuacan juicing sia tetep dina tempat tiis poék pikeun 5-7 poé. Ieu bakal nampi jumlah maksimum jus.

Daptar produk:

  • Irga - 1 kg atawa leuwih;
  • gula - 100-150 gram pikeun unggal liter jus squeezed;
Parentah step by step:
  1. Ngumbah berries, miceun bobot teh.
  2. Bebah porsi leutik kana juicer sareng ngumpulkeun jus anu dihasilkeun dina polumeu cocog ku kekembangan (jus jerona bakal kulub).
  3. Pasang wadahna sareng jus pikeun panas dina kompor, tambahkeun gula jeung aduk nepi ka tuntas bubar.
  4. Tuang di bank pre-sterilized sareng gulung ka luhur.
  5. Anjeun ogé tiasa nyiapkeun jus tampa aya nambihkeun gula, sareng, sabalikna, anu nambahan jumlahna (anjeun meunang sirop a).

Compote

Masak panci badag tina compote irgi bakal nyandak henteu leuwih ti 10 menit.

Daptar produk:

  • Irga - 1 kaca médium;
  • cai - 1,75 liter;
  • gula - 3-4 sendok.

Siapkan compote tina strawberries, cherries, plum, buckthorn laut, aprikots, cherries.

Parentah step by step:

  1. Buah anu disiapkeun: ngumbah cai ngalir tur cabut batang sareng daérah anu manja.
  2. Tuang cai kana panci anu, nutupan buah sayuran sareng disetel.
  3. Sanggeus ngagolak, kulub salila 10 menit nepi ka buah ngagolak.
  4. Tambah gula jeung masak pikeun lian 1 menit.
Mun compote disiapkeun pikeun neundeun di tepi, éta prosés masak anu sarua nalika nalika dicampurkeun pelat ti berries anu sanés.

Kumaha gancang jeung gampang nyiapkeun irgu for teu usum

Berries seger jeung asak teu disimpen lila (ngan ukur 3-5 poé). Upami aya anu peryogi gudang anu langkung ageung, teras ieu kedah dilakukeun dina kamar kalayan suhu 0-2. Irga henteu leungit sipat saatos ngumbah, ku kituna tuntas dikumbah sateuacan panyimpenan. Pikeun neundeun jangka panjang, katirisan atanapi digaringkeun anu pangalusna. Ieu pisan praktis, sabab henteu ngabutuhkeun golak, biaya gula, henteu repot sareng bank sareng prosedur Pangaléngan sorangan.

Naha anjeun terang? Kaulinan jagong teu resep pisan supados tumuwuh malah di luar Arktik Circle.

Ibun

Bungbuahan Berry anu cukup padet, ku kituna sanggeus ngirangan moal leungiteun warna sareng pintonan pikaresepeun. Prosedur katirisan sarua jeung pikeun berries séjén:

  1. Kaulinan ieu dikumbah sareng garing.
  2. Tilepkeun dina lapisan anu aya dina baki hulang.
  3. Freendi na sababaraha waktos.
  4. Dipak up dina wadah panyimpenan anu merenah dina freezer (sakuduna kedap).
Eta kudu inget yén pikeun freeze nu berries kudu garing, disebutkeun aranjeunna lengket ngahiji. Ku alatan éta, sanggeus ngumbah, maranéhanana tos garing.

Iliar dalit sareng cara anu paling saé pikeun ngenalkeun berries sapertos anu janten usum: yoshty, viburnum, sunberry, strawberry, gooseberry, blueberry, dogwood, hawthorn, cranberry, lingonberry, buckthorn sea, currant.

Berries garing

Sahiji buah irgi ngadentuk leres saé, anjeun kedah ngaburai ku kamar-ventilat sumur. Nu berries disimpen di lapisan tunggal dina tabel anu saé. Canta ogé bisa garing di oven dina hawa anu henteu ngaleuwihan 60. Dina mangsa garing, bahan baku kudu dicampur périodik. Sanggeus tumbukan, pek produk-barang khusus kanggo hiji wadah anu kosong pikeun panyimpenan.

Irga mangrupa tutuwuhan buah anu henteu kénéh sareng nambihkeun anu serekeun sanés bahan ngeunah, tapi ogé mangpaat pisan. Jarak-rupa berries ngajadikeun irugu saé anu hadé pikeun nyobaan dietsikeun kalayan produk anu kapaké. Faktor ieu cukup melak tutuwuhan ieu di kebon Anjeun. Sajaba ti éta, tutuwuhan sorangan manéh pisan sarta tiasa dikubur pikeun tujuan hiasan.

Eupan balik ti pamaké jaringan

Jam tina Berry ieu biasana tétéla saeutik kasar, tapi upami digodogkeun kawas Berry biasa. Jeung pikeun ieu leuwih sering masak compote. Tapi aya hiji rusiah alit pikeun anu rye lemes sareng ngeunah. Per kilogram tina berries anjeun peryogi kilogram gula, sandwiches, eusikeun berries sareng cai ambéh ngan ukur nutupan sareng ditunda kana seuneu. Lamun mimiti kulub tuang 1 cup keusik jeung aduk, lamun kulub deui, tuang cangkir kadua teras salajengna. Dina kilogram biasana 5 gelas. Lamun anjeun tuang kaca golak pamungkas salila 5 menit sareng piceun tina panas. Urang ngantosan eta kanggo niiskeun sareng di bank. Nyertakeun poliétilén biasa.
varonita
//forum.rmnt.ru/posts/221661/

Aranjeunna dijieun tina berries ieu sareng jam sareng compotes asak. Ngan ukur rasana éta tart. Ieu ngan ukur bisa ditambahkeun kana bungbuahan séjénna. Jeung saterusna, éta ngan ukur amatir. Tapi dina compotes tétéla leuwih pikaresepeun pikeun rasa.
Varchenov
//forum.rmnt.ru/posts/221719/

Jeung usum panas ieu urang mimiti dijieun "kismis" ti irgi. Ieu téh perlu ngagantung boh dina hawa sareng di oven dina hawa anu panghandapna. Leupaskeun buntut, nunda dina kotak karton atawa dina kotak kayu, di handap handap tina kertas. Tuang bubuk gula. Panutup lapisan luhur kalayan permukaan, di luhur iklas piring kalayan beban. Urang nambahkeun bungbuahan garing di kangis, lain kismis, mangrupa ngeunah ngeunah pisan!
Regina911
//forum.rmnt.ru/posts/221776/

Artikel Metot