Produksi pamotongan

Sayur héjo: naon jeung kumaha mangpaat

Sayur héjo geus seueur ciri positif. Disarankeun make nutrisi pikeun kaleungitan beurat, kitu ogé pikeun ngubaran seueur panyakit. Sajaba ti éta, warna héjo boga pangaruh anu jagoan dina psyche manusa sareng ngabantuan ngéléhkeun stres. Vegetablesta pisan sababna naha sayuran héjo anu meunang naek popularitas naek unggal poé. Hayu urang kenal sareng sapuluh wawakil anu pang gunana pikeun dunya sayuran hejo.

Bonténg

Nurutkeun katerangan botanis, bonténg mangrupa Berry nu mibanda pulp juicy di jero. Daging buah milik genus pepelakan waluh anu kasampak siga silinder. Warna cucumbers tiasa duanana jeruk nipis, sareng warna héjo, gumantung kana macem. Sayuran parantos tuang langkung ti 6 rébu taun ka sakuliah dunya. India dianggap lahirna bonténg.

Pariksa variétas paling mahiwal jeung paling fruitful tina cucumbers.

Susunan ieu ngawengku zat:

  • cai (nepi ka 95%);
  • vitamin A;
  • Vitamin B;
  • asam askorbat;
  • magnésium;
  • séng;
  • beusi;
  • asam folat;
  • selulosa.
Pamakéan bonténg dina dahareun gaduh pangaruh nyorot kana kaayaan awak. Kusabab struktur cai, sayuran ngabantosan ngaleungitkeun racun, uyah sareng racun ngabahayakeun. Serat murni peujit sarta ningkatkeun motilitas. Sajaba ti éta, lamun anjeun biasa tuang 2-3 cucumbers sapoé, anjeun tiasa ningkatkeun kaayaan dina sistim éndokrin, nyegah panyakit jantung, sareng nyegah dibentukna plak koléstérol.

Kadé! Bonténg mangrupa salah sahiji produk anu paling cocok pikeun kaleungitan. 100 gram sayuran ngandung ngan 15 Kcal, tapi waktos anu sanésna seueur vitamin sarta elemen anu kapaké.
Diets paling populér didasarkeun kana asupan bonténg dina dahareun - aranjeunna geuwat ngadamel awak langsing tanpa ngarugikeun kaséhatan.

Bayam

Tutuwuhan Amaranth, bayem, munggaran kapanggih dina Persia dina abad ka-6. Dinten ieu luas dipake dina pawon di seluruh dunya sareng tumuwuh di peternakan salaku sayuran. Canta tiasa ngahontal jangkungna 30 cm, rubak - nepi ka 15 cm. Daun bayam anu nyayogakeun anu héjo héjo anu bentukna lonjong atanapi triangular. Komposisi bayam ngawengku:

  • Vitamin A, C, E;
  • beusi;
  • magnésium;
  • antioksidan;
  • kalsium;
  • selenium;
  • iodin.
Pikeun make tutuwuhan dina dahareun tiasa di bentuk béda: dina keju dina salads sareng cocktails vitamin, pindang - in sopi jeung bungbu daging. Bayam ogé asak dina asakan anu pisah. Sayuran ieu milik produk low-kalori, ukur 22 Kcal per 100 gram.

Interestingta menarik mendakan kumaha kangkung anu aya damel, kumaha milih macem anu sae sareng tumuwuh kangkung dina jandam pasang; kumaha nyiapkeun daun bayam usum usum.

Diantara sipat mangpaat anu nyaéta:

  • Perlindungan awak pikeun penampilan sél kanker;
  • stimulasi sistim cardiovascular;
  • perbaikan lambung sarta kabebeng;
  • pangaruh anti-radang;
  • oposisi artrite, osteoporosis;
  • ngahulag rugi sareng katarak;
  • nyadiakeun awak kalawan énergi.
Naha anjeun terang? Pangluhurna iklan bayem di damang ku kartun pahlawan Papay - Ngumbara anu ngagaduhan daya tambahan tina kangkung.

Asparagus

Asparagus (asparagus) boga langkung ti 200 spésiés, nu ukur sababaraha anu plant. Tutuwuhan taunan ieu Sigana mah tangkal Natal - stalk lila ieu dotted jeung daun leutik dina bentuk jarum dina sadaya sisi. Dahar utamana pucuk nepi ka 20 cm panjangna sareng ketebalan henteu langkung ti dua senti. Karakteristik rasa nétral tina buah nyadiakeun kasempetan anu saé pikeun ngagampunkeun produk anu aroma langkung sengit. Asparagus héjo, wungu jeung bodas dibédakeun ku warna. Héjo mangrupakeun paling umum, anu ngandung unsur pang gunana sareng ngaleuwihan sésana dina rasa.

Tingali kana langkung seueur kana pasipatan anu asparagu pikeun manusa.

Komposisi asparagus héjo:

  • vitamin A, B, C, E;
  • magnésium;
  • séng;
  • beusi;
  • kalsium;
  • selulosa.
Eusi kalori di 100 g hiji produk - 20 Kcal. Asparagus mibanda sababaraha pasipatan anu kapaké pikeun awak manusa. Normta normal pikeun aktivitas peujit sahingga ningkatkeun nyerna dahareun. Bagian tina aspargin nyumbang kana ékspansi pembuluh darah, anu ngamungkinkeun ngurangan tekanan darah tinggi sareng ngajaga haté. Keur diuretik mangrupa sifat, asparagus murni ginjal. Pangaruh antipiral tina tutuwuhan naék kaambaran, ngabantah ngontan inféksi jamur, ogé di éfék choleretik. Asparagus kacida diagihkeun ku nutrisi sareng atlit. Kalayan bantuan na éta gampang kaleungitan beurat jeung leupas tina selulit. Produkna saé ogé kalayan anu aya diet strawberry dina waktu usum panas.

Kacang héjo

Kacang héjo milik genus legumes, tumuwuh di peuteuy oblong, miboga wangun buleud na warna héjo anu caang. Kacang geus asak secukupnya sweetish sareng juicy. India dianggap tempat lahir kacang, di mana manéhna parantos déwanganan langkung ti 5 rébu taun.

Naha anjeun terang? Kalayan bantuan kacang héjo dina taun 1984 janten pangékam dunya: panulis Inggris Janet Harris nyakola 7175 kacang anu dumpi dina hiji jam.

Ku ayana zat gizi, bubuahan ieu tiasa masihan tuang langkung ti sayuran:

  • béta karoten;
  • retinol;
  • niacin;
  • Riboflavin;
  • asam pantotenik sareng askorbat;
  • piridoksin;
  • séng;
  • kalsium;
  • beusi;
  • magnésium.
Kawas kalolobaan legumes, kacang héjo anu langkung di kalori - aya 73 Kcal per 100 gram.

Resep pangalusna pikeun kacang héjo pikeun usum tiis di imah.
Mangpaat produk ieu pikeun awak nyaéta kieu:
  • strengthening tulang jeung sendi;
  • perbaikan métabolisme;
  • ngaronjat koagulasi getih;
  • normalisasi sistim saraf;
  • strengthening otot;
  • ngaronjatkeun daya tahan panyakit.
Kacang dianjurkeun pikeun dipaké salaku gizi utama pikeun atlit anu nyobian ngawangun otot, tapi teu meunang kaleuwihan beurat.

Sprouts Brussel

Bertunas Brussel meunang ngaranna alatan pekebun Bélgia, anu aya jawa rupa ieu tina kale biasa. Dina mimiti warsih hirup, sayuran anu berumur dua taun berkembang dina Bibitna nepi ka 60 cm. Daunna héjo boga warna 15-30 cm. Dina sinusna, kol anu ukuran walnut. Hiji batang tiasa ngahasilkeun kira 30-35 bungbuahan ieu. Dina taun kadua, budaya mekar sarta ngahasilkeun siki. Kiwari, rupa-rupa teu kabeuleum ieu tumuwuh di nagara Europeanropa Kulon, Kanada sareng di seuseueurna nagara AS.

Nilai kalori produk nyaéta 42 Kcal per 100 gram.

Komposisi nabati low kalori ieu ngandung zat anu mangpaat sapertos:

  • kalium;
  • fosfor;
  • beusi;
  • serat;
  • vitamin grup B, A sareng C.

Kalawan tambahan rutin béréndélan Brussel pikeun dahareun, anjeun tiasa sacara signifikan ngurangan résiko kangker sareng panyakit jantung. Sayur Baguna pikeun ibu hamil. Komponén panyusunna gaduh pangaruh mangpaat dina perkembangan anak unborn sareng ngaluarkeun kamungkinan sababaraha karangan. Dina waktu nu sarua, teu saperti tip henteu tina kol sejenna, henteu ngabalukarkeun kabebeng sareng ngaronjat gas.

Pilarian naon anu ngabahayakeun jeung sabaraha mangpaat bertunas Brusselna.

Brokoli

Brokoli mangrupa rupa-rupa kol di kebon. Bibit na tiasa tumuwuh nepi ka 80-90 cm sarta ngawangun pucukna anu diameterna nepi ka 15 cm di luhur. Warna buah héjo warnana héjo. Inflorescences ketat nyocogkeun jeung sejen, nangtung kalawan ambu mahiwal sareng rasa lada. Rupa-rupa ieu jawa di beulah kidul Italia di abad ka-5 SM. er Kiwari para pamimpin di panén nyaéta India sareng Cina. Unggal 100 gram produk ngandung 28 Kcal.

Jinis kol kabentuk ieu sakur penting pikeun kompléks vitamin-mineral. Dina wangunan anjeun tiasa mendakan:

  • asam askorbat (nepi ka 900% tina norma harian);
  • vitamin K (700%);
  • asam folat (100%);
  • kalsium (30%);
  • beusi (25%);
  • fosfor (40%);
  • kalium (50%).
A loba antioksidan ngabantuan ngaleungitkeun zat toksik tina awak.

Brokoli boga pangaruh sapertos dina awak manusa:

  • cleansing bowel;
  • ékskrési uyah kaleuwihan tina awak;
  • ningkatkeun kaséhatan jantung;
  • cleansing pembuluh darah tina koléstérol, ngaronjatna élastisitas maranéhna;
  • pencegahan kanker.
Brokoli idéal pikeun dieting sareng kaleuwihan beurat. Partta mangrupikeun bagéan rupa-rupa diets salaku produk vitamin berharga. Komo upami anjeun teu taat kana palarangan gizi anu ketat, tapi asupkeun sayuran deui kana dahareun harian anjeun dina samping samping, anjeun tiasa sacara gampil leupas tina sababaraha pon kitu.

Resep anu pangalusna blanks for teu usum tina brokoli.

Ta pisan!

Salad saladah milik kulawarga Astrov. Tutuwuhan diwangun ku huluna disusun ku daun tina warna héjo ngora. Dina sababaraha kasus, batang tiasa tumuwuh nepi ka 1 méter. Ta pisan! Apu utamana dipaké dina salad sareng jejut. Sayur anu paling seueur pikeun diet: 100 gram daun ngandung ukur 15 Kcal. Sahiji: protéin - 1,3 g, lemak - 0,15 g, karbohidrat - 2.9 g, cai - 95 g

Dina komposisi apu tiasa ngadetéksi komponén sapertos:

  • asam lemak;
  • vitamin A, PP, K, grup B;
  • natrium;
  • beusi;
  • magnésium;
  • kalium;
  • kalsium.
Lta apu séhat bisa tumuwuh teu ukur dina widang kabuka, tapi ogé di imah bumi dina windowsill.
Upami métabolisme kaganggu, Salad anu langkung hadéna bakal aya dina cara anu saé pikeun malikkeun deui. Sajaba ti éta, saladah sampurna nada awak, nyingkahan kacapean, stress, mengaktifkeun aktivitas sistim saraf. Nambahkeun kana diet tutuwuhan ieu, anjeun bisa ngabersihan awak racun, mupus kaleuwihan beurat sareng ningkatkeun sirkulasi getih.

Seledri

Seledri budaya sayur anu berhubungan ka tutuwuhan payung kalayan pepelakan umbi sareng pucuk anu suukulul. Batang tiasa tumuwuh nepi ka 1 méter dina kaayaan nguntungkeun kalayan asor anu luhur. Daun, dicét dina warna héjo anu beunghar, dina wujud siga peterseli. Gagang gagang s seler diwangun ku bubur padet sareng ambeu pungent jeung rasa lada mahiwal.

Naha anjeun terang? Di Yunani kuno, aranjeunna percaya yén seledri nyangkut sawaréh pisan, éta tiasa ngéléhkeun dina padumukan anu dipasangkeun sareng bawang atanapi bawang bodas.

Komposisi nabati aya zat gizi anu tiasa ngabantuan mangaruhan karya ginjal. Fungsi penting dina budaya ieu nyaéta kamampuan pikeun ngancurkeun baktéri peujit. Serat produk nyusahkeun aktivitas pencernaan, ngaleupaskeun prosés radang.

Sajaba ti éta, Sayuran brings mangpaat anu sapertos:

  • energizing, ngaronjatna kapasitas gawé;
  • ngarangsang aktivitas méntal;
  • nurunkeun kolesterol;
  • ngaronjatkeun kaséhatan jeung diabetes.
Lamun maké seledri dina jumlah badag, anjeun kedah nganggap kanyataan yén éta téh beunghar minyak atsiri. Canta bisa ngabalukarkeun alergi, kitu ogé pikeun ngagenar urolithiasis.

Seledri kalori low - ngan 12 Kcal per 100 gram - nyegah akumulasi cadangan gajih. Ku sabab, pikeun kaleungitan beurat loba jalma milih dahareun jeung komponén ieu.

Bawang Schnitt

Perennial spring bawang bombay schnitt mucunghul tina anu pangheula. Tutuwuhan kembangan sareng kembang ungu dina wangun payung. Bohlam sérik anu diameterna luhurna 1 cm, sarta bobot bisa jangkungna 50 cm. Daunna cendang hejo, lancar, fistula, biasana lega 3–5 mm. Benang chives digolongkeun sacara massal di Rusia, Cina sareng Italia. Komposisi bulu bawang bombay kaasup vitamin sareng kimia sapertos:

  • kolin;
  • asam askorbat;
  • béta karoten;
  • vitamin kelompok B, K;
  • natrium;
  • beusi;
  • kalium;
  • kalsium;
  • selenium.
Nilai kalori: per 100 gram 30 Kcal, anu ngandung 3 g protéin, 1 g gajih sareng 2 g karbohidrat.

Mangpaat chive:

  • strengthening kekebalan;
  • recovery awak jeung hypovitaminosis;
  • ngaronjat napsu.
Produk ieu loba dipaké pikeun goreng, saéstuna nyampurnakeun rasa tina sagala rupa masakan, cocog pikeun motong salad sareng ganti baju.

Cabe héjo

Cabe hejo milik genus Solanaceae tutuwuhan taunan. Nyebarkeun di daérah kidul :ropa: Italia, Yunani, Spanyol. Bungbuahan dina wangun berries anu kerong ku beuratna bisa ngahontal 200 gram. Kalori: 100 gram 34 Kcal (kalobaannana karbohidrat).

Cabe héjo ngandung asupan anu gizi badag:

  • susunan vitamin A, B, C, E, K, PP;
  • kalium;
  • magnésium;
  • beusi;
  • minyak atsiri.

Kadé! Pikeun ayana vitamin C, produk ieu teh salah sahiji tempat kahiji. Jumlahna aya 2 bungbuahan tiasa ngandung jumlah poéan zat.
Dahar produk ieu nyadiakeun:
  • perbaikan burih;
  • normalisasi tina tekanan darah tinggi;
  • thinning getih;
  • ngurangan gula.
Sayuran héjo anu sagala rupa penampilan, komponén komposit sareng aplikasi. Ngagabung ayana dina komposisi rupa-rupa vitamin sarta mineral anu tiasa dipaké, eusi kalori lemah sareng anu kapaké pikeun awak manusa. Dahar sareng anu sanésna, anjeun tiasa ningkatkeun kaséhatan Anjeun, ningkatkeun imunitas tur leungit beurat.