su.pastureone.com
Ruku

Marinated bawang bombay betah keur usum: resep lengkah-léngkah basajan sareng poto sareng video

Bawang jeung bawang bodas tradisional mangrupakeun produk anu tanpa anu mustahil pikeun ngabayangkeun lapisan kuliner. Aretana dipaké pikeun nyiapkeun masakan paling sagala rupa - klasik atanapi aslina - dipibanda rasa rasa anu metot sareng, anu pang pentingna, sauran langkung réncang.

Rasa jeung mangpaat Panén

Bawang di hal nu ilahar digunakeun atah, tapi dina masakan aya seueur variasi pikeun persiapan sayur ieu, sareng anu pickling dianggap salah sahijina. Gampang pisan produk ieu marinate produk, sareng lain ngan hiji snack ngeunah, tapi ogé masakan berharga jeung catetan-amis jeung haseum nguatkeun-sungut.

Lamun marinovka sayur teu leungit qualities berharga anak, tapi leungiteun seukeutna gambar jeung bau anu seukeut.

Mangpaat produk ieu disababkeun ku komposisi kimiana anu beunghar, digambarkeun ku vitamin sareng mineral sapertos:

  • kelompok vitamin B: aranjeunna kalibet dina sintésis protéin, normalisasi karya sistim saraf jeung kardovis, nguatkeun dinding pembuluh darah, teras tanggung jawab produksi énérgi;
  • Vitamin PP: ngaronjatkeun sistim saraf sareng kardjovaskar, ngajaga kulit dina kaayaan anu saé, ningkatkeun sirkulasi getih sarta ngurangan tekanan darah tinggi;
  • Vitamin K: normalisasi tingkat gula getih, tanggung jawab ngawarnaan getih, sareng normalisasi kaayaan jaringan tulang;
  • Vitamin E: normalisasi kadar kolesterol, ngurangan résiko stroke sareng serangan jantung, ngaktifkeun aliran oksigén kana sél;
  • kalsium: strengthens jaringan tulang, nyumbang kana ngembangkeun normal tina rorongkong, normalizes kaayaan jaringan otot;
  • séng: normalisasi sistim réproduktif, ngaronjatkeun kaayaan kulit, paku sareng buuk, ngaronjatkeun kekebalan;
  • kalium: ngaronjatkeun daya tahan, ngabédakeun kasaimbangan asam-basa, ngaktifkeun produksi énzim;
  • fosfor: milu dina prosés métabolik awakna, ningkatkeun kamampuan uteuk, ngaberep nyerep rupa-rupa mineral;
  • beusi: nguatkeun sistim imunna, nyegah pamekaran anémia, ngabalikeun kakuatan, ngéléhkeun kacapean.

Bawang pikled boga pangaruh positif kana karya sistim digésti mah, saluran cerna, ngarangsang produksi énzim husus anu ngamungkinkeun dahareun pikeun nyerna nyerna gancang.

Produkna ogé mibanda sipat antimikrobial, anti-radang sareng antiviral, anu ngamungkinkeun pangiréduksi tiris teras aktip nungkulan rupa panyakit anu sipatna viral sareng baktéri.

Naha anjeun terang? Lmuwan geus manggihan yén bawang ngandung zat anu alus teuing ngalawan patogén sapertos kolera, disenter sareng streptococcus.

Fitur pilihan produk pikeun para resep

Pikeun persiapan sayur pickled kudu milih produk anu katuhu. Leuwih hade lamun leuwih sering dipake tinimbang bohlam ti ukuran leutik atawa sedeng anu gampang ditéang dina kendang sareng gaduh penemahan estetika pikaresepeun. Necessaryta ogé perlu nengetan penampilan produk: bulu na kedah juicy, teu garing jeung henteu konéng. The bohlam sorangan kedah gaduh tékstur padet, tanpa jadi ruksak, bintik hideung atanapi karuksakan sejenna dina beungeut cai.

Fammbaran ngeunaan pasipatan anu nganggo tipena: bawang bohlam, batun, slizuna, beureum, chives, bawang beureum.

Lamun bawang pisan seukeut, mangka disarankeun yén bulu jadi tos drenched ku cai nu ngagolak, nu bakal disimpen ti kapaitan. Dina kasus eta, upami dianggo bohlam tina ukuran anu ageung, anu kudu dibagi satengah cingcin, kandel 3-4 mm.

Prosés step by step goreng dicincang bawang bombay

Bawang Marinated nyaéta préparasi alus teuing keur usum, nu bisa dipaké salaku plato nu misah, salaku plato sisi ka daging atawa lauk, pikeun nyiapkeun salad sareng bukahan tiis. Pikeun marinate bakal butuh waktu saeutik sareng ketersediaan basajan, bahan anu langkung sanggup.

Bahan dibutuhkeun

Pikeun nyieun préparasi usum, anjeun kudu nyiapkeun produk di handap ieu:

  • Bawang peeled (ukuranana naon wae) - milih nomer anjeun diri;
  • cai tiis anu bersih (henteu baseuh);
  • Cuka apal - 1-2 sdm. l.;
  • Bungbu husus pikeun bawang pickled - secukupnya;
  • asin, lada, gula - rasa.

Resep-lengkah-lengkah kalayan poto

Téhnik pikeun masak produk kasebut cukup basajan sarta dumasar kana algoritma anu aya:

  1. Potong bawang dina satengah cingcin, kandel sababaraha milimeter, narik kana mangkok sagelas, ka luhur pisan.
  2. Luhur ku bungbu husus atanapi nyieun diri tina gula, uyah jeung cuka. Proporsi rempah kedah janten supados henteu bahan ngaganggu lianna.
  3. Tuang jadi toples tina cuka cider apal.
  4. Eusian wadah cai tiis.
  5. Pra-cobaan marinade, upami teu cukup asam - tambahkeun cuka deui langkung rasa. Campur bahan dina marinade sumur.
  6. Lamun bawang geus netep sakedik, tambahkeun produk sejen kana puncak toples, gaul gently kalayan garpu.
  7. Rasakeun persiapan, tambah uyah jeung cabé, upami perlu. Kamampuan pikeun nutupkeun plastik atanapi tutup logam, ditunda kulkasna.

Kadé! Marinade kedah hampang sareng haseum, boh haseum sareng asin, tanpa aya hak-terusan nanaon.
Jeung ieu métode déskriptif, sayur pickled anu siap saatos sababaraha jam. Disimpen dina kulkas nepi ka tujuh poé. Pikeun neundeun deui, tuang bawang jeung jumlah sayur saeutik. Bawang bodas salamet anu disusun ogé.

Video: Resep Bawang Pickled

Kami ngaréhkeun anjeun kenal pikeun anjeun kareueus sareng resep sareng panén bawang bombay sareng spring bawang bombay for teu usum.

Métode séjén pickling bawang dina waktu usum tiis

Lamun datang ka préparasi mangsa usum, Anjeun kudu nengetan sababaraha resep basajan, gampang jeung murah pisan.

Dina marinade biasa

Pikeun persiapan bawang dina resep Palasik di marinade biasa, perlu:

  • bawang bombay susunan - 1 kg;
  • cai beresih - 2 l;
  • Tabel cuka atawa alkohol 9% - 250 ml;
  • Kacang hideung jeung seungit - 6 PCS.;
  • daun salam - 1-2 PCS;
  • uyah - 0,2 kg.

Métode Masakan:

  1. Mesek bawang, bilas teras nahan dina panci atawa pan.
    Naha anjeun terang? Numutkeun resep ieu, bawang nuju janten sourish, sahingga pikeun anu resep kana rasa hampang, eta leuwih hade make resep anu sanés, contona, dina marinade asam anu lemah.
  2. Nyiapkeun marinade tina 1 liter cai sareng 0.2 kg uyah, tuang alih sayuran sareng kumisan pikeun sapoé.
  3. Dina peti gelas (kanggo kukus anu kadaharan pas butuh 2 kaléng per 0,5 liter), pisahkeun: rempah: lada, daun salam.
  4. Nyiapkeun marinade ti 1 liter cai jeung 250 ml cuka, kulub.
  5. Melu bawang di wadah, tuang marinade panas.
    Kami ngarékoméndasikeun anjeun wawuh diri sareng resep panén tomat, zucchini, squash, cabe, engkol beureum, kembang engkol, brokoli, kacang héjo, tangga laut, kacang héjo, bawang bodas, cilantro, hawthorn, physalis, sareng viburnum.
  6. Bank sterilized salila 5 menit, gulung lids logam.

Dina marinade subacute

Resep ieu cocog pikeun jalma anu resep rasa klasik ku sayuran. Sangkan anjeun butuh:

  • bawang leutik - 1,5 kg;
  • cai bersih - 1 l;
  • cuka cider apal - 200 ml;
  • uyah jeung gula - 50 g tiap.

Téhnik marinating

  1. Mesek sayuran, bilas, kulub salila 5 menit dina cai polos, solokan di colander pikeun solokan cai.
  2. Dina 3 kaléng 0,5 liter pikeun mindahkeun sayuran.
  3. Ngadamel marinade a: Tambahkeun 200 ml cuka cider apal, 50 g uyah jeung gula dina 1 liter cai. Méré marinade ka kulub, tuang eta bawang.
  4. Sterilisasi kendi sareng produk kanggo 10 menit. Gulung nepi ka nyertakeun.
  5. Hurungkeun wadahna tibalik, bungkus kalayan anduk atawa dijilbab.
Video: Resep Bawang Pickled

Dina marinade lada

Pikeun pencinta masakan gurih, resep handap ieu sampurna, pikeun anu anjeun bakal kedah:

  • bawang leutik - 1,5 kg;
  • cai beresih - 2 l;
  • cuka - 0,5 liter;
  • gula - 40 g;
  • uyah - 80 g;
  • daun salam - 6 PCS.;
  • tipung kayu manis - 5 g;
  • bubuk cabe beureum beureum - 2 g;
  • anyelir - 6 PCS.;
  • Badian - 3 PCS.
Anjeun meureun bakal resep maca tentang kumaha carana sangkan cuka anggur jeung apal kitu.
Pikeun masak iét anu gurih dina mangsa usum tiis, anjeun perlu:
  1. Mesek, nyeuseuh sayuran, motong off akar jeung tip.
  2. Soak produk dina marinade panas: campur 1 l cai sareng 40 g uyah.
  3. Dina kaca hiji, bersih, sterilized kendi narilep rempah: anise béntang, daun salam jeung cengkéh.
  4. Nyiapkeun marinade anu sanés: nambahkeun 2 sdm ka 1 l cai. l uyah jeung gula, kayu manis jeung cabé. Sanggeus ngagolakkeun tuang 500 ml tina cuka.
  5. Bawang nunda kendi, tuang marinade, nutup lids.
  6. Pasang kendi tibalik ka handap, mungkus, saatos niiskeun, kembu kana tempat anu poek-garing.

Dina jus oranyeu

Connoisseurs tina rasa anu biasa mah pasti bakal ngarasakeun resep jeung jus jeruk. Pikeun éta anjeun kedah nyandak:

  • bawang bombay susunan - 1 kg;
  • cai beresih - 1,25 l;
  • cuka cider apal - 500 ml;
  • jus jeruk seger - 250 ml;
  • uyah - 50 g

Kanggo karya, anjeun kedah:

  1. Mesek, ngumbah bawang, tuang eta 1 liter cai panas dicampurkeun jeung 50 g uyah jeung ninggalkeun salila 6 jam.
  2. Jieun marinade a: tambahkeun 250 ml jus jeruk, 500 ml cuka jeung 250 ml cai.
  3. Sayur ngalih ka harta marinade sareng lancar salami 5 menit.
  4. Pasang produkna dina kendi sterilized, tuang marinade, gulung nepi ka tutup.
  5. Hurungkeun wadah anu tibalik ka bungkus. Sanggeus ngagolakkeun pikeun mindahkeun ka tempat anu garing, poék, tiis.

Bawang di jus oranyeu mana anu saé sareng masakan daging.

Dina jus bit

Anjeun tiasa henteu ngan ukur nyiapkeun nikmat, tapi ogé estetis pikaresepeun, nganggo resep di handap ieu.

Pikeun anjeunna masak:

  • leutik bawang - 2 kg;
  • beets - 1 kg;
  • cai murni - 1 l;
  • gula - 120 g;
  • uyah - 20 g;
  • asam sitrat - 10 g

Téknologi goreng

  1. Ngilu beets jeung ninggalkeun pikeun 30 menit pikeun nyieun jus ka kaluar.
  2. Mesek bawang daun, ngumbah, motong off kaleuwihan teh.
  3. Bit tuang 1 liter cai, kulub, galur.
  4. Dina dekok tina beets nambahkeun uyah jeung gula. Sanggeus éta bisul, tuang na asam sitrat, bawa ka kulub a.
  5. Sayur sumebar di kendi sterilized, tuang bit marinade, gulung nepi ka lids.
  6. Sanggeus kosong, ngalirkeun ka tempat anu poek, garing, kenca pikeun panyimpenan.
Video: Resep Bawang Pickled

Aturan panyimpenan

Bawang asak tina asak bener-leres tiasa leueas lila, nepi ka sataun, upami anjeun milih tempat anu cocog kanggo éta. Bawang asak, asak dumasar kana resep anu munggaran, disimpen sacara éksklusif dina kulkas, saatos henteu leuwih ti tujuh poe.

Kadé! Cahya panonpoé langsung sareng hawa anu +15 ° C tur luhur bakal mastikeun yén sayuran tiasa ngarobih warna na, candak na kelep biruang sareng leungit rasa.

Kombinasi kuliner sareng porsi

Dina goreng, sayuran sayuran anu di pake luas minangka plato anu misah, sareng sabagian aditif kana sagala rupa produk. Goesta daging wungkul tina unggas, lauk, waé. Usedta dipaké dina sop, salads, appetizers tiis. Dina dasar produk anu disusun saos aromatik, gurih sareng mahiwal. Dibandingkeun sareng sayuran anu sanésna, bawang anu langkung rubuka, seus sareng lembut, teras éta hadé pikeun appetizers, masakan utama, kusabab piring samping. Siganana sadayana sareng cingcin satengah satengah. Nuhun estetis ester marinated bawang beureum.

Nalika ngalayanan, dianjurkeun pikeun ngaleurkeun produk ku jumlah leutik nadi sayur atawa minyak zaitun. Bawang Marinated mangrupakeun jajanan anu ngeunah, seungit sareng séhat anu bakal janten saréat éndah dina méja anu festive, atanapi tambahan gurih kana diet sapopoé.

Di sagigireun, pihakna bakal nguatkeun sagala rupa masakan akrab, éta ogé tiasa janten alat terapi éndah pikeun nguatkeun sistim imunna, nyormalisasi karya saluran cerna, sareng pikeun nyegah tiis.

Artikel Metot