Masak bonténg asin nu ngamungkinkeun henteu ngan pikeun sacara guna manjangkeun umur rakna produk rélatif anu bisa lisan ieu, tapi ogé ngamungkinkeun anjeun masihan rasa anu luar biasa, nyangking catetan seger kana rasa tina cucumbers. Kami parantos milih pikeun anjeun sababaraha resep anu basajan pikeun nyiapkeun piring, langkung jéntré ngeunaan mana anjeun tiasa baca di handap ieu.
Cucumbers enteng salam: rasa sareng manfaat
Rasa cucumbers asin nu langkung lengkep béda ti rasa bungbuahan seger anu biasa, anu gaduh cakupan dibaca sarta mindeng sawatara vapidity. 
Kondom, anu aktip sacara aktip dianggo dina prosés asin, ngeunah menceunkeun rasa anu berhatoskeun sareng boring rasa tina cucumbers, nyieun deui anu henteu ilahar sarta nambahan sipat organoleptik anu anyar.
Naha anjeun terang? Ngaran Rusia tina sayur ieu diinjeumkeun tina Yunani kuna, anu nyebutna "aguros", nu sacara harfiah bisa ditarjamahkeun salaku "teu asak, teu asak". Tétéla, Yunani kitu disebut aranjeunna kusabab warna alamiah maranéhanana.
Dina waktu nu sarua, bonténg henteu kaleungitan struktur aslina; perina katingalina tetep, garing jeung seger.
Uyah anu ngagaduhan bungbu utama dina prosés nyieun asinan nanaon naon waé, henteu ngan saukur ngaronjatkeun rasa alami bungbuahan, tapi ogé matak bunun pikeun ngawétkeun seger sareng penampilan asal maranéhanana deui. 
Sajaba rasa pikaresepeun, bubuahan ngaropéa pasipatan anu nyayogikeunana, anu henteu gaduh waktos pikeun nguap lengkep kusabab pengawet sareng pamrosésan termal na kimiawi jero, sapertos anu nganggo sayuran anu parantos dilestarikan.
Anjeun oge bakal resep terang kumaha cucumbers asin nu mangpaat sareng ngabahayakeun, sareng kumaha cara masak salad bonténg for teu usum, kumaha katirisan cucumbers, kumaha asinan tanpa konci sealing na moal sterilizing, kumaha masak bonténg asin dina jar na di panci a.Ieu daptar leutik aranjeunna:
- bonténg rada enteng mawa dosis anu penting dina mineral jeung mineral anu gaduh réa pisan tina awak;
- aranjeunna 90% cai, ku kituna maranéhanana bisa dipaké salaku salah sahiji sumber ngeusi deui kasaimbangan cai;
- Asam asétat, anu dileupaskeun dina prosés ngagolakkeun, boga pangaruh positip dina prosés pencernaan tur ngabantah napsu pikeun nambahan;
- piring sapertos kitu tiasa dipaké dijadikeun laxative;
Fennel, daun burdock, melon, currant hideung, latonberry ogé boga pangaruh laxative.
- cucumbers asin tiasa neutralize efek négatif alkohol dina awak urang.
Fitur Pilihan cucumbers pikeun resep
Cara pangalusna pikeun resep ieu nyaéta pikeun nyocogkeun ka sayuran sedeng-sedeng, lantaran cucumbers badag moal nyerep uyah aktip sareng leutik, sabalikna, gancang teuing sareng teuing diturunkeun ku anjeun.
Sasaena milih bungbuahan anu henteu ngandung dingungan dina kulitna, sabab garih kaleuwihan uyah bakal dileupaskeun ku Uap.
Naha anjeun terang? Paku anu paling littered aya spésiés bonténg peryogi pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan Uap. Whyta pisan sababna naha dina isuk-isuk mimiti anjeun tiasa ningali serelek cai anu leutik di masing-masingna.
Sayur anu haratis sareng kaleungitan nada seger henteu merenah kanggo persiapan piring, sabab alatan nambahan uyah anu disayunakeun, aranjeunna bakal gancang melukeun sareng pamustunganana bakal leungiteun penampilan anu henteu-seruhna. 
Waktu milih sayuran, mariksa sacara saksama buah ti sadaya sisi pikeun ngaruksak mékanis: aranjeunna henteu kedah gaduh lembang, kulit anu denda sareng karuksakan anu sanés.
Anjeun ogé kedah ngahampur tina sayuran sayuran anu peureuy nyeri (teu anggap hideung dina beungeut cai, bokok coklat atanapi semu bodas, kawas anu garing, salah sahiji tungtung tungtung, jsb.).
Sasaena nyandak bonténg kanggo persiapan ieu produk, anu bakal ngagaduhan buntut leutik - ayana na bakal nyumbang kana pelestarian panjang bungbuahan, sajaba luyu sareng dina kaayaan buntut, tiasa nangtoskeun darajat tawar buah.
Variétas cucumbers saperti "Finger", "Siberian Festoon", "Crispin", "Empang Anting" anu cocog pikeun Panén.
Dina ahir pisan seleksi éta, rada mencet hudang dina leungeun anjeun - bonténg anu hadé henteu kudu cacad dina leungeun anjeun, tapi nolak kakuatan anu dilarapkeun sacara langsung dina sadaya sisi. 
Kumaha gancang zamalosolit bonténg: step by step resep sareng poto
Resep di handap ieu hadé saatos hadé kana kesederhanaan na, kitu ogé pikeun kanyataan yén palaksanaanana henteu meryogikeun angka nu gede tina parabot pawon anu gede pisan.
Sajaba ti éta, éta ngamungkinkeun anjeun pikeun kéngingkeun produk anu dipikahoyong salami 10-12 jam, gumantung kana ukuran bonténg, sakumaha ogé jumlah rempah anu diasupkeun kana bahan utama.
Panerapan dapur jeung parabot
Sakabéh parabot pawon pikeun cucumbers asinan ku cara ieu tiasa diaksés ku para dapur nu mana waé.
Cucumbers enteng asli aya dina paket: video
Urang kudu:
- péso;
- motong dewan;
- kantong plastik kedap;
- mortir jeung pestle;
- fridge
Daptar bahan
Komponén utama piring anu sayuran sareng uyah nyalira, sakabeh bahan anu diajukeun dina resep ieu mangrupikeun variabel, tambihanna mah teu perlu.
Gumantung kana rasa maranéhanana, unggal ibu rumah tangga tiasa ngaluarkeun salah sahiji waé, atanapi nambihan hal anu béda kana resep anu diusulkeun. 
Di dieu aya bahan anu anjeun kedah janten pangémét kanggo anu resep ieu:
- 1,2 kg bonténg;
- 1 kebat bumbu seger (preferably dill);
- 3-4 cengkéh tina bawang bodas;
- 1 séndok téh siki coriander;
- 1 daun salam;
- 1 séndok uyah;
- 0,5 gula séndok téh.
Step by Step Prosés masak
Gampang palaksanaan resep ieu utamana kusabab pamakéan kantong selofan nalika bonténg disimpen pikeun campur kode sareng asin.
Prosés goreng di jero nyaéta:
- Bonténg kudu dikumbah sareng neukteuk tip maranéhanana.
- Salajengna, Anjeun kedah finely rendang dill, sedengkeun kageulisan hoyong motong boh batang jeung daun.
- Satuluyna anjeun kedah mesek bawang bodas sareng anu papisah déwak atawa naksir permukaan datar péso.
- Sanggeus éta perlu dicada sareng mortir jeung pestle, siki coriander sareng daun salam.
- Salajengna, nempatkeun cucumbers dina kantong, tambahkeun dicincang greens, bawang bodas sareng tuang uyah, gula, coriander dicincang jeung daun salam aranjeunna.
- Mangka sadayana dicampurkeun sareng kenca dina tempat poék dina suhu kamar satengah jam.
- Sanggeus waktu ieu, kantong bonténg dipindahkeun kana kana kulkas salami 10-12 jam, saatos piring tiasa dianggap siap.
Kadé! Prosés asin téh tiasa ngagancangkeun upami anjeun motong potong cangkéng kana sababaraha lembar atanapi nyandak bonténg ukuranana leutik pikeun nyiapkeun piring.
Resep sejen
Resep ieu bakal ngabantu anjeun pikeun ngabedakeun rasa sareng meunangkeun hasil anu sanés tina anu saméméhna.
Ieu daptar bahan anu diperyogikeun pikeun masak:
- 1 kg bonténg leutik;
- Cuka 1 séndok 9%;
- 1 séndok uyah;
- 0,5 séndok téh gula;
- 3-4 prongs sedeng tina bawang bodas;
- 1 kebat dill;
- daun, currants sareng céri kuda tina nisbah 1: 3: 3.
Prosés goreng nyaéta kieu:
- Ngumbah bonténg sacara saksama, pegatkeun tip maranéhanana sarta motong unggal ka 2 atanapi 4 bagian.
- Finely rendang dill.
- Rendang bawang bodas sareng nyampur sareng bungbu lianna.
- Tambah kabéh bahan dina kantongna, dasi ka luhur sareng gaul sadaya kana halos.
- Pasang bonténg dina kantong dina fridge pikeun 2-3 jam.
Resep ieu bakal ngabantosan anjeun nampi piring anu dipikahoyong sababaraha kali deui gancang, sareng rasa-rasa na bakal béda jauh sareng anu sanés.
Kadé! Terus di pasir, yen kusabab penacangan anu lebet antara pulp tina bonténg jeung lingkungan, maranéhna bakal aktip pisan nyumbang jus. Ku alatan éta, maranéhanana baris kedah didahar dina waktos anu langkung pondok, sanés anjeun waé ogé kedah miceun produk manja.
Téh nya mungkin nyimpen cucumbers keur usum
Tangtu, uyah anu bagian tina sagala produk asin téh boga sipat pangawét sareng anu ngamungkinkeun produk pikeun tetep rasa sareng rasa anu ditarima pikeun salami waktos langkung sanésna biasa kanggo aranjeunna.
Tapi, kedah nginget yén uyah uyah kawét anu lemah.
Salaku tambahan, dina prosés nyiapkeun asinan nurutkeun resep ieu, moal aya metode tambahan pikeun disinfection sarta sterilization, anu, dina hiji sisi, nyederhanakeun prosedur, tapi di sisi anu sanésna, sacara signifikan ngurangan waktu kasadiaan piring.
Upami anjeun badé ngalestarikeun cucumbers anjeun kanggo anu langkung lila, anggo campuran uyah cuka salaku pengawet. 
Kanyataan yén nalika masak, khususna dumasar kana resep kadua, aya palanggaran anu penting pisan tina struktur aslina, anu nyababkeun jieun jus sareng kandungan cai dina lingkungan anu gancang, sareng proses ieu pamustunganana ngabalukarkeun t ngagancangkeun karuksakan maranéhanana.
Nyimpulkeun nyaeta: enteng-bonténg disimpen langkung panjang tibatan biasakumaha oge, pikeun ngarasakeun aranjeunna dina mangsa usum tiis, leuwih sae pikeun ngagunakeun sababaraha metodeu lianna.
Dipikaresep pikeun tujuan ieu nyaéta pabrik pelestarian ku téknologi sterilisasi sareng ngagulung dina stainless steel panutup.
Kombinasi kuliner sareng porsi
Dina cara anu panggampangna, appetizer ieu bakal katingal dina méja di isolasi dina piring anu leutik atanapi atanapi mangkok anu misah, anu tiasa dipéngkas salajengna ku sababaraha greens, wortel Koréa, seledri atanapi sayuran anu sayuran terang. 
Cucumbers asin-saé pisan anu cocok jadi jajanan pikeun inuman alkohol anu kuat, sabab pelat panengah antara utama utama atawa sabagé tambahan tina inuman nu ngandung inuman.
Muhun produk ieu dikombinasikeun sareng kentang mashed, kentang dipanggang, piring daging, gerakan, seueur tipeu anu sanés lauk, sareng rupa masakan asak dina seuneu atanapi grill.
Anjeun teu kedah ngawula ka cucumbers enteng asin kalayan sagala rupa masakan buah, saprak éta rasa amis anu sakitu legana henteu saluyu sareng rasa asin bonténg.
Sakumaha anjeun tiasa tingali, kalayan bantuan paket selofan anu teratur sémah masak bonténg asin anu asih.
Kspérimén sareng komposisi anu béda tina rempah sareng bungbu, milih paling cocog pikeun anjeun sareng kulawarga anjeun saimbang uyah sareng cuka, sareng geura-giru atanapi engké anjeun bakal tiasa sacara mandiri mendakan resep anu pas sareng rasa anjeun. Ngarasakeun hidangan anjeun!
Eupan balik ti pamaké jaringan
