Di alam, aya sababaraha spésiés fungi, ku kituna henteu heran, aya "pangeusi leuweung" sapertos ieu anu sanés tersen ပင် teu kadenge. Salasahijina nyaeta supa embe na, nu sering dipaliré ku pamikir supa anu sanes.
Edibility
The supa goatling milik kulawarga boletes, genus minyak. Ieu ogé disebut embe, louisers, kipas rawa, sapi, piring anu mentega halodo, Ivanchik. Embe geus plant sareng kaopat kategori nilai gizi.. 
Komposisi fungi ngawengku fosfor, magnésium, séng, asam amino, gula, serat dietary, lésitin, fosfatida. Ti vitamin dina kisina aya B1, B2, D, PP. Protéin anu aya dina supa kaserep awak sacara 70%, sedengkeun lemak 95%.
Naha anjeun terang? Supa pangkolotna kapanggih dina 1859, dina fosil anu umurna kira-kira 420 yuta taun.
Kumaha éta katingalina
Upami Anjeun keur ngarencanakeun sortie pikeun suung, mangka éta moal bakal ngadek deui ngalenyepan naon ngeunaan kambingna.
Hat
Pikeun ngabedakeun lath teh gampang. Mibanda cap leutik anu diameterna 3-9 cm, bentuk datar sareng bombong anu aya di tengah. Ngadeukeutan ka edges pabeungeutannana janten langkung thinner. Dryta garing sareng mulus, sareng nalika hujan janten lucu sareng leueur. 
Warna cap meureun cahya konéng, semu coklat, sakapeung coklat, gumantung kana kaayaan nambah.
Dina suung ngora, hurup ageung rapih, komo, sareng dina kulit mundur anu kaleungitan maranéhna leungit bentuk sareng babakna, jadi cacad sareng retak.
Bubur
Daging barudak mibanda tékstur padet sareng elastis. Mibanda warna konéng caang sareng rasa supa pikaresepeun.
Kadé! Pickers supa nyarankeun nyingkahan budak anu asak sareng kolot, sabab beurat jeung kirang dicerna ku awak. Oge, Anjeun teu tiasa dahar suung pikeun barudak dina 3 taun.
Suku
Bagian ieu tina buah buah jangkungna 3 nepi ka 10 cm, ketebalanna kira 2 cm. Suku awakna cylindrical, tur aya heureut ngadeukeutan cap. Manéhna henteu ngabogaan rok, tapi kulitna luhur tiasa dipisahkeun. Warna suku sarua jeung cap - warna konéng, bulak konéng, semu coklat, coklat. 
Lapisan Tubular
Di bagian tukang cap mangrupa lapisan tubular anu tangtu. Tabung handap saeutik dina suku. Warna nyéta gumantung umur umur jamur: ti kolot eta, anu poék seminiferous.
Dina embé ngora maranehna konéng caang, sareng dina sawawa - coklat. Liang di luar piringan anu ageung sareng sudut, samentawis jero leutik sareng ipis.
Supa pang gunana nyaéta: chanterelles kalayan bantuan anu aranjeunna dirawat, ogé suung porcini, russules, agarics madu, volushki, ryadovki, mokhovik, suung susu, suung boletus na suung boletus.
Spore bubuk
Bubuk Spore dina budak kénging lampu atawa coklat zaitun.
Dimana dipanggihan, sareng iraha anjeun tiasa ngumpulkeun
Barudak tumuwuh di leuweung pinus, sahenteuna - di leuweung anu dicampur, dina pinus, dina taneuh keusik. Bisa tumuwuh dina lahan baseuh, di lingkungan anu lembab, di lapang sareng lapangan jukut. Leuwih resep wewengkon sareng iklim sedeng. 
Supa aya singa sareng di grup leutik. Mangsa saréna barudak ti bulan Juni nepi ka Nopémber. Panén anu saé bisa dikumpulkeun saatos hujan.
Kadé! Teu dianjurkeun pikeun ngumpulkeun suung deukeut usaha industri, sabab nyerep zat radioaktif kacida alusna.
Dahar
Barudak téh saé pikeun masak hiji, sareng kanggo ngawénan keur usum. Canta bisa masak, goreng, marinated sareng garing. Di antarana nyiapkeun salads, ditambahkeun kana sup.
Hatur nuhun kana cap garing, anu suung ampir salawasna beresih.
Tapi saencan masak, maranéhanana masih kudu disortir, ngabersihan sareng ngaluarkeun tempat cacing. Pikeun ngabersihan runtah, ngan ukur diumputkeun cai dina cai salila sababaraha menit, bilas sarta anjeun bisa ngamimitian masak.
Kumaha jeung sabaraha masak
Masak budak barudak, aranjeunna kedah dibagi tilu atawa opat lembar teras nahan dina panci. 
Satuluyna anjeun perlu ngeusian suung cai sareng kulub salila 20-30 menit. Sanggeus éta, maranéhanana siap didahar.
Naha anjeun terang? Supa boga kakuatan anu "tembus" anu saé anu matak melak ngaliwatan aspal sareng malah marmer. Tekanan turgor nalika pertumbuhan tiasa ngahontal tujuh atmosfir, anu ngait ka tekenan ban tina sapuluh dont truck.
Kumaha acar
Pikeun marinate budak, anjeun bakal kedah:
- suung seger - 1 kg;
- uyah - 3 TSP;
- gula - 2 TSP;
- bawang bodas - 2 cengkéh;
- anyelir - 3 PCS .;
- cabe hideung - sababaraha kacang;
- daun salam;
- Dill garing;
- cuka 9% - 3 sdm. l
Suung kudu nyortir, nyeuseuh, bersih. Spésimén ageung dianjurkeun pikeun motong kana lembar. Tuluy maranehna pindang saparapat jam kanggo dibeusihkeun deui.Pikeun nyiapkeun marinade, asin, gula, cengkéh, bawang bodas, lada, daun salam, dill kudu dicampurkeun dina cai murni.
Mangka anjeun kedah nambihkeun suung, kulub sarta kulub salami 5 menit.
Diajar kumaha marinate suung kayaning suung susu, boletus, sareng suung.
Sanggeus éta, piceun pan tina panasna, tambahkeun cuka ka dinya, nempatkeun budak babarengan sareng marinade dina kendi sterilized sareng gulung ka lids. 
Kumaha garing
Pikeun garing suung, maranéhanana kudu disusun kaluar, dipiceun tempat cacing, dikumbah, musnah. Biasana maranéhna garing sakumna, tapi upami hoyong, tiasa potong ngotong badag. Barudak garing anu disusun mangkal di panonpoé.
Anjeun tiasa ogé motong utana kana pelat ipis sareng nyusunna parantosan dileueut di kamar-saé ventilasi sababaraha dinten.
Aya cara anu sanés gancang anu garing. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun suung dina oven sarta garing dina suhu 70 ... 80 ° С kalayan panto ajar.
Anjeun tiasa ngadamel kueh supa ti budak garing, ti anjeun anjeun tiasa tuang kokok nikmat, asin, kuah. Justta ngan peryogi ngagiling dina kopi anu kawih - sareng bubuk anu éndah pikeun tuangeun masakan siap. 
Dina mangsa "moro tenang" teu nyerah supa saperti embe. Cai mibanda qualities gizi anu berharga, gampang pikeun ngumpul sareng ngabersihan. Sarta ogé tina suung ieu anjeun tiasa masak seueur sadaya hal anu ngeunah, asim éta, nyelapkeun bubuk supa, anu baris nambahan rasa unik dina masakan anjeun.
