Kacang sémah téh jarang pisan tapi pohara kapaké dina méja urang. Dahar pindang, stewed, canned. Jadi sumber loba unsur mangpaat, janten janten khas produk utama dina dahareun.
Mertimbangkeun kumaha nyiapkeun kacang keur usum sababaraha cara.
Mangpaat kacang
Hiji set unik vitamin sarta elemen nunjukkeun kabutuhan ayana legumes dina dahareun urang. 
Sipat anu kapaké:
- beusi di komposisi ngaronjatkeun sistim sirkulasi;
- sumber unggulan protéin dina ésérénsi fisik nu parah;
- mulangkeun métabolisme, ningkatkeun kulit, rambut sareng kuku;
- magnésium ngaronjatkeun daya tahan setrés sareng ningkatkeun saré;
- ogé nyugemakeun lapar.
Leuwih jéntré ngeunaan komposisi sareng mangpaat kacang kanggo awak: bodas, hideung, beureum, asparagus.
Persiapan kaléng jeung lids
Sadaya anu bakal dipaké di Pangaléngan kudu dikumbah tuntas. Upami bank dipaké anu digunakeun, mangka maranéhanana kudu dikumbah taliti pisan.
Kiwari, metodeu di handap pikeun sterilization digunakeun:
- Steamed. A grill dipasang dina pot golak. Pot disimpen dina grid, anu diolah tina 10 nepi ka 20 menit, gumantung kana polumeu.
- Dina oven. Panas oven nepi ka 160 ° C. Pasang di bank nya. Tahan salila 10 menit. Teu perlu nyabut masakan geuwat, pikeun nyingkahan keuna ngadadak kaca panas sareng hawa tiis.
- Dina gelombang mikro mangrupa. Tuang sababaraha cai kana loyang. Pasang gelombang mikroek dina hawa maksimal sareng angkat kendi. Waktu ngolah - 10 menit.
Naha anjeun terang? Pangabisa unik soda pikeun nganétralkeun aktivitas mikroorganisme anu loba dianggo dina industri pangan. Pasipatan ieu ngajadikeun soda penting pisan pikeun nyiapkeun kendi kanggo sterilisasi. Soda henteu nampi ambeu na bahya pikeun awak. Nalika ngolah kaléng, anggo bolu anu sanés: éta henteu ngandung kuman, bau sareng résidu dahareun.
Sangkan pangaléngan, tutup beusi pindang dina cai ngagolak salila 10 menit. Cepak cecekelan kedah langsung sateuacan dipakéna. 
Salad jeung sayuran
Salasahiji salad anu paling penting pikeun usum, kacang kalayan sayuran. Hal ieu bisa didahar salaku plato nu misah sareng dianggo salaku plato sisi. Salad ieu bakal nyadiakeun Anjeun sareng sadaya vitamin sareng unsur-alat kompléks, nu utamana jétu dina usum.
Bahan dibutuhkeun
- tomat - 1,5 kg;
- kacang panjang, peppers amis, bawang, wortel - 0,5 kg;
- 100 g gula jeung 50 g uyah;
- bawang bodas - 1 sirah;
- minyak sunflower - 1 cup;
- 2 séndok cuka 9%.
Beurat sadaya sayuran dieusian dina bentuk dimurnikeun.Iliarta dalit ka resep pikeun najak sayuran: sayuran sayuran; bawang, bawang bodas, wortel (caviar, beku, garing); tomat (héjo, asin dina jalan tiis, sareng asinan; asin, jus tomat, saos tomat, pasta, salad tomat, tomat di jus sorangan, tomat sareng mustard, Yum Fingers, adjika).
Masak resep
Persiapan sayuran:
Kacang pikeun nyortir sareng miceun salinan manja (shriveled, kalayan ngambah kutu, jsb). Tuang cai tiis sapeuting. Upami sisikian ngora, mangka cukup nempatkeun ka aranjeunna ngabareuhan sababaraha jam.
Sesa sayuran dikumbah, peeled sareng siki anu motong. Tomat téh atos.
Masak:
- Kacang nunda dina pan pikeun masak salad. Tambahkeun sayuran anu sésana.
- Tambah minyak sunflower, uyah jeung gula.
- Aduk, bawa ka kulub a.
- Masak nepi ka rengse. Dina ahir masak nambahkeun bawang bodas sareng cuka.
- Aduk jeung masak sanés 5-10 menit séjén.
- Urang nyebarkeun salad dina kendi pre-sterilized sareng gulung ka luhur.
Kadé! Biasana toples dikeusi dina beuheung. Ieu sanés sapinuhna leres, saatos jumlah anu gedé hawa bakal moekan lapisan luhur produk. Ku alatan éta, polumeu optimal anu ngeusian can, henteu nepi ka tepi ka 1-2 cm.
Video: masak kacang dina tomat
Kacang tomat
Jajanan Palasik éndah, kitu ogé piring sayuran bebas. Hal ieu bisa didahar panas atawa tiis.
Bahan dibutuhkeun
- 1,5 kg kacang;
- keur unggal 200 gram bahan atah anjeun peryogi 2 sendok némpelkeun tomat;
- 25-50 g uyah;
- cuka méja
Masak resep
Persiapan:
Ngaliwat, cokot kacang anu manja. Bilas sumur cai haneut. Panutup jeung cai sarta ninggalkeun pikeun ngabareuhan. Keur kitu, kacang seger cukup kanggo 2-3 jam. Lamun kacang panjang - ninggalkeun eta dina cai sapeuting.
Bilas dina cai ngajalankeun.
Diajar resep sejen pikeun masak kacang dina saos tomat - kalayan sayuran.
Masak:
- Eusian cai 2 cm di luhur tingkat bahan baku sareng kirim.
- Nalika tumiba, tambahkeun némpelkeun tomat kana panci anu.
- Kulub sahenteuna 0,5 jam deui nepi ka siap.
- Tambah uyah sareng masak sababaraha langkung menit.
- Urang iklas kaluar kalangkang di kaléng panas steril. Ngeusi jar, tambah 1 séndok tina cuka.
- Gulung nepi caps steril.
Video: pelestarian kacang dina tomat
Salad Yunani kalayan kacang usum tiis
Fitur husus salad ieu nyaéta kacang bodas. Sipat unik na ningkatkeun fungsi sistim sirkulasi. Salad bakal mangpaat pisan pikeun jalma anu ngagaduhan hémoglobin sareng métabolik kirang.
Bahan dibutuhkeun
- 1 kg kacang, bawang daun, cabé amis, wortel;
- 2,5 kg tomat;
- 1 cup atawa minyak sayur langkung langkung;
- 2 kapala bawang bodas;
- 1 pod tina cabé pait;
- 1 séndok uyah;
- 2-3 séndok gula;
- 1 séndok tina cuka nepi ka 3 liter campuran.
Masak resep
Persiapan:
Kacang disortir, dikumbah, soaked sateuacan bareuh. Salajengna, solokan cai, bilas tur nyetel kulub nepi ka satengah siap. Ngumbah sayuran, mesek, rendang. Tomat kedah miceun kulit sarta miceun dina Blénder.
Interestingta metot maca ngeunaan sipat mangpaat sareng resep tina Panén kacang héjo (katirisan), kitu ogé pasipatan sareng pelestarian tina jagong.
Masak:
- Kacang ngagabungkeun jeung tomat tur nyetel stew pikeun 30 menit.
- Dina wadah anu misah, campur minyak sunflower, uyah, gula.
- Tambah sayuran.
- Panutup jeung tutup sareng stew nepi ka asak sayuran.
- Ngagabung sayuran sareng campuran tomat, campur.
- Simmer nu lian 5 menit.
- Tambah rempah: cuka, cabe hideung, bawang bodas.
- Masihan kulub 10 menit langkung.
- Urang nyebarkeun salad dina kendi steril, nutup lids and roll.
Video: Resep salad Yunani kalayan sayuran sareng kacang
Kadé! Tumuwuhna sareng ngembangkeun baktéri nyababkeun kaleuwihan gula atawa uyah. Pikeun nyingkahan masalah anu disababkeun ku eusi kaleuleuwihan ieu produk, cuka anu dipangpaatkeun pikeun disalat. Ngan nambahan eta di pisan tungtung. Ieu kedah nyegah paningkatan mikroorganisme.
Ganti pikeun borsch for teu usum
Mangsa usum teu damel urang sareng sehat karagaman sayur. Olahan sayuran kanggo usum tiris ngabantu keur ngeusian saham vitamin dina méja urang. Ganti pikeun borscht bakal ngajadikeun piring langkung damel sareng langkung euyeub, sareng ogé tetep pikeun anjeun rasa éndah ku campuran sayuran sayuran usum panas.
Bahan dibutuhkeun
- 1,5 kg beets sareng tomat;
- 0,5 kg cabe amis, wortel, bawang;
- 300 g kacang sareng minyak nabati;
- 80 ml cuka 9%;
- 1 séndok uyah;
- 3 séndok gula.
Naha anjeun terang? Sajarah asal kacang - salah sahiji anu pang misterius. Hal ieu dipercaya yén urang terang ka réncang budaya dibawa ti Amérika. Tapi spésiés liar tutuwuhan ieu teu acan aya aya nepi ka ayeuna.
Masak resep
Persiapan:
Diurutkeun kacang, bilas ku cai sareng soak sapeuting. Solokan, bilas jeung kulub nepi ka satengah siap. Ngumbah sayuran, mesek, potong keureut. Tresna tomat.
Masak:
- Tuang tomat sareng minyak bumi di jangkong ka baju seueur. Aduk. Pasang di seuneu jeung mawa ka kulub a.
- Tambah beets, satengah cuka. Masak salila 10 menit.
- Kalayan interval 10 menit, tambahkeun bawang jeung wortel, tuluy lada, kacang panjang, uyah jeung gula.
- 5 menit saméméh ahir masak nambahkeun bagian kadua cuka teh.
- Urang nyimpen ganti baju dina kendi steril disusun sarta gulung nepi ka midang steril.
- Bank nu ditutupan nepi ka tiis.
Video: resep masak borscht sareng kacang
Naon lain nya kacang cocog?
Kasaluyuan kacang nyumput lemak didasarkeun ku aci-larut lemak. Sahiji éta ogé sumber sumber protéin, perfectlyta sampurna digabungkeun jeung héjo sarta sayuran aci.
Naha anjeun terang? Aci tahan (RS1) anu dikandung dina séréal buncis boga pangaruh anu mangpaat dina mikroflora peujit, nguatkeun sistim imun sareng ngatur kadar gula getih. Aci ieu ogé sampurna ngatur rasa lapar.
Sipat anu unik kacang ngasubaranana ku tempat ngahargaan ka tempat masakan sayuran, di masakan sisi jeung préparasi usum.
